Bagt zucchini i ovnen

Bagt zucchini i ovnen er en anderledes ret til sommermenuen, sund, lav i kalorier og meget velsmagende. Zucchini, selvom det er en budgetgrøntsag med en uudtrykkelig smag, passer godt til kød, andre grøntsager, ost, svampe og forskellige saucer. Zucchiniens tætte væg holder formen godt og er praktisk at fylde. Dette emne tilbyder dig enkle og vellykkede opskrifter til bagning af zucchini i ovnen.

Bagt zucchini med ost og tomater i ovnen

Bagt zucchini med ost og tomater i ovnen, varm eller kold, vil være en selvstændig ret, en solid snack og en grøntsagsskål til kød. Retten tilberedes enkelt og hurtigt. I denne opskrift skæres unge zucchini i cirkler og bages i en form, der dækker dem med tomater og ost.

1. 
   Bagt zucchini i ovnen er meget nem at tilberede.Vask den valgte courgette til bagning, tør den med en serviet og skær den i cirkler op til 1 cm tykke. Det er bedre at fjerne den tykke skræl med en kniv. Drys den skivede zucchini med salt og sort peber og rør rundt.
2. 
   Smør en lille bradepande med vegetabilsk olie og læg zucchini-cirklerne i et jævnt lag. Beklæd zucchinien generøst med mayonnaise.
3. 
   Skær en stor og kødfuld tomat i cirkler, læg oven på zucchinien med mayonnaise og drys med salt.
4. 
   Slib eventuel hård ost på et groft rivejern og fordel den jævnt over tomaterne. Tænd ovnen på 180°C. Bag zucchinien i 30 minutter, indtil den smeltede ost er gyldenbrun.
5. 
   Server bagt zucchini i ovnen med ost og tomater i enhver form. God appetit!

Zucchinibåde med hakket kød i ovnen

Zucchinibåde med hakket kød i ovnen vil ikke kun være en velsmagende solid ret, men også en smuk præsentation ved bordet. Zucchinien til bådene er valgt lille, så skindet er mørt, og eventuelt hakket kød er velegnet. I denne opskrift steger vi ikke det blandede hakkekød, men supplerer det med stegte gulerødder, løg og zucchinipulp. Overtræk zucchinien med creme fraiche sauce og bag med ost.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Ung zucchini - 2 stk.
• Hakket kød - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Hård ost - 50 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først 4 både fra unge zucchini. Lad frugtkødet fjernes med en ske til hakket kød.

Trin 2. Skær løget i små tern. Kværn gulerødderne på et groft rivejern. Skær squashkødet med en kniv.Steg først gulerødder og løg i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 3. Tilsæt derefter hakket squashmasse til dem, steg i yderligere 5 minutter og afkøl.

Trin 4. Læg hakket kød i en separat skål, drys med salt og sort peber og tilsæt de ristede grøntsager. Bland disse ingredienser godt.

Trin 5. Til saucen i en skål blandes creme fraiche med hvidløgsfed knust gennem en hvidløgspresser. Salt saucen lidt.

Trin 6. Beklæd en lille bradepande med folie og smør let med olie. Læg zucchinibådene heri og beklæd indersiden generøst med creme fraiche og hvidløgssauce.

Trin 7. Fyld derefter bådene kompakt med hakket kød.

Trin 8. Påfør den resterende sauce oven på hakket kød og drys bådene med fintrevet ost. Dæk zucchinien med et andet stykke folie og sæt i ovnen i 30 minutter ved 180°C.

Trin 9. Efter en halv time, fjern folien ovenfra og fortsæt med at bage i yderligere 10 minutter, indtil osten bruner.

Trin 10. Læg zucchinibådene med hakket kød tilberedt i ovnen på portionstallerkener og server varm. God appetit!

Sådan bager du hurtigt og lækkert zucchini-skiver

Du kan hurtigt og lækkert bage zucchini-skiver i denne opskrift uden at tilsætte andre ingredienser og kun paneret med mel, og smag til med krydderurter. Zucchini-krus vil have en sprød skorpe, og cremefraiche og hvidløgssauce passer perfekt til dem.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini – 2 stk.
• Mel - ½ spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Krydrede urter - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen.

