Gelétærte med løg og æg

Gelétærte med løg og æg er det mest populære wienerbrød, det enkleste og lækreste i rækken af ​​gelétærter. For en vellykket tærte er forholdet mellem dej og fyld vigtigt, som der skal være mere af. Gennemsnitlig andel af fyldningsingredienser: til 4-5 kogte æg - 1 bundt grønne løg. Dejen æltes på enhver måde, og dens tekstur skal være flydende, ligesom til pandekager.

Kefir gelétærte med løg og æg i ovnen

Kefirdej, især en, der har stået i køleskabet i flere dage, hæver altid perfekt, og bagværk med det bliver ret luftigt. Fyldet til gelétærte med grønne løg og kogt æg er det mest populære og lækre.

1. 
   Gelétærte med løg og æg i ovnen er nem at tilberede. Først æltes kefirdej. To kyllingeæg brydes i en separat skål, salt og sukker hældes i dem, og vegetabilsk olie tilsættes.
2. 
   Derefter hældes kefir, helst varmt eller ved stuetemperatur. Pisk alle ingredienser med et piskeris eller røremaskine til det er glat.
3. 
   Melet sigtes gennem en sigte og blandes med bagepulver. Herefter hældes denne blanding portionsvis i de flydende ingredienser og dejen æltes. Konsistensen skal være som tyk creme fraiche og flyde meget langsomt fra piskeriset.
4. 
   Den æltede kefirdej lader sig hvile i 30 minutter, så den bliver luftig på grund af gasbobler.
5. 
   I løbet af denne tid forberedes fyldet til tærten. Grønne løg vaskes, tørres med en serviet og hakkes i små stykker. Hårdkogte æg pilles og skæres i tern.
6. 
   I en separat skål drysses hakket løg og æg med salt, krydret med vegetabilsk olie, så fyldet i tærten ikke smuldrer, og alt blandes godt med en ske.
7. 
   Bageformen er dækket med bagepapir og smurt med olie. Halvdelen af ​​den æltede dej hældes i formen. Løgfyldet lægges ovenpå i et jævnt lag.
8. 
   Resten af ​​dejen lægges ovenpå fyldet, og overfladen jævnes med en ske.
9. 
   Gelétærten bages i ovnen ved 200 grader i 50 minutter. I løbet af denne tid vil kagen hæve og få en smuk gyldenbrun farve. God appetit!

Gelétærte med creme fraiche, løg og æg

Dejen til gelétærte, blandet med creme fraiche, udmærker sig ved sin specielle luftighed og fremragende smag.Det giver dig mulighed for hurtigt at tilberede lækkert bagværk til både familien og feriebordet, fordi sådan en dej ikke kræver meget tid at ælte sammenlignet med gærdej og bager hurtigt. Vi forbereder en tærte med et lækkert fyld - grønne løg og æg.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• creme fraiche - 350 gr.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike - 1 spsk.
• Sesam - efter smag.

Til påfyldning:

• Grønt løg - 300 gr.
• Æg – 5 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Grønne løgfjer vaskes under rindende vand og skæres i små stykker.

Trin 2. Derefter overføres løgskiverne til en separat skål, drysses med salt og gnides lidt med en ske, så løget falder i volumen. Forkogte æg knuses på den måde, du har lyst til. Derefter overføres æggene til løgene. Fyldet drysses med sort peber og blandes.

Trin 3. Bræk to kyllingeæg i en røreskål og pisk med en røremaskine eller piskeris, indtil de er luftige.

Trin 4. Tilføj en knivspids salt, sukker, tre spiseskefulde vegetabilsk olie til de piskede æg og tilsæt creme fraiche af ethvert fedtindhold. Disse ingredienser blandes godt med et piskeris.

Trin 5. Melet sigtes gennem en tyk sigte, hældes portionsvis i den flydende dejbund og blandes samtidig med et piskeris.

Trin 6. Sodavand slukkes med eddike og tilsættes til den æltede dej.

Trin 7. Bland derefter dejen med en røremaskine igen, indtil den er glat og homogen.

Trin 8Konsistensen af ​​den æltede dej skal være sådan til pandekager eller gerne tyk creme fraiche, så mængden af ​​mel kan være anderledes, fordi fed creme fraiche tager mindre mel og omvendt.

Trin 9. Bageformen er dækket med papir og smurt med olie. Halvdelen af ​​den æltede dej hældes deri.

Trin 10. Læg æg- og løgfyldet oven på dejen i et jævnt lag.

