Bagt sej i ovnen

Bagt sej i ovnen er en af ​​de mest budgetvenlige og populære måder at tilberede fiskeretter på. Pollock er en ret billig fisk med en behagelig smag og mør filet, den har ikke små ben. Fisk kan bages i ovnen på forskellige måder: med sauce, med ost, grøntsager eller svampe, i folie eller enhver varmebestandig form. Du vil ikke have nogen problemer med at implementere en kulinarisk idé.

Bagt sej i ovnen med løg og gulerødder

Bagt sej i ovnen med løg og gulerødder er hurtig og velsmagende. Og hastigheden af ​​forberedelsen og enkelheden af ​​processen er nogle af hovedkravene til opskrifter til moderne husmødre. Så lad os ikke spilde tiden og komme i gang, vi skal bruge pollockfilet, flåede grøntsager, ost, krydderier og mayonnaise.

1. 
   Hvordan laver man den lækreste sej i ovnen? Skræl og vask grøntsagerne. Skær løget i kvarte ringe, og riv gulerødderne på et groft rivejern. Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande og steg de hakkede grøntsager, indtil de er bløde. Salt og peber til sidst stegen efter smag.
2. 
   Smag sejfileten til med salt, peber og citronsaft. Lad fisken stå i 10 minutter.
3. 
   Læg halvdelen af ​​de ristede grøntsager i bunden af ​​et ovnfast fad og tilsæt et par kviste timian.
4. 
   Læg sejfileten på de stegte grøntsager, og læg også et par kviste frisk timian på fisken.
5. 
   Fordel den resterende stegning over fisken og hæld mayonnaise eller creme fraiche over emnet.
6. 
   Riv osten på et groft rivejern og drys med spåner til sejfadet.
7. 
   Bag pollock med løg og gulerødder i ovnen ved 180 grader i 25 minutter. Den færdige ret med en lækker gyldenbrun osteskorpe kan serveres direkte på bordet i en varmebestandig form. God appetit!

Sejfilet bagt med kartofler i ovnen

Pollockfilet bagt med kartofler i ovnen er en ideel ret til aftensmaden. Og det lækreste ved den er ikke sejen, men kartoflerne. Med denne tilberedningsmetode bliver kartoflerne møre, smuldrende og utroligt velsmagende. Prøv det én gang, og du vil vende tilbage til denne opskrift igen og igen.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Sejfilet – 800 gr.
• Hård ost - 60 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Kartofler - 1 kg
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie – til smøring af formen
• creme fraiche - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær sejfileten i stykker og salt fisken. Skræl og vask kartoflerne. Fjern skindet fra hvidløg og løg.

Trin 2.Skær kartoflerne i tynde skiver. Læg skiverne i en skål, tilsæt salt og hæld vegetabilsk olie over.

Trin 3. Pres hvidløgsfeddene gennem en presse ned i en skål med creme fraiche, tilsæt salt og rør rundt.

Trin 4. Skær løghovedet i tynde halve ringe.

Trin 5. Læg pollockfileten på bunden af ​​fadet, smurt med vegetabilsk olie, og pensl den med creme fraiche sauce. Tilføj derefter et lag løg og overtræk det også med sauce. Og læg kartoffelskiver ovenpå. Drys emnet med revet ost.

Trin 6. Bag pollock med kartofler i ovnen ved 200 grader i en time. Del den færdige ret i portioner og server varm. God appetit!

Den lækreste sej i ovnen med grøntsager

Den lækreste sej i ovnen med grøntsager kan kun tilberedes i ovnen. I et sådant originalt design kan retten endda serveres på et festligt bord. Pollockfilet bages sammen med grøntsager i form af en gryde. Du kan ændre eller supplere listen over grøntsager i opskriften, så den passer til din smag.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Sejfilet – 600 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag
• Løg - 200 gr.
• sød peber - 200 gr.
• Salt - efter smag
• Gulerødder - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.
• Tomater - 400 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Creme fraiche 25% – 100 gr.
• Creme 10% – 250 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask den optøede pollockfilet og dup den tør med køkkenrulle. Placer det i en varmebestandig form smurt med vegetabilsk olie. Salt og peber sejen.

