Stegte kartofler

Stegte kartofler er en af ​​de mest populære og elskede retter af alle. På trods af enkelheden ved at tilberede stegte kartofler i en stegepande, har denne ret sine egne nuancer. Alt betyder noget: kartoffeltypen, pandens belægning, olien og meget mere. Du lærer at tilberede aromatiske kartofler med en sprød skorpe fra vores 10 opskrifter.

Lækre stegte kartofler med løg i en stegepande

Tilføjelse af løg til stegte kartofler forbedrer uden tvivl rettens smag og tilføjer pikanthed til den.

1. 
   Hvordan laver man lækre stegte kartofler i en stegepande? Skræl og vask kartoflerne.
2. 
   Tør kartoflerne på et håndklæde og skær dem i skiver.
3. 
   Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i. Tilsæt derefter kartoflerne. Steg i et par minutter, og rør derefter kartoflerne.
4. 
   Pil løget og skær det i halve ringe.
5. 
   Kom løget i bradepanden med kartoflerne, når de er halvt kogte.
6. 
   Steg i yderligere 5-6 minutter under omrøring af og til. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes salt efter smag.

---

Hvis det ønskes, kan du drysse kartoflerne med grøn dild inden servering.

God appetit!

Sådan koger du stegte kartofler med kantareller i en stegepande

Ingen vil tvivle på den vellykkede kombination af kartofler og svampe, især hvis de er kantareller. Det er bedst at stege kartofler med kantareller i smør, fordi det får smagen af ​​svampe frem på en særlig måde.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Kantareller – 450-500 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Smør – til stegning.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i tynde skiver.

2. Læg kartoflerne i en varm stegepande med smør og steg dem let gyldenbrune.

3. Vask kantarellerne, tør og skær dem i små stykker.

4. Pil løget og hak det fint.

5. Tilsæt løg og kantareller til de stegte kartofler. Rør og steg det hele sammen i 10-15 minutter, indtil kartoflerne er klar.

6. Tilsæt til sidst salt og smag retten til. Server kartoflerne med kantareller varme med friske krydderurter.

God appetit!

Stegte kartofler med svampe og champignon i en stegepande

For at undgå, at stegte kartofler bliver til gryderet, skal du følge et par enkle regler. Kartofler skal tørres, steges uden låg, spar ikke på olie og salt i slutningen af ​​madlavningen. For at få retten til at funkle med nye farver, tilsæt champignon og løg.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler – 0,8-1 kg.
• Champignoner – 200-300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i strimler. Læg det i en opvarmet stegepande og steg under omrøring af og til, så kartoflerne ikke brænder på.

2. Pil løget og hak det fint. Steg den i en anden stegepande, indtil den er gennemsigtig.

3. Vask champignonerne og skær dem i tynde skiver eller tern.

4. Tilsæt champignoner til de stegte løg og steg indtil al væden er fordampet.

5. Overfør de stegte champignoner og løg til kartoflerne, tilsæt salt efter smag og rør rundt.

6. Server kartofler med champignoner sammen med creme fraiche eller frisk grøntsagssalat.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kartofler med kød i en stegepande

Kombinationen af ​​kartofler og kød vil give dig en meget tilfredsstillende ret, der kan serveres til frokost eller aftensmad. Du kan vælge ethvert kød efter din smag. Denne ret har sin egen ejendommelighed - det er en bestemt sekvens af tilføjelse af ingredienser til panden.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Kartofler - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Grønt løg - 60 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kødet, skær i tern og tør på køkkenrulle.

2. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i lige tykke stænger. Det er også bedre at tørre kartoflerne på køkkenrulle, så væsken ikke kommer ned i gryden.

3. Pil løget og skær det i ringe. Steg derefter løget, indtil det er gennemsigtigt.

4.Tilsæt derefter kødet til det stegte løg i bradepanden, rør rundt og steg ved middel varme, indtil kødet bliver hvidt. Tilsæt derefter salt og krydr, rør rundt og steg tildækket i yderligere 10 minutter. Herefter fjernes kødet og løgene fra gryden.

5. Læg kartoflerne i en bradepande og steg dem ved middel varme i 10-15 minutter under omrøring af og til.

6. Når kartoflerne er næsten klar, tilsættes det stegte kød og løg, rør rundt, tilsæt salt efter smag og steg i yderligere 10-15 minutter ved middel varme. Inden servering drysses retten med hakkede grønne løg.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på stegte kartofler med hakket kød

Nemt at tilberede retter gør livet meget lettere for husmødre. For eksempel kræver sådan en tilsyneladende kompleks skål med kartofler og hakket kød ingen særlige kulinariske færdigheder og viser sig altid meget velsmagende.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kartofler – 5 stk.
• Hakket kød - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tynde skiver. Læg kartoflerne i en dyb skål, tilsæt salt og smag til og bland godt.

2. Brug en stegepande med høje sider til stegning. Hæld vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande og tilsæt kartofler, omrør. Steg kartoflerne i 10-15 minutter, under omrøring af og til.

3. Pil løget og skær det i halve ringe. Kom hakket løg og hakket kød i bradepanden og rør rundt. Dæk gryden med låg og steg i 15-20 minutter.

