Havkatretter

Havkat er en meget mør og velsmagende hvid fisk, der kan tilberedes lækkert på mange forskellige måder: i ovnen eller på komfuret. Havkatretter er relevante til både hjemme- og ferieborde. Bemærk vores gennemprøvede kulinariske udvalg af ti opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Havkat bagt i folie i ovnen

Havkat bagt i folie i ovnen vil glæde dig med sin saftighed, delikate smag og attraktive udseende. Nærende hvid fisk vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade og er ideel til både hjemme- og ferieborde. Vær sikker på at tage det til efterretning!

1. 
   Hvordan laver man en lækker havkatret? Først skal du tø fisken naturligt op.
2. 
   Vask derefter fisken, tør den med køkkenrulle og læg den på folie.
3. 
   Hæld sojasovs over havkatten.
4. 
   Vi drysser også universalkrydderi ovenpå.
5. 
   Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Placer disse cirkler på fisken.
6. 
   Vi skærer også tomaterne i tynde skiver og lægger dem på fisken.
7. 
   Vi pakker vores emne ind i folie og sender det til ovnen forvarmet til 180 °.
8. 
   Bag den lækre fisk i cirka 30-40 minutter.
9. 
   Havkat bagt i folie i ovnen er klar. Server til bordet!

---

Stegt havkatbøf i en stegepande

Stegt havkatbøf i en stegepande viser sig meget velsmagende, tilfredsstillende og attraktivt. Denne godbid er ideel til en familie frokost, middag eller snack. Server med dine yndlings tilbehør. For at forberede, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Havkatbøffer – 1 kg.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Mel - 5 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Optø havkattebøfferne naturligt eller fyld dem med koldt vand og eddike i 20 minutter. Eddike kan erstattes med citronsaft.

Trin 3. Efter optøning, tør fisken med køkkenrulle, tilsæt salt og lad den stå i 20 minutter.

Trin 4. Rul derefter hver bøf i mel.

Trin 5. Overfør den forberedte fisk til en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.

Trin 6. Steg hvert stykke, indtil det er gyldent brunt på begge sider.

Trin 7. Den pandestegte havkatbøf er klar. Du kan forkæle dig selv!

Havkat bagt med kartofler

Havkat bagt med kartofler er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der er velegnet til både hjemme- og ferieborde. Sådan en lækker godbid vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Prøv vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin billeder.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havkat – 2 bøffer.
• Kartofler – 3 stk.
• Hård ost - 60 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderi til kartofler – 1 tsk.
• Citronsaft - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi optøer fisken på forhånd.

Trin 2. Tør den optøede havkat med køkkenrulle og gnid med salt og peber.

Trin 3. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og læg dem på folie. Drys med krydderier og drys med citronsaft.

Trin 4. Vi anbefaler at bruge et velduftende og let krydret krydderi til kartofler.

Trin 5. Læg et stykke fisk på et kartoffelbed.

Trin 6. Pak godbidden ind i folie og stil den i en ovn, der er forvarmet til 180° i 25 minutter.

Trin 7. Åbn folien efter 15 minutter og drys godbidden med revet ost. Lad det brune.

Trin 8. Havkat bagt med kartofler er klar. Server og nyd!

Havkatbøf i ovnen

Havkatbøf i ovnen vil glæde dig ikke kun med sin interessante smag, men også med sit appetitlige udseende. Denne godbid kan serveres både til en familiemiddag og som en del af en feriemenu. For at forberede, skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havkatbøf – 300 gr.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Olivenolie - 50 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Krydderi til fisk – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bland creme fraiche med olivenolie i en dyb beholder.

Trin 2. Tilsæt også salt og krydderier her.

Trin 3. Bland produkterne grundigt, indtil de er glatte.

Trin 4. Optø fisken naturligt eller i koldt vand. Det gør vi forsigtigt, da fisken nemt kan falde fra hinanden.

Trin 5.Sørg for at dække bageformen med folie.

Trin 5. Skær havkatten i portioner eller i bøffer. Læg fisken i et ovnfast fad. Drys med salt, peber og citronsaft.

Trin 6. Steg alle grøntsagerne i en bradepande og læg dem på bagepladen med fisken i et jævnt lag.

Trin 7. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

Trin 8. Havkatten med grøntsager i ovnen er klar. Server denne lækre ret til bordet og nyd!

Bagt havkatfilet i ovnen

Bagt havkatfilet i ovnen viser sig meget appetitligt, saftigt og velsmagende. Denne godbid er ideel til en familie frokost, middag eller feriebord. Server med dine yndlings tilbehør. For at forberede, brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havkatfilet – 350 gr.
• Provençalske urter - 1 knivspids.
• Citron – 0,5 stk.
• Brødkrummer - 80 gr.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø havkatfileten på forhånd, du kan bruge stykker med skind. På denne måde vil de holde deres form.

