Gelétærte med hakket kød og kartofler

Gelétærte med hakket kød og kartofler er en glimrende og enkel udgave af hovedretten til familiebordet, som er kendetegnet ved sin mæthed, tilberedningshastighed, fordi dejen ikke skal æltes og rulles ud i lang tid, og fremragende smag på grund af fyldet. Dejen blandes flydende og med kefir, creme fraiche eller mayonnaise, og fyldet af hakket kød og kartofler er termisk behandlet, hvilket komplementerer smagen af ​​dejen.

Gelétærte med hakket kød og kartofler i ovnen

Tandem kartofler og hakket kød er ikke diæt, men en gelétærte med hakket kød og kartofler i ovnen vil give dig mulighed for at fodre hele familien velsmagende og mættende, og retten er nem og hurtig at tilberede. I denne opskrift blander vi den geléede dej med kefir med tilsætning af creme fraiche og sodavand, steger hakket kød og tager kartoflerne rå, skåret i tynde skiver.

1. 
   Hæld let opvarmet kefir i skålen til æltning af dejen.Knæk to æg og bland godt med et piskeris.
2. 
   Til denne blanding tilsæt bagepulver og salt, sigtet mel i en sigte, tilsæt to spiseskefulde creme fraiche og ælt dejen indtil glat.
3. 
   Steg eventuelt hakket kød i en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie.
4. 
   Tilsæt løg, hakket i små tern, og gulerødder hakket på et groft rivejern til hakket kød og steg, indtil det er blødt.
5. 
   Skræl kartoflerne, skyl, skær dem i tynde skiver og bland med salt.
6. 
   Smør en tærteform med smør og hæld halvdelen af ​​den æltede dej heri.
7. 
   Læg hakket kød stegt med grøntsager i et jævnt lag ovenpå dejen.
8. 
   Dæk hakket kød jævnt med skivede kartofler.
9. 
   Fyld fyldet med resten af ​​dejen.
10. 
    Forvarm ovnen til 200 grader. Bag tærten i 1 time. Tag forsigtigt den ovnbagte gelétærte med hakket kød og kartofler ud af formen og afkøl let.
11. 
    Skær derefter i portioner og server varm. God appetit!

Gelétærte med hakket kylling og kartofler

Gelétærte med hakket kylling og kartofler tilberedes til servering med den første ret, bouillon eller te. Mør hakket kylling med kefirdej gør dette wienerbrød let, blødt og meget velsmagende. I denne opskrift steges hakket kød og kartofler, indtil de er møre. Og jo mere mættende, jo lækrere bliver tærten.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 250 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 1/3 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Til påfyldning:

• Hakket kylling - 400 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Italienske krydderurter - efter smag.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Forbered straks alle ingredienserne til tærten i henhold til opskriftens proportioner.

Trin 2. Skær det skrællede løg i små tern og steg indtil gyldenbrun i varm vegetabilsk olie.

Trin 3. Tilføj revne gulerødder til løget og steg, indtil det er blødt.

Trin 4. Tilsæt derefter den hakkede kylling til de stegte grøntsager, mos med en spatel eller gaffel og steg under omrøring, indtil de er kogte.

Trin 5. Hæld opvarmet kefir i skålen til æltning af dej og bræk et kyllingæg ind i det.

Trin 6. Hæld en skefuld vegetabilsk olie i kefiren for at få dejen til at hæve lettere og holde sig til panden. Bland disse ingredienser godt.

Trin 7. Sigt melet i en sigte, bland med sodavand, hæld i kefirmassen og ælt dejen. Dens tekstur skal være homogen og gerne flydende creme fraiche.

Trin 8. Skær de skrællede og vaskede kartofler i små tern, læg dem i en bradepande sammen med hakket kød og rør rundt.

Trin 9. Salt indholdet af bradepanden, tilsæt italienske krydderurter og sort peber og steg til kartoflerne er gennemstegte.

Trin 10. Smør et ovnfast fad, gerne en springform, med et stykke smør. Hæld halvdelen af ​​den æltede dej heri.

Trin 11. Læg det forberedte fyld på dejen i et jævnt lag.

Trin 12. Fyld den jævnt med resten af ​​dejen.

Trin 13. Forvarm ovnen til 180°C. Bag tærten i 50 minutter. Afkøl den herefter lidt og tag den forsigtigt ud af formen.

Trin 14. Skær den tilberedte gelétærte med hakket kylling og kartofler i portioner og server varm. God appetit!

Kefir tærte med hakket kød og kartofler

Dejen til en gelétærte med hakket kød og kartofler kan kun æltes med kefir, men den bliver mere luftig og velsmagende, når creme fraiche eller mayonnaise tilsættes kefir. I denne opskrift steger vi ikke fyldet, lægger det i en form og fylder det med dej. Smagen af ​​tærten vil være lidt anderledes i forhold til det stegte fyld.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 120 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 3 gr.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 400 gr.
• Kartofler - 700 gr.
• Løg - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Hvidløg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest, i henhold til opskriftens proportioner, skal du forberede alle ingredienserne til dejen og fyldet. Ethvert hakket kød er velegnet, men det er bedre at tilberede det selv og fra godt kød.

