Gelétærte

Jellied pie er en enkel og hurtig hjemmelavet wienerbrød baseret på flydende dej, som fyldes med fyld i forskellige kombinationer. Sådanne tærter bages søde til dessertbordet eller med kartofler, kød, æg og grøntsager, der skal serveres som en separat hovedret. Dejen til alle varianter af tærter blandes med mælkeingredienser og bagepulver, bager godt og gør tærtens konsistens blød og luftig.

Kefir gelétærte med kål i ovnen

Smagen af ​​en kefir-gelétærte med kål i ovnen bestemmes i høj grad af smagen af ​​fyldet. Kål er oftest stegt eller tilsat rå, men i denne opskrift inviteres du til at stuve det i mælk med smør og tilsætte et kogt æg. Bland dejen til den geléede tærte med kefir, vegetabilsk olie, æg og bagepulver.

1. 
   Gelétærte i ovnen tilberedes hurtigt og nemt. Skær kålen i tynde strimler, kom straks over i en dyb stegepande, tilsæt salt og sukker og gnid lidt med hænderne.
2. 
   Hæld 60 ml mælk i det.
3. 
   Tilsæt derefter smør skåret i små stykker.
4. 
   Ved lav varme, dækket af låg og under omrøring af og til, lad kålen simre i 15 minutter, hvis kålen er tidlig, og for senkål øges simretiden.
5. 
   Tilsæt finthakkede kogte æg med krydderurter, salt til den stuvede kål og bland.
6. 
   Kålfyldet til tærten er klar.
7. 
   Bræk tre æg i en skål til æltning af dejen og tilsæt salt og sukker.
8. 
   Bland disse ingredienser med et piskeris og hæld let opvarmet kefir i.
9. 
   Hæld derefter vegetabilsk olie i og bland alt indtil glat.
10. 
    Bland mel med bagepulver.
11. 
    Hæld denne blanding gennem en sigte i kefirmassen.
12. 
    Brug et piskeris til at ælte dejen, indtil den har en homogen konsistens. Konsistensen skal være som pandekagedej.
13. 
    Beklæd en form, eller endnu bedre, en bred, så kagen ikke bliver tyk, med bagepapir. Læg halvdelen af ​​kefirdejen i det i et jævnt lag.
14. 
    Fordel kålfyldet jævnt over dette lag og dæk helt med resten af ​​dejen.
15. 
    Tænd ovnen på 200°C. Drys toppen af ​​tærten med sesamfrø.
16. 
    Bag tærten i 50 minutter og brug et træspyd til at tjekke, om den er færdig.
17. 
    Tag derefter den bagte tærte ud af formen, afkøl let og skær i portioner.
18. 
    Kogt kefir gelétærte med kål i ovnen kan serveres enten lun eller kold. Lækker og vellykket bagning!

---

Hurtig skyetærte med kartofler

En hurtig skyetærte med kartofler er nem at tilberede og kan være en solid snack eller en lækker middag. I denne opskrift blandes dejen med yoghurt, sodavand og æg. Til fyldet rives kartoflerne på et groft rivejern og tilsættes løg, som kan steges, hvis det ønskes.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Koblet mælk - 300 ml.
• Mel - 2,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Kartofler – 4 stk.
• Stort løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Varm den koagulerede mælk lidt op og hæld den i en skål til æltning af dejen. Bræk et hønseæg i det og bland med et piskeris eller ske.

Trin 2. Tilsæt derefter en teskefuld salt og bagepulver og bland igen.

Trin 3. Sigt melet gennem en sigte, som gør kagen mere luftig.

Trin 4. Ælt dejen, indtil den har en homogen tekstur og konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Tænd ovnen på 180°C.

Trin 5. Skræl, skyl og hak kartoflerne på et groft rivejern.

Trin 6. Skær et stort løg i tynde kvarte ringe, tilsæt kartoflerne, tilsæt salt og sort peber og rør rundt.

Trin 7: Smør enhver bradepande med smør. Hæld halvdelen, eller endda lidt mere, af den æltede dej heri og fordel i et jævnt lag.

Trin 8. Fordel kartoffelfyldet jævnt ovenpå.

Trin 9. Hæld derefter resten af ​​dejen over kartoffellaget.

Trin 10. Bag kagen i 30 minutter og denne gang afhænger af kagens tykkelse. En tyndere kage vil bage hurtigere.Overfør den bagte tærte til en tallerken og afkøl let.

Trin 11. Server den tilberedte hurtige skyetærte med kartofler varme og toppet med en hvilken som helst sauce. God appetit!

