Snacks til nytår 2024

Snacks til det nye år 2024 er alle slags udskæringer af kødprodukter, grøntsager og frugter og dekoreret i form af sandwich, tarteletter og fyldte ruller. Der er krav til dem: originalitet, smukt udseende, spektakulær præsentation og selvfølgelig speciel smag. Forretter serveres før hovedretterne, og hver husmor vælger dem efter sin smag.

Nytårs forret "Tangerine med kylling"

"Tangerine med kylling", selvom det svarer til den traditionelle salat, men dekoreret på en original og usædvanlig måde vil den dekorere dit nytårsbord og vil glæde dine gæster med både udseende og smag. Salaten er baseret på kogt kyllingefilet, æg og ost. Mandarinskal – kogte gulerødder med hvidløg.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker snack til nytår 2024? Skær det forkogte kyllingekød meget fint med en skarp kniv eller kværn det i en blender. Slib hårdkogte æg og et stykke hård ost på et rivejern. Læg de hakkede ingredienser i en salatskål, drys med salt og krydderier efter din smag, tilsæt mayonnaise og bland godt med en ske.
2. 
   Brug dine hænder og form forsigtigt identiske kugler på størrelse med en mandarin fra denne salatmasse.
3. 
   Skræl de kogte gulerødder, hak dem på et fint rivejern og pres så meget væske som muligt fra dem. Tilsæt et hakket hvidløgsfed til gulerodsblandingen og rør rundt. Læg nogle gulerødder på husholdningsfilm i form af en tynd kage og pak forsigtigt salatkugler i form af en mandarin.
4. 
   Derefter dekoreres de dannede "tangeriner" med blade af enhver grønt. Server retten afkølet. God appetit!

Forret “Juletræ” til festbordet

Du kan få en appetitvækker i form af et spiseligt "juletræ" baseret på salat som en elegant og velsmagende egenskab ved nytårsbordet. Vi tilbereder en salat af enkle ingredienser, der ligner Olivier-salat, men vi arrangerer den i form af et smukt juletræ, dekorerer det efter din smag, hvilket vil appellere til både voksne og børn.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• skinke - 100 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Æg – 3 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Grønne ærter - ½ krukke.
• Hård ost - 100 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Dild - til pynt.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kyllingeæg og kartofler på forhånd under hensyntagen til antallet af portioner salat. Så afkøler vi dem, skræller dem og skærer dem i små tern.Læg hakkede kartofler og en halv dåse grønne ærter i en salatskål.

Trin 2. Skær den friske agurk i de samme tern og læg den i en salatskål.

Trin 3. Vi skærer også et stykke hård ost i terninger og overfører det til en salatskål.

Trin 4. Skær skinken i tern og tilsæt resten af ​​ingredienserne.

Trin 5. Hak de kogte æg fint og læg dem i en salatskål.

Trin 6. Efter din smag, drys salaten med salt, krydr med mayonnaise og bland godt.

Trin 7. Læg den tilberedte salat i form af et juletræ på en stor serveringsplade.

Trin 8. Top salaten med kviste af frisk dild.

Trin 9. Dekorer med en "krans" af mayonnaise og spiseligt "legetøj" (majs, ærter, cherrytomater) og server til nytårsbordet. God appetit!

Ostekugler på nytårsbordet

Det usædvanlige udseende og udsøgte smag af snacks i form af bolde vil tilføje chic og højtidelighed til nytårsbordet. De er tilberedt på basis af revet ost med forskellige produkter. Denne opskrift præsenterer en version af en simpel basissnack baseret på fem ingredienser: ost, krabbepinde, æg, hvidløg og mayonnaise, som er kendetegnet ved hurtig tilberedning.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Krabbepinde – 200 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Æg – 2 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Mayonnaise - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern de forfrosne krabbestænger fra skallen og hak på et fint rivejern. Del denne masse i 2 dele.

