Japansk bomulds cheesecake er en utrolig mør og luftig dessert, der forbløffer med sin lette struktur. Denne godbid kan tilberedes på forskellige måder. Vi har samlet de bedste kulinariske ideer til dig i vores gennemprøvede kulinariske udvalg af fem madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier.
Japansk bomulds cheesecake - klassisk opskrift
Japansk bomulds cheesecake er en klassisk opskrift, som du bør prøve at lave derhjemme. Denne dessert vil forbløffe med sin lethed og luftighed. Det vil være umuligt at modstå! For at forberede, skal du notere dig den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
- Flødeost 125 (gram)
- Fløde 110 ml. (fed)
- Majsstivelse 30 (gram)
- Mel 45 (gram)
- Kyllingeæg 3 (ting)
- Flormelis 75 (gram)
- Vanillin 3 (gram)
- Salt 2 (gram)
-
Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Skil forsigtigt æggeblommerne fra hviderne. Del pulveriseret sukker i to dele - 25 gram og 50 gram. -
Kom tung fløde, flødeost og en mindre portion pulveriseret sukker i en gryde. Bland produkterne og anbring præparatet i et vandbad. Kog i 3-5 minutter efter opvarmning, under konstant omrøring. Så snart massen bliver homogen, skal du fjerne den fra badet og lade den køle lidt af. -
Tilsæt æggeblommer og vanillin til den afkølede blanding.Vi begynder at blande med et piskeris og gradvist tilføje majsstivelse og sigtet mel. -
Pisk æggehviderne hver for sig med en knivspids salt og det resterende pulveriserede sukker, indtil der dannes stabile toppe. Bland dem forsigtigt i hovedmassen. -
Beklæd bradepanden med bagepapir. Hæld den færdige dej her. Sæt godbidden i en forvarmet ovn til 200 grader. Bag på nederste hylde i 15 minutter, sænk derefter temperaturen til 135 grader og kog i yderligere 30 minutter. -
Sluk for ovnen og lad bagværket stå i yderligere 20 minutter. Når vi har taget det ud, lad det stå i yderligere 10 minutter og fjern det forsigtigt fra formen. Lægges på en rist og afkøles helt. -
Japansk bomulds cheesecake i henhold til den klassiske opskrift er klar. Nyd smagen af denne delikate dessert!
Japansk cheesecake i en langsom komfur
Japansk cheesecake i en langsom komfur er en utrolig velsmagende forkælelse til dit hjemme-teselskab. Det færdige produkt vil overraske dig med sin luftige tekstur og delikate smag. For at lave din egen, brug en gennemprøvet idé med trin-for-trin fotografier.
Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Ostemasse - 250 gr.
- Smør - 60 gr.
- Mælk - 200 ml.
- Æg – 6 stk.
- Vaniljesukker - 10 gr.
- Sukker - 6 spsk.
- Mel - 80 gr.
- Majsstivelse - 1 spsk.
- Salt - 1 knivspids.
- Citronsaft - 1 tsk.
- Puddersukker - til pynt.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kog vand i en gryde. Dette er nødvendigt for et vandbad.
Trin 2. Placer skålene over kogende vand. Hæld mælk her, tilsæt ostemasse og stykker smør.
Trin 3. Smelt produkterne i et vandbad og bland dem med et piskeris. Det er nødvendigt at opnå en homogen masse.
Trin 4.Sigt mel og stivelse i den resulterende masse.
Trin 5. Bland blandingen med et piskeris, indtil den er glat.
Trin 6. Slib derefter emnet gennem en fin metalsigte for større ømhed og luftighed.
Trin 7. Læg den møre og homogene masse i en dyb skål.
Trin 8. Adskil æggeblommerne fra hviderne.
Trin 9. Pisk æggeblommerne med vaniljesukker og halvdelen af sukkeret til et luftigt skum.
Trin 10. Placer æggeblommeblandingen i hovedemnet. Bland forsigtigt med en spatel.
Trin 11. Begynd at piske æggehviderne. Vi starter ved lav hastighed og øger gradvist hastigheden.
Trin 12. Tilsæt det resterende sukker og citronsaft. Pisk hviderne, indtil der kommer stabile toppe.
Trin 13. Kombiner de piskede hvider med hoveddejen.
Trin 14. Beklæd multicookerskålen med olie og hæld den færdige dej i den.
Trin 15 Tænd for "steamer"-tilstanden. Det vil virke i 10 minutter, og derefter begynder "opvarmnings"-tilstanden. Vi holder emnet i denne tilstand i 50 minutter.
Trin 16. Tænd for steamer-tilstanden igen, og gentag proceduren. Efter denne tid skal du kontrollere produktets klarhed med en tandstikker.
Trin 17. Lad emnet afkøle i skålen i yderligere 10-20 minutter.
Trin 18. Fjern derefter cheesecaken ved hjælp af en dampform.
Trin 19. Drys godbidden med pulveriseret sukker.
Trin 20. Japansk cheesecake i en langsom komfur er klar. Hjælp dig selv!
Japansk cheesecake med mascarpone
Japansk cheesecake med mascarpone vil forbløffe dig med sin utrolig delikate smag og luftighed. Sådan en godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. Server den til et familie-teselskab eller et feriebord. For at forberede, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
Tilberedningstid – 1 time og 50 minutter
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Mascarpone ost - 300 gr.