Trin 11. Fyldet dækkes jævnt og jævnt med resten af ​​dejen og drysses eventuelt med sesamfrø.

Trin 12. Bag gelétærten på cremefraiche dej i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Tjek tærtens klarhed med en tør tandstik.

Trin 13. Den bagte tærte afkøles let, tages forsigtigt ud af formen og serveres. God appetit!

Gelétærte med grønne løg og æg i ovnen

I denne opskrift inviteres du til at tilberede en gelétærte fyldt med grønne løg og æg, hvor dejen er blandet med en lidt anden andel af ingredienser - yoghurt eller creme fraiche med en lille mængde mel. Denne tærte vil have en masse lækkert fyld og lidt dej, som får den til at ligne pizza og meget velsmagende. Kagen bager ret hurtigt.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 40-45 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Yoghurt/creme fraiche – 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 50 gr.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Sesam - efter smag.

Til påfyldning:

• Grønt løg - 1 bundt.
• Kogt æg - 4 stk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Et kyllingæg er brudt i en skål til æltning af dejen og naturlig yoghurt eller creme fraiche, foldet på osteklæde (for at fjerne overskydende valle), tilsættes det.

Trin 2. Tilsæt derefter en halv teskefuld sodavand og 50 g.hvedemel sigtet gennem en sigte. Brug et piskeris til at blande disse ingredienser, indtil de er glatte.

Trin 3. En flok grønne løg vaskes under rindende vand, tørres med en serviet og hakkes fint. Derefter drysses løgskiverne med salt og æltes med hånden eller en ske for at reducere deres volumen.

Trin 4. Forkogte hårdkogte æg skrælles, skæres i små tern, tilsættes løget og fyldet blandes godt.

Trin 5. Bageformen smøres med olie og halvdelen af ​​den æltede dej hældes i den. Løg-æg-fyldet lægges i et jævnt lag ovenpå dejen.

Trin 6. Fyldet dækkes med resten af ​​dejen og drysses med sesamfrø.

Trin 7. Bag gelétærten med grønne løg og æg i ovnen ved 200 grader i 40–45 minutter, afhængig af din ovn. Tærtens klarhed kontrolleres med en træpind. Den bagte tærte stilles til afkøling i et par minutter, tages forsigtigt ud af formen og serveres. Når den er skåret i skiver, holder denne tærte formen godt. God appetit!

Tærte med løg og æg med creme fraiche og mayonnaise

Gelétærter er klassificeret som en slags bagning derhjemme, den såkaldte piskede, som er en gave til en konstant travl husmor og giver hende mulighed for hurtigt og velsmagende at brødføde sin familie. Sådanne tærter, i modsætning til gærbagværk, forbliver bløde næste dag, hvis de ikke spises hurtigt. Ælt dejen med creme fraiche og mayonnaise (det vil give dejen nye smagsnoter) i lige store forhold. Til fyldet tager vi grønne løg med et kogt æg, som er den lækreste tandem.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Mayonnaise - 0,5 spsk.
• creme fraiche - 0,5 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg – 4 stk.
• Salt - ½ tsk.
• Sukker - ½ tsk.

Til påfyldning:

• Grønt løg - 200 gr.
• Kogt æg - 5 stk.
• Salt - ½ tsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. De grønne løg til påfyldningen vaskes under rindende vand, tørres med et håndklæde og skæres i små stykker, som for en almindelig salat.

Trin 2. Forkogte hårdkogte kyllingeæg pilles og skæres i små tern.

Trin 3. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg løgskiverne i den, indtil de er bløde. Herefter afkøles de stegte løg lidt. Drys med salt og sort peber og bland med hakket æg.

Trin 4. Bræk æg og sukker i en skål til æltning af dejen, bland. Der tilsættes også creme fraiche og mayonnaise, gerne hjemmelavet, alt blandes godt. Bagepulver hældes i dem, og sigtet mel tilsættes i portioner. Dejen æltes med et piskeris eller røremaskine, til den er glat og har konsistens som tyk creme fraiche.

Trin 5. Smør bageformen med eventuel olie. Halvdelen af ​​den æltede dej lægges ud i et jævnt lag. Det tilberedte løg-æg-fyld lægges ovenpå og dækkes med resten af ​​dejen.

Trin 6. Bag gelétærten i ovnen ved 180 grader i 35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tjek tærtens klarhed med en trætandstikker. Derefter tages tærten ud af ovnen, afkøles let, tages ud af formen og serveres varm. God appetit!