Trin 2. Kværn et stykke hård ost på et fint rivejern.

Trin 3. Kværn de forkogte hårdkogte æg på et groft rivejern.

Trin 4. Læg revet ost og æg i en salatskål og tilsæt en del af de hakkede krabbestænger til dem.

Trin 5.Brug en hvidløgspresse til at tilføje et stort fed hvidløg til disse ingredienser.

Trin 6. Krydr osteblandingen med mayonnaise af høj kvalitet.

Trin 7. Brug derefter en ske til at blande disse ingredienser med mayonnaise indtil glat.

Trin 8. Brug dine hænder til forsigtigt at danne små kugler fra den resulterende masse og rul dem i revet krabbepinde.

Trin 9. Læg ostekuglerne på et serveringsfad, pynt efter din smag og kan serveres med det samme til nytårsbordet. God appetit!

En enkel og velsmagende forret med rød fisk, ost og oliven

Udsøgte appetitvækkere med rød fisk: ørred, laks eller laks, dekoreret i form af kanapeer, sandwich, rundstykker eller salater, vil ikke gå ubemærket hen på nytårsbordet. Ved hjælp af denne opskrift tilbereder vi en forret på spyd, som er hurtig, enkel og utrolig velsmagende.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 50 gr.
• Fetaost - 50 gr.
• Grønne oliven, udstenede – 1 håndfuld.
• Sorte udstenede oliven - 1 håndfuld.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Sesamfrø - 2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle produkterne i henhold til opskriften baseret på antallet af portioner. Brug en skarp kniv til at skære fetaen i små pæne tern.

Trin 2. Drys sesamfrø på et skærebræt og rul hurtigt osteterningerne i dem, hvilket vil tilføje glamour til den færdige ret.Trin 3. Fjern de grønne oliven fra glasset og tør dem godt med en serviet.

Trin 4: Gør det samme med de sorte oliven.

Trin 5. Skær laksen i tern i samme størrelse som fetaen.

Trin 6. Skær den vaskede agurk i små stykker af vilkårlig form.Trin 7De tilberedte ingredienser skal trådes på spyd i vilkårlig rækkefølge.

Trin 8. Overfør forretten med rød fisk på spyd til et serveringsfad, pynt efter din smag og server. God appetit!

Nytårs forret med rejer og avocado

Retter med rejer er uvægerligt en original og ideel appetitvækker til nytårsbordet. De serveres som salat, fyldes i tarteletter, lægges på kiks eller toast eller serveres som kanapé eller sandwich. Snacksen er velsmagende, let og hurtig at tilberede. I denne opskrift tilbereder vi bruschetta med rejer og avocado.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Rejer – 10 stk.
• Baguette - 2 skiver.
• Avocado – ½ stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Malet allehånde - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til denne snack i henhold til opskriften og antallet af portioner, du har brug for.

Trin 2. Steg rejerne i olivenolie, indtil de er kogte.Trin 3. Læg den skrællede avocado i en separat skål og mos den godt med en gaffel.

Trin 4: Tilsæt derefter en skefuld olivenolie til avocadoen og tilsæt salt efter din smag. Rør denne blanding godt.

Trin 5. Tilsæt citronsaft til blandingen og rør igen. Du har nu et smørepålæg til bruschetta.

Trin 6. Afkøl de stegte rejer og pil dem forsigtigt.Trin 7. Skær baguetten i tynde skiver.

Trin 8. Steg skiverne, indtil de er lyse gyldenbrune i en stegepande uden at tilsætte olie.

Trin 9. Fordel derefter et tyndt, jævnt lag af den tilberedte avocadopålæg på den ristede baguette.

Trin 10Læg de tilberedte rejer oven på smørret, hæld lidt olie over dem og drys med allehånde. Læg bruschetta med rejer på en tallerken og server til nytårsbordet. God appetit!

