Stegte svampe i krukker til vinteren er en interessant kulinarisk idé, der helt sikkert vil diversificere menuen med hjemmelavede tilberedninger. Den færdige godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. Den kan serveres som en separat snack eller bruges til at tilberede andre retter. Bemærk dette udvalg af fem opskrifter med trin-for-trin fotografier.
Stegte svampe på glas til vinteren
Stegte svampe i krukker til vinteren er et interessant præparat, der vil glæde dig med sin rige smag og appetitvækkende udseende. Det færdige produkt kan serveres med et varmt tilbehør, kogte kartofler og bagte grøntsager. Bemærk den gennemprøvede opskrift!
- Svampe 1 (kilogram)
- Svinekød fedt 400 gr. (smeltet)
- Salt 1 (teskefulde)
-
Lad os forberede stegte svampe i krukker til vinteren. Du kan bruge frosne eller friske svampe. Hvis du bruger den anden mulighed, skal du først rense og vaske svampene. -
Læg svampene i et dørslag for at fjerne alt vandet. Mål den nødvendige mængde fedt ud. -
Smelt fedtstoffet i en kedel eller dyb stegepande. -
Tilsæt de tørrede svampe her og steg, indtil de er gennemstegte. Tilsæt salt. Fedtet skal smelte helt. -
Læg godbidderne i steriliserede glas. -
Dæk til med låg og stil i køleskabet, så fedtet kan størkne. Bagefter kan du opbevare det et hvilket som helst køligt sted. -
Stegte svampe i krukker er klar til vinteren!
Stegt boletus til vinteren
Stegt smør til vinteren vil glæde dig med en interessant smag og appetitligt udseende. Dette produkt kan serveres som en kold forret eller bruges til tilberedning af nærende salater. Læg mærke til den gennemprøvede trin-for-trin opskrift og overrask din familie.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Boletus-svampe - 1 kg.
- Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
- Salt - efter smag.
- Eddike essens 70% - efter smag.
- Vand - 0,5 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi sorterer svampene for at forberede stegt smør til vinteren.
Trin 2. Rens svampene godt og skyl under vand. Skær stor boletus i stykker.
Trin 3. Læg produktet i en stegepande og tilsæt et halvt glas vand. Steg indtil fugten fordamper.
Trin 4. Hæld noget af den vegetabilske olie i. Efterlad lidt olie til at tilføje til glassene.
Trin 5. Drys svampene med salt og rør rundt.
Trin 6. Steg indtil det er helt kogt og fugten fordamper.
Trin 7. Tilsæt eddikeessens ved slutningen af stegningen.
Trin 8. Hæld svampene i steriliserede krukker.
Trin 9. Hæld vegetabilsk olie i de fyldte krukker op til halsen. Rul nøglen op.
Trin 10. Stegte butternuts er klar til vinteren. Afkøl og opbevar.
Stegt porcini-svampe i glas til vinteren
Vinterstegte porcini-svampe på glas til vinteren er en saftig, appetitlig og aromatisk forret til dit bord. Tilberedte svampe vil tilføje variation til dit hjem eller feriebord. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du sørge for at bruge en gennemprøvet kulinarisk idé med trinvise fotografier.
Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner – 1,5 l.
Ingredienser:
- Porcini-svampe - 2 kg.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Lad os forberede produkter til opbevaring af stegte porcini-svampe i krukker til vinteren. Vi måler den nødvendige mængde svampe ud.
Trin 2. Vi sorterer og renser porcini-svampene. Større kan skæres i stykker. Skyl under vand.
Trin 3. Læg svampene i en gryde og fyld dem med vand. Bring i kog og kog i 15 minutter, og sørg for at fjerne alt skum.
Trin 4. På dette tidspunkt kan du forberede krukkerne. Vi steriliserer dem på enhver bekvem måde, kog lågene.
Trin 5. Placer svampene i et dørslag og læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie. Salt og steg i cirka 30 minutter ved moderat varme, dæk med låg. Fjern derefter låget og brun produktet i 15 minutter.
Trin 6. Læg svampeblandingen i glas og hæld den resterende varme olie i bradepanden. Dæk med låg, vend på hovedet, pak ind i et tæppe og lad køle helt af.
Trin 7. Stegte porcini-svampe i krukker er klar til vinteren!
Stegte champignoner til vinteren
Stegte champignoner til vinteren er en appetitlig og utroligt velsmagende godbid, der helt sikkert vil tilføje variation til dit hjemmebord. Det færdige produkt kan serveres som en separat forret eller sammen med varme retter. Sørg for at prøve at lave mad i henhold til vores trin-for-trin idé.
Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 0,5 l.
Ingredienser:
- Champignonsvampe - 1 kg.
- Salt - efter smag.
- Smør - 200 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Sådan forbereder du stegte champignoner til vinteren. Lad os måle det nødvendige antal svampe.
Trin 2. Rens og skyl champignonerne godt. Lad dem tørre.
Trin 3. Smelt smørret i en bradepande.
Trin 4. Vi skærer de vaskede og tørrede champignoner i stykker.
Trin 5. Læg svampene i olie, steg dem, indtil de er lysbrune i 20-40 minutter.Salt efter smag.
Trin 6. Placer svampene i en steriliseret krukke og fyld med smeltet smør. Luk med låg og lad køle helt af.
Trin 7. Stegte champignoner er klar til vinteren. Du kan lægge den væk til opbevaring!
Stegte svampe med løg til vinteren
Stegte svampe med løg til vinteren viser sig utroligt saftige og interessante i smagen. Server godbidden med et varmt tilbehør eller spis det bare med brød. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier. Diversificer din hjemmemenu!
Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
Til 1 liters krukke:
- Svampe - 1,2 kg.
- Løg - 3 stk.
- Salt - 1 tsk.
- Vegetabilsk olie - 50 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser til forberedelse af stegte svampe og løg til vinteren.
Trin 2. Rens og vask svampene.
Trin 3. Dernæst skærer vi produktet i små dele.
Trin 4. Hak løgene, som vi først skræller.
Trin 5. Steg løg og svampe i vegetabilsk olie i cirka 15 minutter ved moderat varme. Salt efter smag.
Trin 6. Læg godbidderne i steriliserede krukker. Hæld varm vegetabilsk olie op til krukkens hals.
Trin 7. Steriliser emnerne i en gryde med kogende vand. Vi steriliserer halvlitersglas i 20 minutter, literskrukker i 30 minutter. Så lukker vi dem med låg.
Trin 8. Stegte svampe med løg er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring.
