Stegt vintersquash er en gave fra gud til elskere af velsmagende snacks og travle mennesker. Retterne ser præsentable ud og passer til enhver lejlighed. Hvis du ikke ved, hvad du skal gøre med din squashhøst, så sørg for at drage fordel af dette fantastiske udvalg. Venner og familie vil blive glade for de fantastiske lækkerier. Duftende præparater forsvinder meget hurtigt, og nogle gange overlever de ikke før vinteren. Ord kan ikke beskrive, hvor lækkert dette er.
Stegt zucchini med hvidløg til vinteren
Stegt zucchini med hvidløg bliver din foretrukne vintersnack. Budgetsyning er meget enkel at forberede og bringer en masse glæde. Alle, der prøver forberedelsen for første gang, efterlades med et stærkt indtryk. På trods af at der bruges billige produkter, ser godbidden rig ud og vil dekorere enhver begivenhed.
- Zucchini 2 (kilogram)
- Pære løg 3 (ting)
- Kværnet sort peber smag
- Vegetabilsk olie 1 (briller)
- Hvidløg 1 hoved
- Salt smag
- Bordeddike 9% 2 (spiseskeer)
- Grønt smag
-
For at forberede stegt zucchini til vinteren skal du vaske frugterne og skære enderne af. -
Del grøntsagerne i cirkler, der ikke er mere end 1 centimeter tykke. -
Opvarm en stegepande og hæld vegetabilsk olie i. Læg zucchiniskiver i en varm stegepande. -
Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. -
Overfør den stegte zucchini til en skål. Det er, hvad vi gør med al zucchinien. -
Hak det pillede løg. Når al zucchinien er stegt, tilsæt vegetabilsk olie til stegepanden og tilsæt løget. -
Hak det vaskede grønt og pillede hvidløg fint. -
Smag zucchinien til med pocherede løg og hakkede ingredienser. Smag til med eddike. Salt og peber. Bland forsigtigt. -
Vi fylder glassene, vasket med sodavand og steriliseret, med snacken, og placerer dem tæt. -
Dæk bunden af gryden med en klud. Placer glasset, dæk det med et sterilt låg. Tilsæt vand til krukkens skuldre. Steriliser i 40 minutter. -
Bevæbnet med nøglen ruller vi forretten op og køler den på hovedet under en pels med tæpper. Efter afkøling flyttes zucchinisnacken til opbevaring. God appetit!
Zucchini stegt i skiver til vinteren i krukker
Zucchini, stegt i skiver til vinteren i krukker, er en uundværlig forret til kogte kartofler. Retten har en rig smag og lækker aroma. Twistet kan bruges til at lave sandwich eller pizza toppings. Alle kan nemt bringe aromatisk zucchini til live.
Madlavningstid – 1 time og 30 minutter
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Portioner – 1,2 l.
Ingredienser:
Til tre 400 grams glas:
- Zucchini – 1,5-1,7 kg.
- Persille - 1 bundt.
- Dild - 1 bundt.
- Vegetabilsk olie - 100-120 ml.
- Hvidløg - 4-5 fed.
- Salt - 1,5 tsk.
- Bordeddike 9% – 3-4 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered unge zucchini og andre ingredienser.
Trin 2. Efter skylning af zucchinien skæres stilkene af og frugterne skæres i skiver 2,5 centimeter tykke.
Trin 3.Opvarm vegetabilsk olie i en varm stegepande og tøm de hakkede courgetteskiver ud.
Trin 4. Steg på begge sider, indtil de er pænt gyldne, juster blusset og kontroller, at grøntsagerne ikke brænder på.
Trin 5. Afkøl den ristede squash.
Trin 6. Pil hvidløget og hak det ved at føre det gennem en hvidløgspresse eller hakke det med en kniv.
Trin 7. Hak den vaskede persille og dild.
Trin 8. Hæld vegetabilsk olie og eddike i steriliserede krukker. Tilsæt grønt og hvidløg. Drys salt.
Trin 9. Fyld derefter krukkerne tæt med stegte grøntsager.
Trin 10. Dæk bunden af gryden til sterilisering med en klud, tryk den med krukker og dæk med kogte låg. Fyld med vand, så væskeniveauet når krukkernes skuldre, og kog i 25-40 minutter, afhængig af beholdernes volumen.
Trin 11. Skru forsigtigt de varme glas på. Afkøles under tæpper. Vi overfører det til opbevaring. God appetit!
Stegt zucchini uden sterilisering til vinteren
Stegt zucchini uden sterilisering til vinteren er en usædvanlig aromatisk godbid, der ser godt ud både på feriebordet og på en almindelig dag. Hvidløg passer harmonisk med zucchini. Og dens mængde varierer efter dit skøn. Brug opskriften, du vil helt sikkert kunne lide den!
Madlavningstid – 1 time og 30 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 10
Ingredienser:
- Zucchini - 3 kg.