Til saucen:

• creme fraiche - 200 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Dild - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl zucchinien og tør af med en serviet. Det er bedre at fjerne den tykke skræl. Skær derefter zucchinien i cirkler, der ikke er mere end 1 cm tykke. I en separat skål blandes mel med salt, sort peber og eventuelle krydderurter.

Trin 2. Læg den skårne zucchini i en skål med panering, dæk med husholdningsfilm og ryst godt flere gange. Du kan blot panere krusene i melblandingen.

Trin 3. Tænd ovnen på 200°C. Dæk en bageplade med papir og smør med en lille mængde vegetabilsk olie. Læg courgetteskiverne på og bag dem i 15 minutter på den ene side. Vend dem derefter, tænd for "Konvektion" eller "Grill" og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter for at få en gyldenbrun skorpe.

Trin 4. Bland alle ingredienserne til saucen i en separat skål. Tilberedt hurtigt og lækkert bagt zucchini, arrangeres smukt i cirkler på et serveringsfad, pynt med krydderurter og server varmt, ledsaget af creme fraiche og hvidløgssauce. God appetit!

Zucchini gryderet i ovnen

Zucchini-gryde i ovnen har mange tilberedningsmuligheder: fra diæt til solidt kød og med forskelligt fyld. Denne opskrift giver dig en lækker version af zucchini-gryde fyldt med smelteost og æg. Tilberedningen af ​​retten er enkel, og måske får du en let og sund middag.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Smørost - 200 gr.
• Løg - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Forbered straks et enkelt sæt ingredienser til gryden. Enhver zucchini vil være egnet til det, men de unge vil gøre retten mere mør. Pil løget og skær det i små tern.

Trin 2. Skyl zucchinien, skræl og fjern frøene og hak frugtkødet på et groft rivejern. Drys det med salt, rør rundt og lad det stå i 10-15 minutter for at skille saften ad.

Trin 3. Pres derefter saften ud med hænderne og overfør zucchinispånerne til en separat skål. Uden juice vil vægten af ​​zucchinimassen være cirka 450 g.

Trin 4. Skær smelteost af høj kvalitet i små tern og læg dem i en plastikskål.

Trin 5. Smelt osten til en flydende konsistens i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt og pulstilstand i 10-15 sekunder under omrøring efter hver opvarmning.

Trin 6. Overfør den smeltede ost i zucchiniblandingen og bland godt med hånden.

Trin 7. Pisk æggene lidt med et piskeris, hæld i zucchinimassen og bland igen.

Trin 8. Tilsæt derefter det hakkede løg til denne blanding, tilsæt salt og sort peber og bland igen.

Trin 9. Overfør zucchini-ostblandingen i en smurt ovnfast fad.

Trin 10. Tænd ovnen ved 180°C. Sæt gryden i ovnen i 1 time. Mod slutningen af ​​bagningen skal du tænde for "Grill"-tilstand for at opnå en gyldenbrun skorpe.

Trin 11. Afkøl squashgryden, der er kogt i ovnen lidt, og server den lun til aftensmad, toppet med eventuelt sauce. God appetit!

Zucchini med mayonnaise, ost og hvidløg i ovnen

Zucchini, som en grøntsag med en uudtrykt smag, med mayonnaise, ost og hvidløg i ovnen viser sig at være en hurtig og utroligt velsmagende forret til ethvert bord. Retten viser sig at være fedtfattig og lavere i kalorier sammenlignet med at stege dem i en stegepande.I denne opskrift skal du skære zucchinien i cirkler og bage uden at tilføje traditionelle tomater.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Tilberedningstid: 5 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Hård ost - 30 gr.
• Hvidløg - efter smag.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl zucchinien godt, fjern al fugt med en serviet og skær grøntsagerne i cirkler, der ikke er mere end 1 cm tykke.

Trin 2. Kom mayonnaise i en separat skål, tilsæt pillede hvidløgsfed gennem en hvidløgspresser, tilsæt salt og kværnet sort peber og bland godt.

Trin 3. Smør en bageplade eller en bageplade med en lille mængde vegetabilsk olie og læg zucchinicirkler på den. Læg mayonnaise med hvidløg på hver cirkel med en teske.

Trin 4. Tænd ovnen på 190°C. Slib eventuel hård ost på et groft rivejern, og sorten Gouda passer godt til zucchini, og fordel den jævnt oven på zucchinien. Bag zucchinien i 20-25 minutter.