Trin 2. Vask grøntsagerne. Skær løget i halve ringe, sød peber i strimler, og riv gulerødderne på et groft rivejern. Læg først løgene på fisken.

Trin 3. Lav derefter et lag peber- og gulerodsblanding.Skær tomaterne i tynde skiver og læg dem i det næste lag, tilsæt lidt salt.

Trin 4. Riv den hårde ost på et groft rivejern. Til den cremede sauce kombineres creme fraiche og fløde, tilsæt salt og smag til.

Trin 5. Drys emnet med revet ost og hæld flødesauce. Bag pollock med grøntsager i ovnen ved 190 grader i 40 minutter.

Trin 6. Giv den bagte sej med grøntsager et par minutter, så retten kan køle af, skær derefter i portioner, drys med hakkede krydderurter og server. God appetit!

Pollock bagt i folie i ovnen

Pollock bagt i folie i ovnen er en praktisk måde at tilberede fisk på. Og vigtigst af alt, du behøver ikke at vaske panden efter tilberedning. For at gøre fisken så velsmagende og aromatisk som muligt, har vi brug for krydderier og løg, men alt er detaljeret i opskriften.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Krydderi til fisk – 1 spsk.
• Vand - 500 ml.
• Pollock – 5 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Hård ost - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 180 gr.
• Citronsyre - 1 tsk.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø pollocken, tilbered de nødvendige grøntsager, creme fraiche, ost og krydderier.

Trin 2. Beklæd en varmefast pande med folie, så halvdelen hænger over panden. Senere pakker vi retten ind i folie.

Trin 3. Fortynd en teskefuld citronsyre i et glas vand. Du kan også bruge citron.

Trin 4. Overfør fisken til en dyb beholder for at gøre blandingen lettere. Salt og tilsæt krydderier, hæld et halvt glas vand med citronsyre i. Bland pollocken godt med hænderne og lad den marinere i 10 minutter.

Trin 5. Skær løget i kvarte ringe.Hæld den resterende citronsyreopløsning over løget og lad det stå i 5 minutter.

Trin 6. Efter sej har marineret lidt, læg den i en varmebestandig form.

Trin 7. Læg løg ovenpå.

Trin 8. Tilføj derefter et lag revet gulerødder.

Trin 9. Hæld creme fraiche over dejen.

Trin 10. Drys emnet med revet ost og dæk formen med folie.

Trin 11. Bag fadet i ovnen ved 190 grader i en time, indtil osteskorpen er gyldenbrun.

Trin 12. Tryk let på fadet med en gaffel, så grøntsagerne også bliver mættet med fiskesaft.

Trin 13. Pollock bagt i folie viser sig meget saftig og velsmagende, server den med et tilbehør med kartofler. God appetit!

Lækker sej i creme fraiche i ovnen

Lækker sej i creme fraiche i ovnen er utrolig nem at tilberede. Hver dag kan du nemt samle og bage din yndlingsret i ovnen. Ud over sin behagelige smag, kombinerer sej også meget harmonisk med mange produkter, og konkurrerer ikke med dem i smag, men som om den tager en del af deres aroma.

Tilberedningstid: 2 timer 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Granuleret hvidløg - 0,5 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag
• Pollock – 400 gr.
• Syltede agurker - 100 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Salt - efter smag
• Dild - 4 grene.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til opskriften skal du tage syltede agurker; saltede vil ikke fungere. Tø fisken op på forhånd.

Trin 2. Hvis du har en hel fisk, så skal du tømme den og skære hovedet af. Vask skroget og skær det i bøffer. Tilsæt straks salt og peber efter smag.

