Simpel ribsgele til vinteren

Ribsgele til vinteren er en enkel, meget velsmagende og sund tilberedning. Ved du hvorfor? Fordi dette bær indeholder en stor mængde pektin - et naturligt gelerende stof. En velsmagende forberedelse til vinteren er også tyk og sund, da alle vitaminerne, inklusive C-vitamin, forbliver i den tilberedte gelé.

En simpel opskrift på ribsgele til vinteren

Ved hjælp af denne opskrift kan du simpelthen tilberede lækker gelé derhjemme. Opskriften er hurtig og enkel. Ved at ændre mængden af ​​sukker kan du koge gelé af enhver konsistens - fra blød til meget tyk.

1. 
   Ribsgele til vinteren er meget nem at tilberede. Sorter forsigtigt gennem de beskadigede bær, fjern eventuelt snavs.Der er ingen grund til at adskille bærene fra grenene. Læg ribsene i et dørslag og skyl godt under rindende vand.
2. 
   Kog ribsene ikke før de er klar, men kun til de bliver bløde og slipper saften.
3. 
   Kværn den varme bærmasse med en ske til en sigte med små huller, så frø og skræl ikke kommer ned i geléen. Som et resultat af denne handling får du bærpuré af en smuk rubinfarve.
4. 
   Hæld puréen i den samme gryde, tilsæt den beregnede mængde sukker (i denne opskrift er forholdet mellem bær og sukker 1:1) og sæt på lav varme.
5. 
   Kog geléen i 10 minutter fra starten af ​​kogningen, rør den jævnligt med en træske og fjern skummet fra overfladen. Hæld den kogte gelé varm i præsteriliserede glas og forsegl med sterile låg. Du kan opbevare afkølet ribsgele overalt.

Nyd din te!

Trin-for-trin opskrift på ribsgele uden madlavning

I denne opskrift inviteres du til at tilberede simpel ribsgele uden varmebehandling. Den bliver ikke særlig tyk, så man kan skære den i flotte tern, men den breder sig lidt. Men det bevarer perfekt aromaen, smagen og de gavnlige egenskaber af friske bær.

Ingredienser:

• Røde ribs - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter forsigtigt de røde ribsbær, fjern smårester, blade og alle kviste.

2. Tag derefter gaze eller andet tæt stof foldet i flere lag og pres saften ud af bærene gennem det. Gør dette i portioner, og prøv at presse så meget juice ud som muligt. Brug ikke køkkenmaskiner til at udvinde juice, da den resulterende gelé vil være af en anden kvalitet.Du kan fryse den resterende kage og lave en lækker frugtdrik eller gelé af den.

3. Sørg for at måle mængden af ​​saft opnået ved hjælp af en målebeholder. I gennemsnit giver 1 kg bær 0,5 liter juice. Dette er vigtigt for at bestemme mængden af ​​sukker. For at få en mere delikat gelé kan saften hældes gennem en fin sigte.

4. Hæld saften i en separat beholder og tilsæt den beregnede mængde sukker til den. Hæld sukker i portioner, 2 spsk. l. hvert 10. minut, rør det med en træske. Hvis du har nok fritid, tilsæt sukker hver 2. time.

5. Tjek geléens konsistens ved at hælde den på en kold underkop. Dråben må ikke spredes over overfladen.

6. Pak den tilberedte gelé i tørre sterile glas og luk med sterile låg.

7. Stil glassene i køleskabet. Over natten geler bærmassen fuldstændigt. Opbevar denne gelé på et køligt, mørkt sted.

Spis for dit helbred!

Simpel fem-minutters gelé til vinteren fra ribs

I denne opskrift inviteres du til at tilberede "fem-minutters" ribsgele ved at male de kogte bær sammen med skrællen. Skrællen indeholder store mængder pektin, så geléen bliver ret tyk.

Ingredienser:

• Røde ribs – 1,5 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter forsigtigt ribsbærrene, fjern alle kviste og smårester.

