Hvid ribsgele til vinteren er en delikatesse, der serveres med te eller bruges som et lag til desserter. At forberede gelé tager ikke meget tid. I modsætning til ribsmarmelade er der ingen frø i godbidden, hvilket er en væsentlig fordel. Udvalget indeholder flere muligheder, der ikke vil forårsage nogen problemer.
En simpel opskrift på hvid ribsgele til vinteren
En simpel opskrift på hvid ribsgele til vinteren kan tilberedes på komfuret. Men hvis der er en el-assistent, hvorfor så ikke bruge den? Delikatessen viser sig utroligt velsmagende med en behagelig let syrlighed. Den tykke blanding er ideel til iblødsætning af rullesvampe og andet bagværk.
- Hvide ribs 2.5 (kilogram)
- Melis 1.4 (kilogram)
-
For at lave simpel hvid ribsgele til vinteren samler vi først og fremmest bærene. -
Vask glassene i sæbevand og skyl. Hæld en liter vand i multikogeren og læg metallåg. Vi installerer et gitter med krukker på toppen. Aktiver "Steam"-programmet og steriliser i 10 minutter. -
Vi sorterer bær fra blade og kviste. Læg dem i en beholder med vand og skyl frugterne grundigt. Så lægger vi dem på et håndklæde og lader dem tørre. -
Læg de forarbejdede ribs i en beholder og knus dem med en moser. Efter at have passeret blandingen gennem en sigte foret med gaze, hæld den i multicooker-skålen. -
Tilsæt granuleret sukker og rør godt, forsøg at opløse sukkerkrystallerne. Vi starter "Jam"-programmet, og indstiller 20 minutter på displayet. Luk låget, vent til det koger. Fjern derefter skummet. Rør af og til og kog, indtil biplyden lyder. -
Fyld sterile krukker med varm gelé. Lad køle helt af og skru på med rene, tørre låg. -
Opbevares på et mørkt sted. Vi bruger gelé med smag efter eget skøn. God appetit!
Fem minutters hvid ribsgele til vinteren
Fem minutters hvid ribsgelé bevarer alle nyttige mikroelementer og vitaminer til vinteren. Selv en amatør kan klare forberedelsen. Gelé er den mest ideelle forberedelse. Fraværet af frø vil ikke forårsage ubehag, i modsætning til ribsmarmelade. En appetitlig delikatesse vil diversificere dine vinterforberedelser.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 10
Ingredienser:
- Hvide ribs – 2 kg.
- granuleret sukker - 2 kg.
- Vand - 50 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Sorter forsigtigt de hvide ribs fra, læg dem i et dørslag og skyl grundigt under rindende vand. Skil bærrene fra grenene.
Trin 2. Læg frugterne i en stor gryde med tyk bund. Hæld vand i og sæt på den midterste brænder. Uden at holde op med at røre, kog i 5 minutter.
Trin 3. Beklæd et dørslag eller en sigte med et dobbelt lag gaze. Overfør den kogte bærmasse. Tør og vrid gazen af.
Trin 4. Kom ribssaften tilbage i gryden og tilsæt gradvist granuleret sukker. Rør indtil sukkerkornene er opløst. Installer på komfuret.Efter kogning koges blandingen i 5 minutter, fjern det resulterende skum om nødvendigt.
Trin 5. Læg små glas i blød i sæbevand og skyl under rindende vand. Steriliser over damp. Fyld sterile krukker med varme godbidder. Efter afkøling forsegles med sterile låg.
Trin 6. Opbevar geléen køligt. Vi spiser godbidden med pandekager og te, eller smører den på frisk brød. God appetit!
Hvid ribsgele uden kogning
Uden madlavning kommer hvid ribsgele utroligt aromatisk ud. Duften fra delikatessen er, som om bærrene kom direkte fra busken. Præparatet bevarer maksimalt udbytte. Bærdelikatessen spises bare sådan, eller bruges til at lave kompotter, frugtdrikke og gelé. Opbevar godbidderne i køleskabet.
Madlavningstid – 45 min.
Madlavningstid – 25 min.
