Steg derhjemme

Steg derhjemme

Stege er et overdådigt hjemmelavet måltid. Mange mennesker kan lide denne solide ret, og den har forskellige tilberedningsmuligheder. Stegen tilberedes ikke kun på almindelige dage, men også på helligdage. Appetitlig, lys og saftig. Kødet bliver mørt og blødt. Jeg kan ikke sige, at opskrifterne indeholder nogle hemmeligheder, men det er ikke alle, der lykkes med at lave en steg. Det handler om, hvilken slags kød du bruger. Tilberedning af forskelligt kød kræver forskellige tidspunkter og tilgange. Det er vigtigt ikke at tørre det ud og vende retten i mos. Hvis du følger instruktionerne, vil resultatet være uden ros. Gå efter det!

Flæskesteg med hjemmelavede kartofler

Flæskesteg med hjemmelavede kartofler er en appetitlig ret, der ikke kræver nogle sjældne ingredienser. Alt er uhyrligt enkelt. Vælg saftige grøntsager og kød af god kvalitet, krydr med aromatiske krydderier – det er alt! Følg opskriften og glæd din familie og venner med denne lækre godbid!

Steg derhjemme

ingredienser
+10 (portioner)
  • Svinekød 500 (gram)
  • Kartoffel 2 (kilogram)
  • Pære løg 2 (ting)
  • Gulerod 1 (ting)
  • Salt  smag
  • Kværnet sort peber  smag
  • Kogende vand 2 (liter)
  • Creme fraiche 250 (gram)
  • Vegetabilsk olie 3 (spiseskeer)
Trin
80 min.
  1. Stegen er nem at tilberede derhjemme. Skyl 500 gram svinekød og dup tør med servietter. Skær kødet i mellemstore stykker. Varm en dyb stegepande op. Hæld vegetabilsk olie i. Tilsæt det hakkede svinekød og steg til det er gyldenbrunt.
    Stegen er nem at tilberede derhjemme. Skyl 500 gram svinekød og dup tør med servietter. Skær kødet i mellemstore stykker. Varm en dyb stegepande op. Hæld vegetabilsk olie i. Tilsæt det hakkede svinekød og steg til det er gyldenbrunt.
  2. Vask imens gulerødderne for at fjerne sand, fjern skindet med en grøntsagsskræller eller skræl med en kniv. Slib de skrællede gulerødder med et rivejern. Fjern skindet fra løget, skyl og skær det i halve ringe. Svits grøntsagerne i en varm stegepande med solsikkeolie.
    Vask imens gulerødderne for at fjerne sand, fjern skindet med en grøntsagsskræller eller skræl med en kniv. Slib de skrællede gulerødder med et rivejern. Fjern skindet fra løget, skyl og skær det i halve ringe. Svits grøntsagerne i en varm stegepande med solsikkeolie.
  3. Når kødet bruner, og den frigivne kødsaft fordamper, hældes en halv liter kogende vand på. Lad det simre tildækket i 30 minutter.
    Når kødet bruner, og den frigivne kødsaft fordamper, hældes en halv liter kogende vand på. Lad det simre tildækket i 30 minutter.
  4. Vask kartoflerne for at fjerne sand, fjern skindet med en grøntsagsskræller eller skræl med en kniv. Skær i tern. Kom i en skål og dæk med koldt vand.
    Vask kartoflerne for at fjerne sand, fjern skindet med en grøntsagsskræller eller skræl med en kniv. Skær i tern. Kom i en skål og dæk med koldt vand.
  5. Efter en halv time tilsættes kartoflerne til kødet. Smag til med krydderier - salt og kværnet peber. Brug krydderier efter dine egne smagspræferencer. Hæld det resterende kogende vand i. Lad det simre i yderligere 20 minutter, dæk med låg.
    Efter en halv time tilsættes kartoflerne til kødet. Smag til med krydderier - salt og kværnet peber. Brug krydderier efter dine egne smagspræferencer. Hæld det resterende kogende vand i. Lad det simre i yderligere 20 minutter, dæk med låg.
  6. Efter 20 minutter tilsættes de sauterede grøntsager til stegen. Bring i kog og kog i yderligere 5 minutter, tildækket.
    Efter 20 minutter tilsættes de sauterede grøntsager til stegen. Bring i kog og kog i yderligere 5 minutter, tildækket.
  7. Krydr den kogte steg med creme fraiche. Del i portioner og server til frokost. God appetit!
    Krydr den kogte steg med creme fraiche. Del i portioner og server til frokost. God appetit!

