Kasserolle

Grydegryde er en populær ret, som er tilberedt af kogte eller rå purerede produkter og bindende ingredienser. Der er forskellige muligheder for gryderetter: hytteost, kød, grøntsager, vegetar og andre. De bages oftest i ovnen. Gryderetter tilberedes både til selvstændig mad og til dessert, og de er velegnede til babymad.

Frodig hytteostgryde i ovnen, som i børnehaven

En luftig hytteostgryde i ovnen, ligesom i børnehaven, tilberedes enkelt og hurtigt. Dens hovedingrediens skal være frisk hytteost af høj kvalitet, moderat fugtig og med 5-9% fedtindhold. Semulje og æg og sukker pisket i en blender tilsættes gryden, hvilket gør dens konsistens mør, luftig og souffléagtig. Inden bagningen pensles gryden med creme fraiche i stedet for smør.

1. 
   Denne lækre gryderet er meget nem at tilberede. Mål straks ingredienserne til gryden efter opskriften.
2. 
   Bræk kyllingeæggene i en separat skål, tilsæt sukker og pisk med en nedsænkbar blender til en luftig, homogen masse.
3. 
   Tilsæt æggeblandingen til hytteosten og bland godt.
4. 
   Drys derefter hytteosten jævnt med den nødvendige mængde semulje.
5. 
   På dette tidspunkt kan du tilføje forudblødte rosiner til gryden, selvom de ikke er inkluderet i børnehaveversionen, men børn elsker dem.
6. 
   Salt dejen. Brug derefter en ske til at blande alle ingredienserne godt sammen, indtil de er glatte.
7. 
   Smør en bradepande med smør.
8. 
   Fordel den tilberedte ostemasseblanding på den i et jævnt lag. Fordel hele overfladen jævnt med creme fraiche.
9. 
   Forvarm ovnen til 180 grader. Bag retten i 40 minutter, indtil den er gyldenbrun på toppen.
10. 
    Tag den tilberedte gryde ud af ovnen, vend den på en rist og afkøl let.
11. 
    En luftig hytteostgryde skæres som i børnehaven i stykker og serveres. God appetit!

---

Klassisk hytteostgryde med semulje i ovnen

Den klassiske hytteostgryde med semulje i ovnen viser sig at være moderat sød, med en gyldenbrun skorpe og en delikat tekstur og bagt på en bageplade, den holder formen godt. Denne gennemtestede opskrift tilbyder en klassisk version af gryden med semulje, creme fraiche og bagepulver, hvilket gør den ligner cheesecake.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hytteost - 600 gr.
• Sukker - 4 spsk.
• creme fraiche - 5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• semulje - 4 spsk.
• Salt - 1/2 tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vaniljesukker - 8 gr.
• Smør - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål først og fremmest ingredienserne til gryden efter proportionerne i opskriften..

Trin 2.I en separat skål blandes creme fraiche med semulje og lad stå i 10-15 minutter, så semuljen svulmer op.

Trin 3. Overfør den gode hytteost, der er valgt til gryden, over i en anden skål og bræk kyllingeæggene deri.

Trin 4. Tilsæt den nødvendige mængde almindeligt sukker, vaniljesukker og salt til hytteosten.

Trin 5. Tilsæt derefter en teskefuld bagepulver.

Trin 6. Bland disse ingredienser med en ske eller piskeris og tilsæt creme fraiche og semuljeblanding.

Trin 7. Ælt derefter grydebunden, indtil den er glat. Du kan piske blandingen med en stavblender.

Trin 8. Smør en bageplade eller en bradepande med et stykke smør og drys med semulje eller brødkrummer.

Trin 9. Placer ostemassen i det i et jævnt lag og påfør et lag creme fraiche på overfladen. Bag gryden i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Sluk herefter ovnen og lad gryden stå i 10 minutter, så den ikke sætter sig med det samme.

Trin 10. Tag den klassiske hytteostgryde ud af formen, skær i stykker og server med eventuelt topping. God appetit!

Zucchini gryderet i ovnen

Zucchini gryderet i ovnen er hurtigt og nemt at tilberede; det vil være en let, kaloriefattig og sund ret til din aftensmad. Vi forbereder en gryderet baseret på revet og presset zucchini. Af de yderligere ingredienser i denne opskrift tilføjer vi smelteost, løg og æg. Zucchinien til gryden er udvalgt ung og osten er af god kvalitet.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Smørost - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Ingredienser til gryden tilberedes efter opskriften og det antal portioner, du skal bruge.

