Saltning af ørredkaviar

Saltning af ørredkaviar er en enkel og spændende proces, hvormed du får en utrolig velsmagende og appetitlig delikatesse til dit hjem eller feriebord. Rød kaviar kan saltes på forskellige måder. Til dig har vi forberedt et gennemprøvet kulinarisk udvalg af ti hurtige og velsmagende opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Sådan syltes ørredkaviar hurtigt og velsmagende derhjemme

Vi fortalte dig, hvordan du sylter ørredkaviar hurtigt og velsmagende derhjemme i vores gennemprøvede trin-for-trin-opskrift med fotografier. Sørg for at tage det til efterretning og start processen. Den færdige kaviar vil være meget velsmagende og attraktiv og vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade.

1. 
   Hvordan man hurtigt og velsmagende syltede ørredkaviar derhjemme? Vi fjerner østersen med kaviar fra ørreden.
2. 
   Lad os begynde rengøringsprocessen. Tilsæt en teskefuld salt til kaviaren og hæld 500 ml varmt vand i. Lad stå i 5 minutter.
3. 
   Vi adskiller æggene fra filmene med vores hænder.
4. 
   Derefter placerer vi kaviaren på en sigte og skyller under vand. Vi fjerner de resterende film.
5. 
   I de resterende 500 ml vand blandes salt - 50 gram. Vi nedsænker kaviaren her og salter den i 15 minutter.
6. 
   Dræn kaviaren i et dørslag og læg den til tørre på et køkkenrulle.
7. 
   Bland derefter produktet med olivenolie.
   Nu ved du, hvordan man sylter ørredkaviar hurtigt og velsmagende derhjemme. Tage til efterretning!

---

Letsaltet ørredkaviar i æg

Letsaltet ørredkaviar i æg vil glæde dig med sin rige smag og attraktive udseende. Fra denne delikatesse tilbereder du de mest lækre og farverige snacks. Til syltning skal du bruge vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trinvise fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 400 gr.
• Salt - 70 gr.
• Vand - 1 l.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern æggene med kaviar fra fisken. Vi koger også vand og deler det i to dele. Tilsæt 50 gram salt til den ene, 20 gram til den anden.

Trin 2. Placer kaviar i æg i vand med mindre salt. Lad stå i 2 minutter, og brug derefter dine hænder til at adskille æggene fra filmene.

Trin 3. Vask kaviaren i rent vand og fjern alle resterende film.

Trin 4. Hæld den anden saltlage over kaviaren og lad den stå i 10 minutter, og læg den derefter i et dørslag igen.

Trin 5. Overfør kaviaren til et papirhåndklæde eller gaze og lad det tørre.

Trin 6. Overfør derefter produktet til en krukke og bland med vegetabilsk olie.

Trin 7. Letsaltet ørredkaviar i æg er klar. Du kan forkæle dig selv!

Hvordan man hurtigt og velsmagende sylter ørredkaviar i lage

Vi delte, hvordan man hurtigt og velsmagende syltede ørredkaviar i saltlage i vores gennemprøvede trin-for-trin-opskrift med fotografier. Sørg for at tage det til efterretning og start processen. Den færdige kaviar vil være utrolig velsmagende og attraktiv. Det er perfekt til ferieforretter.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 500 gr.
• Vand - 1 l.
• Salt - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Udtræk rød kaviar fra ørred.

Trin 2. Overfør produktet til varmt vand for at fjerne alle film.

Trin 3. Adskil først filmene fra æggene med dine hænder, og bland derefter aktivt med et piskeris. På denne måde forbliver alle filmene på fælgen.

Trin 4. Læg kaviaren på en fin metalsigte og skyl, indtil vandet er klart.

Trin 5. Forbered saltlagen. Opløs salt i kogt vand. Nedsænk kaviaren her i 15 minutter. Så sætter vi det tilbage på sigten.

Trin 6. Placer den færdige kaviar i krukker, tilsæt vegetabilsk olie og bland.

Trin 7. Du lærte, hvordan man hurtigt og velsmagende sylter ørredkaviar i lage. Tage til efterretning!

Krydret syltet ørredkaviar

Krydret syltet ørredkaviar er en fantastisk kulinarisk idé, som bestemt er værd at lægge mærke til. Den færdige røde kaviar vil være utrolig lys, aromatisk og appetitlig. Den kan bruges til sandwich og andre kolde snacks. Prøv vores gennemprøvede opskrift.

