Bagt lyserød laks i ovnen

Bagt lyserød laks i ovnen er en ret værdig til den smukkeste og vigtigste ferie. Fisken viser sig velsmagende, nærende og ser altid smuk ud på bordet. Derudover tilberedes den ganske enkelt og hurtigt. For at gøre lyserød laks så saftig som muligt, kan den marineres på en bestemt måde eller suppleres med grøntsager og krydderurter. Alle mulige tilberedningsmetoder er beskrevet i denne artikel.

Saftig lyserød laks bagt i ovnen

Saftig lyserød laks bagt i ovnen er en ret til hverdag og ferie. Dette er den enkleste opskrift, der giver dig mulighed for nemt at tilberede lyserød laks lækkert uden at tørre den ud. I gennemsnit, afhængigt af serveringsstørrelsen, vil bagningen tage fra 15 til 30 minutter.

1. 
   Bagt lyserød laks i ovnen er meget nem at tilberede. Optø fisken naturligt, vask den derefter godt og tør den med køkkenrulle.
2. 
   Skær skroget i bøffer og tilsæt straks lidt salt til fisken.
3. 
   Tag en dyb skål og læg mayonnaise på den.
4. 
   Tilsæt malet peberblanding til mayonnaise.
5. 
   Vask et bundt dild og hak det fint med en kniv. Tilsæt det grønne i skålen og bland blandingen godt.
6. 
   Læg den lyserøde laks i skålen med marinaden og rør godt rundt, så bøfferne er jævnt belagt med krydderiblandingen. Du kan marinere lyserød laks i flere timer, eller du kan koge den med det samme.
7. 
   Forbered en bageplade. Den skal dækkes med madfolie, læg fisken på en bageplade.
8. 
   Du kan drysse ostespånerne på fisken med det samme eller gøre det 10 minutter før endt tilberedning. Bag lyserød laks ved 180 grader.
9. 
   En halv time vil være nok til at forberede saftig lyserød laks.
10. 
    Server den færdigbagte lyserøde laks med en gylden osteskorpe sammen med et tilbehør efter eget valg. God appetit!

Sådan tilberedes lyserød laksefilet i ovnen

Hvordan man tilbereder lyserød laksefilet i ovnen, uden at den tørrer ud, er ikke en nem opgave, men det kan lade sig gøre. Det er meget vigtigt at vælge en frisk og ikke frossen lyserød laksekroppe og omhyggeligt følge alle de trin, der er angivet i opskriften. Opskriften er enkel, du vil hurtigt huske den og bruge den uden at se på hintet.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Olivenolie - 2 spsk.
• Pink laksefilet – 1 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Basilikum - 3 grene.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Tomater - 1 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ud over de anførte produkter skal du bruge madfolie. Grøntsager og krydderurter skal vaskes og tørres. Hvis du har en hel lyserød lakseskrog, så skal du skille fileten fra knoglerne.

Trin 2.Vask fileterne og dup dem tørre med køkkenrulle, der må ikke være overskydende fugt. Gnid fileten med salt og krydderier. Læg et stykke folie på en bageplade, smør det med olie og læg fisken på.

Trin 3. Hak det grønne med en kniv, skær tomaten i skiver. Drys lyserød laks med krydderurter og læg tomater ovenpå. Drys emnet med olivenolie, og pak det derefter ind i folie. Sæt bagepladen med lyserød laks i ovnen forvarmet til 190 grader. Kog i 20 minutter.

Trin 4. Når den lyserøde laks er klar, pakker du forsigtigt folien ud, skærer fileten i portioner og serverer med et tilbehør efter eget valg. God appetit!

Blød og saftig lyserød laks i folie i ovnen

Blød og saftig lyserød laks i folie i ovnen vil give dig en unik smag og stille din sult i lang tid. Denne ret er meget praktisk at tilberede til frokost eller aftensmad for hele familien. Med et minimum af tid og kræfter får du en storslået og saftig fisk.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Smør - 50 gr.
• Lyserød laks – 400 gr.
• Citron – 1/2 stk.
• Ingefærrod - 10 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø lyserød laks på nederste hylde i køleskabet. Smag skroget og vask det godt på alle sider. Dup derefter fisken tør med køkkenrulle og skær den i bøffer af omtrent samme tykkelse.