Trin 2. Pil løg og kartofler. Skær løget i små tern og skær kartoflerne i tynde skiver. Drys hakket kød med salt og sort peber efter din smag, tilsæt eventuelt hakket hvidløg og ælt godt.

Trin 3. Hæld opvarmet kefir i skålen til æltning af dejen, knæk to æg og bland godt med et piskeris. Tilsæt herefter sigtet mel og bagepulver og ælt dejen til en jævn. Det skal blive flydende. Giv dejen 10 minutter til hævning, så bagepulveret begynder at virke.

Trin 4. Tænd ovnen på 180°C. Smør tærteformen med vegetabilsk olie og læg det første lag kartoffelskiver. Fordel det hakkede kød jævnt i et andet lag og dæk med hakket løg. Hæld disse ingredienser i kefirdejen. Bag tærten i 50 minutter.

Trin 5.Afkøl den bagte kefir-gelétærte med hakket kød og kartofler, fjern deres former, skær i portioner og server, tilsæt ketchup og friske grøntsager. God appetit!

Geléet creme fraiche tærte med kartofler og hakket kød

Gelétærte med creme fraiche med kartofler og hakket kød tilberedes enkelt og hurtigt; det viser sig, som alle bagværk med cremefraiche dej, luftigt, luftigt og blødt, som gær. I denne opskrift ælter vi dejen ved hjælp af sammenpisket æg, creme fraiche og mayonnaise i lige store proportioner, men muligheder med cremefraiche alene er mulige. Steg det hakkede kød og tilsæt kogte kartofler i form af kartoffelmos.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 300 gr.
• creme fraiche - 250 gr.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Æg – 3 stk.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 300 gr.
• Kartofler - 450 gr.
• Løg - 260 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks ingredienserne til tærten i henhold til opskriften. Skræl og skyl kartofler og løg. Tænd ovnen til forvarmning ved 180 grader og forbered bageformen.

Trin 2. Skær løget i små tern. Kog kartoflerne møre. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt hakket kød, rør og lad det simre under låg, indtil det er halvt kogt. Mos de kogte kartofler godt med en gaffel, tilsæt det hakkede kød, tilsæt salt og sort peber og bland. Tærtefyldet er klar.

Trin 3. Til dejen piskes tre æg til en luftig blanding med en røremaskine. Bland creme fraiche med mayonnaise i en skål, tilsæt til sammenpisket æg og bland hurtigt.Hæld derefter sigtet mel i denne cremefraichebund og ælt dejen. Dens konsistens skal være ret flydende.

Trin 4. Smør formen med vegetabilsk olie og hæld halvdelen af ​​den æltede dej i den. Læg det tilberedte fyld i et jævnt lag ovenpå dejen og drys med fintrevet ost. Hæld resten af ​​dejen jævnt over fyldet. Bag tærten i ovnen i 50-60 minutter. Tjek bagværkets beredskab med et træspyd.

Trin 5. Afkøl den forberedte gelétærte med creme fraiche med kartofler og hakket kød lidt, fjern forsigtigt fra formen, skær i portioner og server, tilsæt tomatjuice og creme fraiche. God appetit!

Mayonnaisetærte med hakket kød og kartofler

En gelétærte med hakket kød og kartofler, ligesom velsmagende bagværk, passer godt til dej blandet med mayonnaise. Denne dej er let, har en smuk farve, er fugtig, og bagværket forbliver blødt i lang tid. I denne opskrift blander vi dejen med mayonnaise med tilsætning af creme fraiche og bagepulver, steger hakket kød og putter rå kartofler i fyldet.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 300 gr.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• creme fraiche - ½ spsk.
• Æg – 3 stk.
• Bagepulver - ½ tsk.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 350 gr.
• Kartofler - 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienserne til tærten i henhold til opskriften.

Trin 2: Pil og hak løget fint.

Trin 3. Steg løget i 4-5 minutter i opvarmet vegetabilsk olie.

Trin 4. Overfør hakket kød til det og mos det godt med en gaffel.

Trin 5.Steg det hakkede kød under omrøring til det er gennemstegt. Drys den derefter med salt og sort peber eller andre krydderier.

Trin 6. Læg mayonnaise med creme fraiche i en skål til æltning af dejen, knæk tre æg og bland godt.

Trin 7. Sigt melet i en sigte, bland med bagepulver, tilsæt portioner til mayonnaiseblandingen og ælt dejen, indtil den er glat. Dejens konsistens vil være tykkere end æltet kefirdej.

Trin 8. Tør de skrællede kartofler med en serviet og skær dem i tynde skiver. Alternativt kan den hakkes på et groft rivejern.

Trin 9. Beklæd en springform med papir og smør med smør.

Trin 10. Læg det meste af den æltede mayonnaisedej i gryden i et jævnt lag.

Trin 11. Læg kartoffelskiverne kompakt ovenpå dejen.

Trin 12. Læg stegt hakket kød på et lag kartofler.

Trin 13. Dæk fyldet med et jævnt lag af resten af ​​dejen.

Trin 14. Tænd ovnen på 180°C. Drys revet ost ovenpå tærten.

Trin 15. Bag tærten i ovnen i 45-50 minutter, indtil den er gyldenbrun på toppen.

Trin 16. Afkøl den bagte gelétærte med mayonnaise med hakket kød og kartofler lidt, tag den ud af formen, skær i portioner og server. God appetit!