Tilberedningstid - 1 dag

Tilberedningstid - 25 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 200 gr.
• Vand - 500 ml.
• Salt - 40 gr.
• granuleret sukker - 15 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Hvide peberkorn – 4 stk.
• Søde ærter – 5 stk.
• Nellike – 3 stk.
• Malet ingefær - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Hæld vand i en gryde eller gryde. Tilsæt salt, sukker og alle krydderierne fra listen her.

Trin 2. Kog saltlagen efter kogning i et par minutter, afkøl derefter med låg.

Trin 3. Si derefter den krydrede saltlage gennem flere lag gaze.

Trin 4. Vi vasker ørredæggene under vand og adskiller dem i æg, fjerner alle filmene.

Trin 5. Hæld den krydrede saltlage over kaviaren og lad den stå i 20 minutter, og hæld den derefter på ostelærred. Lad det tørre lidt.

Trin 6. Læg derefter produktet i en glaskrukke. Stil i køleskabet i en dag.

Trin 7. Krydret saltet ørredkaviar er klar. Server og nyd!

Saltning af ørredkaviar med et piskeris

Saltning af ørredkaviar ved hjælp af et piskeris er en letanvendelig og alsidig kulinarisk mulighed, som bestemt er værd at lægge mærke til. Den færdige røde kaviar vil være meget lys, velsmagende og appetitlig. Den kan bruges til sandwich, salater, tarteletter og andre kolde snacks.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 500 gr.
• Salt - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag kaviaræggene ud af ørreden og nedsænk dem i varmt vand.

Trin 2. Skil forsigtigt filmen fra æggene med hænderne, og bland derefter grundigt med et piskeris. På denne måde renser vi alle æggene.

Trin 3. Filmene forbliver på kanten, vi fjerner dem.

Trin 4. Skyl kaviaren, indtil vandet bliver klart.

Trin 5. Overfør derefter til et dørslag.

Trin 6. I en separat skål blandes salt og sukker i kogt vand. Nedsænk kaviaren her og lad den stå i 15-20 minutter.

Trin 7. Efter den angivne tid, læg den i et dørslag igen og tør den yderligere med køkkenrulle.

Trin 8Overfør kaviaren til en krukke, tilsæt vegetabilsk olie og rør rundt. Luk låget og sæt det i køleskabet.

Trin 9: Saltning af ørredæg med et piskeris er færdig!

Tørsaltning af ørredkaviar

Tørsaltning af ørredkaviar kan udføres selv af begyndere. For at gøre dette skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotografier. Det færdige produkt vil være utrolig lyst i smag og attraktivt. Bruges til at lave ferieforretter.

Tilberedningstid - 4 timer

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 500 gr.
• Salt - 50 gr.
• granuleret sukker - 25 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde kaviar ud, og fjern den for film på den mest bekvemme måde for dig.

Trin 2. For eksempel kan du nedsænke kaviaren i varmt kogt vand. Dernæst knækker du æggene med dine hænder eller et piskeris.

Trin 3. Overfør produktet til en fin sigte og skyl i koldt saltet vand.

Trin 4. I en skål blandes den forberedte kaviar med salt og sukker. Bland grundigt, og prøv ikke at beskadige æggene. Lad stå i 10 minutter.

Trin 5. Efter den angivne tid overføres kaviaren til gaze. Lad al overskydende væske dryppe af.

Trin 6. Overfør derefter kaviaren til en krukke. Luk beholderen med et låg. Stil i køleskabet i 3-4 timer.

Trin 7. Tørsaltning af ørredkaviar er afsluttet. Prøv det derhjemme!

Letsaltet ørredkaviar med vegetabilsk olie

Letsaltet ørredkaviar med vegetabilsk olie har en rig smag og et attraktivt udseende. Fra denne delikatesse tilbereder du de mest lækre og farverige snacks. Til syltning skal du bruge vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trinvise fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 400 gr.
• Salt - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vand - 1 l.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern æg med rød kaviar fra frisk ørred.

Trin 2. Nedsænk æggene i varmt kogt vand.

Trin 3. Fjern forsigtigt leddene med dine hænder for at adskille filmene.

Trin 4. Bland produktet med et piskeris. På denne måde vil alle filmene blive viklet rundt om enheden, og vi får helt rensede æg.

Trin 5. Dræn derefter forsigtigt vandet fra kaviaren. Skyl flere gange, indtil vandet er klart.

Trin 6. Forbered saltlagen. I en liter kogt vand blandes salt og sukker, indtil det er helt opløst.

Trin 7. Dyp den forberedte kaviar i saltlagen og lad den stå i 15 minutter.

Trin 8. Overfør kaviaren til et dørslag og lad vandet dræne.

Trin 9. Tør derefter æggene med køkkenrulle.