Trin 2. Drys fisken med salt, peber og provençalske urter. Dryp med citronsaft og olivenolie. Lad marinere i 10 minutter.

Trin 3. Skær gulerødder og citron i tynde skiver. Læg ingredienserne i et ovnfast fad.

Trin 4. Rul fiskestykkerne i rasp.

Trin 5. Overfør præparaterne i formen med grøntsager. Du kan dryppe ekstra olivenolie ovenpå.

Trin 6. Placer i en ovn forvarmet til 200 grader i 25-30 minutter.

Trin 7. Den bagte havkatfilet i ovnen er klar. Server med tilbehør eller friske grøntsager!

Blå havkatstærte

Blå havkatstærte er en original kulinarisk idé til dit familiebord eller ferie. Denne ret viser sig utroligt velsmagende, tilfredsstillende og saftig. Alle kan tilberede det. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havkatfilet – 300 gr.
• Blød ost - 200 gr.
• Grønt løg - 30 gr.
• Persille - 20 gr.
• Gærmørdej – 500 gr.
• Fløde 20% – 2 spsk.
• Sennep - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø den færdige butterdej.

Trin 2. Del havkatten i fileter og skær dem i små stykker. Huden kan fjernes. Vi supplerer fisken med hakkede krydderurter.

Trin 3. Mål den nødvendige mængde blød ost og fløde ud.

Trin 4. Anbring osten i vores fisk- og urtetilberedning. Osten skal smuldres i hånden.

Trin 5. Hæld fløden her, tilsæt salt, kværnet sort peber og sennep. Bland alt godt.

Trin 6. Rul den optøede butterdej ud og læg vores fyld i midten.

Trin 7. Vi skærer de tomme kanter af dejen og bruger disse strimler til at dække fyldet i form af et juletræ.

Trin 8. Overfør vores forberedelse til en bageplade med pergament.

Trin 9. Bag ved 180° i cirka 35-40 minutter.

Trin 10. Blå havkatstærte er klar. Skær i portioner og prøv!

Havkat med løg og gulerødder i ovnen

Havkat med løg og gulerødder i ovnen er en velsmagende og nærende ret, der passer til både hjemme- og ferieborde. Sådan en lækker godbid vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Prøv vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin billeder.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Havkat – 600 gr.
• Løg - 100 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Teriyaki sauce - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Citronsaft - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tø fisken op på forhånd og tør den med køkkenrulle. Skær i portioner, drys med salt og hæld citronsaft over. Lad stå i 30 minutter.

Trin 2. På dette tidspunkt skal du skrælle løgene og hakke dem fint med en kniv.

Trin 3. Riv de skrællede og vaskede gulerødder på et groft rivejern.

Trin 4. Læg løg og gulerødder i en bageplade, tilsæt salt og creme fraiche.

Trin 5. Læg fisken på grøntsagerne, som vi overtrækker med teriyakisauce.

Trin 6. Placer godbidden i en ovn forvarmet til 180° i 30 minutter.

Trin 7. Havkatten med løg og gulerødder i ovnen er klar. Server og nyd!

Havkat fiskesuppe

Havkat fiskesuppe vil glæde dig med sin originale rige smag, appetitlige udseende og ernæringsmæssige egenskaber. En god løsning til din hjemmefrokost. Server godbidden med brød, krydderurter eller creme fraiche, og brug vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift til tilberedning.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Havkat – 700 gr.
• Kartofler - 250 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Løg - 80 gr.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Søde ærter – 4 stk.
• Sorte peberkorn – 4 stk.
• Grønt løg - 3 gr.
• Vand – 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Læg fisken i en gryde og fyld med vand. Bring i kog og kog derefter i 10 minutter. Under kogningsprocessen skal du sørge for at fjerne skummet.Tilsæt også kartoffeltern her og kog i yderligere 10 minutter.

Trin 3. På dette tidspunkt, hak løget og riv gulerødderne. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 4. Fjern fisken fra suppen på en tallerken og afkøl. Læg de stegte grøntsager i gryden. Vi sender også laurbærblade og pebernødder hertil.

Trin 5. Skær den afkølede fisk i små stykker og vend tilbage til bouillonen. Kog i yderligere 10 minutter.

Trin 6. Til sidst tilsættes salt og hakkede krydderurter. Sluk for varmen og lad suppen trække lidt under låg.

Trin 7. Havkat fiskesuppe er klar. Hæld på tallerkener og server!