Stegt halloumi ost i en stegepande er et lækkert produkt, der er meget brugt i madlavning, dog er det ikke alle hjemmekokke, der ved, hvordan man tilbereder det korrekt. Selve stegeprocessen er meget enkel, men kombinationen af denne ost med andre ingredienser er meget usædvanlig. Rødrød, varm halloumi er i perfekt harmoni med naturlig honning, frugter og alle slags dressinger, der fremhæver og komplementerer den rige smag.
Hvordan steger man halloumi ost i en stegepande?
Hvordan steger man halloumi ost i en stegepande? Denne proces er slet ikke kompliceret, og du vil finde alle nuancerne af forberedelse i denne opskrift, og du vil også lære af hvilke ingredienser du kan lave en utrolig velsmagende og original salat. Udover ost skal vi også bruge rucola og lidt kapers.
- Halloumi ost 70 (gram)
- Rucola 20 (gram)
- Olivenolie 2 (teskefulde)
- Kapers 1 (teskefulde)
- Citronsaft ½ (teskefulde)
- Salt smag
-
Stegt halloumi ost i en stegepande er meget let at tilberede. Vi forbereder madsættet: Vask rucolabladene grundigt og læg dem på en sigte for at dræne overskydende vand. -
Vi adskiller osten i vilkårlige stykker med vores hænder. -
Varm olivenolie op i en stegepande. -
Læg osteskiverne ud, og under omrøring af og til brunes de ved moderat varme. -
Læg gylden halloumi på køkkenrulle foldet i flere lag for at absorbere overskydende olie. -
Læg rucola på et fad, arranger osten smukt og pynt med kapers. Tilsæt let salt og smag til med citrusjuice. -
Server uden at vente på, at den er afkølet. God appetit!
Stegt halloumi ost med tomater
Fried Halloumi ost med tomater er en let, men samtidig meget nærende snack, der vil overraske ikke kun din familie, men også dine gæster. Kombinationen af komponenter er så vellykket, at efter at have prøvet lidt, er det simpelthen umuligt at stoppe!
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid – 7 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Halloumi ost - 100 gr.
- Olivenolie - 2-3 spsk.
- Oregano - 1 kvist.
- Citronsaft - efter smag.
- Cherrytomater – 12 stk.
- Oliven – 12 stk.
- Grønt løg - 4-5 fjer.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skyl cherrytomaterne under rindende vand, tør dem, skær dem i halve og hæld dem i en salatskål. Læg derefter oliven og hakkede grønne løg ud, tilsæt salt og drys med olie.
Trin 2. Skær halloumien i skiver, cirka en centimeter tykke.
Trin 3. Beklæd hvert stykke med et tyndt lag olivenolie og krydr med friske oreganoblade. Vi olier også panden.
Trin 4. Steg osten ved moderat varme i to minutter på hver side.
Trin 5. Placer den rosenrøde og varme halloumi oven på grøntsagsbedet, drys med sort peber og tag straks en prøve. God appetit!
Stegt halloumi med honning
Stegt halloumi med honning og grøntsager er en hurtig og utroligt velsmagende forret, der serveres som salat.Hele hemmeligheden bag smag og utrolige aroma ligger i osten og dressingen, der består af sojasovs, russisk sennep og naturlig honning.
Madlavningstid - 30 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Peberfrugt - 2 stk.
- Cherrytomater - 250 gr.
- Rødløg - 1 stk.
- Halloumi ost - 200 gr.
- granuleret sukker - 1 tsk.
- Æblecidereddike - 1 spsk.
- Sojasauce - 2 tsk.
- Solsikkeolie - 50 ml.
- Honning - 2 tsk.
- Sennep - 1 tsk.
- Salt - efter smag.
- Salatblanding - 1 håndfuld.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Læg alt, hvad du har brug for, på arbejdsfladen, skyl grøntsagerne og tør dem med servietter.
Trin 2. Skær den søde peber i halve og fjern alle "indvoldene", læg den på folie, hæld solsikkeolie i og bland med hænderne.
Trin 3. Varm grillpanden op og steg peberfrugten i 3-4 minutter på hver side, pak den derefter ind i den samme folie og lad den stå i et par minutter.