Lækker gelétærte med fisk på dåse

Gelétærte med fisk på dåse bliver altid meget velsmagende, uanset hvad du vælger til fyldet: saury, lyserød laks, sardiner, tun eller anden fisk, men det er at foretrække at bruge fisk på dåse i olie eller sin egen juice. I denne opskrift blander vi dejen med kefir og sodavand. Vi vil supplere den dåsefisk med et æg og løg. Form gelétærten åben og bag den under en osteskorpe.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Kefir - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1/2 tsk.

Til påfyldning:

• Fisk på dåse - 1 dåse.
• Kogt æg - 3 stk.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Ost - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk et æg i en skål til æltning af dejen og pisk med en gaffel. Hæld let opvarmet kefir i det, tilsæt salt og sodavand og bland alt igen.

Trin 2. Sigt melet i kefirmassen gennem en sigte og ælt hurtigt dejen, indtil den har en flydende, homogen tekstur.

Trin 3. Overfør dåsefisk fra en krukke sammen med juice eller olie i en separat skål.

Trin 4. Mos dem lidt med en gaffel, så små fiskestykker bliver tilbage.

Trin 5. Skær de forkogte hårdkogte æg i små tern.

Trin 6. Hak et bundt grønne løg fint og overfør til fisken.

Trin 7. Tilsæt hakkede æg til fiskefyldet og bland med en gaffel.

Trin 8. Smør en springform og hæld den æltede dej i den, fordel den i et jævnt lag.

Trin 9. Læg det forberedte fiskefyld på dåse oven på dejen.Tænd ovnen på 180°C.

Trin 10. Sæt tærten i den forvarmede ovn i 25 minutter.

Trin 11. Efter denne tid, drys tærten med revet ost på et groft rivejern og returner til ovnen i yderligere 5 minutter.

Trin 12. Afkøl den tilberedte lækre gelétærte med fisk på dåse lidt, frigør den fra formen og server. God appetit!

Gelétærte med løg og æg

Mange mennesker elsker påfyldning af æg og grønne løg i hjemmelavede bagværk, og gelétærte er ingen undtagelse. Smagen af ​​tærten varierer afhængigt af dejen, men i denne opskrift bliver du bedt om at ælte den ved hjælp af fermenteret bagt mælk med mayonnaise. Denne dej bliver blød, fugtig og smuldrer ikke, når den skæres. Tærten kan genopvarmes i mikrobølgeovnen uden at miste smag og bevare sin delikate konsistens. Mængden af ​​fyld i tærten kan øges, så den passer til din smag.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Ryazhenka - 1 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1/2 tsk.

Til påfyldning:

• Kogt æg - 3 stk.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Varm den fermenterede bagte mælk lidt op, hæld den i en skål til æltning af dejen og bræk to kyllingeæg deri.

Trin 2. Hæld en halv teskefuld bagepulver og tilsæt en knivspids salt.

Trin 3. Tilsæt derefter en spiseskefuld mayonnaise.

Trin 4. Bland disse ingredienser godt og lad stå i et kvarter, så sodavandet reagerer med mælkesyren i den fermenterede bagt mælk.

Trin 5. Sigt et glas mel i denne blanding gennem en sigte.

Trin 6. Ælt dejen, indtil den har en homogen konsistens og konsistensen af ​​creme fraiche.

Trin 7. Vask de grønne løgfjer, tør med en serviet og hak dem fint.

Trin 8Drys løget med salt og gnid det lidt med en ske.

Trin 9. Pil tre hårdkogte æg på forhånd og skær dem i små tern.

Trin 10. Bland hakkede grønne løg og æg.

Trin 11. Hæld halvdelen af ​​den æltede dej i en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie.

Trin 12. Læg det forberedte fyld ovenpå det i et jævnt lag.

Trin 13. Hæld derefter resten af ​​dejen i fyldet og fordel den jævnt ud over hele tærtens overflade med en ske.

Trin 14. Tænd ovnen på 180°C. Bag tærten i 25-30 minutter og tjek om den er færdig med et træspyd.

Trin 15. Fjern den tilberedte gelétærte med løg og æg fra formen, afkøl let, skær i portioner og server med te eller som tilføjelse til enhver suppe i stedet for brød. God appetit!

Tærte med løg og æg på kefir

Tærter med løg og æg på kefir viser sig altid møre, luftige og meget velsmagende. De dannes hovedsageligt i lag, og i denne opskrift inviteres du til at blande æg- og løgfyldet med flydende kefirdej og bage i ovnen, hvilket vil være meget nemmere. Denne tærte er perfekt til supper i stedet for tærter og brød.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 150 ml.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kogt æg - 2 stk.
• Grønt løg - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en lille blandeskål blandes to æg godt med varm kefir, sodavand og salt.

Trin 2. Hæld mel gennem en sigte og ælt dejen, til den er glat.

Trin 3. Skær de hårdkogte æg i tern.

Trin 4. Vask de grønne løg og hak dem fint.