Trin 2. Til bagning skal du vælge tæt og tyk madfolie på mindst 20 mikron. Vask citronen godt med varmt vand og skær den i tynde skiver.

Trin 3. Læg citronskiver i midten af ​​et ark folie i et jævnt lag. Læg lyserød laks på citronlaget, salt og krydr fisken.

Trin 4. Skræl ingefærroden, skær den i tynde skiver og læg dem oven på den lyserøde laks.Skær derefter i tern og tilsæt smør.

Trin 5. Pak lyserød laks ind i folie og sæt den i en ovn forvarmet til 190 grader. Bag fisken i 15-20 minutter.

Trin 6. Server den bløde og saftige bagte lyserøde laks varm med et tilbehør med grøntsager, kartofler eller korn. God appetit!

Lyserød laks med ost og tomater i ovnen

Lyserød laks med ost og tomater i ovnen er en ret, der ikke kræver nogen særlig introduktion. Allerede fra sammensætningen af ​​hovedprodukterne er det klart, at en fantastisk original smag venter på dig. Derudover vil tomater og ost fylde skålen med saftighed og behagelig aroma.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lyserød laks – 350 gr.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Tomater - 1 stk.
• Hård ost - 70 gr.
• Kværnet hvid peber - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Denne opskrift kan kun bruges til at bage lyserøde laksefileter eller bøffer. Tø først den lyserøde lakseskrog og skær den op. Skær derefter enten i bøffer eller fjern fileterne fra ben og skind.

Trin 2. Gnid fiskestykkerne med salt og kværnet peber på alle sider. Kværnet peber kan suppleres med andre krydderier egnet til fisk.

Trin 3. Vask tomaten godt under vandhanen og skær den i tynde skiver.

Trin 4. Læg stykkerne af lyserød laks i en varmebestandig form, hæld creme fraiche over dem.

Trin 5. Læg et par tomatskiver ovenpå.

Trin 6. Hæld derefter creme fraiche over arbejdsemnet igen.

Trin 7. Riv osten og drys den over arbejdsemnet. Bag lyserød laks med tomater og ost i ovnen ved 210-220 grader i 15 minutter.

Trin 8. Pynt lyserød laks bagt med ost og tomater med kviste af friske krydderurter og server. God appetit!

Blød og saftig lyserød laks med ost og mayonnaise i ovnen

Blød og saftig lyserød laks med ost og mayonnaise i ovnen er en klassiker af alle feriefester og restaurantmenuer. Denne tilberedningsmetode giver dig mulighed for at bevare al fiskefiletens saftighed, og osten giver retten en forførende aroma og supplerer fiskesmagen.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Pink laksefilet – 0,5 kg.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Hård ost - 200 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den optøede lyserøde lakseskrog, adskil fileten fra ben og skind. Forbered også alle andre nødvendige ingredienser til retten.

Trin 2. Skær den lyserøde laksefilet i portioner og læg dem i en gryde smurt med vegetabilsk olie. Salt og peber fisken efter smag.

Trin 3. Pensl derefter den lyserøde laksefilet med mayonnaise.

Trin 4. Riv den hårde ost på et fint rivejern. Drys emnet med ostespåner. Stil formen med fisken i ovnen, forvarmet til 180 grader.

Trin 5. Bag lyserød laks i 30 minutter. Lyserød laks bagt med mayonnaise og ost kan serveres varm eller afkølet. God appetit!

Lyserød laks bagt i ovnen med grøntsager

Pink laks bagt i ovnen med grøntsager er en ret, der passer perfekt ind i enhver menu sommer og vinter. Om sommeren kan du supplere retten med næsten alle årstidens grøntsager. Og om vinteren kan du bruge frosne grøntsager fra supermarkedet.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid – 50 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Halvhård ost - 200 gr.
• Creme 20% – 150 ml.
• Pink laksefilet – 600 gr.
• Løg - 300 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Sød peberfrugt - 200 gr.
• Uparfumeret vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Tomater - 400 gr.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask den optøede fisk under rindende vand, tør med køkkenrulle og skær i portioner. Skræl og vask løg og gulerødder. Riv gulerødderne og skær løget i halve ringe.

