Klassisk choux wienerbrød til eclairs

Klassisk choux wienerbrød til eclairs er en nem at lave og velsmagende base til lyse hjemmelavede desserter. Vi har samlet de bedste kulinariske muligheder for traditionel dej til dig i vores gennemprøvede udvalg af otte opskrifter med trin-for-trin fotografier. Tag noter og begynd at forberede dig!

Klassisk choux wienerbrød til eclairs derhjemme

Klassisk choux wienerbrød til eclairs derhjemme er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Færdiglavede eclairs vil glæde dig med deres delikate smag og appetitlige udseende. Vær sikker på at tage det til efterretning!

1. 
   Klassisk choux wienerbrød til eclairs kan nemt tilberedes derhjemme. Vi vil forberede de nødvendige produkter i henhold til listen.
2. 
   Hæld mælk og vand i gryden. Læg smør her, tilsæt salt og sukker.
3. 
   Stil gryden med indholdet på komfuret og bring det i kog under omrøring af og til.
4. 
   Hæld straks alt melet i den kogende blanding.
5. 
   Bland hurtigt indholdet, indtil der er dannet en homogen tæt dej. Varm dejen op i cirka 4 minutter, rør af og til.
6. 
   Tag dejen af ​​varmen og kom den over i røreskålen.
7. 
   Lad dejen køle lidt af.
8. 
   Tilsæt gradvist kyllingeæg og bland.
9. 
   Ælt alt indholdet grundigt, indtil der er dannet en homogen tyktflydende dej.
10. 
    Klassisk choux wienerbrød til eclairs derhjemme er klar. Kom i gang med at lave mere iøjnefaldende desserter!

---

Choux wienerbrød til eclairs og profiteroles på æggeblommer

Choux-dejen til eclairs og profiteroles lavet med æggeblommer viser sig at være meget mør og nem at arbejde med. På dette grundlag viser hjemmelavede eclairs og profiteroles sig utroligt luftige og attraktive. For at ælte dejen skal du notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 550 gr.

Ingredienser:

• Mel - 160 gr.
• Margarine - 100 gr.
• Æggeblommer – 4 stk.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg et passende stykke margarine.

Trin 2. Kom margarine i en gryde og smelt den ved svag varme.

Trin 3. Hæld vand her og bring indholdet i kog.

Trin 4. Hæld alt melet her og bland grundigt, indtil det er glat. Varm blandingen op i et par minutter mere.

Trin 5. Afkøl dejen lidt og knæk æggeblommerne her.

Trin 6. Bland dejen grundigt med blommerne, indtil den er glat.

Trin 7. Choux-dejen til eclairs og profiteroles på æggeblommer er klar. Bag lækre lækkerier!

Choux wienerbrød til eclairs med margarine

Alle kan tilberede choux wienerbrød til eclairs med margarine derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Færdiglavede eclairs vil glæde dig med deres delikate smag og appetitlige udseende. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Margarine – 125 gr.
• Vand - 1 spsk.
• Æg – 5 stk.
• Mel - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld vand i en stor gryde.

Trin 2. Tilsæt margarine her.

Trin 3. Stil gryden med indholdet over lav varme. Smelt margarinen og bring det i kog.

Trin 4. Tilsæt mel her og begynd at blande.

Trin 5. Ælt blandingen grundigt og varm den op i et par minutter mere.

Trin 6. Lad dejen køle lidt af, tilsæt hønseæg her. Pisk indholdet til det er helt homogent med en røremaskine.

Trin 7. Choux-dej til eclairs med margarine er klar. Brug det senere, når du tilbereder en lækker delikatesse!

Dej med vegetabilsk olie til eclairs

Dej lavet med vegetabilsk olie til eclairs er en meget enkel og hurtig kulinarisk mulighed for dine hjemmelavede desserter. Denne dej bliver utrolig mør og nem at arbejde med. For at forberede det selv, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 160 gr.
• Vand - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Æg - 280 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser til forberedelse af dejen.

Trin 2. Hæld vand, mælk, vegetabilsk olie i en gryde og tilsæt salt.

Trin 3. Sigt melet separat gennem en fin sigte.Det skal mættes med ilt og slippe af med klumper.

Trin 4. Sæt gryden med flydende produkter på ilden og bring i kog.