Flæskesteg med kartofler i en gryde i ovnen

Flæskesteg med kartofler i en gryde i ovnen er en fantastisk ret, der ser smuk og festlig ud. Alle vil kunne lide den originale præsentation af stege i gryder. Retten bliver mør og saftig. Tilberedningsprocessen vil ikke tage meget tid. Lav mad og nyd.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

  • Svinekød - 500 gr.
  • Kartofler - 700 gr.
  • Løg - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Hvedemel - 1 spsk.
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk.
  • Kogende vand - 2 spsk.
  • Laurbærblad - 2 stk.
  • Pebernødder – 8 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl 500 gram svinekød og dup tør med servietter. Skær kødet i mellemstore stykker. Varm gryden tilstrækkelig op. Hæld lugtfri solsikkeolie i. Tilsæt det hakkede svinekød og steg til det er flot gyldenbrunt.

Trin 2. Læg det stegte kød i gryder.

Trin 3. Fjern snavs fra kartoflerne ved at skylle dem under vandhanen. Brug en grøntsagsskræller og fjern skrællen. Skær kartoflerne i store skiver med en kniv.

Trin 4. Steg let i stegepanden, hvor kødet blev stegt, tilsæt vegetabilsk olie. Læg ovenpå kødet.

Trin 5. Læg gulerødderne i vasken og brug en vandstrøm til at slippe af med snavset. Brug den samme grøntsagsskræller, fjern skrællen eller skrab den med en kniv. Hak de skrællede gulerødder groft. Vask det pillede løg og skær det i tern.

Trin 6. Sauter grøntsager i solsikkeolie i en varm stegepande. Krydr derefter med krydderier, tilsæt mel og hæld kogende vand. Lad det simre, indtil det er tyknet, og tag det derefter af varmen.

Trin 7. Hæld den varme sovs over kødet og kartoflerne, fordel den jævnt over lerfadet. Tilsæt laurbærblad og peberkorn. Dæk med låg og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader. Kog i 45 minutter. Efter den angivne tid skal du kontrollere fadets klarhed.

Trin 8. For ikke at brænde dig selv op, del den kogte steg i portionsanretninger eller læg den direkte i gryder på spisebordet. Spis lækkert og nyd! God appetit!

Lækker steg med kartofler i en stegepande

Flæskesteg med kartofler i en stegepande tilberedes hurtigt og nemt. Kødet bliver mørt, og kartoflerne er ikke gennemstegte. Retten er fyldig og utrolig velsmagende. Stege kræver ikke særlige færdigheder til dens forberedelse. Lav mad, spis hjerteligt og få positive følelser!

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4

Ingredienser:

  • Svinekød - 500 gr.
  • Kartofler - 400 gr.
  • Løg - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Provençalske urter - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til stegning.
  • Kogende vand - 1 spsk.
  • Tørret dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl et halvt kilo svinekød og dup tør med servietter. Skær kødet i mellemstore stykker. Læg kartoflerne og gulerødderne i vasken og skyl sandet af med en vandstråle, skræl dem med en grøntsagsskræller eller skræl dem med en kniv. Fjern skindet fra løget.

Trin 2. Opvarm en dyb stegepande grundigt. Hæld din yndlings uparfumerede olie i. Tilsæt det hakkede svinekød og steg til det er gyldenbrunt.

Trin 3. Skær det pillede løg i halve ringe og tilsæt det brunede kød. Ristet brød.

Trin 4. Hak de skrællede gulerødder groft. Kom i en bradepande og sauter under omrøring af og til.

Trin 5. Skær de skrællede kartofler ret store og kom dem i bradepanden med resten af ​​ingredienserne.

Trin 6. Smag til med dine yndlingskrydderier. Jeg har salt, kværnet peber og provencalske urter. Til smag - tørret dild. Duften er simpelthen skør.