Trin 5.Læg de hakkede æg og løg i den æltede dej og bland det hele igen.

Trin 6. Dæk bunden af ​​bageformen med papir og smør den lidt med vegetabilsk olie.

Trin 7. Tænd ovnen på 180°C. Hæld kefirdejen blandet med fyldet i formen.

Trin 8. Bag tærten i 40 minutter og tjek om den er færdig med en træpind.

Trin 9. Overfør den forberedte tærte med løg og æg på kefir til en tallerken og kan serveres. God appetit!

Gelétærte med hakket kød i ovnen

En gelétærte med hakket kød i ovnen vil være en hurtig, enkel og mættende ret til dit hjemmebord, og du kan fodre den til uventede gæster. I denne opskrift blandes den geléde tærtedej med æg, mælk, smør og bagepulver. Ethvert hakket kød er egnet og steg det med løg og krydderier, indtil det er kogt.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 1 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Smør - 50 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Provençalske urter - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først, ifølge opskriften, alle ingredienserne til gelétærten. Tænd ovnen for at forvarme til 180°C.

Trin 2. Hak det pillede løg fint.

Trin 3. I opvarmet vegetabilsk olie steges det hakkede løg, indtil det er gyldent brunt. Tilsæt derefter hakket kød, mos godt med en gaffel og tilsæt salt og krydderier.

Trin 4. Steg det hakkede kød ved middel varme under omrøring, indtil det er kogt. Afkøl det derefter lidt.

Trin 5.Bræk æg i en skål til æltning af dejen, hæld mælk og smør smeltet i mikroovnen. Bland disse ingredienser godt med et piskeris.

Trin 6. Hæld et glas mel blandet med bagepulver gennem en sigte og ælt dejen, til den er glat.

Trin 7. Smør en springform med smør og hæld halvdelen af ​​den æltede dej heri.

Trin 8. Fordel det hakkede kød stegt med løg jævnt oven på dejen.

Trin 9. Fyld derefter fyldet helt med resten af ​​dejen.

Trin 10. Bag tærten i ovnen i 40-45 minutter. Brug en træpind til at kontrollere beredskabet.

Trin 11. Overfør gelétærten med hakket kød til et fad, drys med krydderurter, skær i portioner og server varm. God appetit!

En enkel og lækker æbletærte

En enkel og lækker gelétærte med æbler tilberedes med enhver dej, men den lækreste og passer godt til æblefyld er dejen lavet med æg pisket med sukker, tilsat sodavand eller bagepulver. Tærten bliver luftig og luftig, og du kan tilberede den når som helst på året.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Æg – 6 stk.
• Sukker - 2 spsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Æbler - 700 gr.
• Vegetabilsk olie/smør – til smøring af panden.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk 6 kyllingeæg i en skål til æltning af dejen.

Trin 2. Tilsæt to glas sukker til dem.

Trin 3. Brug en mixer til at slå disse ingredienser til en luftig masse.

Trin 4. Sigt melet i en sigte og bland med sodavand og salt.

Trin 5. Hæld melblandingen i de sammenpiskede æg og brug en røremaskine til at ælte dejen, indtil den har en homogen konsistens. Dejen bliver flydende.

Trin 6.Vask æblerne og skær dem i tynde skiver.

Trin 7. Smør en bradepande med eventuel olie og læg æbleskiverne i et jævnt lag.

Trin 8. Hæld den æltede dej over æblerne og ryst formen lidt, så dejen sætter sig.

Trin 9. Forvarm ovnen til 180°C. Bag tærten i 40-45 minutter. Hvis toppen af ​​kagen begynder at brænde lidt, så dæk den med papir.

Trin 10. Fjern den tilberedte enkle og velsmagende gelétærte med æbler fra formen, afkøl let og server med te. God appetit!

Gelétærte med hytteost

For elskere af hytteostbagning tilbyder denne opskrift en enkel og hurtig måde at tilberede en gelétærte med hytteost. Bland dejen med creme fraiche, æg og bagepulver. Vi danner kagen i lag. Bland hytteosten til fyldet med æg, sukker, stivelse og læg den i midten af ​​tærten.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 100 gr.
• creme fraiche - 4 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Til påfyldning:

• Hytteost - 200 gr.
• Stivelse - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 50 gr.
• Citronskal - 1 tsk.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Puddersukker - til pynt.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål straks alle ingredienserne til tærten i henhold til opskriftens proportioner.

Trin 2. Bræk tre æg i en skål til æltning af dej, hæld 100 g. sukker, tilsæt en knivspids salt og pisk med en røremaskine til en luftig masse.

Trin 3. Tilsæt derefter creme fraiche til denne blanding og pisk igen.

Trin 4. Sigt mel i en separat skål og bland med bagepulver.