Trin 2. Zucchinien vaskes godt og hakkes på et groft rivejern. Derefter drysses de med salt og efterlades i 15 minutter for at frigive overskydende saft og blive mindre vandige.

Trin 3. Pres derefter zucchinimassen godt med hænderne og overfør den til en separat skål.

Trin 4. Forarbejdet ost skæres i små tern.

Trin 5. Derefter smeltes osten til en flydende tilstand enten i et vandbad eller i mikroovnen i pulstilstand i 1 minut hvert 10. sekund og maksimal effekt. Ost af dårlig kvalitet smelter muligvis ikke.

Trin 6. Den smeltede ost overføres til zucchinimassen og alt blandes med dine hænder.

Trin 7. Derefter tilsættes piskede kyllingeæg til det.

Trin 8. Massen drysses med peber eller krydderier efter personlig smag og blandes igen.

Trin 9. Til sidst tilsættes finthakket løg til zucchinimassen og det hele blandes igen.

Trin 10. Smør bageformen med vegetabilsk olie. Zucchinimassen hældes i den, og overfladen jævnes med en ske.

Trin 11. Forbered gryden i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time. For at opnå en gyldenbrun skorpe tændes grillen mod slutningen af ​​bagningen.

Trin 12. Den tilberedte zucchini-gryde afkøles let og serveres varm og toppet med enhver sauce til aftensmad. God appetit!

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen, som en mulighed for retter lavet af disse ingredienser, i denne opskrift inviteres du til at tilberede den på basis af kartoffelmos og eventuelt hakket kød stegt med grøntsager. Retten bliver mør, velsmagende og passer godt til baby- eller diætmad.Kartofler er udvalgt fra smuldrende varianter, og hakket kød er mindre fedt fra kylling eller kalkun.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartofler - 800 gr.
• Hakket kød - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Mælk - 100 ml.
• Smør - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring og stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl, skyl, skær kartoflerne i store stykker og kog i 20-25 minutter, indtil de er møre i vand tilsat salt..

Trin 2. Skræl løg og gulerødder, skyl og hak på nogen måde. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg disse hakkede grøntsager, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter hakket kød til dem, ælt med en spatel, så der ikke er klumper, bland med grøntsager, drys med salt og krydderier og steg i 3-4 minutter.

Trin 3. Overfør det stegte hakket kød i en separat skål og mal det med en dyppeblender til en homogen masse.

Trin 4. Tilsæt et stykke smør til de kogte kartofler, dræn vandet fra, og mos det godt med en moser. Hæld mælk i og purér igen. Del æggene i blommer og hvider. Pisk sidstnævnte lidt med en gaffel, tilsæt pureen og bland godt.

Trin 5. Smør ildfastfadet med olie. Læg kogt kartoffelmos, hakket kød og kartoffelmos heri i lag. Bland blommerne godt og pensl overfladen af ​​gryden med dem. Læg et par stykker smør ovenpå.

Trin 6. Forvarm ovnen til 200 grader. Bag kartoffelgryden i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Skær den tilberedte ret i stykker og server i en form. God appetit!

Zucchini gryderet med ost og tomater

Zucchini med ost og tomater passer godt i smagen og tilberedes på forskellige måder. I denne opskrift tilbereder vi en gryderet af disse ingredienser. Lad os supplere det med sød peber. Vi skærer grøntsagerne i cirkler, arrangerer dem pænt og lag for lag i en form og bager dem i en omelet og under en osteskorpe. Vi vælger små zucchini og tomater med tæt frugtkød. Vi tager grøntsager med omtrent samme diameter.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• creme fraiche - 40 gr.
• Mælk - 5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Hård ost - 60 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Smør - til smøring af panden.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask den valgte courgette til gryden, skræl den delvist og skær den i cirkler, der ikke er mere end 1 cm tykke..

Trin 2. Vask tomaterne og skær i de samme cirkler.

Trin 3. Skræl peberfrugter af forskellige farver fra frø med skillevægge, skyl og skær i tynde ringe.

Trin 4. Smør bageformen med olie. Læg derefter grøntsagsskiverne i den lodret, skiftevis og kompakt.

Trin 5. Drys grøntsager med salt og eventuelt krydderier efter din smag. Påfør et lag creme fraiche på dem og drys med revet ost.

Trin 6. I en skål piskes æg og mælk til en homogen masse. Tilsæt lidt salt og krydderier til blandingen. Hæld derefter denne blanding forsigtigt over zucchinien og grøntsagerne, udfyld alle hullerne.