Trin 7. Hæld alle produkterne med et glas kogende vand forberedt på forhånd. Rør rundt og dæk med låg. Lad det simre efter kogning i 35 minutter.

Trin 8Efter 35 minutter vil vandet fordampe, og retten vil være helt kogt og bliver mør og saftig.

Trin 9. Del den aromatiske steg i portioner og server. God appetit!

Steg flæsk på en pande med kartofler

Flæskesteg i en gryde med kartofler viser sig guddommelig. En ret lavet af enkle og overkommelige ingredienser vil bringe utrolig nydelse. Du kan hurtigt og tilfredsstillende brødføde din familie uden at gøre en stor indsats og uden at komme med overnaturlige opskrifter.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

  • Svinekød - 400 gr.
  • Kartofler - 300 gr.
  • Løg - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til stegning.
  • Kogende vand - 500 ml.
  • Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl og tør 400 gram svinekød med papirhåndklæder eller servietter. Skær kødet i mellemstore stykker.

Trin 2: Stil en kraftig gryde på komfuret og varm op. Hæld den lugtfri olie i, du bruger til stegning. Tilsæt det hakkede svinekød og steg ved høj varme, indtil det er gyldent. Kog indtil kødsaften er fordampet.

Trin 3. Læg gulerødderne i vasken og skyl sandet af med en vandstråle, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skræl med en kniv. Slib de skrællede gulerødder med et rivejern. Fjern skindet fra løget. Hak det pillede løg. Tilsæt grøntsagerne til det stegte kød og sauter, indtil det er blødt.

Trin 4. Læg kartoflerne i vasken og vask snavset af, fjern skindet med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i store tern.

Trin 5. Tilføj kartofler til kødsovs. Smag til med dine yndlingskrydderier. Jeg bruger salt og kværnet peber.Hæld 500 milliliter kogende vand. Rør rundt og dæk med låg. Lad det simre efter kogning i 30-35 minutter ved minimal varme.

Trin 6. Efter den angivne tid vil vandet fordampe, og retten vil være helt kogt. Del den varme steg i portioner, drys med hakkede krydderurter og server. God appetit! Spis og hav det sjovt!

Hjemmelavet stegt kylling

Hjemmelavet stegt kylling vil drive dig til vanvid. Den fremragende smag af retten og den udsøgte aroma vil bringe uforglemmelig fornøjelse. Veltilberedt kylling opblødt i svampesaft er mør og blød. Enhver, der ikke kan lide fedt kød, vil især sætte pris på denne saftige ret.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

  • Kylling - 500 gr.
  • Kartofler - 2 kg.
  • Løg - 2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Champignoner - 300 gr.
  • Kogende vand - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl et halvt kilo kylling og dup tør med servietter. Det er bedre at vælge kød på benet. Det vil smage bedre på denne måde. Skær kødet i mellemstore stykker. Kom i en forvarmet gryde eller gryde. Hæld din yndlings uparfumerede olie i. Tilsæt den hakkede kylling og steg til den er gyldenbrun.

Trin 2. Læg gulerødderne i vasken og skyl sandet af med en vandstråle, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv. Fjern skindet fra løget. Hak de skrællede gulerødder groft. Hak det pillede løg efter ønske.

Trin 3. Læg kartoflerne i vasken, vask eventuelt snavs af, og fjern skindet med en grøntsagsskræller. Hak ret stort.

Trin 4. Tilsæt hakkede gulerødder og løg til den stegte kylling og svits sammen, indtil de er bløde.

Trin 5.Grøntsagerne vil frigive deres lækre saft og suge kyllingen i dem.

Trin 6. Sorter svampene fra fordærvede prøver. Pil huden af. Det er bedre ikke at vaske champignonerne, så de ikke bliver mættede med overskydende fugt. Når du skræller, skal du få 300 gram svampe. Skær små prøver i 4 stykker.

Trin 7. Tilføj de hakkede kartofler til kyllingen. Hæld to glas kogende vand, der er forberedt på forhånd, over alle produkterne. Rør rundt og dæk med låg. Lad det simre efter kogning i 20 minutter.

