Julienne i tarteletter med kylling og svampe i ovnen

Julienne i tarteletter med kylling og svampe i ovnen er en klassiker fra det franske køkken, som længe har vundet popularitet i de postsovjetiske lande. Dette er ikke overraskende, fordi enhver kan tilberede denne ret, selv en nybegynder kok, fordi ingredienserne til madlavning kan findes på hylderne i enhver købmand, i modsætning til snegle og frølår. Kylling, svampe og fløde er nøglen til en lækker frokost eller aftensmad!

Julienne i tarteletter med kylling og champignon med fløde

Lad os tilberede en klassisk variant af fransk julienne med mørt kyllingekød, svampe og fløde i sandkage-tarteletter, der holder formen perfekt efter varmebehandling. Denne forret flyver øjeblikkeligt af bordet, så det anbefales at forberede med en reserve!

1. 
   Julienne i tarteletter med kylling og svampe i ovnen er meget nem at tilberede. Vi forbereder ingredienserne til fyldet: riv osten, steg brystet let, skær fileten i tern eller adskil den i fibre, og dræn den overskydende væske fra svampene.
2. 
   Lad os forberede saucen: Smelt smørret i en gryde med tilsætning af skiver hvidløg, lad det simre i et par minutter og fjern nelliker.
3. 
   Tilsæt fløde til den cremede masse og bring det i kog, tilsæt parmesan og smag til med salt og kværnet sort peber, bring til den er tyknet - tag den af ​​varmen.
4. 
   Ælt en stram dej af hvedemel, blødgjort smør, salt og mineralvand – form en kugle og sæt den i køleskabet under film i 10-15 minutter.
5. 
   Del den afkølede dej i lige store dele, rul den til flade kager og beklæd muffinsformene med dem. Tør i ovnen i cirka 5 minutter ved 180 grader.
6. 
   Læg fyldet i lige store mængder i sandkage-tarteletter, hæld saucen over og drys generøst med ost på toppen.
7. 
   Bag til dejen er klar og osten er smeltet i ovnen i cirka en halv time. God appetit!

Julienne i tarteletter med kylling, champignon og creme fraiche

En enkel og utroligt velsmagende forret, der helt sikkert vil glæde alle dine gæster og diversificere det festlige bord - julienne, tilberedt af kylling og svampe i creme fraiche, serveret i sandkage-tarteletter.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingebryst (kogt) - 300 gr.
• Porcini-svampe - 250 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Ost - 50 gr.
• Tarteletter – 6 stk.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Forbered ingredienserne til fyldet: skær løg, kylling og champignon i små stykker, riv osten med et rivejern.

Trin 2. Varm olien op i en stegepande og brun kød og løg.

Trin 3. Når fileten bliver gylden, tilsæt svampe i gryden, tilsæt creme fraiche, salt og sort peber, bland og lad det simre i 5-7 minutter.

Trin 4. Beklæd en bageplade eller et bradefad med bagepapir og læg tarteletterne i afstand fra hinanden, fyld sandkurvene med fyld. Drys toppene med ost.

Trin 5. Bag i 10-15 minutter ved 160 grader og nyd. God appetit!

Julienne i tarteletter med kyllingebryst, champignon og ost

En original forret i sandkage-tarteletter fyldt med kyllingefilet og champignon – lækkert, ikke? Og takket være creme fraiche sauce får alle ingredienser en cremet smag og enestående saftighed og mørhed.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 7-9.

Ingredienser:

• Kyllingebryst (kogt) - 300 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Ost - 100 gr.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.
• Tarteletter – 15-20 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Til saucen:

• creme fraiche - 250 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Mel - 1 spsk.
• Smør - 40 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svampene under rindende vand, tør dem med køkkenrulle og skær dem i tynde skiver - steg i vegetabilsk olie, indtil de er let brune.

Trin 2. Når den overskydende fugt er fordampet, skal du fjerne stegepanden fra varmen og blande champignonerne med den kogte kyllingefilet, adskilt i fibre. Drys ingredienserne med salt og sort peber og bland godt.

Trin 3. Lad os lave saucen.I en gryde eller tykbundet gryde smeltes smørret og blandes med melet under konstant omrøring.

Trin 4. Lad den cremede masse koge og hæld 250 milliliter afkølet mælk i, mens massen konstant omrøres. Tag saucen af ​​varmen og lad den køle lidt af.

Trin 5. Tilsæt til sidst creme fraiche til den næsten færdige sauce og rør rundt, indtil det er glat.

Trin 6. Lad os begynde at samle snacken. Vi fylder tarteletterne med svampe og kylling.

Trin 7. Hæld generøst hvid sauce over fyldet.

Trin 8. Riv osten på et rivejern med små huller og drys på emnerne. Sæt i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.

Trin 9. Server de aromatiske tarteletter varme, med friske grøntsager. God appetit!

Julienne i mørdejstårteletter med svampe og kylling

Julienne er en ret simpel ret, der kan serveres som hovedret eller som en varm forret, det hele afhænger af præsentationen, og i dag vil vi fokusere på sidstnævnte mulighed. Stegte svampe med kylling, bagt i tynde butterdejstarteletter - hurtige og meget velsmagende!

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8 stk.

Ingredienser:

• Kyllingefilet (kogt) – 2 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidvin - 1/3 spsk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Ost – 70-80 gr.
• Butterdej – 500 gr.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad med fyldet: steg finthakket løg i olie, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter skiver eller kvarte af vaskede og tørrede svampe i gryden, hæld vin i og fordamp det helt.Til sidst tilsættes creme fraiche, bland og lad det simre i 5 minutter. Kombiner derefter svampeblandingen med kyllingetern og drys med salt og peber efter din smag.

Trin 2. For at forberede tarteletter skal du først optø dejen ved stuetemperatur og derefter rulle den i et tyndt lag og skære den i firkanter af samme størrelse.Trin 3. Læg portionsstykker af dej i muffinsforme.

Trin 4. Træk i kanterne og skær det overskydende af med en skarp kniv.

Trin 5. Fyld melformene med fyld og drys generøst med revet ost på toppen. Bages i 25 minutter ved 180 grader. God appetit!

Julienne i lavash tarteletter med kylling og champignon

Lad os forberede julienne i originale lavash-tarteletter; når den serveres på denne måde, ser retten meget imponerende ud og holder sin form perfekt. Denne ret er perfekt til et feriebord, en ændring i din sædvanlige kost eller en solid snack, der er praktisk at tage med på arbejde eller skole.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet (kogt) – 100 gr.
• Champignoner - 100 gr.
• Lavash – 1 lag.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løgene og champignonerne fint og steg dem gyldenbrune i en lille mængde vegetabilsk olie.Trin 2. Skær det kogte bryst i små stykker.

Trin 3. Bland kødet med stegte svampe og løg.

Trin 4. For at forberede fyldet, i en separat skål, kombiner kyllingeæg, creme fraiche, salt og stødt sort peber.

Trin 5. Skær lavashpladen i firkanter af samme størrelse og læg den i en muffinform, så kanterne bliver udenfor.Fyld det frie hulrum med kylling og svampefyld.Trin 6. Hæld flere spiseskefulde fyld i hvert emne.

Trin 7. Drys hver tartelet med revet ost og bag i 15-20 minutter ved 180 grader.

Trin 8. Server juliennen varm, pynt med friske krydderurter, hvis det ønskes. God appetit!