2. Skyl dem derefter med koldt vand og hæld dem i en gryde til fremstilling af marmelade.

3. Hæld den nødvendige mængde sukker i bærrene og bland hele massen med en træske eller spartel, så bærrene frigiver deres saft så meget som muligt. Rør til alt sukkeret er vådt fra bærsaften.

4.Stil derefter gryden med bærrene på lav varme i 3-5 minutter uden at bringe dem i kog, da næsten al pektin ødelægges ved kogetemperatur. På dette tidspunkt skal du konstant røre bærmassen.

5. Kværn de varme bær direkte i en sigte eller kværn dem i en blenderskål, og kværn dem derefter. Vi forlader kagen til frugtdrik.

6. Hæld bærpuréen i samme gryde og bring det i kog. Så snart blandingen begynder at koge, sluk for varmen. Lad være med at overkoge geléen, ellers mister den sin klare smukke farve og bliver mørkere.

7. Hæld den varme gelé i præsteriliserede glas og rul lågene sammen. Afkøl glassene og stil dem derefter i køleskabet, så de får en tyk konsistens og holder formen godt.

8. Opbevar geléen et køligt, mørkt sted.

Spis for dit helbred!

Lækker og enkel opskrift på ribsgele med gelatine

Dette er en opskrift på at lave lækker ribsgele med tilsætning af gelatine, som vil gøre din dessert meget tyk og perfekt holde enhver form. For at reducere arbejdsintensiteten ved at få juice fra bær, foreslår vi at male ribs sammen med sukker i en blender. Madlavning uden madlavning. Denne lækre gelé kan laves af frosne ribs om vinteren.

Ingredienser:

• Røde ribs – 2,8 kg.
• Sukker - 2,8 kg.
• Spiselig gelatine - 1,5 spsk. l.
• Vand - 2/3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter de røde ribs, fjern kviste og smårester.

2. Skyl dem derefter godt under rindende vand og fjern på nogen måde overskydende fugt.

3. Kværn de tilberedte bær i portioner sammen med sukker i skålen på en blender eller foodprocessor ved højeste hastighed.

4.Hæld den resulterende bærpuré med sukker i en gryde til fremstilling af marmelade og lad den stå ved normal stuetemperatur i en time.

5. I løbet af denne tid skal du forberede gelatinen: hæld den med vand i en halv time og opløs den derefter i et vandbad eller lav varme.

6. Hæld den resulterende gelatineopløsning i bærpuréen, hæld den i massen i en tynd stråle under konstant omrøring med en træske. Rør puréen til alt sukkeret er opløst.

7. Hæld den tilberedte ribsgele i tørre sterile glas, drys lidt sukker ovenpå og forsegl med kogte låg.

8. Stil glassene i køleskabet. Efter 8 timer vil geléen få sin tykke konsistens.

9. Opbevar geléen et køligt sted.

Gode ​​forberedelser!

Ribssaftgelé gennem en juicer

Denne enkle opskrift er beregnet til de husmødre, der har en juicer, som gør det meget nemmere at fjerne ribsskaller. Denne dessert er tilberedt med geleringstilsætningsstoffer: gelatine, gelatine eller agar-agar, som giver dig mulighed for at reducere mængden af ​​sukker.

Ingredienser:

• Røde ribs – 1,3 kg.
• Sukker - 0,5 kg.
• Zhelfix – 1 pose.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil ribsbærrene fra grenene.

2. Læg dem i et dørslag, skyl under rindende vand og tør på køkkenrulle.

3. Før de tilberedte bær gennem en juicer for at få juice. Sørg for at måle mængden af ​​opnået juice. Fra mængden af ​​ribs specificeret i opskriften opnås i gennemsnit 1 liter juice.

4. Hæld ribssaft i en gryde til fremstilling af marmelade.

5. Stil gryden over middel varme.

6. Bland den nødvendige mængde jellyfix med et par spiseskefulde sukker og hæld det hele i varm juice.

7.Bland det hele og bring det i kog, og tilsæt derefter resten af ​​sukkeret. Kog geléen i 3 minutter, ikke mere, så den ikke mister sin smukke rubinfarve.