4. 5 minutter før tilberedning tages låget af og grydens indhold brunes let.Server den færdige bluse varm med grøntsager og saucer efter smag.

God appetit!

Sådan laver du lækkert stegte kartofler med kylling

Kartofler med kylling er en ret, der tilberedes i én stegepande. På trods af ingrediensernes enkle, spises den meget hurtigt og selv gourmeter roser dens smag, især hvis du serverer den med hjemmelavede pickles.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Kartofler - 600 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingefileten, tør den med køkkenrulle og skær den i små stykker. Læg kødet i en opvarmet stegepande, tilsæt salt og smag til. Steg i 7-8 minutter.

2. Pil løget og skær det i halve ringe. Skræl gulerødderne, vask og skær dem i tern. Tilsæt gulerødder og løg til kødet, rør rundt og fortsæt med at stege det hele sammen i 5-7 minutter.

3. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Steg kartoflerne i vegetabilsk olie med salt og krydderier. Steg i 5 minutter uden låg, rør derefter kartoflerne, dæk med låg og fortsæt med at koge i yderligere 10-12 minutter.

4. Tilsæt derefter kød med grøntsager og grønne løg til kartoflerne, rør rundt.

5. Læg det færdige fad på tallerkener og server.

God appetit!

Sprøde og saftige stegte kartofler med zucchini

Stegte kartofler med zucchini - en ret, der både er sprød og saftig. Det er vigtigt at huske, at kartofler tager længere tid at tilberede, så du skal tilføje disse ingredienser til gryden sekventielt.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kartofler - 500 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartofler, løg og hvidløg, vask og tør på køkkenrulle. Skær kartoflerne i stænger, læg dem i en opvarmet stegepande og steg i 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune.

2. Skær løget i halve ringe og tilsæt kartoflerne, steg i 5 minutter.

3. Skær zucchinien i tynde strimler, så steger den hurtigere. Kom zucchinien i gryden, dæk med låg og fortsæt med at stege retten i 5 minutter.

4. Hak hvidløget med en kniv og tilsæt det til grydens indhold. Salt og krydr retten efter smag, rør rundt og lad det simre i 2-3 minutter ved svag varme.

5. Server den færdige ret separat eller sammen med kød. Creme fraiche eller enhver sauce baseret på det er ideel som sauce.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af stegte kartofler med creme fraiche

Kartofler stegt, kogt eller stuvet, med creme fraiche eller anden sauce er altid velsmagende og nærende. Stegte kartofler kan tjene som en separat ret eller som tilsætning til kød, fisk eller gullasch.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 8 stk.
• creme fraiche - 130 ml.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i strimler.

2. Pil løget og skær det i halve ringe.

3. Varm bradepanden godt op, hæld vegetabilsk olie i og tilsæt kartofler. Steg kartoflerne, indtil de er halvt kogte. Tilsæt derefter løget, rør rundt og steg videre.

4.Tilsæt hakket hvidløg til creme fraiche.

5. Når kartoflerne er klar, saltes, krydres dem og cremefraiche og hvidløgssauce tilsættes. Steg retten i yderligere 5-7 minutter. Drys den færdige ret med hakkede krydderurter inden servering.

God appetit!

Lækre stegte kartofler med spæk og løg

Stegte kartofler med spæk og løg er en klassiker i det slaviske køkken. Korrekt kogte stegte kartofler er sprøde udenpå og saftige indeni, følg denne opskrift for at få dette resultat.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 0,8-1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Salo - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl kartoflerne, vask og tør med køkkenrulle. Skær det i stænger.

2. Varm panden godt op. Skær svinefedtet i små tern og kom det i en bradepande. Steg svinefedtet til det bliver gennemsigtigt og begynder at blive gyldenbrunt.

3. Læg de hakkede kartofler i gryden. Steg i 10-15 minutter.

4. Pil løget og skær det i halve ringe. Kom løgene i gryden med kartoflerne.

5. Dæk gryden til, vent et par minutter, og rør derefter kartoflerne. Rør næste gang efter 5-7 minutter. Lad derefter låget stå på klem og lav madlavningen færdig. Serveres lun med krydderurter eller grøntsager efter eget valg.

God appetit!

Duftende stegte kartofler med hvidløg

Hvidløg vil tilføje en speciel aroma til enhver ret og fuldt ud afsløre dens smag. Med det bliver selv simple stegte kartofler en gourmetfryd. Denne opskrift gør unge kartofler særligt velsmagende; du behøver ikke skrælle dem, bare skyl dem godt under rindende vand.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Unge kartofler – 0,8 kg.
• Hvidløg – 3-4 tænder.
• Dild - efter smag.
• Lidt oliven - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne grundigt under rindende vand med en svamp eller børste. Skær kartoflerne i tern.

2. Pil hvidløget og hak det fint.

3. Vask dilden og hak den med en kniv.

4. Varm en stegepande op, hæld olivenolie i og tilsæt kartofler. Steg den til den er gyldenbrun. Dæk derefter gryden til med låg, skru ned for varmen og steg kartoflerne i 7-10 minutter under omrøring af og til. Til sidst tilsættes salt, smag til, hvidløg og dild.

5. Svits kartoflerne et par minutter mere under låg og server.

God appetit!