Trin 3. Læg pollock-stykkerne i et varmefast fad.

Trin 4. Hak dilden fint med en kniv, riv de syltede agurker på et fint rivejern.

Trin 5.I en skål kombineres agurker, dild, creme fraiche og granuleret hvidløg.

Trin 6. Overtræk pollocken grundigt i formen med den resulterende sauce. Stil den derefter i køleskabet til marinering i 1-1,5 time. Forvarm ovnen til 180-190 grader.

Trin 7. Bag pollocken i ovnen i 30-35 minutter. Du kan servere fisken med et udvalg af tilbehør, der passer til din smag. God appetit!

Pollockfilet med ost i ovnen

Sejfilet med ost i ovnen kan hurtigt laves til hele familien til aftensmaden. Kartofler eller kogte ris er ideelle som tilbehør til bagt fisk. Og det gør ikke noget, hvis ikke al sejen blev spist; selv når den er kold, forbliver fisken meget velsmagende.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Tomater - 2 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag
• Citronsaft - 2 spsk.
• Pollock – 600 gr.
• Salt - efter smag
• Ost - 100 gr.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Persille - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered sejskroppe eller fileter. Vask grøntsagerne.

Trin 2. Skær ruben i små portioner og læg i et jævnt lag i et varmebestandigt fad, hæld citronsaft over.

Trin 3. Pensl sejn generøst med creme fraiche, drys med salt og kværnet peber.

Trin 4. Skær tomaterne i skiver og læg dem i et lag ovenpå fisken.

Trin 5. Riv den hårde ost på et groft rivejern og drys spånerne over emnet. Stil formen i ovnen, forvarmet til 180 grader i en halv time.

Trin 6. Retten viser sig meget aromatisk, saftig og velsmagende.

Trin 7. Brug en kniv til at skære forsigtigt den bagte sej med tomater og ost i portioner og server. Hak persillen og drys den over den færdige ret allerede i tallerkenerne. God appetit!

Pollock med løg, gulerødder og mayonnaise i ovnen

Pollock med løg, gulerødder og mayonnaise i ovnen er en velsmagende og sund ret. Det kan endda betragtes som en klassiker, som passer så naturligt ind i den kulinariske verden. Med intet overflødigt vil du stille din sult, genopbygge din styrke og støtte din krop med nyttige mikroelementer.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Pollock – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Krydderi til fisk - 0,5 tsk.
• Gulerod - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag
• Vegetabilsk olie – til smøring af formen

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ryg sejkroppene, vask og skær dem i portioner.

Trin 2. Skræl og vask løg og gulerødder. Skær løget i ringe og riv gulerødderne på et groft rivejern. Smør et varmebestandigt fad med vegetabilsk olie. Læg hakkede gulerødder og løg i formen.

Trin 3. Læg stykker af sej på grøntsagslaget, salt fisken og krydr med krydderier.

Trin 4. Overtræk til sidst sejen med mayonnaise og sæt gryden i ovnen. Bag pollock med grøntsager i ovnen ved 180 grader i en halv time.

Trin 5. Servér sejen bagt med grøntsager og mayonnaise varm med et tilbehør med kartofler eller pasta. God appetit!

Sådan tilberedes pollockfilet i briketter i ovnen

Sådan tilberedes pollockfilet i briketter i ovnen, så det er velsmagende og enkelt, for hele familien og alle kan lide det - det er ikke den sværeste opgave. Vi foreslår at bruge den almindelige bagemetode med krydrede krydderier med en cremet sauce og en ostehætte.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Provençalske urter - efter smag
• Mel - 1 spsk.
• Sejfilet i briketter – 1 kg
• Kværnet peber - efter smag
• Smør - 1 spsk.
• Hård ost - 150 gr.
• Mælk - 300 ml.
• Salt - efter smag
• Grønne løg - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tænd straks ovnen, så den varmer op til 250-275 grader.