Trin 4. Skær imens cherrytomaterne i halve eller kvarte, løgene i ringe, hæld grøntsagerne i en skål og smag til med eddike, salt og perlesukker.
Trin 5. Skær osten i små segmenter og steg i 1-1,5 minutter på hver side, indtil der dannes en appetitlig skorpe.
Trin 6. I en skål blandes solsikkeolie med sennep, honning, sojasovs og en knivspids salt.
Trin 7. Læg salatblandingen i det første lag i et serveringsfad, derefter tomaterne med løg og den frigivne juice. Tilsæt derefter strimler af bagt peberfrugt og ost og hæld over den forberedte dressing.
Trin 8. Server den farverige ret og smag den til. God appetit!
Salat med stegt halloumi og pære
Salat med stegt halloumi og pære er en original appetitvækker, der vil føre dine smagsløg til ægte gastronomisk nydelse. Og hvis det ved første øjekast kan virke for dig, at søde frugter og bær ikke kan kombineres med honning og olivendressing, vil din mening ændre sig efter at have smagt!
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Salatblanding - 80 gr.
- Pærer – 2 stk.
- Cherrytomater - 120 gr.
- Blåbær - 60 gr.
- Halloumi ost - 100 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Til tankning:
- Olivenolie - 3 spsk.
- Æblecidereddike - 1 spsk.
- Honning - efter smag.
- Valnøddekerner – 30 gr.
- Dijonsennep - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered dressingen: hæld hakkede nødder i en skål, hæld olivenolie og eddike i, tilsæt lidt honning og dijonsennep - bland grundigt, indtil det er glat.
Trin 2. Hæld den vaskede og tørrede salat i en serveringsfad, arranger kirsebærhalvdelene og blåbærene.
Trin 3. Tilsæt derefter terninger af pæremasse (om ønsket, lad et par skiver til dekoration), smag til med dressing samt salt og sort peber.
Trin 4. Skær halloumien i skiver og brun den hurtigt i en tør stegepande.
Trin 5. Overfør den gyldne ost til en salatskål og dekorer med en pære.
Trin 6. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!
Stegt halloumi med tyttebærsauce
Stegt halloumi med tyttebærsauce er en lækker ret, der vil overraske dig med sine smagsegenskaber og delikate tekstur. Som er gemt under en appetitlig gyldenbrun skorpe og er i perfekt harmoni med hjemmelavet bærsauce, til hvilken vi har brug for enkle ingredienser.
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Halloumi ost - 350 gr.
- Æg – 2 stk.
- Brødkrummer - 100 gr.
- Vegetabilsk olie - 200 ml.
Til saucen:
- Tygebær - 150 gr.
- Vand - 100 ml.
- Appelsinjuice - 25 ml.
- Majsstivelse - ½ tsk.
- granuleret sukker - 25 gr.
- Nellike - 2 knopper.
- Stjerneanis – 1 stk.
- Malet kanel - 1/3 tsk.
- Malet ingefær - ¼ tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered først saucen: hæld de vaskede bær i en gryde og fyld med vand, bring i kog og tilsæt følgende ingredienser: stødt kanel, ingefær og sukker. Bland sammensætningen og fjern fra brænderen, lad stå i cirka 5 minutter.
Trin 2. Brug en nedsænkelig blender til at slå bærmassen, indtil den er glat.
Trin 3. Bland samtidig citrusjuice med stivelse, bland den resulterende opløsning i saucen. Tilsæt krydderierne, rør rundt og fjern nelliker og stjerneanis efter en halv time.
Trin 4. Uden at spilde tid, skær halloumien i stænger.
Trin 5. Til panering, hæld kiks i den ene tallerken, og knæk kyllingeæg i den anden.
Trin 6. Dyp skiverne straks i brødkrummer og derefter i ægget, gentag proceduren to gange og læg osten i en stegepande med varm vegetabilsk olie. Steg i 25-30 sekunder på hver side.
Trin 7. Overfør den varmpanerede ost til serveringsfade og hæld saucen generøst over den og smag den til. God appetit!