Trin 2. Fjern frø og hvide membraner fra peberfrugten. Skær frugtkødet i tynde strimler. Bland alle hakkede grøntsager i en skål.

Trin 3. Smør bunden af ​​en varmebestandig skål med vegetabilsk olie. Læg en blanding af grøntsager på det, og læg stykker af lyserød laksefilet ovenpå. Salt og peber fisken efter smag.

Trin 4. Vask tomaterne og skær dem i tynde skiver. Læg grøntsager ovenpå lyserød laks. Riv et stykke halvhård ost. Bland ostespåner med fløde og hæld den resulterende blanding over dejen. Hvis osten er usaltet, så kan du tilføje lidt mere salt til produktet.

Trin 5. Dæk formen med madfolie og sæt den i en forvarmet ovn. Bages ved 190 grader i 25 minutter. Fjern derefter folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil ostehætten er let brunet.

Trin 6. Pink laks bagt med grøntsager kan serveres varm eller afkølet selv uden tilbehør. God appetit!

Lyserød laks med kartofler i ovnen

Lyserød laks med kartofler i ovnen er en meget vellykket ret med hensyn til kombination af produkter og smag. Derudover får du på én gang saftig og mør lyserød laks og utroligt velsmagende kartofler som tilbehør. Men sådan en sammensat ret er en enkel og hurtig opskrift.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet – 2 stk.
• Kartofler - 1,5 kg.
• Fløde - 1 spsk.
• Hård og halvhård ost – 200 gr.
• Smør - 30 gr.
• Citronsaft - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderi til fiskeretter - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hvis du har en hel lyserød lakseskrog, så skal du skære den og adskille fileten fra knoglerne og skindet. Skræl kartoflerne og vask dem godt. Forbered også alle de andre produkter på listen.

Trin 2. Skær fileten i portioner med en bredde på cirka 5-6 centimeter. Læg fisken i en skål, tilsæt salt, citronsaft og smag til. Rør fileterne rundt og lad dem marinere et stykke tid.

Trin 3. Skær kartoflerne i tynde skiver. Overfør det til en separat skål, tilsæt salt og krydr.

Trin 4. Smør en varmebestandig pande med smør. Læg et lag hakkede kartofler i bunden af ​​gryden.

Trin 5. Læg stykker af fiskefilet på kartoffellaget. Hæld derefter fløde over emnet. Dæk gryden med folie og sæt i ovnen forvarmet til 180 grader. Bag retten i cirka 45-60 minutter. Tjek beredskab ved at tjekke kartoflernes tilstand.

Trin 6. Når kartoflerne er klar, tages panden ud af ovnen, folien fjernes og retten drysses med revet ost. Sæt gryden tilbage i ovnen, indtil osten smelter og bruner.

Trin 7. Del fisk og kartofler i portioner og server som hovedret. God appetit!

Bagt lyserød laks med løg og gulerødder i ovnen

Bagt lyserød laks med løg og gulerødder i ovnen er en original ret, men ikke særlig kompleks. Mange mennesker foretrækker andre typer fisk frem for lyserød laks, fordi de anser den for tør. Men vi vil fortælle dig, hvordan du gør lyserød laksefilet saftig og mør.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 25-30 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Mellemstor lyserød laks – 2-3 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Mellemstore løg – 2-3 stk.
• Store gulerødder – 2-3 stk.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Citron - 1 stk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smag den lyserøde laks, vask den godt på alle sider og skær den i bøffer, der er 3-4 centimeter tykke.

Trin 2. Læg fisken i en skål, tilsæt salt, krydr og mayonnaise, bland godt. Lad det marinere lidt, mens du forbereder grøntsagerne.

Trin 3: Skræl løg og gulerødder. Riv gulerødderne med et rivejern med store huller. Og skær løget i halve ringe. Sauter grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Tilsæt derefter saften af ​​den ene citron til stegen og rør rundt.

