Pocheret æg

Der er et stort antal måder at tilberede æg på. Men sandsynligvis, den mest interessante metode, som alle har hørt om, men på grund af frygt for fiasko, har de ikke forsøgt at gentage den, er pocherede æg. Vi har udvalgt 10 opskrifter, der hjælper dig med at få succes.

Hvordan tilbereder man et pocheret æg i en gryde?

Klassisk opskrift på pocherede æg. Dette er et blødkogt æg med en mør hvid og flydende blomme. Dette æg vil dekorere enhver ret.

1. 
   Hvordan laver man et pocheret æg derhjemme? Tag friske kyllingeæg.
2. 
   Skyl dem godt med en børste under varmt vand.
3. 
   Knæk forsigtigt ægget i en lille skål, og pas på ikke at beskadige blommens integritet.
4. 
   Kog vand i en gryde, tilsæt et par knivspidser salt, og reducer derefter varmen. For at koge æg er det nok, at vandtemperaturen er 70-80 grader. Bring skålen med ægget så tæt på vandoverfladen som muligt og vip den i vandet.
5. 
   Kog ægget i 2,5 minutter. Læg derefter ægget på en serviet for at dræne vandet af.
6. 
   Pocherede æg kan serveres til morgenmad med alle grøntsager og korn.

God appetit!

Mikrobølgepocheret æg i et krus

En hurtig og original morgenmad venter på dig med et pocheret æg. Du kan servere det som en separat ret eller supplere ægget med friske krydderurter og sprødt brød.

Madlavningstid: 5 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vand - 100 ml.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen.

2. Tag et passende krus eller en lille skål og hæld vand i. Tilsæt også salt og opløs det i vand.

3. Bræk derefter forsigtigt ægget, og sørg for, at blommens integritet ikke er brudt.

4. Stil beholderen med ægget i mikroovnen i 2 minutter ved højeste effekt. Afhængigt af mikrobølgeovnen kan tilberedningsprocessen variere fra 1,5 til 2 minutter. Fjern ægget med en fin sigte.

5. Server det pocherede æg med friske krydderurter eller brød.

God appetit!

Hvordan tilbereder man et pocheret æg i en plastikpose?

Vi tilbyder dig en nem måde at tilberede pocherede æg på. Til opskriften skal du bruge en lille plastikpose og lidt vegetabilsk olie.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,25 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede pocherede æg er det bedst at vælge friske hjemmelavede æg.

2. Tag en lille skål eller krus, dæk den med en plastikpose, smør posen med vegetabilsk olie.

3. Skyl ægget godt med varmt vand og bræk det forsigtigt i en pose, tilsæt salt efter smag.

4. Saml posens kanter og bind dem, der må ikke være luft tilbage inde i pakken.Læg pakken i kogende vand og kog ægget i 2,0-2,5 minutter.

5. Fjern derefter det færdige æg fra posen, krydr med eventuelle krydderier og server til morgenmad med friske grøntsager.

God appetit!

En nem måde at tilberede pocherede æg i husholdningsfilm

Hvis du vil overraske dine kære med en udsøgt fransk morgenmad, så bliver du nødt til at mestre teknologien til at pochere æg. Brug af husholdningsfilm gør denne proces meget lettere.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,25 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Beklæd en lille skål med husholdningsfilm, så enderne kan hænge over. Smør filmen med vegetabilsk olie. Bræk forsigtigt ægget ind i beholderen; blommens integritet bør ikke blive beskadiget.

2. Saml filmens kanter, slip luften fra pakken og bind dem.

3. Kog vand i en gryde og læg æggepakkerne heri. Kog æggene i 3 minutter efter kogning, hviden skal sætte sig, blive hvid og tæt.

4. Pak derefter filmen ud og fjern de pocherede æg.

5. Salt og krydr de færdige æg efter smag, server med krydderurter og brød.

God appetit!

En hurtig og lækker opskrift på pocherede æg i vand og eddike

Hvordan koger man et æg uden skal, så det ikke spreder sig og bevarer sin form? Ægget skal nedsænkes i meget varmt vand, så vil hviden omslutte blommen, som indeni forbliver intakt og uskadt.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Bordbid 9% – 2 spsk.
• Vand - 2 l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Et hønseæg skal være frisk.Skyl den med varmt vand og bræk den i en underkop eller skål.

2. Kog vand i en gryde, tilsæt eddike.

3. Rør vandet i en cirkel for at danne en tragt, bring skålen op på vandoverfladen og sænk ægget ned i vandet.

4. Kog ægget i 2,5 minutter.

5. Læg det færdige æg i en beholder med koldt vand for at skylle eddiken af.

6. Salt det færdige pocherede æg, smag til og server.

God appetit!