Hvordan bager man en gelétærte med kål, løg og æg?

Gelétærte fyldt med kål, løg og æg er en fortolkning af moderne kulinariske specialister, så tæt som muligt på klassikerne fra det russiske køkken, og den eneste forskel mellem det og gamle opskrifter med gær er den hurtige gelédej. Dejen æltes med kefir og den valgte kål er saftig og hvid.

Tilberedningstid: 60 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk. uden rutsjebane (300 gr.).
• Kefir - 470 ml.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag
• Sukker - ½ tsk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Smør - 1 spsk.
• Vand - 1/3 spsk.

Til påfyldning:

• Løg - 1 stk.
• Kål - 400 gr.
• Æg – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først tærtefyldet. Løget pilles og hakkes i tynde halve ringe.

Trin 2. Derefter steges løgskiverne, indtil de er gyldenbrune i opvarmet vegetabilsk olie. Herefter hældes 1/3 kop rent vand i bradepanden og løget simrer til alt vandet er fordampet.

Trin 3. Kålen hakkes i tynde strimler, gnides lidt i hånden og lægges i en bradepande med løg.

Trin 4. Steg kålen ved høj varme i 5 minutter, tilsæt derefter 1/3 kop vand, tilsæt salt og lad det simre i 10 minutter ved svag varme og tildækket. Rør kålen i bradepanden med jævne mellemrum, ellers kan den brænde på.

Trin 5. Imens kålen koger, æltes tærtedejen. Let opvarmet kefir hældes i skålen til æltning af dejen. Tilsæt salt og sukker og sodavand læsket med eddike til det. Bland kefiren med et piskeris. Så brækkes to æg i det og det hele blandes godt igen.

Trin 6. Melet sigtes på en sigte, hældes i kefir i portioner og samtidig æltes dejen med et piskeris.

Trin 7Den æltede dej må ikke indeholde melklumper og skal være flydende i konsistensen, som til pandekager.

Trin 8. Tilføj to æg til den stegte kål, enten knæk bare rå æg eller kogte dem skåret i tern. Kål og æg blandes og steges i et par minutter.

Trin 9. Dejen og fyldet er klar. Du kan forme en kage. Ovnen tændes på 180 grader for at varme op.

Trin 10. Bageformen er dækket med papir og let smurt med olie. Halvdelen af ​​den æltede dej hældes deri.

Trin 11. Fordel kålfyldet jævnt ud på dejen og fyld den med resten af ​​dejen.

Trin 12. Bag gelétærten i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Trin 13. Den bagte kage afkøles meget og fjernes fra formen. Skær derefter i portioner.

Trin 14. Server gelétærten med kål, løg og æg med te eller creme fraiche. God appetit!

Gelétærte med ris, æg og løg i ovnen

Et solidt og mørt fyld af kogte æg med ris og stegte løg er perfekt til en gelétærte. Dejen i denne opskrift er blandet med en blanding af kefir og mayonnaise, og den bagte tærte bliver meget mør. Ifølge proportionerne af denne opskrift vil den færdige tærte have lidt dej og mere fyld.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Stivelse - 50 gr.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Æg – 3 stk.
• Salt - ½ tsk.

Til påfyldning:

• Stort løg - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Kogt æg - 3 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til tærten i henhold til opskriften.

Trin 2.Det skrællede løg hakkes i små stykker og steges til gyldenbrun i varm vegetabilsk olie.

Trin 3. Forkogte kyllingeæg skæres i små tern eller rives.

Trin 4. Ris vaskes og koges i saltet vand, indtil de er helt kogte.

Trin 5. De forberedte ingredienser til påfyldningen overføres til en tallerken, drysses med salt og sort peber og blandes godt.

Trin 6. Tre æg brydes i en skål til æltning af dej, opvarmet kefir hældes og mayonnaise tilsættes. Bland det hele med en gaffel eller piskeris.

Trin 7. Derefter hældes salt, sodavand og stivelse i denne flydende dejbund og det hele blandes igen.

Trin 8. Melet sigtes gennem en sigte, tilsættes i portioner til de resterende ingredienser og samtidig æltes dejen, indtil den er glat og konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Smør bradepanden med olie og hæld halvdelen af ​​den æltede dej herpå.

Trin 9. Læg fyldet ovenpå dejen i et jævnt lag.

Trin 10. Resten af ​​dejen hældes på fyldet og overfladen jævnes med en ske.

Trin 11. Tærten bages i ovnen ved 200 grader i 40 minutter, indtil den er gyldenbrun på overfladen.