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Kværnet sort peber - 2 tsk.
- Vegetabilsk olie - 100 ml.
- Salt - 2 tsk.
- Bordeddike 9% – 5 spsk.
- Hvidløg - 3-4 hoveder.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne til det duftende twist. Vi bruger unge, stærke grøntsager, så der ikke er store hårde frø indeni, og forretten bliver mør.
Trin 2.Kombiner hakket eller knust hvidløg med salt, peber og tilsæt sukker. Hæld eddikesyre i og rør rundt.
Trin 3. Skær ren zucchini i ikke for tykke skiver for at bevare grøntsagernes integritet ved stegning.
Trin 4. Læg zucchini-skiverne i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie.
Trin 5. Steg grøntsagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune, juster blusset til lige under middel.
Trin 6. Dyp den stegte zucchini i den tilberedte krydrede sauce, så grøntsagerne er godt gennemblødte.
Trin 7. Vi vasker og steriliserer små krukker. Fyld med aromatisk zucchini så tæt som muligt. Fordel den resterende hvidløgssauce ovenpå. Hæld vegetabilsk olie over hvert lag, eller opvarm olien og hæld den over squashen til sidst.
Trin 8. Olien skal dække forretten helt. Forsegl med steriliserede låg.
Trin 9. Overfør konserveringen til et køligt rum eller stil den i køleskabet. Server til dine yndlingsretter. God appetit!
Stegt zucchini med tomater til vinteren
Stegt zucchini med tomater til vinteren bruges som forret eller tilbehør til hovedretter. Zucchini passer fantastisk til tomater og vil helt sikkert glæde grøntsagselskere. Salaten passer godt til både kød- og fiskeretter. Konservering vil tage lidt over en halv time.
Madlavningstid – 35 min.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - 360 gr.
- Tomater - 240 gr.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Hvidløg - 5 fed.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered modne frugter og vask hver prøve i detaljer. Tør af.
Trin 2. Vask glasbeholdere og låg. Lad væden dryppe af og sæt i ovnen.Tænd for 120° og varm op i 15 minutter.
Trin 3. Skær ren zucchini i tern eller som du har lyst.
Trin 4. Gentag de samme trin med tomaterne, fjern stilkene.
Trin 5. Skær de pillede hvidløgsfed i skiver.
Trin 6. I en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie, sauter den skåret squash.
Trin 7. Smid de resterende grøntsager i. Salt og peber.
Trin 8. Omrør let for ikke at skade integriteten, og grøntsagerne bliver ikke til grød, sauter i 7 minutter.
Trin 9. Fyld steriliserede krukker med varm stegning. Vi lukker den med nøglen. Efter afkøling under tæppet skal du flytte det til opbevaring. God appetit!
Stegt zucchini med krydderurter til vinteren
Stegt zucchini med urter til vinteren har en fantastisk smag og aroma. Twistet er utroligt nemt at tilberede og skaber røre på bordet. Den behagelige lugt tiltrækker alle, alle vil prøve en smart snack. Ristet zucchini passer godt til ethvert hjemmelavet måltid og gør retter interessante og varierede.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 30 min.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Zucchini - 1 kg.
- Persille - 1 bundt.
- Sorte peberkorn – 8 stk.
- Vegetabilsk olie - 40 ml.
- Hvidløg - 4 fed.
- Salt - 1 tsk.
- Bordeddike 9% – 25 ml.
- Laurbærblad - 3 stk.
- Dild - 1 bundt.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne. Vi vælger unge eksemplarer, så forretten er mør. Overgroede grøntsager kan også bruges ved først at fjerne skrællen og rense frøene ud.
Trin 2. Skær den perfekt tilberedte zucchini i runde stykker. Vi opretholder den samme tykkelse på cirka 1 centimeter for at bevare et præsentabelt udseende under tilberedningen.
Trin 3. Skyl og tør de duftende urter, hak groft. Pil hvidløget og skær det i skiver.Vi tilpasser mængden efter ønske. Bland det hakkede kød med salt.
Trin 4. I en forvarmet stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie, steges zucchinien let, indtil den er gyldenbrun. Når der dannes en appetitlig skorpe, vendes grøntsagerne over på den anden side og steges videre.
Trin 5. Steriliser rene krukker ved at varme dem op over damp, i ovnen eller mikrobølgeovnen. Læg laurbærblad og peber på bunden. Placer stegt zucchini, skiftevis med krydderurter og hvidløg. Hæld eddikesyre i. Dæk med kogte låg og sæt til sterilisering i 25 minutter. Efter at have rullet emnerne op med en nøgle, afkøler vi dem under tæppet.
Trin 6. Flyt den aromatiske zucchini til spisekammeret eller køkkenskabet med konserves. Åbn en krukke om vinteren og forvandl en almindelig frokost til en festlig. God appetit!