Trin 8. Efter 20 minutter vil kartoflerne være halvt kogte.

Trin 9. Læg skivede svampe ovenpå. Smag til med salt og kværnet peber. Dæk med låg og lad det simre i yderligere 10 minutter.

Trin 10: Sluk for varmen efter 10 minutter. Rør retten.

Trin 11. Del den aromatiske steg i portioner og server. God appetit!

Saftig roastbeef derhjemme

Saftig roastbeef derhjemme vil appellere til elskere af enkel og hjemmelavet mad. Retten tilberedes enkelt af tilgængelige ingredienser. Selv en uerfaren husmor kan klare opskriften. Den aromatiske steg vil glæde din familie. Forbered dig, og din familie vil takke dig.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

  • Oksekød - 1 kg.
  • Kartofler – 1,5-2 kg.
  • Løg - 2 stk.
  • Gulerødder – 3 stk.
  • Laurbærblad - 3 stk.
  • Kværnet rød peber - 0,5 tsk.
  • Khmeli-suneli - 1 tsk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til stegning.
  • Grønt - efter smag.
  • Kogende vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl et kilo oksekød og dup tør med servietter. Skær kødkødet i store stykker.

Trin 2. Placer i en forvarmet kedel eller pande. Hæld din yndlings uparfumerede olie i.Tilsæt det hakkede oksekød og steg til det er gyldenbrunt.

Trin 3. Fjern skindet fra løget. Hak det pillede løg efter ønske. Tilsæt til det stegte kød og svits sammen til det er blødt og gyldent. Der skal dannes en appetitlig stegning.

Trin 4. Læg gulerødderne i vasken og skyl sandet af med en vandstråle, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv. Hak de skrællede gulerødder groft. Steg i vegetabilsk olie i en separat stegepande. Overfør derefter til kød og løg.

Trin 5. Læg kartoflerne i vasken, vask eventuelt snavs af, og fjern skindet med en grøntsagsskræller. Skær grøntsagerne i ret store stykker. Steg i en stegepande med olie, hvor du stegte gulerødderne.

Trin 6. Læg de brunede kartofler med de øvrige ingredienser i en kedel. Smag til med krydderier - salt, kværnet peber, suneli humle. Du kan bruge andre yndlingskrydderier. Fyld alle produkterne med en liter kogende vand forberedt på forhånd. Rør rundt, tilsæt laurbærblad og dæk med låg. Lad det simre efter kogning i 50 minutter.

Trin 7. Efter 50 minutter vil kartoflerne og kødet være helt kogt. Del den fyldige steg i portioner. Krydr eventuelt med hakkede krydderurter og server. Grønne løg eller dild passer perfekt til den mest møre steg. Spis med fornøjelse. God appetit!

Steg med kød og svampe

Steg med kød og svampe har en magisk smag og fantastisk aroma. Den duftende godbid vil ikke efterlade nogen uden følelser. En saftig ret vil løfte dit humør og give din familie lækker mad. Brug denne solide opskrift og spis lækkert!

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2

Ingredienser:

  • Svinekød - 300 gr.
  • Kartofler - 250 gr.
  • Løg - 2 stk.
  • Champignoner - 200 gr.
  • Hvidløg - 3 fed.
  • Kværnet paprika - efter smag.
  • Provençalske urter - efter smag.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til stegning.
  • Grønt - efter smag.
  • creme fraiche - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. På bordet skal du samle ingredienserne til en duftende, mør ret. Læg kartoflerne i vasken, vask eventuelt snavs af og fjern skindet med en grøntsagsskræller. Tjek champignonerne, så du ikke bliver forkælet. Pil huden af. Må ikke vaskes, så de ikke bliver mættede med fugt. Når du skræller, skal du få 200 gram svampe.

Trin 2. Skyl 300 gram frisk, lækkert svinekød og dup tør med servietter. Skær kødet i store stykker.

Trin 3. Fjern skindet fra løget. Hak det pillede løg efter ønske.

Trin 4. Skær de skrællede kartofler i ret store stykker.

