Stegt brasen i en stegepande

Stegt brasen i en stegepande er et utroligt velsmagende hjemmelavet måltid. Kødet fra store individer er fedt og saftigt med en sødlig smag. Mørt kød giver en ubeskrivelig nydelse. Den sprøde skorpe og det bløde kød vil drive dig til vanvid. Fisken serveres som selvstændig forret eller med tilbehør. I enhver situation viser retten sig ekstraordinært lækker. Vælg din opskrift og nyd!

Stegt brasen med sprød skorpe

Stegt brasen med en sprød skorpe vil vinde dig. En fantastisk ret vil ikke forårsage vanskeligheder. Den tilberedes enkelt og uden besvær. Begyndere kan nemt mestre denne overvældende snack. Brasen indeholder sunde fedtstoffer og vitaminer, men der er også en ulempe. Brasen er en ret benfisk med små knogler. Udeluk derfor fisk fra dine børns kost.

1. 
   Frigør stor brasen fra skæl og indvolde. Skyl grundigt under vandhanen. Del slagtekroppen i dele.
2. 
   Det er bedre at forlade hovedet og halen til fiskesuppe; bouillonen vil være utrolig rig.
3. 
   Fjern fugt med håndklæder inde og ude.
4. 
   Læg stykkerne i en skål. Drys med salt og krydderier. Gnid i stykker.
5. 
   Fjern skallerne fra løgene og skær dem i halve ringe eller ringe.
6. 
   Varm en tykvægget stegepande op ved høj varme. Hæld olie i. Svits løget til det er gennemsigtigt.
7. 
   Kombiner mel med semulje i en separat beholder. Røre rundt. Overtræk fisken generøst i den tørre blanding.
8. 
   Læg den panerede fisk på en varm støbejernsgryde med olie.
9. 
   Når fisken er stegt gentages den på den anden side. Når skorpen sætter sig, hældes lidt vand i og låget lukkes. Kog indtil fugten fordamper. Fisken vil være dampet og klar.
10. 
    Dup den rosenrøde brasen med håndklæder for at fjerne overskydende fedt. Overfør til en tallerken.
11. 
    Drys den gyldne fisk med sauterede løg.
12. 
    Inviter din familie til at smage en lækker lækkerbisken. God fornøjelse!

Brasen stegt i stykker i mel

Brasen, stegt i stykker i mel, spises med fornøjelse på trods af tilstedeværelsen af ​​små knogler. Retten er nem at tilberede og kommer ud med en ekstraordinær smag, der er svær at formidle med ord. En appetitlig frokostmulighed, der vil glæde dig og din familie. Jeg tilbereder ikke brasen så ofte, som jeg gerne vil. Men når dette sker, kender de spiseliges glæde ingen grænser.

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Stor brasen – 1 stk.
• Mel - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Provençalske urter - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Befri stor brasen fra skæl og indvolde. Skyl grundigt under vandhanen. Del slagtekroppen i dele. Det er bedre at forlade hovedet og halen til fiskesuppe; bouillonen vil være meget rig. Fjern fugt inde og ude.

Trin 2. Bland salt og provencalske urter separat. Hvis du foretrækker en mere krydret fisk, så brug andre aromatiske krydderier.

Trin 3. Gnid stykkerne med krydderier.

Trin 4. Læg den krydrede fisk i en skål og dæk med en pose.Stil i køleskabet i 1 time.

Trin 5. Hæld mel i en separat beholder. Panér fisken i den tørre blanding.

Trin 6. Læg den panerede fisk på en varm støbejernsgryde med olie.

Trin 7. Når brasen er stegt, gentages på den anden side.

Trin 8. Når skorpen har sat sig, vend den med snitsiden nedad og brun.

Trin 9: Gentag på den anden side.

Trin 10. Placer den rosenrøde brasen på en overflade dækket med servietter for at fjerne overskydende fedt.

Trin 11. Fold ud til den anden side og dup.

Trin 12: Overfør til en tallerken. Inviter din familie og venner til at smage en lækker lækkerbisken. God fornøjelse!

Stuvet brasen i creme fraiche i en stegepande

Braiseret brasen i creme fraiche i en stegepande vil appellere til alle elskere af fiskeretter. Mørt kød med en appetitlig sauce serveres separat eller i kombination med tilbehør. Min familie elsker brasen med kogte kartofler eller luftige ris. Du skal spise denne ret med forsigtighed; fisken indeholder små knogler.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Brasen - 1 stk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Vand - 10 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Saml ingredienser til en lækker lækkerbisken.

