Kartoffelgryde

Kartoffelgryde i ovnen er en meget velsmagende og enkel ret, der kan suppleres med ingredienser som svampe, kål, ost og endda fisk. Denne ret er perfekt til en familiefrokost eller middag, og vil også fungere som en komplet og tilfredsstillende snack til voksne og børn, som er meget praktisk at tage med på arbejde eller skole, fordi gryden holder formen godt og forbliver velsmagende selv når det er koldt.

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen - en klassisk opskrift

Efter at have brugt mindre end en time i køkkenet tilbereder vi en mør og smagfuld ret af simple ingredienser, der passer godt sammen - kartoffelgryde med hakket kylling. Den vigtigste "spiral" af denne ret er, at maden, takket være bagning i ovnen, bruner og får en appetitlig skorpe, mens indersiden forbliver utrolig saftig.

1. 
   Kartoffelgryde i ovnen er meget nem at tilberede. Pil løget og hak det fint.
2. 
   Sauter løgstykkerne i varm vegetabilsk olie i tre minutter.
3. 
   Krydr det snoede kød med salt og en blanding af peberfrugter, med fokus på dine smagspræferencer.
4. 
   Overfør det hakkede kød til det gennemsigtige løg og bland grundigt.
5. 
   Tænd for et moderat blus og steg ingredienserne i 3-5 minutter.
6. 
   Fjern skindet fra seks kartoffelknolde og skyl under rindende vand.
7. 
   Kværn kartoflerne med et rivejern med stort hul.
8. 
   Tilsæt æg, salt og peber til grøntsagsblandingen.
9. 
   Vi tilføjer også creme fraiche og en lille mængde hvedemel til blandingen og rør indtil glat.
10. 
    Smør en form egnet til tilberedning i ovnen med olie.
11. 
    Læg ½ af kartoflerne på bunden og jævn.
12. 
    Læg stegt hakket kød og løg ovenpå grøntsagslaget.
13. 
    Dæk fyldet med den resterende kartoffelblanding og jævn det ud, bevæbnet med en ske eller spatel.
14. 
    Sæt fadene i en ovn forvarmet til 220 grader i 40-45 minutter.
15. 
    Kartoffelgryde er klar! Afkøl den færdige ret let, skær den i portioner og server i kombination med dine yndlingssaucer og grøntsager. God appetit!

---

Kartoffelgryde med ost og hakket kød

Kombinationen af ​​grøntsager, ost og kød er altid meget velsmagende, tilfredsstillende og aromatisk, så lad os prøve at kombinere alle disse produkter og tilberede en mør gryderet i ovnen. Du skal bare forberede kartoflerne, "fylde" hakket kød og lægge alt ud i lag, dekorere med ost.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Kartofler – 4-6 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. "Befri" kartoflerne fra skrællen, skær dem i strimler og læg dem i en bageform, der tidligere er smurt med olie og tilsæt salt.

Trin 2. Fordel det hakkede kød i et jævnt lag over grøntsagsstængerne og smag til med mayonnaise for saftighed.

Trin 3. Skær tomaterne i skiver og læg dem på kødkomponenten, tilsæt salt og peber efter din smag.

Trin 4. Slib osten med et rivejern og drys generøst arbejdsemnet med det - sæt det i ovnen ved 190 grader i 45-50 minutter.

Trin 5. Tag den varme mad ud af ovnen og lad den køle lidt af.

Trin 6. Skær den varme gryderet i stykker og start måltidet. God appetit!

Kartoffelgryde med svampe i ovnen

Når du ikke ved, hvad du skal lave noget "lækkert" til aftensmad, for ikke at stå ved komfuret i timevis og brødføde hele familien, tilbereder vi en saftig og tilfredsstillende kartoffelgryde, suppleret med champignoner og hakket kød. Du kan være sikker på, at denne ret vil "flyve" af tallerkenerne med det samme!