Portioner - 1 kg
Ingredienser:
- Hvide ribs – 1,2 kg.
- granuleret sukker - 1 kg.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi vælger ribsbuskene.
Trin 2. Sorter grundigt de indsamlede bær, adskil frugterne fra grenene og skyl grundigt. Lad det stå på sigten og tørre lidt.
Trin 3. Brug en juicer til at male bærrene. Bæret producerer 500 milligram ribsjuice.
Trin 4. Mål dobbelt så meget granuleret sukker i forhold til den resulterende juice.
Trin 5. Efter at have kombineret saften med sukker, bevæbner vi os med en mixer og begynder at kombinere komponenterne ved medium hastighed. Lad den resulterende masse sidde i en dag, omrør fra tid til anden. Vi vasker glassene i en sodavandsopløsning og skyller med rent vand. Vi opvarmer krukker og låg.
Trin 6. Efter en dag placeres emnet i rene, tørre beholdere og forsegles med skruelåg. Flyt godbidden til køleskabet. Geléen, gennemvædet i en måned, er klar til brug.God appetit!
Tyk hvid ribsgele med gelatine til vinteren
Alle kan forberede tyk hvid ribsgele med gelatine til vinteren. Den perfekte godbid til te bliver en signaturgodbid. I modsætning til ribsmarmelade er gelé efterspurgt. Små børn kan virkelig godt lide denne godbid. For at forberede godbidden skal du bruge et fortykningsmiddel af god kvalitet.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Hvide ribs - 1 kg.
- granuleret sukker - 1 kg.
- Vand - 200 ml.
- Gelatine - 30 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Hæld gelatine af høj kvalitet i en beholder og fyld den med 100 milliliter afkølet kogt vand.
Trin 2. Vi sorterer de indsamlede ribs fra forkælede prøver. Adskillelse fra grenene, skyl under vandhanen. Overfør til en tykvægget gryde og fyld med det resterende vand, lad det simre i 10 minutter. Glem ikke at røre.
Trin 3. Vi bryder gennem de blancherede ribs med en blender.
Trin 4. Før massen gennem en sigte foret med gaze.
Trin 5. Kom granuleret sukker i ribsmassen. Bland grundigt. Sæt den på lavt blus og lad bærmassen simre i 15 minutter. Vi minimerer opvarmningen og læsser den opsvulmede gelatine af. Opløses uden at bringe i kog.
Trin 6. Steriliser de vaskede krukker på en bekvem måde. Før den kogte bærmasse gennem en steril sigte. Fyld rene beholdere og forsegl med tørre, præsteriliserede låg. Overfør de afkølede glas til opbevaring. God appetit!
Tyk hvid ribsgele med agar-agar til vinteren
Tyk hvid ribsgele med agar-agar til vinteren er nem at tilberede. Alt hvad der kræves af kokken er tålmodighed og opmærksomhed. Vitamin sødme vil hjælpe perfekt, hvis der ikke er noget til te.Fordel geléen på en frisk bolle eller et brød, og desserten er klar!
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid – 40 min.
Portioner – 8
Ingredienser:
- Hvide ribs – 5 kg.
- granuleret sukker - 800 gr. for 1 liter juice.
- Agar-agar - 4 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Efter at have samlet modne ribs, sorterer vi dem ud.
Trin 2. Læg bærrene i et dørslag og skyl grundigt. Efter at have adskilt bærene fra bladene og grenene, passerer vi dem gennem en juicer eller slår dem med en blender og filtrerer gennem en sigte foret med gaze.
Trin 3. Bland ribsmos med perlesukker og bland grundigt, indtil krystallerne er helt spredt. Stil den på komfuret og varm massen op.
Trin 4. Mål agar-agaren op. Tilsæt lidt til ribsene under konstant omrøring.
Trin 5. Så snart de første bobler dukker op, stil til side i 5 minutter og kog under konstant omrøring.
Trin 6. Vi vasker og steriliserer glassene over damp eller opvarmer dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Fyld glassene med varm ribsblanding. Efter at have ventet på, at det er helt afkølet, skal du forsegle det og overføre det til et sted til vinterforberedelser. God appetit!