8. Hæld den kogte varme sirup i sterile glas og forsegl med låg.

9. Lad glassene stå ved hjemmetemperatur i tre dage. Først efter denne tid får geléen sin tykke konsistens.

Nyd din te!

En simpel opskrift på ribsgele uden sterilisering

Vi præsenterer dig for en enkel og hurtig opskrift på vinterribsgele. Den er tilberedt uden vand eller geleringstilsætningsstoffer, kun af bær og sukker. Denne gelé behøver ikke sterilisering.

Ingredienser:

• Røde ribs - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg ribsbær i en dyb skål og hæld koldt vand over dem. Lad bærrene ligge i vandet i 2 timer. I løbet af denne tid vil alt affaldet lægge sig i bunden af ​​skålen.

2. Skyl derefter bærrene i et dørslag under rindende vand og vent til al væsken er løbet ud. Der er ingen grund til at fjerne grene.

3. Læg de vaskede bær i en gryde til at lave marmelade og tilsæt den nødvendige mængde sukker.

4. Lad bærrene stå i 20-30 minutter ved hjemmetemperatur, så sukkeret er mættet med bærsaft. I løbet af denne tid skal du røre bærrene flere gange.

5. Efter denne tid skal du sætte panden med bær på høj varme.

6. Siruppen begynder at koge, og bærrene vil hurtigt sprænges ved høje temperaturer.

7. Mens det koger, røres syltetøjet hurtigt og intensivt med en træske, hvorved skummet vil sætte sig om halvandet minut. Kog bærrene ved høj varme i højst 5 minutter, du kan styre tiden med en timer.

8.Kværn straks den varme marmelade til en sigte i en anden beholder og hæld den i tørsteriliserede glas. Rul emnet sammen med kogte låg og lad det stå i køkkenet, indtil det er helt afkølet. Gradvist vil geléen få den ønskede tykke tekstur, efterhånden som den afkøles.

9. Overfør det resulterende velsmagende præparat til et køligt sted til opbevaring.

Spis for dit helbred!

Rød- og solbærgele til vinteren

I denne enkle opskrift inviteres du til at tilberede gelé fra en blanding af sorte og røde ribs i lige store proportioner. Denne gelé vil have en smuk farve og en blødere smag, som kan varieres ved at tilføje vanilje og ribsblade. Du får en dessert til te og et skønt fyld til hjemmebagte kager. Vi laver mad uden madlavning.

Ingredienser:

• Røde og solbær - 1 kg hver.
• Sukker - 2 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først glassene til emballering af geléen. Vask dem godt og steriliser dem i ovn eller mikroovn, for de skal være tørre.

2. Skyl ribsbærrene godt med rindende vand og fjern alle grene og stilke.

3. Tør bærrene på et køkkenrulle.

4. Pres bærsaften på enhver måde, der passer dig. Dette kan gøres enten manuelt (kvaliteten af ​​geléen bliver bedre) eller ved hjælp af køkkenmaskiner. Du kan desuden si saften over i en tyk si, så geléen bliver gennemsigtig. Sørg for at måle mængden af ​​opnået juice, fordi sukker tilsættes til juicen i forholdet 1:1.

5. Hæld saften i en gryde til fremstilling af marmelade og tilsæt den nødvendige mængde sukker.

6. Stil gryden over middel varme og under konstant omrøring af indholdet, bring det i kog og sukkeret er helt opløst, bare lad være med at koge.

7.Hæld den varme gelé i forberedte glas og forsegl med sterile låg. Lad geléen stå, indtil den er helt afkølet, og opbevar derefter et køligt sted.

Gode ​​forberedelser!

Tyk ribsgele med agar-agar til vinteren

I denne opskrift inviteres du til at tilberede ribsgele med agar-agar. Der er ingen grund til at tilføje en stor mængde sukker til denne gelé. Agar-agar tilsættes med en hastighed på 4 gram pr. 1 kop ribsmos. Ved at øge mængden af ​​agar-agar kan du lave hjemmelavet marmelade.

