Auberginegryde er en interessant og lækker kulinarisk løsning til dit hjemmebord. En sådan godbid vil vise sig utrolig saftig, appetitlig og nærende. Server som snack eller som en forkælelse alene. For at forberede, brug et udvalg af fem enkle ovnopskrifter med trin-for-trin fotografier.
Auberginegryde med ost og tomater i ovnen
Auberginegryde med ost og tomater i ovnen er en interessant og lys kulinarisk idé til dit hjemmebord. Glæd dine kære med en velsmagende og saftig grøntsagsgodbid. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
- Aubergine 2 (ting)
- Tomater 2 (ting)
- Ostemasse 150 (gram)
- Parmesanost (eller anden hård ost) 200 (gram)
- Kyllingeæg 2 (ting)
- Creme fraiche 100 (gram)
- Grønt smag
- Hvidløg 2 (dele)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
- Kartoffelstivelse 1 (spiseskeer)
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Auberginegryde er meget let at tilberede. Skræl auberginerne, skær dem i cirkler, tilsæt salt og lad dem stå i 30 minutter. -
Skold tomaterne og fjern deres skind. Skær derefter i ringe eller halve ringe. -
Riv hård ost på et groft rivejern. -
I en dyb skål kombineres æg, creme fraiche, ostemasse, hakket hvidløg, krydderurter, salt, peber og stivelse. Bland grundigt. -
Vask og tør auberginerne, steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Efter stegning lægges på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. -
Læg auberginer og tomater i lag i en ovnfast fad. Hæld fyldet over og drys med revet ost. -
Bag godbidden ved 180 grader i cirka 35-40 minutter. -
Auberginegryde med ost og tomater i ovnen er klar. Hjælp dig selv!
Grøntsagsgryde lavet af aubergine og zucchini
Grøntsagsgryde lavet af aubergine og zucchini er en appetitlig, velsmagende og nem at lave ret for hele familien. For at forberede en interessant godbid skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg. Please dine kære og diversificere din menu.
Madlavningstid - 50 minutter
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Auberginer - 350 gr.
- Zucchini - 350 gr.
- Hård ost - 200 gr.
- Æg – 5 stk.
- Vegetabilsk olie - 60 ml.
- Basilikum - 3 grene.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen.
Trin 2. Skræl auberginerne.
Trin 3. Skær dem derefter i tynde skiver.
Trin 4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg auberginerne på den, indtil de er gyldenbrune på hver side.
Trin 5. Brug de samme plader til at skære zucchinien.
Trin 6. Pisk æggene med et piskeris.
Trin 7. Tilsæt salt, peber og hakket basilikum til æggeblandingen.
Trin 8. Rør indtil glat.
Trin 9. Riv den hårde ost på et groft rivejern.
Trin 10. Læg auberginerne i et jævnt lag i bageformen.
Trin 11. Drys med lidt ost.Opdel det visuelt i fem dele, så der er nok til hvert lag.
Trin 12. Dernæst kommer et lag zucchini.
Trin 13. Drys med revet ost.
Trin 14: Dryp halvdelen af æggeblandingen over lagene.
Trin 15. Gentag lagene og fyld dem med ost.
Trin 16. Dæk med folie og bag godbidden i 15 minutter ved 180 grader.
Trin 17. Fjern folien og bag i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 18. Grøntsagsgryde med aubergine og zucchini er klar. Hjælp dig selv!
Auberginegryde med hakket kød
Auberginegryde med hakket kød er en saftig og nærende godbid, der er nem at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du notere den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder fra vores udvalg. Please dine kære og diversificere din menu.
Madlavningstid - 1 time og 30 minutter
Madlavningstid - 30 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Store auberginer – 2 stk.
- Hakket kød - 0,5 kg.
- Smørost - 200 gr.
- Løg - 1 stk.
- Tomater - 3 stk.
- Majs - 100 gr.
- Hård ost - 100 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Til bechamelsaucen:
- Smør - 40 gr.
- Mel - 30 gr.
- Mælk - 0,5 l.
- Smørost - 100 gr.
- Muskatnød - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask auberginerne og skær dem i tynde skiver. Salt og lad stå i 30 minutter.
Trin 2. På dette tidspunkt forberedes saucen. Varm smørret op på komfuret. Hæld mel i det og bland det hele godt.
Trin 3. Tilsæt gradvist mælk og ælt konstant indholdet. Kog indtil der er dannet en homogen masse uden klumper.
Trin 4. Placer revet smelteost her og tilsæt muskatnød. Du kan tilføje en knivspids salt. Bland grundigt.
Trin 5. Steg hakket løg med majs.Steg samtidig det hakkede kød med hakkede tomater, salt og krydderier.
Trin 6. Steg auberginerne i en varm tør stegepande, indtil de er gyldenbrune.
Trin 7. Læg de stegte auberginer i en ovnfast fad.
Trin 8. Læg hakket kød og majs med løg på auberginerne.
Trin 9. Hæld saucen over. Gentag lagene og drys det hele med revet hård ost. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Trin 10. Auberginegryde med hakket kød er klar. Del i portioner og server!
Gryde med aubergine og kartofler
Aubergine- og kartoffelgryde er en interessant og appetitlig mulighed for en hjemmelavet frokost eller en solid snack. Godbidden vil være utrolig saftig og aromatisk. For at forberede, skal du notere dig den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
Madlavningstid - 1 time 10 minutter
Madlavningstid - 30 minutter
Portioner – 4
Ingredienser:
- Auberginer - 300 gr.
- Kartofler – 4 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 4 spsk.
- Mayonnaise - 3 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skræl kartoflerne og kog dem møre i saltet vand.
Trin 2. Skræl auberginen og skær den i skiver.
Trin 3. Skold tomaterne, skræl dem og skær dem derefter i skiver.
Trin 4. Hak løgene.
Trin 5. Kombiner løg, tomater og auberginer i en dyb skål. Salt, peber og tilsæt vegetabilsk olie. Blande.
Trin 6. Skær de kogte kartofler i cirkler og læg dem i en bageform. Læg resten af grøntsagerne her.
Trin 7. Beklæd grøntsagsoverfladen med mayonnaise. Sæt i en ovn forvarmet til 190 grader i 30-35 minutter.
Trin 8. Gryde med auberginer og kartofler er klar. Hjælp dig selv!
Auberginegryde med kylling
Auberginegryde med kylling vil glæde dig ikke kun med sin lyse smag, men også med sit appetitlige udseende. Godbidden vil være en fremragende mulighed for en familiesnack eller frokost. For at forberede skal du bruge en gennemprøvet opskrift med en trin-for-trin beskrivelse af processen.
Madlavningstid - 1 time og 20 minutter
Madlavningstid - 30 minutter
Portioner – 8
Ingredienser:
- Auberginer – 3 stk.
- Kyllingefilet – 5 stk.
- Tomater - 3 stk.
- Hård ost - 150 gr.
- Hvidløg - 3 fed.
- Grønt - 1 bundt.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser. Skær tomaterne i skiver. Skær kyllingefilet og aubergine i skiver.
Trin 2. Bland hakket hvidløg med vegetabilsk olie. Overtræk auberginerne med det.
Trin 3. Steg grøntsagerne, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Trin 4. Læg auberginerne i en ovnfast fad. Salt og drys med hakkede krydderurter.
Trin 5. Læg kyllingefilet ovenpå. Salt og drys med krydderier efter smag.
Trin 6. Tilsæt derefter tomater, krydderurter og revet ost. Bages i 40 minutter ved 190 grader.
Trin 7. Aubergine- og kyllingegryde er klar. Del i portioner og nyd!