Trin 4. Læg den syltede lyserøde laks på en bageplade. Fordel de stegte grøntsager ovenpå fiskelagen i et jævnt lag.

Trin 5. Placer emnet i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bages i 20-30 minutter. Pink laks med gulerødder og løg tilberedt på denne måde viser sig meget saftig og velsmagende. Server retten varm med eller uden tilbehør. God appetit!

Stykker af lyserød laks bagt i folie i ovnen

Stykker af lyserød laks bagt i folie i ovnen er en enkel og nærende ret. På grund af det faktum, at fisken sygner hen i folie, forbliver al saften inde, og den lyserøde laks forbliver meget mør, når den kommer ud. Det er bedst at servere bagt fisk med et let tilbehør med grøntsager eller korn.

Madlavningstid – 20-25 min.

Madlavningstid – 40 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Lyserød laksefilet – 4 stk. (500 gr.)
• Hvidløg - 8 tænder.
• Bordsalt - efter smag.
• Olivenolie - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Tørret timian - 2-3 tsk.
• Zucchini/zucchini – 2 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Grønne løg - 3 stk.
• Smør - 4 spsk.
• Citron - 1 stk.
• Kværnet paprika - 1 tsk.
• Persille - 0,5 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tø filetstykkerne op, vask dem med rindende vand og dup dem tørre med tykt køkkenrulle. Læg fileterne i en fælles skål, hæld olivenolie i, tilsæt halvdelen af ​​det hakkede hvidløg, salt, kværnet peber og timian, rør rundt. Du kan straks lægge fisken på folie og derefter drysse den med krydderier.

Trin 2. Vask grøntsagerne godt. Skær zucchini eller zucchini i halve cirkler. Fjern stilken fra tomaten og skær grøntsagerne i tynde skiver. Skær de grønne løg i korte stykker.

Trin 3. Bland grøntsagerne, hæld olivenolie over dem og tilsæt det resterende hvidløg, saften af ​​en citron, salt, friskkværnet peber og paprika.

Trin 4. Del de diverse grøntsager i fire lige store dele. Arranger derefter grøntsagerne i portioner for hvert stykke lyserød laksefilet.

Trin 5. Pak derefter stykkerne ind i folie, så der ikke er huller i sømmene.

Trin 6. Bag lyserød laksefilet i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.

Trin 7. Lyserød laks bagt i folie i ovnen kan serveres selv uden tilbehør. God appetit!

Lyserød laks bagt i creme i ovnen

Lyserød laks bagt i fløde i ovnen er den mest møre fisk, du nogensinde har smagt. Den cremede aroma fremhæver fiskesmagen og gør den blødere. Derudover virker tør lyserød laksefilet ikke længere ens. Denne ret passer godt til kartofler kogt i enhver form.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Lyserød laksekroppe – 2 kg.
• Creme fra 10% – 350 ml.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Lugtfri vegetabilsk olie - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tø den lyserøde lakseskrog op, rens den og vask den. Vi har ikke brug for halen og hovedet, klip dem af. Skær fisken i cirka et par centimeter tykke stykker.

Trin 2. Læg fisken i en beholder, drys med kværnet peber og salt, rør rundt for at beklæde den lyserøde laks med krydderier. Lad fisken marinere i flere timer. Skræl løg og gulerødder. Skær løget i halve ringe og riv gulerødderne. Steg grøntsager, indtil de er bløde i vegetabilsk olie.

Trin 3. Tag en bred varmebestandig beholder og læg stykker af lyserød laks i den. Læg de sauterede grøntsager ovenpå.

Trin 4. Fyld dejen med fløde og sæt formen i ovnen, opvarmet til 200 grader. Bag lyserød laks i en halv time.

Trin 5. Riv osten. Efter en halv time tages panden med fisken ud af ovnen og fadet drysses med ostespåner. Øg varmen til 230 grader og kog i yderligere 10-15 minutter.

Trin 6. Du får vidunderlig, saftig lyserød laks i fløde, med en lækker osteskorpe. God appetit!