Trin 5. Læg svinekødet med det hakkede løg i en forvarmet stegepande. Hæld din yndlings uparfumerede olie i. Steg til den er lækker brun.

Trin 6. Fyld bageformen med kartofler, krydr den med salt, paprika, peber og herbes de Provence.

Trin 7. Skær små eksemplarer af champignoner i 4 dele. Læg ovenpå kartoflerne. Smag til med creme fraiche.

Trin 8. Fordel svinekødet, stegt til det er gyldenbrunt, og det gyldne løg ovenpå. For smag, tilsæt tidligere pillede og knuste fed hvidløg med den flade side af en kniv.

Trin 9. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180 grader og lad stegen simre i 50 minutter. Sluk for varmen efter 50 minutter. Tag fadet ud, beskyt dine hænder mod forbrændinger, og bevæbn dig med ovnluffer. Drys med hakket dild og server. God appetit!

Hjemmelavet steg i en langsom komfur

Hjemmelavet steg i en langsom komfur viser sig utrolig mørt. Det bløde kød smelter bare i munden. En multicooker er en assistent, takket være hvilken du ikke behøver konstant at overvåge madlavningsprocessen. Enheden vil gøre alt for dig, og fadet kommer ikke værre ud end på komfuret eller i ovnen.

Madlavningstid – 2 timer 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

  • Svinekød - 450 gr.
  • Kartofler - 400 gr.
  • Løg - 2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Tomatpuré - 1,5 spsk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til stegning.
  • Grønt - efter smag.
  • Kogende vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: På din arbejdsflade skal du samle de ingredienser, du skal bruge til en lækker steg.

Trin 2. Læg gulerødderne i vasken og skyl sandet af med en vandstråle, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv. Fjern skindet fra løget. Hak de skrællede gulerødder groft. Hak det pillede løg efter ønske.

Trin 3. Skyl svinekødet og dup det tørt med servietter. Skær kødet i mellemstore stykker.

Trin 4. Hæld din yndlings uparfumerede olie i multicooker-skålen. Send det hakkede svinekød, steg indtil gyldenbrunt i 15 minutter, indstil "Fry"-tilstanden på panelet. Klik på "Start".

Trin 5. Tilsæt hakkede gulerødder og løg til det stegte svinekød og sauter sammen, indtil det er blødt, 5-7 minutter.

Trin 6. Tilsæt tomatpuré af god kvalitet til det stegte kød. Rør og sluk for "Fry"-tilstand.

Trin 7. Læg kartoflerne i vasken, vask eventuelt snavs af, og fjern skindet med en grøntsagsskræller. Skær det stort nok og send det til stegning.

Trin 8. Skyl dine yndlingsgrøntsager, tør dem, hak dem med en kniv og drys på kartoflerne. Smag til med salt og kværnet peber. Hæld færdiglavet kogende vand over alle produkter.Rør rundt, luk låget.

Trin 9. Lad det simre i 1,5 time, indstil "Quenching"-tilstanden på panelet. Klik på "Start". Efter lydalarmen skal du trykke på "Stop" og slukke for enheden.

Trin 10. Del den aromatiske steg i portioner og server. God appetit!

Steg med kød og grøntsager

Steg med kød og grøntsager har en fantastisk smag. Lyse grøntsager får retten til at se festlig ud. Saftig og aromatisk steg vil dekorere enhver fest. Hvis du er en grøntsagselsker som mig, anbefaler jeg at bruge denne smarte opskrift og tilberede en utrolig appetitlig ret.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

  • Svinekød - 300 gr.
  • Oksekød - 900 gr.
  • Kartofler - 1,2 kg
  • Løg - 400 gr.
  • Aubergine - 600 gr.
  • Tomater - 600 gr.
  • Vand - 1,5 spsk.
  • Peberfrugt - 400 gr.
  • Varm peber - 1 stk.
  • Tomatpuré - 100 gr.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til stegning.
  • Basilikum - efter smag.
  • Koriander - efter smag.
  • Persille - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. På bordet skal du samle komponenterne i en farverig skål.