Ingredienser:

• Røde ribs - 1 kg.
• Sukker - 3 spsk.
• Agar-agar - 8 g.
• Vand - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter de røde ribsbær, fjern affald, kviste og umodne bær, så geléen viser sig at være lys rød.

2. Læg derefter bærrene i blød i koldt vand i en time og skyl derefter godt. Der er ingen grund til at tørre ribsene.

3. Placer de vaskede bær i en speciel beholder til fremstilling af syltetøj, tilsæt den nødvendige mængde sukker og kog dem over medium varme i 10 minutter.

4. Kværn de kogte bær grundigt til en fin sigte for at opnå en homogen bærpuré. Hæld den resulterende puré i den samme skål.

5. Rør agar-agar med koldt vand i en separat kop og tilsæt det til bærpuréen.

6. Kog geléen ved svag varme i 5 minutter fra kogningen begynder, rør den jævnligt og fjern skummet fra overfladen.

7. Hæld varm ribsgele i sterile glas og forsegl med kogte låg.

8. Lad geléglassene stå i køkkenet, indtil de er helt afkølet. I løbet af denne tid vil geléen hærde godt. Opbevar dette lækre præparat på et køligt sted.

God te at drikke og vellykkede forberedelser!

En simpel opskrift på at lave ribsgele med pektin

I denne opskrift inviteres du til at tilberede ribsgele med det mest populære fortykningsmiddel - pektin. I kombination med ribssyre giver det en hurtig hærdende effekt. Den øger også geléens volumen med 20% ved at absorbere vand, og denne gelé kræver ikke ret meget sukker.

Ingredienser:

• Røde ribs - 1 kg.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Pektin - 10 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld den nødvendige mængde pektin (hvis du tilføjer mere får du marmelade) i en kop, fyld den med vand og lad den svulme op.

2. Vi sorterer de røde ribsbær fra, fjerner kviste og affald og skyller derefter med rindende vand.

3. Læg de vaskede bær i en skål til fremstilling af marmelade, tilsæt den beregnede mængde sukker og opvarm ved middel varme.

4. Kværn derefter ribs og sukker på en fin sigte og hæld den resulterende puré i samme skål.

5. Hæld den hævede pektin i bærpuréen, rør godt rundt og kog ved svag varme i højst 5 minutter fra kogestart.

6. Hæld den varme gelé i sterile glas, rul sammen og lad den stå ved stuetemperatur, så desserten kan køle af og stivne. Derefter overfører vi det til et køligt sted til opbevaring.

Spis til dit helbred og glade forberedelser!

Hvordan laver man ribsgele med appelsin?

Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede ribsgele med en ny usædvanlig smag, som er skabt af en tandem af søde og sure bærnoter med den lyse og forfriskende smag af appelsin. Denne gelé er tilberedt uden madlavning, som bevarer alle vitaminerne. Prøv det!

Ingredienser:

• Røde ribs - 1 kg.
• Stor appelsin – 2 stk.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Da denne gelé vil blive tilberedt uden varmebehandling, skal ribs og appelsiner vaskes mere grundigt.

2.Skil ribsene fra grenene, skyl godt under rindende vand og tør på et køkkenrulle.

3. Vask appelsinerne med en pensel for at fjerne alle kemikalier fra overfladen, skold dem derefter med kogende vand, og skær dem sammen med skallen, kværn i en kødhakker med det fineste gitter.

4. Bland ribsene med den nødvendige mængde sukker og kværn i en blenderskål, til de er glatte.

5. Tilsæt appelsinerne snoet i en kødhakker til denne puré og bland hele massen godt sammen med en træske.

6. Lad marmeladen stå i en time ved normal hjemmetemperatur.

7. Kom derefter geléen i tørre sterile glas. Drys et lag sukker i op til 2 cm tykkelse oven på geléen.

8. Luk glassene med tætte låg og stil dem i køleskabet. Efter en dag vil geléen hærde godt. Opbevar det kun i køleskabet.

Spis for dit helbred!