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kartofler – 5 stk.
• Champignoner – 4-5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hakket svinekød - 300 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Ost – 70-100 gr.
• Vand - ½ spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og læg dem i et fad, der er egnet til tilberedning i ovnen. Tilsæt lidt salt og spray med olie for at undgå at brænde.

Trin 2.Steg løg og hakket kød i en dråbe olie, indtil det er halvt gennemstegt (glem ikke at drysse med salt og kværnet peber) og læg oven på kartoffelskiverne.

Trin 3. Skær svampene i skiver og fordel dem over kødet, krydr med mayonnaise.

Trin 4. Fyld ingredienserne med et halvt glas vand og drys med revet ost. Dæk gryden med folie og prik den med en tandstik eller spyd flere steder, så damp kan slippe frit ud.

Trin 5. Bag i 55-60 minutter ved en temperatur på 210 grader. God appetit!

Kartoffelgryde med hakket kød, ost, tomater og mayonnaise

Opskriften på en utrolig velsmagende og nem at tilberede ret til hele familien er en kartoffelgryde, suppleret med så saftige produkter som tomater, hård ost og mayonnaise. Denne kombination af komponenter vil ikke efterlade nogen ligeglade!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Kartofler - 300 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Grønt - 5 gr.
• Mayonnaise/creme fraiche – 2 spsk.
• Ost - 80 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde ringe. Del grøntsagsskiverne i to lige store dele og læg halvdelen i en form med høje sider.

Trin 2. Fordel det hakkede kød ovenpå, som vi først salter og peber, og supplerer med hakkede fed hvidløg. Drys med krydderurter for smag.

Trin 3. Dæk "fyldet" med de resterende kartofler.

Trin 4. Smør laget med to spiseskefulde mayonnaise eller creme fraiche.

Trin 5. Læg derefter tomatskiverne ud, så de helt dækker de foregående lag.

Trin 6.Drys emnet med revet ost og sæt det i ovnen, dæk fadet med folie: en halv time ved 180 grader. Efter 30 minutter fjernes folien og maden brunes i 7-10 minutter.

Trin 7. Server den appetitlige ret varm, pyntet med frisk basilikum eller spinatblade, hvis det ønskes. God appetit!

Kartoffelgryde med kylling i ovnen

Lad os tilberede en solid og saftig gryde med kartoffelmos med mørt kyllingekød, svampe og creme fraiche. Denne ret er ideel til morgenmad, da den tager meget kort tid at tilberede, og mæthedsfornemmelsen vil forblive hos dig i mange timer.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• kartoffelmos - 150 gr.
• Kyllingefilet - 150 gr.
• Champignoner - 100 gr.
• Æggehvide - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Hård ost – 30-50 gr.
• Mel - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Koriander (kværnet) - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løget, hak det tilfældigt og svits i olie, indtil det er let brunet.

Trin 2. Skær fileten i mellemstore tern og kom i en bradepande med løgskiverne, rør i ingredienserne af og til, og steg i 3-5 minutter.

Trin 3. Skær svampene i cirka 4 dele (afhængig af størrelse) og tilsæt kødet – rør rundt og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.

Trin 4. Drys de stegte ingredienser med et par knivspidser salt, kværnet peber og koriander.

Trin 5. Til "dejen" kombineres i en dyb skål kartoffelmos, hvedemel og æggehvide.

Trin 6.Beklæd bageforme med en diameter på cirka 10 centimeter med plader med bagepapir og fordel kartoffelblandingen, så den dækker bund og sider.

Trin 7. Læg "fyldet" af kylling, champignon og løg i midten af ​​fadet.

Trin 8. Fyld indholdet af formen med en blanding af sammenpisket æg, creme fraiche og salt.

Trin 9. Fyld hulrummene i gryden med æg-creme fraiche-blandingen.

Trin 10. For at skabe en lækker skorpe, drys toppene med revet ost.

Trin 11. Stil det varmebestandige fad i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter.

Trin 12. Efter en halv time skal du forsigtigt fjerne maden fra formene, overføre den til tallerkener og begynde at smage. God appetit!