Trin 2. Tø sejfileter op i briketter, dup dem tørre med køkkenrulle og læg dem på en bageplade. Sæt fisken i ovnen i 5-6 minutter.

Trin 3. Smelt smørret i en gryde, tilsæt mel og rør rundt.

Trin 4. Tilsæt gradvist mælk og fortsæt med at røre saucen.

Trin 5. Riv osten på et rivejern med mellemstor eller stor mesh. Tilsæt halvdelen af ​​ostespånerne til saucen og rør rundt, indtil det er glat.

Trin 6. Tag et højsidet ovnfast fad og hæld noget flødesauce i bunden. Læg sej ovenpå, salt og krydr den.

Trin 7. Hæld saucen over fisken og drys med herbs de Provence.

Trin 8. Drys emnet med revet ost og sæt i ovnen i 25 minutter. Reducer ovntemperaturen til 230 grader.

Trin 9. Drys den bagte sej med hakkede grønne løg inden servering. Du kan erstatte løget med persille eller dild, hvis du foretrækker det. God appetit!

Diætopskrift på pollock i ovnen

En kostopskrift på pollock i ovnen er en opskrift til dem, der vil spise lækkert og uden at gå på kompromis med deres figur. Ovnen er ideel til at tilberede lette og velsmagende retter. Vi vil bage grøntsager sammen med sej. Derfor er problemet med tilbehøret også løst.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Sejfilet – 2-3 stk.
• Krydderier - efter smag
• Grøntsager - 500 gr.
• Salt - efter smag
• Vegetabilsk olie – til smøring af formen

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Du kan vælge de grøntsager til retten, som du bedst kan lide, eller som er tilgængelige.Vi vil have tomater, løg, gulerødder, peberfrugt og hvidløg. Tø sejfileter op og dup dem tørre med køkkenrulle.

Trin 2. Skær grøntsagerne i store stykker, hak hvidløget. Krydr diverse grøntsager og tilsæt hakket hvidløg. Smør en varmebestandig skål med vegetabilsk olie og læg grøntsager i den. Bag grøntsager i ovnen ved 180 grader. Afhængigt af udskæringens størrelse kan bagningen tage fra 15 til 30 minutter.

Trin 3. Salt fisken og smag til med krydderier.

Trin 4. Tag gryden ud af ovnen, læg pollockfileten oven på de bagte grøntsager. Sæt gryden tilbage i ovnen. Fisken koger meget hurtigt.

Trin 5. Servér diætseje sammen med grøntsager, der blev bagt med fisken. God appetit!

Pollock på et løgbed i ovnen

Pollock på løgbed i ovnen er en ret, som alle sikkert har prøvet. Dette er en af ​​de mest populære måder at tilberede lækker bagt fisk på. Derudover tørrer det ikke ud og brænder ikke fast i bunden af ​​formen.

Tilberedningstid: 24 timer.

Tilberedningstid: 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Løg - 400 gr.
• Sej - 1 kg
• Krydderier - efter smag
• Vegetabilsk olie - så meget som nødvendigt

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Afrim sejkroppene helt, rens dem, vask dem godt og skær dem derefter i portioner.

Trin 2. Pil løgene og skær dem i kvarte ringe.

Trin 3. For at bage skal du tage en bageplade med høje sider. Form først løget til en pude. Salt grøntsagerne efter smag.

Trin 4. Læg derefter pollock-stykkerne på et løgbed og hæld vegetabilsk olie over dem.

Trin 5. Salt og krydr emnet med krydderier.

Trin 6. Placer formen med sej og løg i en ovn forvarmet til 220 grader.Efter 7 minutter fra starten af ​​bagningen, fjern gryden og pensl pollocken med den resulterende juice med en silikonebørste.

Trin 7. Gentag denne procedure med at smøre pollocken med juice 2 gange mere. Ved slutningen af ​​den næste 7-minutters cyklus er retten klar. Server sej på en bund af løg med mør kartoffelmos. God appetit!