Canapeer på spyd med mozzarellaost og cherrytomater

Kanapeer, eller minisandwich på spyd til én bid, er en lys og let snack til nytårsbordet. Den høje smag og æstetiske egenskaber ved kanapeer med mozzarella og cherrytomater vil virkelig skabe

festlig stemning ved dit bord. De tilberedes i 8-10 stykker per person, og selve tilberedningen er ret enkel.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Cherrytomater – 20 stk.
• Mozzarellaost – mini – 50 gr.
• Fetaost - 50 gr.
• Frisk basilikum - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask tomaterne godt under varmt rindende vand og tør med en serviet. Så skærer vi dem i halve, men nogle kan stå hele.

Trin 2. Overfør minimozzarellakuglerne fra emballagen til et dørslag, så saltlagen dræner helt af. Hvis du har almindelig ost, så skær den i tern på størrelse med cherrytomater.

Trin 3. Tag fetaen ud af emballagen og skær i de samme små tern.

Trin 4. Adskil friske grønne basilikumblade fra stilkene, vask dem og tør dem med en serviet. Basilikum kan erstattes med andre friske krydderurter.

Trin 5. Fra de tilberedte ingredienser, forsigtigt, for ikke at mose osten og tomaterne, danner du kanapeer på spyd. Vi vælger rækkefølgen af ​​skiftende produkter efter vores smag. Typisk placeres fetaost mellem kirsebærhalvdelene, og mozzarellakugler veksles med hele tomater, og grønt træs i vilkårlig rækkefølge.

Trin 6.Vi lægger smukt de tilberedte kanapeer på et serveringsfad og serverer dem til nytårsbordet. De fremhæver perfekt smagen af ​​champagne. God appetit!

Fyldte æg med krabbepinde

Denne forretter til nytårsbordet er kendetegnet ved sin unikke smag, ømhed og lethed. Det vil være et originalt alternativ til krabbesalat og vil være højdepunktet i enhver fest. Krabbepinde tages kun af høj kvalitet. I denne opskrift vil vi supplere rettens klassiske smag med smelteost.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Æg – 5 stk.
• Krabbepinde – 150 gr.
• Smørost - 100 gr.
• Mayonnaise - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du forberede produkterne i overensstemmelse med opskriften og antallet af portioner, du har brug for.

Trin 2. Hårdkog fem æg og kog dem efter kogning i mindst 8 minutter. Afkøl herefter i isvand, så hviderne bliver pæne glatte. Pil æggene og fjern al væde med en serviet.

Trin 3. Brug en skarp kniv, skær forsigtigt de kogte æg i halve, fjern æggeblommerne og læg dem i en separat skål.

Trin 4. Mos blommerne godt med en gaffel. Smørost, frosset på forhånd i 15 minutter, hak på et groft rivejern eller hak i små tern og overfør til æggeblommerne.

Trin 5. Tag krabbestængerne ud af emballagen, skær dem i små tern og læg dem i en skål med fyldet.

Trin 6. Fyld derefter fyldet med en lille mængde mayonnaise.

Trin 7. Bland disse ingredienser med en ske, tag en prøve og juster efter din smag.

Trin 8. Fyld derefter æggehvidehalvdelene med det forberedte fyld, læg det i en lille bunke og dekorer med krydderurter eller små grøntsager.Den færdige ret kan serveres med det samme, men det er bedre at holde den kold i nogen tid og dække den med film. God appetit!

Skinkeruller med ost og hvidløg

Ruller lavet af tynde skiver skinke fyldt med ost og hvidløg kan være en lækker forret på dit nytårsbord. I denne opskrift tilbydes du en ret at servere, dekoreret på en original måde, som på en restaurant. Du kan lave rullerne på forhånd ved at stille dem i køleskabet, derefter pynte og servere med det samme.

Tilberedningstid: 3 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• skinke - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Gelatine - 2 spsk.
• Bouillon - 2 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Dild - 1 bundt.
• Mayonnaise - 1,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld gelatine i kødbouillonen og opløs den helt ved svag varme, uden at bringe den i kog.

