Øl snacks

Snacks til en af ​​de mest foretrukne alkoholholdige drikkevarer kan være meget forskellige og usædvanlige: nødder, kiks, kødretter, fisk og skaldyr, chips og endda almindelig frisk frugt. Lad os prøve at forberede de mest populære snacks ved hjælp af de præsenterede opskrifter.

Blæksprutte til øl derhjemme

Du kan tilberede en forret af både frisk og frossen blæksprutte. Stegt, kogt i dej eller ovn, under alle omstændigheder vil præparaterne vise sig meget velsmagende og aromatiske.

1. 
   Hvordan tilbereder man en hurtig og velsmagende ølsnack derhjemme? Blækspruttekroppene skal først renses: Fjern film og andre unødvendige dele. Vi skyller produktet og tørrer det med papirhåndklæder, absorberer fugt.
2. 
   Skær den skrællede frugtkød i ringe af lille tykkelse (ca. 1-2 centimeter).
3. 
   Læg blæksprutten i en almindelig plastikpose.Tilsæt salt, alle krydderier og krydderier efter din smag. Bland ingredienserne med hænderne eller en almindelig ske. Du kan også dække posen tæt og ryste den, så krydderierne fordeles jævnt i blæksprutten. Lad produktet stå i 30-45 minutter på køkkenbordet.
4. 
   Hæld lidt mel i bunden af ​​en flad tallerken. Rul hvert stykke blæksprutte i mel og steg derefter indtil de er møre i en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie. De skal skifte farve: blive gyldne.
5. 
   For at undgå at forretten bliver for fedtet, læg blæksprutteringene på køkkenrulle. Efter 5 minutter overføres forretten til en ren tallerken og serveres.

God appetit!

Hvordan tilbereder man kiks til øl derhjemme?

Selvfølgelig kan du købe færdige brødkiks i butikken, men derhjemme bliver de meget lækrere og uden kemikalier. Det er bedre at tilberede dem fra lidt forældet brød, det vigtigste er, at der ikke er mug på det.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Tilberedningstid - 10 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Sort brød – 1 brød.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3-4 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi skal bruge et brød lidt gammelt brød. Opskriften kalder på brunt brød, men du kan også bruge hvidt brød. Skær brødet i små skiver: Skær dem i tern eller aflange stykker for at få kiksene til at ligne dem, der er købt i butikken.

2. Bland ingredienserne til marinaden i en separat skål: vegetabilsk olie, salt, urter og krydderier. Hæld blandingen i en ren plastikpose og læg brødterningerne der.

3. Pust posen op og drej dens ender. Hold dem godt fast med hånden og ryst indholdet.Brødstykkerne skal være helt gennemblødt i olie og krydderier. Tænd ovnen for at varme op til en temperatur på 200 grader.

4. Læg stykkerne i marinaden på en bageplade, som vi placerer inde i ovnen. Kog kiksene, indtil de er møre, under konstant omrøring.

5. Kiksene er klar om cirka en halv time. Det hele afhænger af din ovn. Vi tager en bageplade ud med en varm snack. Efter afkøling overføres det til en dyb skål og serveres med øl.

God appetit!

Hvordan laver man sine egne hvidløgscroutoner til øl?

En enkel og nem at tilberede croutonopskrift med en krydret note fra hvidløg vil være en fremragende snackmulighed til øl. Revet ost vil give croutonerne lidt mere mørhed og blødgøre den hvidløgsagtige smag og aroma.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Tilberedningstid - 12 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Sort brød - 2 skiver.
• Ost - 30 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først forberede alle ingredienserne: skær et par skiver sort brød fra hele brødet og skær skorpen af ​​med en kniv, så kun krummen er tilbage.

2. Vælg hvidløgsfed, der ikke er for store, og pil dem.

3. Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i stegepanden og varm op ved lav varme. Kom derefter hvidløget i varm olie, og under omrøring steges det i cirka to minutter. Fjern hvidløget med en spatel og kom det over på en tallerken.

4. Læg brødskiver i hvidløgsolie i en stegepande og steg dem på begge sider i 1-2 minutter. Læg de færdige croutoner på et par køkkenrulle. De vil absorbere overskydende olie.

5. Kværn hvidløg og ost på et rivejern med små huller. Og så beklæder vi den ene side af croutonen med hvidløg og drysser den med ost.Læg croutonerne på et fad og server.

God appetit!

Hjemmelavet rejeforret til øl

Til at tilberede forretten kan du bruge både pillede og uprællede rejer. Under alle omstændigheder vil ølretten vise sig meget velsmagende med en raffineret aroma.

Tilberedningstid – 1 time og 25 minutter.

Tilberedningstid - 15 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Frosne kogte rejer - 1 kg.
• Tomatketchup - 200 gr.
• Sojasovs - 50 ml.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Smør - 40 gr.
• Salt - valgfrit.
• Kværnet sort peber - valgfrit.
• Citron - 2 skiver.
• Dild – 3-4 grene.