Trin 5. Hæld melblandingen i æg-creme fraiche blandingen og ælt dejen med en røremaskine, indtil den er glat. Dens konsistens vil være flydende.

Trin 6.Til fyldet er det tilrådeligt at gnide hytteosten gennem en sigte.

Trin 7. Tilsæt 50 gram til den revet hytteost. sukker, tilsæt en pose vanilje, en spiseskefuld stivelse, citronskal og bland med en ske.

Trin 8. Bræk derefter et æg i ostemassen og bland igen.

Trin 9. Smør bageformen med et stykke smør, drys med mel eller semulje og ryst blot det overskydende af, som kaldes en "fransk skjorte".

Trin 10. Hæld halvdelen af ​​den æltede dej i formen.

Trin 11. På toppen af ​​dejen, gå lidt tilbage fra kanten, læg hytteostfyldet i et jævnt lag.

Trin 12. Hæld resten af ​​dejen over fyldet. Tænd ovnen på 180°C. Bag tærten i 30-35 minutter.

Trin 13. Afkøl den forberedte tærte lidt, fjern fra formen, overfør til en skål, drys med pulveriseret sukker og server til te. God appetit!

Sådan bages gelétærte med kylling

Det er ikke svært at bage en kyllingetærte, og du behøver ingen specielle kulinariske færdigheder, især til at ælte dejen. Denne enkle opskrift er praktisk, når du har kogt kylling til overs. Dejen blandes med creme fraiche, mayonnaise og sodavand. I denne opskrift tilføjer vi kogte æg og grønne løg til kyllingefyldet, hvilket vil vise sig meget velsmagende.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 1,5 spsk.
• Æg – 3 stk.
• creme fraiche - 150 ml.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Sodavand - 1/2 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Til påfyldning:

• Æg – 6 stk.
• Kogt kyllingekød - 400 gr.
• Grønne løg - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog straks 6 æg hårdt og afkøl dem i isvand.

Trin 2. I løbet af denne tid skal du ælte dejen.Bræk 3 æg i en separat skål, tilsæt salt, sukker og sodavand. Brug et piskeris eller en gaffel til at blande disse ingredienser godt.

Trin 3. Hæld derefter mel i denne blanding gennem en sigte og ælt dejen, indtil den har en homogen og ikke særlig tyk konsistens.

Trin 4. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og hæld halvdelen af ​​den æltede dej i den.

Trin 5. Skær den kogte kylling i små stykker.

Trin 6. Pil æggene og skær dem i store tern.

Trin 7: Arranger kyllingeskiverne jævnt ovenpå dejen.

Trin 8. Læg grofthakkede grønne løg ovenpå kyllingen.

Trin 9. Læg skivede æg oven på løgene.

Trin 10. Fyld fyldet jævnt med resten af ​​dejen.

Trin 11. Tænd ovnen på 180°C. Bag tærten i 30 minutter. Tjek beredskabet med et træspyd. Afkøl den bagte tærte lidt og overfør den fra gryden til en tallerken.

Trin 12. Skær den tilberedte kyllingegelétærte i portioner og server den varm. God appetit!

Gelétærte med cremefraiche

Dejen til gelétærter æltes ofte med creme fraiche og mayonnaise, men versionen af ​​æltning med cremefraiche alene viser sig at være mindre kalorierig. Creme fraiche dej gør tærtens tekstur blødere og mere mør, holder godt på fyldet, bager med en gyldenbrun skorpe, og tærten bliver ikke gammel. Ethvert fyld er velegnet til denne dej, men i denne opskrift koger vi den med kål.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 2 spsk.
• Æg – 3 stk.
• creme fraiche - 400 gr.
• Bagepulver - 15 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie – til stegning + til smøring af panden.

Til påfyldning:

• Kål - 900 gr.
• Dild - 1 bundt.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Forbered straks alle ingredienser til tærten efter opskriften. Æg og cremefraiche skal have stuetemperatur. Hak kålen fint og steg i opvarmet vegetabilsk olie i 15-20 minutter, tilsæt først lidt vand. Tilsæt salt og hakket dild til den stegte kål.

Trin 2. I en røreskål piskes æggene med et piskeris, tilsæt creme fraiche med en knivspids salt og bland. Hæld derefter mel og bagepulver gennem en sigte og ælt til en flydende, homogen dej.

Trin 3. Smør tærteformen med vegetabilsk olie og hæld halvdelen af ​​den æltede creme fraiche dej i den.

Trin 4. Fordel kålfyldet jævnt ovenpå og fyld med resten af ​​dejen. Tænd ovnen på 180°C. Bag tærten i 40 minutter.

Trin 5. Afkøl den bagte gelétærte med creme fraiche, tag den ud af formen, skær den i portioner og kan serveres. God appetit!