Trin 5. Overfør squashen, der er kogt i ovnen med mayonnaise, ost og hvidløg på portionstallerkener og server straks varm. Disse zucchini vil være en lækker snack, selv når den serveres kold. God appetit!

Diet zucchini i ovnen

Kostzucchini i ovnen uden tilsætning af smør, ost og mayonnaise er ret populær i kost- og ernæringsmenuer. De tilberedes enkelt og hurtigt, og smagen suppleres af hvidløg og krydderier. Både unge og modne zucchini er velegnede til bagning, kun skræl og frø fjernes fra sidstnævnte. I denne opskrift skal du skære zucchinien i cirkler og bage på en rist, vend af og til.Tilsæt salt til de bagte zucchini, så de ikke afgiver en masse saft med det samme.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 5 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini – 4 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Mayonnaise til servering - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks et simpelt sæt ingredienser til retten. Skyl zucchinien godt og tør af med en serviet. Vask og tør det grønne. Pil hovedet af hvidløg.

Trin 2. Skær zucchinien i cirkler, der ikke er mere end 0,5 cm tykke. Læg dem jævnt på en ren bagerist. Du kan straks drysse lidt salt.

Trin 3. Tænd ovnen på 180°C. Læg en rist over en bageplade, som bliver pænere, da zucchinien frigiver lidt saft. Bag de skivede zucchini i 40 minutter. Vend dem i løbet af denne tid flere gange for at få en gyldenbrun skorpe på begge sider.

Trin 4. Læg den bagte zucchini i ét lag på et fladt fad og drys med salt efter din smag.

Trin 5. Tilsæt lidt hakket hvidløg gennem en hvidløgspresser til hver cirkel. Drys derefter zucchinien med finthakkede krydderurter. Server diætzucchini kogt i ovnen med det samme og varm, tilsæt eventuelt lavkalorie mayonnaise, da de hurtigt bliver vandige og mister deres smag. God appetit!

Zucchini bagt med ost og creme fraiche

Zucchini bagt med ost og cremefraiche tilberedes hurtigt og på kun 20 minutter. Creme fraiche udover hvidløg og krydderurter gør zucchinien saftig, aromatisk og mør, og kalorieindholdet i retten er lavere end med traditionel mayonnaise. I denne version skæres zucchinien i cirkler. Tilsæt dild og hvidløg til creme fraiche sauce og bag under en osteskorpe.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Medium zucchini - 1 stk.
• Creme fraiche 15% – 100 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Dild - 1 bundt.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I henhold til opskriften og antallet af portioner, du har brug for, skal du straks forberede et simpelt sæt ingredienser. Vask og tør zucchini og dild. Pil hvidløget. Slib osten på et mellemstort rivejern.

Trin 2. Hak dild og hvidløg fint. I en skål blandes creme fraiche med hakkede krydderurter og hvidløg godt.

Trin 3. Skær zucchinien i tynde cirkler og læg dem overlappende i en smurt ovnfast fad. Drys zucchinien med salt og sort peber efter din smag.

Trin 4. Dæk zucchinien jævnt med creme fraiche sauce.

Trin 5. Drys dem derefter med revet ost. Tænd ovnen på 180°C.

Trin 6. Bag zucchinien i 20 minutter, indtil osteskorpen er gyldenbrun.

Trin 7. Placer den kogte zucchini, bagt med ost og creme fraiche, på portionsplader og server varm. God appetit!

Zucchini i æggemassen i ovnen

Zucchini i æggedej i ovnen viser sig at være mindre kalorieholdig og med en mindre sprød skorpe sammenlignet med stegning i en stegepande, men de har en fremragende smag. Dejmulighederne er forskellige, og i denne opskrift laver vi den baseret på æg, creme fraiche, majsstivelse og hvidløg. Hvis det ønskes, kan zucchini i dej suppleres med tomater og ost.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Medium zucchini - 1 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Majsstivelse - 1 tsk.
• Mel - 2 spsk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt - efter smag.
• Tomat - 1 stk.
• Hård ost - 70 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skyl zucchinien og brug en gaffel til at lave flere lavvandede langsgående furer.

Trin 2. Skær derefter zucchinien i cirkler op til 1 cm tykke Drys dem med salt, lad dem stå i 5 minutter og fjern derefter al saften med en serviet.

Trin 3. Til dejen lægges creme fraiche med æg og majsstivelse i en separat skål.