Trin 12. Den bagte tærte afkøles let, tages ud af formen og skæres i stykker.

Trin 13. Server tærten varm. God appetit!

Hvordan laver man gelétærte med løg, æg og ost?

En gelétærte fyldt med grønne løg, kogte æg og ost viser sig meget mør og velsmagende og kan ikke kun lide af elskere af bagværk med ost. Den tilberedes enkelt og hurtigt. Du kan bruge enhver ost til tærten: hård, smeltet eller blød, så længe den er klistret i bagningen. Tærten er lækker ikke kun varm, men også afkølet.Bland dejen med margarine, æg og mayonnaise.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Margarine - 100 gr.
• Mayonnaise - 80 gr.
• Sodavand - 1 tsk.
• Æg – 4 stk.
• Salt - 1 knivspids.

Til påfyldning:

• Grønt løg - 1 bundt.
• Hård ost - 100 gr.
• Kogt æg - 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Margarinen smeltes lidt i mikroovnen og hældes i en skål til æltning af dejen. Tilsæt mayonnaise, sodavand, en knivspids salt og knæk fire kyllingeæg. Hæld derefter sigtet mel gennem en sigte.

Trin 2. Brug et piskeris til at blande disse ingredienser godt, indtil de er glatte og uden klumper af mel. Den æltede dej skal have konsistensen af ​​creme fraiche, det vil sige flydende.

Trin 3. Forkogte æg skrælles og skæres i store stykker.

Trin 4. En flok grønne løg vaskes, tørres med et serviet og skæres i stykker, som for en salat. Hakkede æg og løg overføres til en separat tallerken.

Trin 5. Hård ost knuses på et groft rivejern og tilsættes fyldet. Drys derefter fyldet med salt og sort peber og bland forsigtigt med en ske.

Trin 6. Enhver bageplade er smurt med vegetabilsk olie, og halvdelen af ​​den æltede dej hældes i den.

Trin 7. Det forberedte fyld lægges på dejen i et jævnt lag.

Trin 8. Resten af ​​dejen hældes over fyldet, og dens overflade jævnes med en ske.

Trin 9. Tærten bages i ovnen ved 200 grader i 30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tjek bagværkets beredskab med en trætandstikker.

Trin 10. Den bagte tærte afkøles let, tages ud af formen, skæres i stykker og serveres. God appetit!

En enkel og hurtig mælketærte med løg og æg

En god dejmulighed til en gelétærte med et velsmagende fyld af løg og æg ville være dej blandet med mælk. Sådanne bagværk udmærker sig ved dejens blødhed, sprødhed og mørhed. Denne tærte kan serveres ikke kun med te, men også i stedet for brød som en forret. Ingredienserne til tærten er overkommelige, budgetvenlige, og bagningen sker i en fart, hvilket er vigtigt for mange husmødre.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30-40 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 350 gr.
• Margarine - 100 gr.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike - 1 spsk.
• Æg – 6 stk.
• Grønt løg - 100 gr.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Dette wienerbrød vil glæde dig ikke kun med sin fremragende smag, men også med sit smukke udseende.

Trin 2. Kog straks fire hønseæg til fyldet.

Trin 3. Grønne løg vaskes, tørres med en serviet og hakkes i små stykker.

Trin 4. Kogte æg afkøles og skæres i tern. Derefter lægges de hakkede løg og æg i en separat skål, drysses med salt og blandes med en ske. Du kan stege de grønne løg lidt eller kværne dem med en ske for at reducere i volumen.

Trin 5. Til dejen brækkes to æg i en separat skål, drysses med salt og blandes med et piskeris eller en gaffel.

Trin 6. Mælk ved stuetemperatur hældes i æggene.

Trin 7. Margarine smeltes på nogen måde og hældes i mælk og æg.

Trin 8. Tilsæt sodavand eller bagepulver læsket med eddike.

Trin 9. Melet sigtes gennem en sigte og hældes i de flydende ingredienser.

Trin 10. Ælt derefter dejen, indtil den er glat og konsistens, som for pandekager.

Trin 11. Enhver bageform smøres med olie, og halvdelen af ​​den æltede dej hældes i den.Ægge- og løgfyldet lægges ovenpå dejen og dækkes med den resterende dej.

Trin 12. Gelétærten bages i ovnen ved 180 grader i 30–40 minutter, hvilket afhænger af din ovns egenskaber.

Trin 13. Den bagte tærte afkøles let, tages ud af formen, skæres i stykker og serveres. God appetit!