Trin 2. Skær skinke af god kvalitet i tynde skiver, så du kan pakke fyldet ind i det.

Trin 3. Kværn et stykke hård ost på et groft rivejern.

Trin 4. Kværn de pillede hvidløgsfed i en hvidløgspresser og bland dem med finthakket dild.

Trin 5. Tilsæt derefter denne krydrede masse til den revne ost og tilsæt peber og salt efter din smag.

Trin 6. Krydr hvidløg-ostfyldet med mayonnaise og bland godt.

Trin 7. Læg en skefuld tilberedt fyld på hver skive skinke.

Trin 8. Rul forsigtigt skinken til ruller og læg den i en hvilken som helst form.

Trin 9. Fyld derefter de dannede ruller med bouillon med opløst gelatine, så det helt dækker dine produkter.

Trin 10. Stil fadet med snacken i køleskabet i 2-3 timer for at hærde bouillonen.

Trin 11Før du dækker nytårsbordet, skal du overføre rullerne til et fad, skære i halve, dekorere som du ønsker og servere. God appetit!

Tarteletter med tun og flødeost

Tun er en fisk rig på smag, passer godt til hytteost og serveret i sprøde tarteletter, vil det komplementere og pynte nytårsbordet. Tarteletter serveres umiddelbart efter tilberedning for ikke at miste deres sprøde smag. I denne opskrift vil vi supplere dem med tomater, for en rig smag vil vi lægge ingredienserne i lag og dekorere med rød kaviar.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Tarteletter (mini) – 5 stk.
• Ostemasse - 2 spsk.
• Tun på dåse - 2 spsk.
• Tomater - 1 stk.
• Rød kaviar eller grønt - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle produkterne til denne snack i henhold til opskriften og det nødvendige antal portioner.Trin 2. Dræn så meget saltlage som muligt fra tun på dåse og mos fisken med en gaffel. Skær tomaten i små tern.

Trin 3: Læg tarteletterne på et serveringsfad. Læg tomatterningerne i det første lag.

Trin 4. Læg hakket tun kompakt oven på tomaten, fyld tarteletten helt med fisk.

Trin 5. Fordel derefter forsigtigt et tykt lag flødeost på fisken.Trin 6. Læg lidt rød kaviar eller krydderurter oven på osten til pynt.

Trin 7. Server de tilberedte tun- og flødeosttarteletter med det samme til bordet, så de ikke bliver bløde. God appetit!

En hurtig og nem forret af sildetarteletter

Et fremragende valg til nytårsbordet ville være en snack af tarteletter med sild. Det smager ikke kun godt, men ser også godt ud.Vi forbereder en ret baseret på shortbread tarteletter, supplerer silden med kartofler og løg, krydret med mayonnaise. Du kan koge kartoflerne og forberede sildefileten i forvejen, og form forretten umiddelbart inden servering.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Tarteletter – 10 stk.
• Sildefilet – 1 stk.
• Kogte kartofler – 2 stk.
• Løg – 1/2 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønne ærter eller krydderurter - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl de forkogte kartofler i deres jakker og hak dem på et groft rivejern.

Trin 2. Det er bedre at adskille sildefileterne selv fra slagtekroppen af ​​saltet fisk, men du kan også tage færdige. Skær det i små tern og tilsæt til de revne kartofler.Trin 3. Tilsæt fyldet med finthakkede løg.

Trin 4. Drys det derefter med salt og sort peber efter eget skøn og smag til med to spiseskefulde mayonnaise.

Trin 5. Bland disse ingredienser med mayonnaise.

Trin 6: Læg sandkage-tarteletterne på et serveringsfad. Fyld dem derefter forsigtigt med det tilberedte fiske- og kartoffelfyld.Trin 7. Dekorer forretten med en lille mængde grønne ærter eller urter og server straks til nytårsbordet. God appetit!