Stegte kartofler med kød i en stegepande

Stegte kartofler med kød er den enkleste og meget populære ret, der kan tilberedes til frokost eller aftensmad for hele familien. Du kan bruge absolut ethvert kød til retten, der passer til din smag: svinekød, oksekød, kylling. Tilberedningstiden vil afhænge af dette. Svampe og forskellige grøntsager kan også bruges som tilsætningsstoffer. De vil kun forbedre smagen af ​​retten og give den mere saftighed.

Stegte kartofler med svinekød i en stegepande

Stegte kartofler med svinekød i en stegepande er en god kombination. Retten betager med sin tilgængelighed og lette tilberedning. Smagen af ​​retten kan ændres lidt og gøres mere rig ved at bruge en række forskellige krydderier.

1. 
   Stegte kartofler med kød i en stegepande er meget nemme at tilberede. Du skal starte med at forarbejde og stege svinekødet. Vask kødet og tør med papirservietter. Læg kødet på et skærebræt og skær det i tern.Hæld lidt olie på den opvarmede overflade af bradepanden og steg svinekødet heri, indtil det er gyldenbrunt.
2. 
   Pil et lille løghoved fra det øverste lag af tør skræl. Vask den eventuelt med rindende vand og skær den i tynde halve ringe eller fjer. Tilsæt hakket løg til kødet og steg videre ved moderat varme.
3. 
   Skræl kartoflerne og vask dem godt. Skær grøntsagerne i ikke særlig tykke stænger. Når løgene er let brunede, tilsættes kartoflerne i gryden.
4. 
   Rør grydens indhold, dæk den med låg og kog retten ved middel varme i 5-7 minutter. Efter den angivne tid, tilsæt salt og krydr kartoflerne og svinekødet efter smag.
5. 
   Fortsæt med at stege, men rør ikke for ofte, så kartoflerne ikke bliver mos. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakkede krydderurter i slutningen af ​​stegningen.
6. 
   Du kan servere stegte kartofler med svinekød med grøntsagssalater eller en række hjemmelavede konserves. God appetit!

Stegte kartofler med kød og løg

Stegte kartofler med kød og løg – gyldne, sprøde, aromatiske. Mange mænd elsker retten præcis på denne måde; retten viser sig at være meget tilfredsstillende. Du kan spise den almindelig med tomatjuice, eller server den med en grøntsagssalat.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 60 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kartofler –350-370 gr.
• Svinekød - 300 gr.
• Hvidt løg - 100 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 60 ml.
• Rosmarin – 1 gren.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og vask kartoflerne og løgene. Skær løget i halve ringe eller del i kvarte.

Trin 2.Skær de skrællede kartofler i små stykker af omtrent samme størrelse. På denne måde tilberedes retten hurtigere og mere jævnt.

Trin 3. Vask svinekammen, dup den tør med køkkenrulle og skær den i små stykker.

Trin 4. Placer stegepanden på ilden og tør den. Steg svinekødet i vegetabilsk olie i 8-10 minutter. Tilsæt herefter det hakkede løg, rør ingredienserne og steg videre, indtil løget er blødt.

Trin 5. Opvarm den resterende vegetabilske olie i en separat stegepande og steg kartoflerne i den, indtil de er smukt gyldenbrune.

Trin 6. Når de er brunet, tilsættes kartoflerne til gryden med det stegte flæsk og løg. Bland ingredienserne, peber, salt og tilsæt en kvist rosmarin. Fortsæt med at stege, indtil kødet og kartoflerne er gennemstegte, rør af og til.

Trin 7. Server de færdigstegte kartofler med kød og løg sammen med surkål eller letsaltede agurker, det er utroligt velsmagende. God appetit!

Stegte kartofler med kød og svampe

Stegte kartofler med kød og svampe er en nærende ret til enhver lejlighed. Selvom dens sammensætning er den mest trivielle, vil dens storslåede smag glæde mange. Enhver svampe vil gøre: friske champignoner eller østerssvampe, tørrede svampe eller frosne svampe.

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid – 20-30 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler - 0,5 kg.
• Kød - 0,4 kg.
• Champignoner - 300 gr.
• Uparfumeret solsikkeolie - til stegning.
• Fint salt - efter smag.
• Hvidt løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Friskkværnet sort peber - 1-2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige grøntsager, samt svampe og kød. Skræl kartofler, løg og hvidløgsfed og vask godt under vandhanen.

Trin 2.Rens og vask champignonhætterne.

Trin 3. Fjern film og årer fra kødet. Magert svinekød er bedst.

Trin 4. Skær kartoflerne i stænger eller skiver, som du foretrækker.