- Mælk - 200 ml.
- Smør - 60 gr.
- Mel - 60 gr.
- Majsstivelse - 20 gr.
- Sukker - 140 gr.
- Æg – 6 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kombiner mælk med mascarponeost og læg i et vandbad. Kog og rør med et piskeris, indtil det er glat.
Trin 2. Tilføj stykker smør til den homogene masse og bland igen.
Trin 3. Adskil hviderne fra blommerne. Pisk æggeblommerne med lidt af sukkeret (40 g), indtil du får en hvid masse.
Trin 4. Tilsæt de piskede æggeblommer til blandingen med mælk.
Trin 5. Sigt mel og stivelse her. Rør til klumperne forsvinder.
Trin 6. Pisk hviderne, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt gradvist det resterende sukker.
Trin 7. Læg de piskede hvider i hovedblandingen. Bland forsigtigt med en silikonespatel.
Trin 8. Beklæd bradepanden med pergament. Du kan pakke bunden ind med folie for at forhindre, at dejen løber ud.
Trin 9. Hæld dejen i formen. Sæt dejen i en ovn forvarmet til 150 grader i 1 time og 20 minutter.
Trin 10. Efter bagning, lad godbidden køle af og fjern den forsigtigt fra formen.
Trin 11. Japansk cheesecake med mascarpone er klar. Du kan forkæle dig selv!
Bomuld cheesecake med matcha te
Bomuld cheesecake med matcha te er en meget velsmagende og original godbid til dit familie-teselskab. Det færdige produkt vil overraske dig med sin luftige tekstur og ømhed. For at forberede derhjemme skal du bruge en gennemprøvet idé med trinvise fotografier.
Tilberedningstid - 2 timer
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Fløde - 90 ml.
- Blød hytteost/flødeost – 140 gr.
- Smør - 40 gr.
- Mel - 50 gr.
- Majsstivelse - 15 gr.
- pulveriseret sukker - 90 gr.
- Salt - efter smag.
- Citronsaft - 2 tsk.
- Matcha te - efter smag.
- Æggeblomme - 5 stk.
- Æggehvide – 5 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser. Vi brygger matcha te i fløde. Vi adskiller hviderne fra blommerne.
Trin 2. Kombiner varm matchacreme med smør og hytteost. Rør indtil glat. Lad det herefter køle lidt af, tilsæt æggeblommer og citronsaft. Slib emnet gennem en fin sigte. Tilsæt derefter mel, salt og stivelse.
Trin 3. Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt pulveriseret sukker gradvist.
Trin 4. Overfør flødeskummet til hovedblandingen.
Trin 5. Bland forsigtigt indholdet med en silikonespatel.
Trin 6. Læg dejen i et bradefad. Sæt formen i en anden form med vandbad. Sæt i ovnen.
Trin 7. Kog i cirka 80-90 minutter ved en temperatur på 170 grader.
Trin 8. Bomuld cheesecake med matcha te er klar. Server og nyd!
Chokolade bomuld cheesecake
Chokolade bomuld cheesecake er en meget velsmagende og interessant dessert, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Det viser sig overraskende mørt og luftigt. Alle kan tilberede det. For at gøre dette skal du notere dig den gennemprøvede trin-for-trin-opskrift fra vores udvalg.
Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner - 8
Ingredienser:
- Flødeost - 125 gr.
- Æg – 2 stk.
- Mælk - 100 ml.
- Smør - 20 gr.
- Mørk chokolade - 110 gr.
- Mel - 20 gr.
- Kakaopulver - 10 gr.
- Majsstivelse - 10 gr.
- Bagepulver - 0,5 tsk.
- Sukker - 60 gr.
- Vaniljeekstrakt - 0,5 tsk.
- Salt - 0,25 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kombiner mælk med flødeost og opvarm produkterne ved lav varme under konstant omrøring. Hold i brand indtil en homogen masse er opnået.
Trin 2.Tag blandingen af varmen, tilsæt smør og chokoladestykker. Rør, indtil produkterne er helt blandet, og tilsæt derefter vaniljeekstrakt. Afkøl emnet, indtil det er varmt.
Trin 3. Adskil hviderne fra blommerne. Bland blommerne i ost- og chokoladeblandingen. Pisk hviderne med sukker til et kraftigt skum.
Trin 4. Bland mel, stivelse, bagepulver, kakaopulver og salt i en separat skål. Hæld den resulterende blanding i chokolademassen og rør godt. Tilsæt derefter de piskede hvider i flere tilsætninger. Bland forsigtigt den møre dej.
Trin 5. Dæk bradepanden med pergament og hæld dejen heri. Sæt i en ovn forvarmet til 120 grader i 45 minutter. Øg derefter temperaturen til 140 grader, bag i yderligere 20 minutter.
Trin 6. Når du er færdig, lad cheesecaken stå i den slukkede ovn i 10 minutter med lågen let åben. Lad cheesecaken køle helt af, tag den derefter af panden og pynt som ønsket.
Trin 7. Chokolade bomuld cheesecake er klar. Skær og server!