Trin 7. Forvarm ovnen til 180 grader. Bag zucchini-gryden med tomater og ost i 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun. God appetit!

Kyllingegryde i ovnen

Kyllingegryde i ovnen, som med diætkød, der ikke kræver kompleks forarbejdning, vil være en fremragende ret for både voksne og børn. Normalt suppleres kyllingegryde med grøntsager, korn eller pasta, men i denne opskrift laver vi kun mad fra kyllingekød. De bindende ingredienser er et æg med mel og kefir, som vil gøre retten mør og saftig.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Kefir - 7 spsk.
• Mel - 4 spsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løg og hvidløgsfed.

Trin 2. Skyl kyllingefileten med koldt vand og skær den i stykker. Brug derefter enhver køkkengadget til at male fileten, hvidløg og løg til hakket kød.

Trin 3. Overfør det til en separat skål, knæk et kyllingæg og tilsæt salt og peber efter din personlige smag.

Trin 4. Hæld derefter kefir af ethvert fedtindhold i hakket kød og tilsæt sodavand. Bland disse ingredienser med en ske.

Trin 5. Tilsæt til sidst hvedemel til det hakkede kød og bland det hele igen.

Trin 6. Smør bageformen rigeligt med eventuel olie. Læg det tilberedte hakkekød i et jævnt lag og dæk med et stykke folie.

Trin 7. Forvarm ovnen til 180 grader. Bag gryden i 30 minutter. Fjern derefter folien og fortsæt med at bage i yderligere 10 minutter, indtil retten er gyldenbrun. Overfør forsigtigt den tilberedte kyllingegryde til et serveringsfad.

Trin 8. Skær gryden i portioner, dekorer med krydderurter og server til frokost, tilsæt en sideret eller salat. God appetit!

Ovn Mac og ostegryde

Der er mange elskere af gryderetter og pasta, men pasta gryderet, og i denne opskrift med ost, er sjældent tilberedt. Tilsætning af enhver form for pasta med ost, æg, hakket kød eller grøntsager og bagning i ovnen giver retten en ny og usædvanlig smag. Bag de kogte horn i ostesauce og tag to typer ost. Gryden vil ligne den berømte Mac and Cheese.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Pasta - 150 gr.
• Mælk - 220 ml.
• Halvhård ost - 150 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Mel - 30 gr.
• Smør - 25 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Muskatnød - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog den valgte pasta i vand tilsat salt. Mål de resterende ingredienser til gryden efter opskriftens proportioner..

Trin 2. Smelt smørret i en gryde og steg hvedemelet let heri.

Trin 3. Hæld varm mælk i det stegte mel, og kog saucen under konstant omrøring og ved svag varme til en tyk og ensartet konsistens.

Trin 4. Tilsæt derefter de krydderier og krydderier, der er angivet i opskriften, til saucen og bland godt. Mal to typer ost på et fint rivejern. Hæld det meste i den varme sauce og rør, indtil det er helt opløst.

Trin 5. Dræn den kogte pasta i et dørslag og læg den i en smurt gryde. Hæld den tilberedte ostesauce over dem og drys jævnt med den resterende revne ost. Bag retten i en ovn forvarmet til 220 grader i 10-15 minutter, indtil osteskorpen på toppen er gyldenbrun. Server den tilberedte makaroni og ostegryde varm. God appetit!

Blomkålsgryde

Blomkålsgryde kan være en god mulighed for dig i en række retter baseret på denne velsmagende og sunde grøntsag. I denne opskrift tilbereder vi kun en gryderet fra kål, uden at tilføje andre ingredienser. Bages i cremefraiche og ostesauce med krydderier. Opskriften er den enkleste, men retten bliver lækker.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Blomkål - 600 gr.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 100 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Muskatnød - efter smag.
• Smør - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først et simpelt sæt ingredienser til gryden i henhold til opskriften og det antal portioner, du har brug for.

Trin 2. Brug en kniv til at dele blomkålshovedet i separate små blomsterstande og skyl dem godt under rindende vand. Kål fra din have kan have insekter, så læg det i blød i saltvand, men kål fra butikken er altid rent.

Trin 3. Kog blomsterstandene i 5 minutter i vand tilsat salt.

Trin 4. Overfør den kogte kål fra kogende vand til koldt vand, så den bevarer sin sprøde smag, og dræn derefter i et dørslag for at fjerne overskydende væske.