Pocheret æg kogt i silikoneform

Pocherede æg er en smuk og hurtig morgenmadsløsning. I den klassiske version er hviden let cremet, og blommen er flydende. Æg tilberedt på denne måde vil nemt "opfriske" længe kendte retter, som du er vant til.

Madlavningstid: 5 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formene.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag friske hønseæg og skyl dem godt med varmt vand.

2. Smør silikoneforme med vegetabilsk olie.

3. Bræk et æg i hver form.

4. Salt æggene og smag til. Hæld vand i en bradepande og læg formene med æg heri.

5. Dæk gryden til med låg og tænd for varmen. Når vandet koger, skru ned for varmen og kog æggene i 2,5 minutter.

6. De pocherede æg er klar, tag dem ud af formene og server til morgenmad, fx med pølser eller friske grøntsager.

God appetit!

En meget simpel opskrift på pochering af æg i en slev

At lave et pocheret æg er meget nemmere, end det ser ud ved første øjekast. For at gøre opgaven nemmere kan du bruge husholdningsfilm, en silikoneform eller en slev. Det er sidstnævnte mulighed, vi vil fokusere på i denne opskrift.

Madlavningstid: 7 min.

Madlavningstid: 7 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Smør en slev med vegetabilsk olie og bræk forsigtigt et æg ind i den. Kog vand i en gryde, tilsæt eddike til det.

2. Sæt øsen i kogende vand.

3. Så øser du lidt efter lidt vand fra gryden ned i øsen.

4. Sænk slev sænk til bunden og steg videre i 2-2,5 minutter afhængig af blommens ønskede beredskabsgrad.

5. Fjern det færdige pocherede æg fra øsen og server det til morgenmad med ristet brød og friske grøntsager.

God appetit!

Sandwich med pocheret æg og avocado

Nem at tilberede, men samtidig mættende og nærende morgenmad med pocheret æg og avocado. Denne sandwich vil give kroppen proteiner, langsomme kulhydrater og de rigtige fedtstoffer.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Avocado - 1 stk.
• Brød - 2 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Sesam - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Beklæd to skåle med husholdningsfilm. Smør filmen med vegetabilsk olie og bræk æggene i beholderen.

2. Saml og fastgør kanterne af filmen, der må ikke være luft tilbage i pakken.

3. Læg æggeposerne i kogende vand og kog i 2,5 minutter. Hviden skal sætte sig og blive hvid, og fjern derefter æggene fra gryden.

4. Mos avocadomassen med en gaffel og drys den med citronsaft, salt og smag til.

5. Påfør den resulterende masse på brødet.

6. Fjern forsigtigt de pocherede æg fra filmen, læg dem på sandwich, salt, krydr efter smag og drys med sesamfrø.

God appetit!

Toast med pocheret æg og laks til morgenmad

Et originalt alternativ til røræg, som normalt tilberedes til morgenmad. Pocherede æg blev opfundet i Frankrig; ingen traditionel morgenmad er komplet uden dem. Vi foreslår at gå videre og lave lækker toast med laks og pocheret æg.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Letsaltet laks – 150 gr.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Brød til toast - 4 stykker.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Dæk en skål med husholdningsfilm, smør den med vegetabilsk olie, tilsæt salt og kværnet peber efter smag.

2. Bræk derefter forsigtigt ægget, saml filmens kanter, slip luften og bind dem. Gør det samme med alle de andre æg.

3. Steg brødet til det er gyldenbrunt, pensl det med smør.

4. Kog æggene i kogende vand i 2 minutter, og afkøl derefter.

5. Skær laksen i tynde skiver og læg fiskeskiverne på toast. Læg et pocheret æg ovenpå, og en lækker morgenmad er klar.

God appetit!

Lækker og mættende sandwich med pocheret æg og ost

Sandwicher med et pocheret æg, ost og tomater er en solid og velsmagende morgenmad, som selv en person uden kulinarisk erfaring kan tilberede. Disse sandwich ser meget attraktive og appetitlige ud.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Baguette - 2 skiver.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Bordeddike 9% – 1,5 tsk.
• Vand - 500 ml.
• Smørost – 30-40 gr.
• Salat - 1 stk.
• Tomat - 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Steg baguetteskiverne til de er gyldenbrune.

2. Smør brødet med smeltet ost.

3. Læg et blad salat ovenpå.

4.Kog vand i en gryde, tilsæt eddike til vandet. Begynd derefter at røre vandet i en cirkel for at skabe en tragt. Læg æggene i tragten og kog dem i 2,5 minutter.

5. Fjern de pocherede æg fra vandet med en hulske og afkøl let. Læg en tomatskive på sandwichen og top med pocherede æg. Krydr sandwichene efter smag, og morgenmaden er klar.

God appetit!