Trin 2: Skyl svinekød og oksekød og dup det tørre med køkkenrulle. Det er bedre at vælge kød på benet. Det vil smage bedre på denne måde. Skær kødet i store stykker. Kom i en forvarmet gryde eller gryde. Hæld din yndlings uparfumerede olie i. Send det hakkede kød, steg indtil gyldenbrunt.

Trin 3. Skyl alle grøntsager grundigt under vandhanen. Skær det pillede løg og sød peber i ringe. Skær auberginerne i skiver og steg i en tør stegepande. Hæld kogende vand over tomaterne og fjern skindet. Skær de skrællede kartofler og tomater i skiver.

Trin 4.Læg nogle løgringe og kartoffelbåde ovenpå det stegte kød i lag. Tilsæt salt og peber. Tilsæt varm peber alt efter hvor krydret du kan lide det.

Trin 5. Fordel derefter de søde peberfrugter og forvasket, tørret og hakket basilikum, koriander og persille. Brug dine yndlingsgrøntsager. Nogle mennesker kan ikke rigtig lide koriander, så du kan springe det helt over.

Trin 6. Fordel stegt aubergine, løgringe, tomatskiver og aromatiske krydderurter ovenpå. Smag til med krydderier. Fortynd tomatpuréen med kogende vand og hæld over retten. Dæk med låg. Lad det simre efter kogning i 1 time ved svag varme.

Trin 7. Om en time vil retten være helt kogt. Del den lyse steg i portioner, pynt med krydderurter og server.

Trin 8. Spis hjerteligt og nyd!

Lammesteg med kartofler

Lammesteg med kartofler bliver fantastisk. Hvis du benægter lam i alle dets former, så har du aldrig smagt ordentligt tilberedt kød. En varm ret vil fylde dig og varme dig op i dårligt vejr. Den lyse saftige steg serveres varm, og overfloden af ​​grøntsager komplementerer og supplerer det fede kød godt.

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

  • Lam (skulder) – 600 gr.
  • Kartofler - 600 gr.
  • Løg - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Tomater - 1 stk.
  • Peberfrugt - 1 stk.
  • Salt - efter smag.
  • Kværnet sort peber - efter smag.
  • Grønt - efter smag.
  • Vegetabilsk olie - til stegning.
  • Kogende vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienserne på bordet til en lækker steg.

Trin 2. Skyl lammet på benet og dup tørt med servietter. Skær lammekødet, adskil det fra benet. Skær kødet i mellemstore stykker.

Trin 3: Placer i forvarmet stegepande. Hæld din yndlings uparfumerede olie i. Tilsæt det hakkede lam og steg til det er gyldenbrunt.

Trin 4. Fjern skallen fra løget og hak efter ønske. Tilsæt det hakkede løg til det stegte lam og svits det sammen, indtil det er blødt.

Trin 5. Læg gulerødderne i vasken og skyl sandet af med en vandstråle, fjern skrællen med en grøntsagsskræller eller skrab med en kniv. Hak de skrællede gulerødder groft. Tilføj til kød og løg.

Trin 6. Lad det simre, indtil det er blødt.

Trin 7. Skyl den søde peber, fjern indersiden med frø. Skær i tern og kom i en bradepande. Smag til med krydderier - salt og kværnet peber. Hæld kogende vand over det.

Trin 8. Lad det simre indtil vandet fordamper i cirka 30 minutter ved minimal varme.

Trin 9. Læg kartoflerne i vasken, vask eventuelt snavs af, og fjern skindet med en grøntsagsskræller. Hak ret stort. Steg til gyldenbrun i en anden opvarmet stegepande.

Trin 10. Kartoflerne skal dækkes med en appetitlig skorpe på alle sider.

Trin 11. Overfør de brunede kartofler til de ristede grøntsager og kød.

Trin 12. Vask tomaterne, tør og skær i tern. Tilføj til de resterende ingredienser.

Trin 13. Rør, dæk med et låg. Lad det simre i 15 minutter.

Trin 14. Vask greens og tør. Hak med en kniv. Drys over stegen. Sluk for varmen.

Trin 15. Del den aromatiske steg i portioner og server.

Trin 16. God appetit!

( 295 karakterer, gennemsnit 5 fra 5 )
culinary-da.techinfus.com

Fisk

Kød

Dessert