Kartoffelmos med hakket kød, ligesom i børnehaven

Mange husker sikkert den utrolig møre og velsmagende kartoffelgryde, der blev fodret til børn i børnehaver? I dag vil vi gentage denne ret og kaste os ud i puljen af ​​minder, takket være den lignende smag og lugt af retten, tilberedt af enkle og overkommelige ingredienser, der nemt kan findes i enhver købmand.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kartofler - 700 gr.
• hakket oksekød - 400 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Æg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Brødkrummer - 2 spsk.
• Smør - 30 gr.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Solsikkeolie - 1-2 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vand - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog de skrællede kartofler i saltet vand, indtil de er møre, dræn den overskydende væske fra, og pisk med en nedsænkbar blender, indtil konsistensen af ​​puré, tilsæt varm mælk i portioner.

Trin 2. Kør to æg ind i den resulterende masse og bland kraftigt.

Trin 3.Hak løget og svits det i olie til det er gennemsigtigt. I den samme stegepande tilsætter vi hakket kød, et par spiseskefulde vand og salt - lad det simre i cirka 10-15 minutter og kværn derefter gennem en kødhakker.

Trin 4. Beklæd en bageplade med høje sider grundigt med et stykke smør, drys med rasp og fordel halvdelen af ​​kartoffelmosen.

Trin 5. Læg snoet oksekød og løg ovenpå.

Trin 6. Dæk kødfyldet med den resterende puré, og jævn det med en spatel.

Trin 7. Smør det sidste lag med creme fraiche og drys med brødkrummer.

Trin 8. Bag retten i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Trin 10. Server den lune gryderet i kombination med kold creme fraiche og skiver frisk agurk med krydderurter. God appetit!

Kartoffelgryde med cremefraiche i ovnen

Af en eller anden grund tilbereder de fleste husmødre kun kartoffelmos af kartofler, men vidste du, at du kan bruge denne grøntsag på en helt anden måde og tilberede en helt ny ret i modsætning til andre? Vi taler om en saftig og tilfredsstillende gryderet, suppleret med creme fraiche, svampe og kyllingeæg.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Svampe (frosne) - 200 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Æg (kogt) – 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Granuleret hvidløg - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kartoffelknoldene grundigt, læg dem i en gryde, tilsæt vand, tilsæt salt og kog dem bløde.

Trin 2. Fjern skallen fra løget, hak det fint og sauter i en lille mængde olie.

Trin 3. Tilsæt 200 gram frosne svampe til de gennemskinnelige løgstykker (du kan bruge hvilke som helst).

Trin 4. Drys grydens indhold med salt, kværnet peber og granuleret hvidløg for smag.

Trin 5. Hæld creme fraiche (100-120 milliliter) over svampe og løg, bland og lad det simre, indtil det er møre.

Trin 6. Skræl de kogte kartofler, skær dem i skiver og læg halvdelen af ​​dem i bunden af ​​bageformen, tilsæt salt.

Trin 7. Pil de kogte æg, skær dem i ringe og fordel dem oven på kartoflerne.

Trin 8. Placer svampe i creme fraiche på æg.

Trin 9. Brug de resterende kartofler til svampene.

Trin 10. For at fylde, bland creme fraiche med æg.

Trin 11. Tilføj et par knivspidser salt og dine yndlingskrydderier til den resulterende masse.

Trin 12. Hæld æggeblandingen i dejen og bag i 20 minutter ved 200 grader.

Trin 13. Placer gryden på portionstallerkener og begynd måltidet. God appetit!

Kartoffelgryde med pølse og ost i ovnen

Hvis du har rester af kartoffelmos fra frokost eller aftensmad, tilbereder vi en solid og utroligt velsmagende ret, der er perfekt til en komplet morgenmad eller snack - gryderet med ost og lægepølse. Vi anbefaler at forberede dig på forhånd, da du vil forelske dig i maden fra første gaffel!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kartoffelmos - 600 gr.
• Kogt pølse - 150 gr.
• Ost - 150 gr.
• Solsikkeolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smør et bradefad med høje sider med olie og fordel 1/3 af puréen.