Trin 2. Befri den store brasen fra skæl, og fjern tarmene ved at rive maven op. Skyl grundigt under vandhanen. Det er bedre at forlade hovedet og halen til fiskesuppe; bouillonen vil være meget rig.

Trin 3. Del slagtekroppen i dele. Fjern fugt inde og ude.

Trin 4. Bland salt, peber og mel separat. Hvis du foretrækker en mere krydret fisk, så brug andre aromatiske krydderier. Røre rundt.

Trin 5. Panér fisken i den tørre blanding.

Trin 6.Læg den panerede fisk i en opvarmet stegepande med olie.

Trin 7. Når skorpen har sat sig på alle sider, hældes den færdiglavede sauce lavet af cremefraiche og vand i.

Trin 8. Kog under låget, 10 minutter er nok til at bringe fisken til klarhed.

Trin 9. Læg den lækre brasen på en tallerken og tilsæt årstidens grøntsager, hvis det ønskes. Inviter dine venner til at smage en mør og saftig godbid. God fornøjelse!

Brasen i dejen i en bradepande

Brasen i dej i en stegepande er let at tilberede. En nybegynder kok kan klare retten. Fedt kød passer perfekt til kartoffelmos. En fantastisk ret til et familiemåltid vil modtage de højeste vurderinger blandt spisende. Stegt fisk vil levere en uforglemmelig eftersmag.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Brasen - 600 gr.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Befri den store brasen fra skæl, og fjern tarmene ved at rive maven op. Skyl grundigt under vandhanen. Det er bedre at forlade hovedet og halen til fiskesuppe; bouillonen bliver rig. Del slagtekroppen i dele. Fjern fugt inde og ude. Hvis du laver kartoffelmos, skal du skrælle kartoflerne med en parser.

Trin 2. Lad kartoflerne koge, glem ikke at tilsætte salt til vandet. Læg brasenstykkerne i en skål. Drys med salt og peber. Gnid i stykker. Hvis du foretrækker en mere krydret fisk, så brug andre aromatiske krydderier.

Trin 3. Pisk ægget til det er glat.

Trin 4. Hæld den resulterende blanding over den krydrede fisk. Bland ingredienserne godt sammen.

Trin 5. Hæld olie i en opvarmet stegepande.

Trin 6. Aflæs den mishandlede brasen.Når brasen er stegt gentages trinene på den anden side. Når skorpen har sat sig, vendes den med snitsiden nedad og brunes. Gentag på den anden side.

Trin 7. Forbered blød kartoffelmos fra kogte kartofler i henhold til din yndlingsopskrift. Del den rosenrøde brasen i portioner og tilsæt et luftigt tilbehør. Inviter din familie til et måltid. God fornøjelse!

Stegt brasen med løg

Stegt brasen med løg vil vinde dig over den første gang. Fisk passer perfekt til stegte løg. Brødkrummer giver brasen en lækker sprød skorpe. Fiskegodtet kan eventuelt suppleres med tilbehør eller serveres uden noget. Er du en feinschmecker af fiskeretter, vil du helt elske denne ret.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Brasen - 800 gr.
• Løg - 1 stk.
• Brødkrummer - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderi til fisk - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Saml ingredienser til en lækker lækkerbisken.

Trin 2. Befri brasenen fra skæl, og fjern tarmene ved at rive maven op. Skyl grundigt under vand. Det er bedre at lade hovedet og halen stå til fiskesuppe; bouillonen vil være utrolig velsmagende.

Trin 3. Del slagtekroppen i dele. Fjern fugt inde og ude. Læg brasenstykkerne i en skål. Drys med salt og fiskekrydderier. Gnid i stykker. Hvis du foretrækker en mere krydret fisk, så brug andre aromatiske krydderier.

Trin 4: Placer brødkrummer i en separat tallerken, og belæg fisken generøst.

Trin 5. Hæld olie i en opvarmet stegepande. Tag den panerede brasen af. Når brasen er stegt gentages trinene på den anden side. Når skorpen har sat sig, vendes den med snitsiden nedad og brunes. Gentag på den anden side.

Trin 6.Fjern skindet fra løgene og hak det som ønsket. Send til den rødmossede brasen. Kog indtil løget er blødt.

Trin 7. Del den gyldne brasen i portioner, tilsæt grøntsager og krydderurter, hvis det ønskes. Inviter din familie til at smage en lækker lækkerbisken. God fornøjelse!