Trin 5. I en separat skål piskes to kyllingeæg sammen med creme fraiche uanset fedtindhold.

Trin 6. Slib et stykke hård ost på et mellemstort rivejern og bland halvdelen af ​​denne masse med creme fraicheblandingen.

Trin 7. Tilføj derefter kålblomsterstande til denne blanding, drys med salt og krydderier efter din smag, og bland alt omhyggeligt.

Trin 8. Smør en stor eller portionsbageform generøst med smør. Læg blomkålen i gryden sammen med saucen.

Trin 9. Drys det jævnt med den resterende revne ost.

Trin 10. Bag gryden i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 11. Server blomkålsgryden varm i ramekins eller skåret i portioner. God appetit!

Grøntsagsgryde i ovnen

Grøntsagsgryderetter i ovnen i enhver version og med ethvert sæt grøntsager, også frosne, er en populær, sund, velsmagende og samtidig lavkalorieret ret. I denne opskrift på gryden tager vi auberginer med zucchini og sød peber, og tomaterne vil "spille" rollen som fyld i stedet for den traditionelle med æg og mælk. Grøntsagsgryde lavet af rå grøntsager tager længere tid at tilberede, men smagen er rig.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Auberginer - 500 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Peberfrugt - 150 gr.
• Zucchini - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Frisk persille - 6 kviste.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle de udvalgte grøntsager til gryden. Pil løg og hvidløg. Fjern frøene med skillevægge fra peberfrugterne. Du kan efterlade skindet på unge zucchini. Skyl derefter grøntsagerne og tør med en serviet. Skær løg og peberfrugt i tern. Kværn hvidløget i en hvidløgskværn. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg hakket løg og hakket hvidløg i den..

Trin 2. Tilsæt de hakkede peberfrugter og steg ved middel varme, indtil de er gennemsigtige.

Trin 3. Skær auberginerne, tomaterne og zucchinien i tynde skiver.

Trin 4. Læg de stegte grøntsager i et jævnt lag i en ovnfast fad.

Trin 5.Ovenpå dem placeres krus aubergine, tomater og zucchini lodret og tæt i lag.

Trin 6. Drys derefter grøntsagerne med salt, sort peber og finthakket persille efter din personlige smag.

Trin 7. Dæk grøntsagerne med et stykke folie og sæt i ovnen ved 170°C i 1,5 time. Den tilberedte grøntsagsgryde med en delikat smag og delikat aroma kan serveres ved bordet. God appetit!

Kartoffelgryde med svampe i ovnen

Kartofler og svampe kombineres i forskellige tilberedningsmuligheder, og en af ​​dem kan være kartoffelgryde med svampe i ovnen. I denne opskrift bruger vi kartoffelmos. Steg svampe (champignon) med sød peber og løg i tomat-sojasauce, som vil give gryden en ny pikant smag. Retten egner sig godt til et fastelavns- eller slankebord, og tilberedes enkelt og hurtigt.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 6 stk.
• Svampe - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomatsauce - 2 spsk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienser til gryden i henhold til opskriften. Skyl grøntsager og champignoner godt under rindende vand. Skræl kartofler, peberfrugt og løg.

Trin 2. Kog de skrællede kartofler i saltet vand og lav en homogen puré fra dem på nogen måde, efterlad en del af bouillonen og tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie.

Trin 3. Skær løg og sød peber i små tern. Skær svampene i skiver.

Trin 4. I en skål blandes tomat og sojasovs godt med to spiseskefulde vegetabilsk olie.

Trin 5.Varm en skefuld olie i en stegepande og steg hakket løg med sød peber og krydderier efter personlig smag (provencalske urter, sort peber osv.) i 5 minutter. Tilsæt svampeskiver til dem og steg under omrøring, indtil svampesaften er helt fordampet. Hæld derefter den tilberedte sauce i, rør rundt og sluk for varmen.

Trin 6. Læg blandingen af ​​champignoner og grøntsager i saucen i et jævnt lag i en ovnfast fad. Læg kartoffelmos ovenpå i et jævnt lag.

Trin 7. Tilbered gryden i ovnen ved 180 grader i 25 minutter. Tænd derefter "Grill"-tilstanden i 5 minutter for at få en gyldenbrun skorpe.

Trin 8. Server den tilberedte kartoffelgryde med svampe varme til frokost. Puréen og svampefyldet kan lægges i beholdere og bages i portionsforme før maden. God appetit!