Trin 5. Skær et mellemstort løg i tynde halve ringe, og hvidløgsfed i skiver.

Trin 6. Skær champignonerne i skiver.

Trin 7. Skær svinekødet i små tern eller stænger.

Trin 8. Hæld raffineret vegetabilsk olie på den tørre overflade af stegepanden og steg svineterningerne i den i 7-8 minutter.

Trin 9. Tilsæt derefter champignonerne, rør rundt og steg videre i 10 minutter.

Trin 10. Efter svampene tilsættes hakkede løg til gryden og røres. Kog i 20-25 minutter, rør af og til.

Trin 11. Tag en anden stegepande og varm den op. Hæld vegetabilsk olie på den varme overflade og læg kartoflerne. Steg ved høj varme, indtil der dannes en lækker gyldenbrun skorpe.

Trin 12. Nu kan du tilføje stegt kød og svampe til kartoflerne. Tilsæt også på dette tidspunkt hakket hvidløg. Kog i cirka 15-20 minutter mere, indtil kartoflerne er færdige.

Trin 13. Tilsæt salt og kværnet peber 2-3 minutter før tilberedning.

Trin 14. Server de stegte kartofler med kød og svampe umiddelbart efter tilberedning. Hvis det ønskes, kan du tilføje creme fraiche til retten. God appetit!

Stegte kartofler med kød og kål

Stegte kartofler med kød og kål er en fantastisk rustik ret. Det var med dette sæt produkter, at vores bedstemødre lavede stege i ovnen. Kødet bliver blødt, kartoflerne sprøde, og kålen tilføjer en let mærkbar syrlighed til rettens smag.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Sur hvidkål – 600 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Kød - 500 gr.
• Kværnet peberblanding - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.
• Løg - 2 stk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Denne ret tilberedes i to stegepander. Svinekød steges adskilt fra grøntsager. Skær kødet i tern og steg med en minimum mængde vegetabilsk olie.

Trin 2. Skræl kartoflerne og løgene og vask dem under rindende vand. Skær kartoffelknoldene i tynde stænger og steg dem gyldenbrune i en anden stegepande.

Trin 3. Skær et stort eller et par små løg i halve ringe eller fjer. Tilsæt udskæringerne til kødet, steg det hele sammen i et par minutter. Dæk derefter gryden til med låg og lad det simre til svinekødet er blødt.

Trin 4. Pres saften fra surkålen og tilsæt den til de stegte kartofler. Dæk gryden med låg og lad det hele simre sammen i 10 minutter.

Trin 5. Når kødet og kartoflerne er klar, kombineres alle ingredienserne i én stegepande. Salt retten og smag til. Stil de stegte kartofler med kød og kål på bålet i et par minutter mere. Server retten umiddelbart efter tilberedning. God appetit!

Stegte kartofler med oksekød i en stegepande

Stegte kartofler med oksekød i en stegepande kan blive grundlaget for en solid og velsmagende middag for hele familien. Retten kan serveres med en let grøntsagssalat eller creme fraiche sauce med aromatiske krydderier, og mænd elsker at spise den med et stykke luftigt brød.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Oksekød - 200 gr.
• Kartofler - 350 gr.
• Oparfumeret solsikkeolie - 3 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Krydderier til kød - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Fint bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tilberedningshastigheden afhænger direkte af friskheden og typen af ​​oksekød. Skyl oksekødet og dup det tørt med køkkenrulle.

Trin 2. Skær oksekødet i små tern.

Trin 3. Tør stegepanden over høj varme og hæld en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i den. Tilsæt derefter kødet, og uden at skrue ned for varmen, steg det hurtigt, indtil det er gyldenbrunt. Herefter skrues ned for varmen og lidt vand hældes i, fortsæt med at simre kødet under låg til væsken koger væk.

Trin 4. Skræl kartoflerne og løgene. Skær kartoffelknolde i tynde skiver og løg i halve ringe.

Trin 5. Salt let og krydr kødet. Kom kartofler i bradepanden og salt dem efter smag. Steg til kartoflerne er halvt kogte.

Trin 6. Tilsæt derefter løget, rør rundt og kog indtil kartoflerne er bløde. Server varme stegte kartofler og oksekød til frokost eller aftensmad. God appetit!

Stegte kartofler med kylling

Stegte kartofler med kylling vil hjælpe dig med at lave en ret mættende, men let middag. Den største fordel ved denne ret er tilgængeligheden af ​​ingredienser og tilberedningshastigheden. Og også praktisk, kartofler og kylling steges i samme stegepande.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 2-4.

ingredienser:

• Kyllingefilet – 1-1,5 stk.
• Kartofler – 4-5 stk.
• Hvidt løg - 1 stk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 50 ml.
• Bordsalt – 2-3 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask den afkølede kyllingefilet og fjern film. Skræl kartoflerne og løgene og vask dem under vandhanen med rindende vand.