Trin 4. Tilføj et fed hvidløg gennem hvidløgspresseren.

Trin 5. Hæld mel på en separat underkop. Det er nødvendigt, så den flydende dej ikke dræner fra zucchinien.

Trin 6. Dryp de skivede zucchini godt i mel på begge sider.

Trin 7. Brug derefter en ske til at dyppe alle krusene i æggecreme-dejen og lægge dem i ét lag i en bageform.

Trin 8. Læg således alle zucchini-cirklerne i dejen i formen.

Trin 9. Tænd ovnen på 180°C og bag zucchinien i 20-25 minutter.

Trin 10. Læg eventuelt hakkede tomat- og hårdostterninger på den bagte zucchini.

Trin 11: Sæt zucchinien i ovnen i yderligere 10 minutter for at smelte osten. Server varm zucchini tilberedt i ovnen i æg- og cremefraiche-dej. God appetit!

Zucchini bagt med auberginer

Grøntsager bagt i en blanding har en rigere smag, og du kan få zucchini bagt med aubergine som en variant af denne ret. Udskæringen af ​​disse grøntsager og tilberedningstiden er den samme, hvilket er praktisk for husmoren. Vi tilbyder dig en enkel og hurtig opskrift på bagning af zucchini og aubergine, som kan serveres som en separat ret på fastedage og til PP, og som tilbehør til kød og fisk.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gr.
• Aubergine - 400 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Provençalske urter - 2 tsk.
• granuleret hvidløg - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks grøntsager og krydderier til bagning i henhold til opskriftens proportioner. Skyl zucchini og auberginer godt, tør med en serviet og fjern enderne.

Trin 2. Skær auberginerne i cirkler, der ikke er mere end 7 mm tykke.

Trin 3. Overfør denne udskæring i en separat skål, drys generøst med salt, omrør og lad stå i 15 minutter for at fjerne bitterhed.

Trin 4. Skær zucchinien i cirkler af samme størrelse og form.

Trin 5. Skyl de saltede auberginer under rindende vand, pres væsken ud og overfør dem til en anden skål. Tilsæt snittet zucchini til auberginerne og tilsæt alle krydderier og salt, da zucchinien er usaltet.

Trin 6. Hæld derefter vegetabilsk olie over grøntsagerne og rør rundt.

Trin 7. Læg forsigtigt de tilberedte grøntsager i en bageform.

Trin 8. Tænd ovnen på 250°C. Bag grøntsager i 20 minutter. Hvis de i løbet af denne tid begynder at brænde på toppen, men endnu ikke er bagt indeni, skal du dække fadet med et stykke folie.

Trin 9. Server kogt zucchini bagt med auberginer varme, men de vil være velsmagende selv kolde. God appetit!

Zucchini i ovnen med kød og grøntsager

Zucchini i ovnen med kød og grøntsager er let at tilberede og vil være en solid og velsmagende anden ret til både frokost og feriebord. Ethvert kød kan bruges, og zucchinien vælges ung. Tilberedningstiden for disse ingredienser er forskellig, så kødet steges. I denne opskrift tager vi svinekød med ben, og et sæt grøntsager tager vi zucchini, aubergine, løg og hvidløg.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Svinekød med ben – 850 gr.
• Zucchini – 2 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 hoveder.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kværnet varm peber - efter smag.
• Provençalske urter - efter smag.
• Frisk oregano - 4 kviste.
• Olivenolie - 8 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl svinekødet under rindende vand, tør det med en serviet og skær det i portioner. Gnid dem med olivenolie og drys med krydret salt.

Trin 2. Steg derefter kødstykkerne i en stegepande eller grill til de er gyldenbrune på alle sider.

Trin 3. Skræl zucchini, auberginer og løg, skyl og skær i store stykker af vilkårlig form. Skær de pillede hvidløgshoveder i halve. Læg de hakkede grøntsager på en bageplade eller i et ovnfad, drys med salt og læg det stegte kød ovenpå.

Trin 4. Læg kviste af frisk oregano oven på kødet for en speciel smag.

Trin 5. Dæk derefter kødet og grøntsagerne tæt med folie foldet på midten.

Trin 6. Tænd ovnen på 220°C. Bag retten i 1,5 time. Fjern oregano før servering.

Trin 7. Fordel zucchinien tilberedt i ovnen med kød og grøntsager i portionsplader og server varm. God appetit!