Tilberedningsprocessen:

1. Denne opskrift bruger frosne rejer, som skal optøs nøje efter instruktionerne: Fyld dem først med varmt, renset vand, og skyl dem derefter, når de er helt optøet, og læg dem i et dørslag. Når vandet er løbet ud, kan rejerne koges.

2. Pil hvidløgsfeddene og før dem gennem hvidløgspresseren. Vask citronen og skær et par skiver fra. Hak skiverne fint sammen med skallen.

3. Tænd for komfuret. Skær et stykke smør og kom det i en bradepande. Lad os smelte det. Læg rejer i olie, salt og peber efter smag. Steg rejerne i cirka tre minutter, under konstant omrøring.

4. Tilsæt ketchup, sojasovs, hvidløg og citron til gryden. Steg blandingen, indtil væsken er fordampet, og der kommer en gylden nuance på rejerne.

5. Vask dilden, ryst den og adskil den i mindre grene. Læg de tilberedte rejer i et tilberedt fad og dekorer med krydderurter.

God appetit!

Sprøde griseører med øl

Vi tilbyder dig en opskrift på en usædvanlig ølsnack, som, hvis du ikke bliver revet med, ikke vil forårsage skade på kroppen.Retten tilberedes ganske enkelt og hurtigt, den viser sig sprød og aromatisk.

Tilberedningstid – 5 timer 40 minutter.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Flæskeører – 6-8 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg svineørerne i en separat beholder og fyld med renset koldt vand. Efter en time skal du dræne vandet i vasken og bruge en skarp kniv til at rense ørerne for stubbe og fnug. Skyl produktet grundigt med vand.

2. Overfør ørerne til gryden og fyld dem igen med renset vand, så det helt dækker ingrediensen (med 3-4 centimeter). Bring vandet i kog på komfuret og fortsæt med at koge ørerne, indtil de er helt kogte (1,5-2 timer). De bliver bløde.

3. Vask ørerne med rindende vand. Læg dem på et køkkenrulle for at absorbere overskydende væske. Skær produktet i strimler. Deres tykkelse bør ikke overstige to til tre centimeter. Overfør de hakkede ører til en skål. Salt og bland.

4. Pil hvidløgsfeddene og pres dem i en skål med ingredienserne gennem en hvidløgspresser. Bland blandingen igen. Dæk beholderen med låg eller husholdningsfilm og stil i køleskabet i et par timer.

5. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og opvarm den på komfuret. Læg ørerne i en beholder og steg i cirka 5-10 minutter ved middel varme under konstant omrøring.

God appetit!

Hvordan laver man ølchips derhjemme?

Vi præsenterer dig for en klassisk opskrift på hjemmelavede chips. For at gøre dem velsmagende og sprøde skal du vælge højkvalitetskartofler og smage retten til med forskellige urter og krydderier.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Kartofler – 5 stk.
• Vegetabilsk olie - til marinade.
• Salt - efter smag.
• Dild - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask friske kartofler med rindende vand og skræl dem med en kniv. Skyl kartoflerne igen og giv dem tid til at tørre.

2. Pil hvidløgsfeddene. Hak dem fint med en kniv.

3. Vask det grønne (vi bruger dild i denne opskrift). Ryst bundtet og hak det så fint som muligt.

4. Hæld vegetabilsk olie i en beholder og tilsæt hvidløg og dild til det. Brug en speciel anordning til at skære kartoflerne i tynde skiver.

5. Læg kartoflerne i marinaden. Dæk skålen med låg og ryst godt. Lad derefter kartoflerne ligge i marinaden i en halv time (tag låget af). Læg efter et stykke tid kartoffelbådene på række på en bageplade, hvis bund er dækket med bagepapir.

6. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Bag chipsene i ovnen i 20 minutter. Kom de hjemmelavede chips over i en dyb skål og server sammen med ketchup, creme fraiche eller mayonnaise.

God appetit!

Hjemmelavede løgringe til øl

Løgforretten efter den klassiske opskrift bliver sprød og passer godt til enhver type øl. Det er bedst at vælge mellemstore løg til madlavning, så det maksimale antal ringe kan passe i bradepanden, og du ikke skal stå ved komfuret i lang tid.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Løg - 3 stk.
• Æg – 2 stk.
• Mælk - 300 ml.
• Mel - 400 gr.
• Brødkrummer - 400 gr.
• Solsikkeolie – ½ flaske.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Varme krydderier - 1,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk et par æg i en dyb beholder med en skarp kniv.Hæld mælk i æggene og pisk begge ingredienser jævnt med et piskeris.

2. Bland mel og bagepulver i en separat beholder. Sigt blandingen gennem en sigte flere gange for at mætte den med ilt.

3. Vi fjerner skallerne fra mellemstore løg og hjælper os selv med en kniv. Skær hovederne i ringe af middel tykkelse. Smør løgringene let med mel og læg dem på en separat tallerken.