Trin 5. Hæld det forberedte mel i den kogende væske og bland alt grundigt.

Trin 6. Tør blandingen på komfuret i et par minutter mere.

Trin 7. Kom dejen over i en dyb skål og lad den køle lidt af. Tilsæt derefter æggene og bland det hele grundigt.

Trin 8. Dejen i vegetabilsk olie til eclairs er klar. Brug i fremtiden, når du forbereder lækre desserter til din ferie!

Choux wienerbrød med mælk til eclairs

Choux wienerbrød lavet med mælk til eclairs vil glæde dig med sin delikate og luftige tekstur. Det er ikke svært at forberede det derhjemme. For at gøre dette skal du notere dig den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier fra vores kulinariske udvalg. Forkæl dig selv og dine kære med lækre desserter.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 140 gr.
• Æg – 5 stk.
• Mælk - 125 ml.
• Vand - 125 ml.
• Smør 82% – 110 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Hæld mælk og vand i en gryde, tilsæt salt, sukker og smør. Sæt blandingen på ilden og bring i kog.

Trin 3. Tilsæt den nødvendige mængde mel i den kogende masse.

Trin 4. Bland indholdet grundigt og tør ved svag varme i yderligere 2-3 minutter.

Trin 5. Fjern produktet fra varmen og lad det køle lidt af. Bland hønseæggene i et ad gangen.

Trin 6. Bland dejen med æg grundigt, indtil der dannes en homogen tyktflydende masse.

Trin 7. Den mælkebaserede choux-dej til eclairs er klar. Brug efter hensigten!

Choux wienerbrød til eclairs med smør

Choux wienerbrød til eclairs med smør er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Eclairs lavet af denne dej vil være utroligt velsmagende, møre og appetitlige. Tage til efterretning!

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Æg – 4 stk.
• Vand - 1,5 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter til forberedelse af dejen.

Trin 2. Hæld vand i gryden og bring det i kog. Tilsæt straks smør her.

Trin 3. Lad smørret smelte og tilsæt salt.

Trin 4. Hæld derefter den angivne mængde mel i.

Trin 5. Bland dejen grundigt, indtil den er glat.

Trin 6. Varm dejen op ved lav varme i et par minutter mere.

Trin 7. Lad dejen køle lidt af og knæk hønseæggene her. Pisk indholdet, indtil det er glat.

Trin 8. Choux-dejen til eclairs med smør er klar. Brug i fremtiden, når du tilbereder lækre eclairs!

Dej til eclairs uden æg

Eclair dej uden æg er en enkel og hurtig base til dine lækre desserter. Denne dej bliver meget mør. Den er nem at arbejde med, og de færdige lækkerier bliver overraskende møre og appetitlige. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 450 gr.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Smør - 20 gr.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter til forberedelse af dejen.

Trin 2. Læg et stykke blødgjort smør i en gryde.

Trin 3. Hæld den angivne mængde mælk her.

Trin 4. Lad blandingen koge og hæld mel og salt i. Bland alt grundigt.

Trin 5. Overfør emnet til et bord drysset med mel. Bland produktet med dine hænder.

Trin 6. Form en kugle fra den resulterende masse og dæk den med husholdningsfilm, indtil den afkøles helt. Du kan også putte dejen i en plastikpose.

Trin 7. Dejen til eclairs uden æg er klar. Brug efter hensigten!

Choux wienerbrød til eclairs på vand

Choux wienerbrød til vand eclairs er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Det færdige produkt vil være mørt og luftigt. Det vil lave utroligt velsmagende og appetitlige delikatesser til dit bord.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Smør - 75 gr.
• Æg – 6 stk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld vand i gryden og sæt det hele på komfuret.

Trin 2. Mål den nødvendige mængde smør op.

Trin 3. Læg det i en gryde med vand og tilsæt salt.

Trin 4. Varm op og smelt smørret helt.

Trin 5. Tilsæt mel til den kogende væske.

Trin 6. Bland indholdet grundigt.

Trin 7. Varm den tætte masse op i et par minutter mere og fjern fra varmen.

Trin 8. Tilføj kyllingæg til forberedelsen.

Trin 9. Ælt indholdet grundigt, indtil der dannes en tyktflydende, homogen dej.

Trin 10. Choux-dejen til vandbaserede eclairs er klar. Brug i yderligere forberedelser!