Trin 2. Drys kartoflerne med ost, revet ved hjælp af et rivejern med store huller.

Trin 3. Læg flere tynde skiver pølse på osten.

Trin 4.Og gentag lagene på lignende måde (kartoffelmos, ost og pølse).

Trin 5. Dæk fyldet med de resterende kartofler og drys en håndfuld ost til skorpen – bag en halv time ved 180 grader og saml hele familien ved bordet. God appetit!

Kartoffelgryde med fisk i ovnen

Når gæster står lige uden for døren, og der ikke er noget at servere, tilbereder vi en saftig og aromatisk gryderet, som ikke tager mere end en time at tilberede. Kombinationen af ​​luftig kartoffelmos, laks, timian og tung fløde vil overraske dem, der prøver det så meget, at de vil bede dig om at dele opskriften!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Kartofler (kogte) – 6 stk.
• Laksefilet - 400 gr.
• Fløde (mindst 33%) – 100 ml.
• Mælk - 200 ml.
• Mel - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Timian - 1 kvist.
• Salt - ¼ tsk.
• Æg - 1 stk.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vænd de kogte kartofler til kartoffelmos, bevæbnet med en moser eller stavblender.

Trin 2. Kombiner kyllingeæg og fløde i en separat skål - pisk lidt med en gaffel.

Trin 3. Hæld den resulterende masse i puréen og omrør grundigt.

Trin 4. Hak det pillede løg så fint som muligt og sauter i cirka 5 minutter.

Trin 5. Tilsæt mel til de gennemskinnelige løgstykker og kog under konstant omrøring i cirka to minutter. Hæld dernæst mælken i, tilsæt salt, kværnet peber og timianblade - kog ved svag varme, indtil de er lidt tykkere.

Trin 6. Skær den røde fiskefilet i små segmenter.

Trin 7. Smør formen med olivenolie af høj kvalitet og læg laksen ud.

Trin 8. Hæld skaldyrene med mælk og timiansauce.

Trin 9. Læg puréen ovenpå og glat den ud.

Trin 10Påfør et reliefmønster med en gaffel og sæt i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Trin 11. Skær den varme laksegryde i portioner og server. God appetit!

Kartoffelgryde med kål i ovnen

Familiemiddag fra det, du altid har ved hånden? Let! Vi tilbereder en mør og meget velsmagende kartoffelgryde med tilsætning af hjemmelavet surkål, løg og hård ost. Opskriften er meget enkel og kræver ikke meget tid og kræfter fra husmoren.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kartofler - 500 gr.
• Sauerkraut - 350 gr.
• Grønne løg - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Hård ost - 80-100 gr.
• Vand - 150 ml.
• Æg – 2 stk.
• Kværnet paprika - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Mælk - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld de skrællede kartofler med vand, salt og kog i 15 minutter.

Trin 2. Pres surkålen fra overskydende saltlage.

Trin 3. Skær de vaskede grønne løg i ringe.

Trin 4. Varm olien op i en stegepande og steg løg og kål i 5 minutter, og krydr ingredienserne med stødt paprika, peber og perlesukker.

Trin 5. Fyld indholdet af stegepanden med vand, dæk med låg og fordamp fugten ved lav varme.

Trin 6. Skær de afkølede kartofler i cirkler af middel tykkelse.

Trin 7. Smør formen med olie og læg ½ af kartoflerne ud.

Trin 8. Fordel kålen ovenpå.

Trin 9. Dæk grøntsagsfyldet med de resterende kartoffelskiver.

Trin 10. I en anden skål piskes æg med mælk, salt og krydderier.

Trin 11. Hæld komponenterne i formen med ægge-mælk-blandingen og sæt i ovnen i 25-30 minutter ved 180 grader.

Trin 12Efter en halv time drysses den aromatiske gryde med revet ost og bages i yderligere 10 minutter.

Trin 13. God appetit!