4. Hæld det sigtede mel i blandingen af ​​mælk og æg. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage.

5. Tag en anden lille tallerken og hæld brødkrummer i den. Hæld solsikkeolie i bradepanden. Sæt beholderen på komfuret og vent på, at olien er varmet op. Så dypper vi hver løgring først i en blanding af mel, æg og mælk, og ruller den derefter i rasp og lægger den i en bradepande. Steg til de er gyldne sprøde.

6. Læg de færdige ringe på køkkenrulle. Når den overskydende olie er absorberet, overfør forretten til et fad, salt og drys med varme krydderier. Server med forskellige saucer.

God appetit!

Hvordan tilbereder man ostepinde til øl?

En snackopskrift, der passer perfekt til lette øl. Det delikate ostefyld i en sprød panering vil helt sikkert blive elsket af ægte kendere af lækre retter.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Ost - 700 gr.
• Æg – 4 stk.
• Mel – 250-280 gr.
• Mælk - 15 ml.
• Brødkrummer - 150 gr.
• Solsikkeolie – 70-100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Kværnet allehånde - 1 knivspids.
• Blanding af urter (tørret) – 1-2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær osten i stave.Tykkelsen bør ikke overstige 1,5 centimeter, den omtrentlige længde er 7-8 centimeter. Hvis du kan lide mørke øl, er det bedre at vælge en sødere ost; til lette øl er ost med neutral smag velegnet.

2. Pisk æggene i en separat skål. Hæld mælk i dem og tilsæt krydderier (tørre krydderurter, allehånde og sort peber, salt).

3. Sigt den nødvendige mængde mel gennem en sigte i en separat skål. Tilsæt mel til æg og mælk. Bland dejblandingen.

4. Hæld brødkrummer på en separat tallerken. Dyp først ostestængerne i en blanding af æg, mælk og mel. Rul derefter i rasp. Læg stykkerne i en bradepande med forvarmet olie. Steg til de er gyldenbrune på begge sider.

5. Læg snacken på køkkenrulle. Når overskydende fedt er absorberet, overfør stavene til et fad og server med saucer eller tilsæt krydderurter efter ønske.

God appetit!

Lækkert ovntørret kød til øl

Tørret kød i ovnen er den nemmeste måde at tilberede en lækker snack til øl. Du kan tilføje de krydderier, du kan lide, til marinaden. Under alle omstændigheder vil retten vise sig meget aromatisk og appetitlig.

Tilberedningstid – 28 timer 15 minutter.

Tilberedningstid - 15 minutter.

Antal serveringer – 8-10.

Ingredienser:

• Oksekød – 600-800 gr.
• Sojasauce - 2/3 spsk.
• Honning - 1 spsk.
• Hvidløg – 3-4 tænder.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask den nødvendige vægt af oksekød med rindende vand og tør det af med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære alle film og andre unødvendige dele af. Vask eventuelt kødet igen.

2.For at forhindre oksekødet i at falde fra hinanden, når det er tilberedt, skær kødet i tynde strimler langs kornet. Hvis det ønskes, kan du skære det på tværs.

3. Pil hvidløgsfeddene. Kværn derefter ingrediensen med en hvidløgskværn i en separat skål.

4. Tilsæt salt, sukker, krydderier og kværnet sort peber til hvidløget. Hæld sojasovs og honning i (hvis det er for tykt, smelt til det er flydende).

5. Læg kødstrimlerne i en beholder eller dyb skål. Fyld dem med marinade. Bland oksekødet med den flydende blanding og stil det i køleskabet i 24 timer.

6. Læg de marinerede kødstrimler på ovnristen. Tør oksekødet i fire timer ved 60 grader.

God appetit!

Lavash-snacks som ølsnack

"Snek" oversat fra engelsk betyder "let snack". Snacks tilberedes af en række forskellige produkter: kartofler, skaldyr, grøntsager. Vi vil forberede en snack af pitabrød med tilsætning af krydderier og tørre urter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Tilberedningstid - 15 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Tynd lavash – 1 pakke.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Tørre italienske urter – 2 tsk.
• Paprika - 1-2 tsk.
• Blanding af krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag pitabrødet op af posen og skær det i brede strimler. Vi forsøger at skære produktet jævnt.

2. Mal pitabrødet til trekanter. For at gøre dette mere praktisk, skær strimlerne først i firkanter og derefter i trekanter.

3. Læg pitabrødet i en dyb skål. Hæld vegetabilsk olie i det og bland grundigt: olien skal komme på alle stykker lavash.

4. For at gøre smagen af ​​snacks mere udtryksfuld, tilsæt salt, krydderier, paprika og italienske tørre urter.Bland snacken med hænderne og sørg for, at krydderierne fordeles jævnt over hvert stykke pitabrød.

5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie eller dæk bunden med pergament. Læg snacksene på en bageplade. Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Lad forretten simre i cirka 10 minutter.

God appetit!