Trin 2. Skær kyllingefileten i små stykker.Steg først kyllingefileten på en varm pande i 2-3 minutter.

Trin 3. Skær kartoflerne i tynde skiver. Det steger hurtigere end kyllingekød, så vi tilføjer det til gryden lidt senere.

Trin 4. Når kødet er let brunet, tilsæt kartoflerne, rør rundt og dæk gryden med låg. Når kartoffelbådene er brune, skrues ned for varmen, og retten steges i cirka 10-12 minutter.

Trin 5. Tilsæt løget til sidst. Skær løget i tynde halve ringe og tilsæt til hovedingredienserne, bland ikke. Dæk gryden til med låg og efter 2-3 minutter røres retten.

Trin 6. Salt kartoflerne og kødet efter smag og kog i yderligere 2-3 minutter. Server stegte kartofler med kylling varm med pickles eller syltede tomater. God appetit!

Kartofler med kød og ost i en stegepande

Kartofler med kød og ost i en stegepande er en mør og smagfuld ret. Det er ikke helt som klassiske stegte kartofler. Det er osten, der er ansvarlig for den forførende cremede aroma, som uden tvivl stimulerer appetitten.

Madlavningstid – 35-40 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Store kartofler – 4-5 stk.
• Mellemstor løg – 2 stk.
• Magert svinekød - 150 gr.
• Lugtfri vegetabilsk olie - til stegning.
• Bordsalt - efter smag.
• Laurbærblad - valgfrit.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Hård ost - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svinemørbraden, skær den i små stykker og steg den gyldenbrun.

Trin 2. Skræl kartoflerne, vask dem godt og skær dem i tynde skiver. Tør kartoflerne på køkkenrulle for at fjerne fugt.

Trin 3. Tilføj kartofler til gryden med kødet.Steg ingredienserne sammen, indtil kartoflerne er brune, og rør af og til med en spatel.

Trin 4. Pil begge løg fra tørre skaller og skær i tynde halve ringe eller kvarte.

Trin 5: Læg løg ovenpå ristede kartofler. Salt retten, krydr og tilsæt et laurbærblad, hvis det ønskes. Læg låg på bradepanden og lad retten simre til kartoflerne og løgene er klar.

Trin 6. Et par minutter før tilberedning, drys retten med revet ost og sæt låget tilbage på plads. Når osten er smeltet, kan du slukke for varmen og servere retten. Stegte kartofler med kød og ost er en god mulighed til aftensmaden. God appetit!

Kartofler med kød og grøntsager i en stegepande

Kartofler med kød og grøntsager i en stegepande er en ret, der er kommet til at tænke på mindst én gang for hver husmor. Der er ingen strenge proportioner eller sammensætning her. Alle produkter kan udskiftes. Efter din smag kan du supplere stegen med alle grøntsager eller aromatiske urter.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 35-40 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Stor tomat - 1 stk.
• Mellemstore kartofler – 3 stk.
• Svinekød - 220 gr.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Mellemstor løg – 1 stk.
• Dild - efter smag.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Basilikum - efter smag.
• Koriander - efter smag
• Bordsalt - efter smag.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 90 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask alle grøntsager og krydderurter og læg dem på et rent håndklæde for at dræne dem. Skræl kartofler, løg og hvidløg.

Trin 2. Skær svinekødet i små stykker. Varm bradepanden godt op, hæld cirka halvdelen af ​​vegetabilsk olie i og steg kødet, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 3. Skær et mellemstort løg i fjer eller halve ringe.Læg løget i gryden sammen med kødet og steg til løget er gennemsigtigt.

Trin 4. Skær de skrællede kartoffelknolde i tynde skiver og steg separat med en lille mængde vegetabilsk olie. Salt og smag til. Overfør stegte kartofler til en skål.

Trin 5. Læg derefter de stegte kartofler i bradepanden med kødet. Tilsæt også hakket hvidløg.

Trin 6. Salt retten efter smag, tilsæt khmeli-suneli krydderi. Tilsæt halvdelen af ​​de hakkede krydderurter.

Trin 7. Skær tomaten i skiver og læg den i en bradepande. Rør retten rundt og lad den simre ved moderat varme i et par minutter mere.

Trin 8. Server stegte kartofler med kød og grøntsager umiddelbart efter tilberedning, drys med aromatiske friske urter af koriander og basilikum. God appetit!