Trin 10. Overfør det tilberedte produkt i en krukke og fyld den med vegetabilsk olie, bland forsigtigt.

Trin 11. Luk låget og opbevar i køleskabet.

Trin 12. Letsaltet ørredkaviar med vegetabilsk olie er klar. Hjælp dig selv!

Syltning af regnbueørredkaviar med salt og sukker

Saltning af regnbueørredkaviar med salt og sukker er en gennemprøvet kulinarisk mulighed, som bestemt er værd at lægge mærke til. Klar rød kaviar vil være meget lys, velsmagende og vil tilføje variation til dit hjem eller feriebord. For at forberede, brug vores gennemprøvede opskrift.

Tilberedningstid - 10 minutter

Tilberedningstid - 5 minutter

Portioner - 20

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 200 gr.
• Salt - 30 gr.
• Vand - 150 ml.
• granuleret sukker - 7 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser.

Trin 2. Til saltlage kombineres varmt vand med salt og sukker.Rør for at opløse tørre ingredienser. Lad saltlagen køle af.

Trin 3. Placer kaviaren, der tidligere er renset for strudse, på en sigte med flere lag gaze. Skyl under vand.

Trin 4. Rens kaviaren fra alle synlige pletter.

Trin 5. Dernæst overfører vi det til en krukke. Fyld med afkølet lage og sæt i køleskabet i 2 timer.

Trin 6. Efter 2 timer, læg kaviaren tilbage på sigten og lad vandet løbe af.

Trin 7. Saltning af regnbueørredkaviar med salt og sukker er afsluttet. Du kan prøve!

Hurtig letsaltet ørredkaviar "Pyatiminutka"

Hurtig, letsaltet ørredkaviar "Pyatiminutka" vil glæde dig med sin rige smag og attraktive udseende. Det er ikke svært at tilberede denne delikatesse. For at gøre dette skal du bruge vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Tilberedningstid - 10 minutter

Tilberedningstid - 5 minutter

Portioner - 20

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 10 stk.
• Salt - 500 gr.
• Vand – 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Det er bedst at rense æggene i portioner, og ikke alle på én gang. Så vi lægger tre eller fire skorper i en gryde med høje sider.

Trin 2. Dernæst kan du blande dejen ved hjælp af vedhæftningen af ​​en røremaskine til æltning af dejen ved lav hastighed.

Trin 3. På denne måde vil filmen fra æggene blive viklet rundt om dyserne, og æggene vil blive frigivet. Vi gentager proceduren med de resterende led.

Trin 4. Lad os nu begynde at forberede saltlagen. Opløs saltet i vand og test opløsningen med skrællede, rene kartofler. Vi lægger det i saltlage. Flyder den tæt på overfladen, er saltlagen klar. Så skal du koge det og afkøle det.

Trin 5. Afkøl saltlagen til stuetemperatur og nedsænk den forberedte kaviar her i præcis 5 minutter.

Trin 6. Anbring derefter kaviaren på ostelærred for at fjerne overskydende fugt.

Trin 7Vi putter godbidderne i krukker og poser.

Trin 8. Hurtig letsaltet ørredkaviar "Fem minutter" er klar. Du kan prøve det eller bruge det til at lave snacks.

Varmsaltning af ørredkaviar

Varm saltning af ørredkaviar er en interessant kulinarisk mulighed, som bestemt er værd at lægge mærke til. Den færdige røde kaviar vil være meget lys, velsmagende og appetitlig. Den kan bruges til sandwich, salater, tarteletter og andre kolde snacks.

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Ørredkaviar - 500 gr.
• Salt - 100 gr.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi laver to saltlage: kold og varm. For at gøre dette skal du blande 50 gram salt i en liter vand.

Trin 2. Sænk først kaviarribbene ned i kold saltlage til rengøring. Bland med hænderne, adskil æggene fra filmene. Dernæst sætter vi det på en sigte.

Trin 3. Også for varm saltlage blandes 50 gram salt i en liter vand. Varm op til 60 grader.

Trin 4. Dyp kaviaren i varm saltlage. Det gør vi hurtigt, så æggene ikke koger.

Trin 5. Vi fortsætter med at adskille æggene i saltlagen ved hjælp af nitrilhandsker.

Trin 6. Overfør kaviaren til en fin metalsigte og derefter til osteklæde for at fjerne al fugt.

Trin 7. Brug en pincet til at fjerne de krøllede film.

Trin 8. Overfør derefter kaviaren til en glaskrukke og sæt den i køleskabet, indtil den er afkølet.

Varmsaltning af ørredkaviar er afsluttet. Hjælp dig selv!