Havtorngele til vinteren

Havtorn er en vidunderlig, meget sund bær med en interessant smag. Naturlige delikatesser lavet af havtorn har en gavnlig effekt på immunsystemet. Vi har samlet 4 opskrifter på sund havtorngele.

Tyk havtorngele til vinteren med gelatine

Tyk havtorngelé til vinteren med gelatine vil give dig en smuk, velsmagende og aromatisk forberedelse til vinteren fra denne "kongelige bær". Selvom havtorngelé hærder godt af sig selv på grund af naturlig pektin, gør gelatine den simpelthen fantastisk. Tilbered gelé fra saften af ​​malet havtorn. Beregningen af ​​sukker og bærsaft er angivet i opskriften, og gelatine tilsættes med en hastighed på 30 g pr. liter juice. Det meste af tiden bruges på at forberede denne bær til forarbejdning.

1. 
   Hvordan tilbereder man tyk havtorngelé til vinteren? Lad os starte med det sværeste. Sorter forsigtigt de indsamlede havtornbær, fjern stilke, smårester og beskadigede frugter. I et dørslag skylles havtornen godt under rindende vand og overskydende væske rystes af.
2. 
   Ved hjælp af en hvilken som helst metode, helst ved hjælp af en træmoser, mos bærrene grundigt. Det gør du ved at lægge beholderen med bærrene i en stor pose, da der vil være meget sprøjt fra saften.
3. 
   Gnid den resulterende masse godt gennem en sigte eller pres gennem flere lag gaze. Mål mængden af ​​saft opnået for at beregne sukkeret korrekt. Fra denne mængde havtorn opnås i gennemsnit 1 liter juice.
4. 
   Hæld saften i et kogekar, sæt på lav varme og opløs den nødvendige mængde sukker helt i saften.
5. 
   Bring derefter saften i kog ved moderat varme, fjern skummet fra overfladen og kog det ved svag varme i 7-12 minutter.
6. 
   Hæld lidt saft i en skål, afkøl, tilsæt gelatine og lad det svulme i 15-20 minutter.
7. 
   Overfør den opsvulmede gelatine i varm sirup. Under aktiv omrøring bringes blandingen i kog, kog i 1-2 minutter og sluk for varmen. Steriliser glas og låg på forhånd ved at bruge en tør, varm metode, for eksempel i ovnen. Hæld den forberedte havtorngelé med gelatine i sterile krukker, luk tæt og opbevar efter afkøling et køligt, mørkt sted. Lækre og vellykkede forberedelser!

God appetit!

Lækker havtorngele uden madlavning til vinteren

Vi tilbyder dig en simpel opskrift på lækker havtorngele til vinteren. Denne naturlige sunde delikatesse er ikke kun meget velsmagende, men også sund. Gelé hjælper med at lindre de første milde tegn på forkølelse om vinteren.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Havtorn – 600 gr.
• Sukker - 350 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern bærrene fra grenene, skyl og afdryp i et dørslag.

2. Vrid havtornen gennem en kødhakker eller før den gennem en juicer.

3. Tilsæt sukker til den resulterende bærmasse, bland godt og lad det stå i 5-7 timer.

4.I denne tid skal havtornmassen røres flere gange, så sukkeret er helt opløst.

5. Efter 7 timer placeres geléen i steriliserede glas og lukkes med kogte låg. På grund af det høje pektinindhold i havtorn hærder geléen godt og er 100% naturlig.

God appetit!

Tyk havtorngele med agar-agar derhjemme

Havtorngele er meget velsmagende og sund, den er rig på C-vitamin. Du kan bare sådan spise denne delikatesse, servere den med te, pynte kager og lave hjemmebagte kager med den. Og hvis du bevarer geléen, vil den glæde dig hele vinteren.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Havtorn – 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Agar-agar - 15 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter havtornen og skyl godt under rindende vand.

2. Kværn bærrene gennem en kødhakker. For at slippe af med resterende hud, gnid den resulterende blanding gennem en fin sigte.

3. Overfør den resulterende havtornsaft til en emalje skål eller gryde.

4. Tilsæt halvdelen af ​​sukkeret til havtornen. Sæt beholderen på ilden, kog over lav varme, indtil sukkeret er opløst. Når blandingen begynder at koge, sluk for komfuret.

5. Bland den anden halvdel af sukkeret med agar-agar og tilsæt havtornmassen. Rør grydens indhold, indtil sukkeret er helt opløst.

6. Steriliser geléglas på enhver bekvem måde. Fordel den varme havtornmasse i glas og luk dem tæt med låg. Opbevar geléen et køligt sted.

God appetit!

Hvordan laver man havtorngelé med pektin til vinteren?

Dette velsmagende og sunde præparat vil glæde dig i koldt vejr.Havtorngelé har en smuk lys farve og en original smag med en behagelig surhed. For at lave gelé skal du bruge havtorn, sukker og pektin.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Havtorn – 1 kg.
• Sukker - 600 gr.
• Pektin - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern havtorn fra blade og grene, skyl godt og kom i en gryde. Sæt gryden på bålet og kog bærrene i 10-15 minutter, tryk dem ned med en ske under tilberedningen.

2. Gnid derefter havtornmassen gennem en fin sigte.

3. Kom den tykke havtornsaft i en gryde og hæld cirka 50 milliliter saft ud. Tilsæt sukker og lad det koge. Kog saften i 5 minutter fra det øjeblik den koger.

4. Fortynd pektin i kold havtornsaft. Tilføj den resulterende masse til gryden, kog geléen i yderligere 5-7 minutter.

5. Læg den varme gelé i steriliserede glas og luk dem tæt med lågene. Efter afkøling flyttes emnerne til et køligt sted.

God appetit!