I øjeblikket er der et stort udvalg af pandekagepræparater, det er opskrifter baseret på mælk, valle, kefir og meget mere, dog er ægpandekager en ideel mulighed for at tilberede lækre rundstykker med en række forskellige fyld: fra frugt og marmelade til skaldyr og grøntsager. Derudover er tynde og rosenrøde pandekager perfekte til at tilføje til salater; de komplementerer og fremhæver smagen af hovedingredienserne perfekt.
Hjemmelavede æggerullpandekager
For at tilberede tynde og møre pandekager baseret på kyllingeæg behøver du ikke købe noget specielt udstyr; du skal bare forberede bunden i de rigtige proportioner og hurtigt stege dem i en varm stegepande. Disse pandekager passer godt til ostefyld og en skive brød.
- Kyllingeæg 2 (ting)
- Creme fraiche 1 (teskefulde)
- Vand 4 (spiseskeer)
- Ost 2 skiver
- Tomat ½ (ting)
- Grønt smag
- hvidt brød 2 skiver
- Vegetabilsk olie 1 (spiseskeer)
- Salt smag
-
Hvordan laver man æggerulle-forårsruller derhjemme? Forbered produkterne: pisk æggene med tilsætning af en lille mængde creme fraiche, vand og salt. Skær tomater og brød i skiver. -
Varm lidt olie op i en stegepande og hæld halvdelen af æggeblandingen i, drys med finthakkede krydderurter. -
Læg en skive ost i midten af den fremtidige pandekage. -
Læg et stykke brød og et par tomatskiver på osten. Så snart bunden sætter sig, fold forsigtigt kanterne ind mod midten. -
Overfør forsigtigt forårsrullen til en tallerken, og prøv ikke at forstyrre dens integritet. -
Vi gentager alle ovenstående trin med de resterende ingredienser og fortsætter til morgenmad eller snack. Disse pandekager kan fyldes med alle mulige ingredienser. God appetit!
Æggepandekager med ost og hvidløg i en stegepande
Vi tilbereder en meget hurtig og budgetvenlig snack af det, vi altid har ved hånden: æg, ost og duftende hvidløg. De færdige ruller viser sig utroligt velsmagende og aromatiske, desuden har de et meget imponerende og attraktivt udseende, så de kan serveres på et festligt bord.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Æg – 4 stk.
- Mayonnaise - 6 spsk.
- Ost - 200 gr.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Persille - ½ bundt.
- Vegetabilsk olie - ½ spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Bræk æggene i en dyb beholder og tilsæt 4 spiseskefulde mayonnaise.
Trin 2. Bland grundigt, indtil det er glat.
Trin 3. Steg pandekagerne i en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie tilsat.
Trin 4. Slib et stykke hård ost ved hjælp af et rivejern med små huller.
Trin 5. Hak persillen fint, og før de pillede hvidløgsfed gennem en presse.
Trin 6.Bland de tilberedte ingredienser til fyldet og smag til med resten af mayonnaisen.
Trin 7. Rør grundigt.
Trin 8. Fordel fyldet i et jævnt lag over hele pandekagens diameter.
Trin 9. Og rul det sammen.
Trin 10. Skær hver pandekage i to eller tre segmenter.
Trin 11. Læg højene på et fad og start måltidet. God appetit!
Hvordan laver man ægpandekager med hakket kød?
Vidste du, at med et lille stykke hakket kød ved hånden, kan du ikke kun tilberede stegte koteletter eller marineblå pasta? I dag vil vi tale om en så solid og appetitlig ret som ægpandekager fyldt med snoet kød. Denne ret minder om klassisk brizol, kun den er meget nemmere at tilberede.
Madlavningstid – 60 min.
Madlavningstid – 25 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Æg – 3 stk.
- Mælk - 4 spsk.
- Tomater - 1 stk.
- Hakket kød - 200 gr.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 1 tand.
- Mozzarella ost - 45 gr.
- Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. For at gøre tingene hurtigere skal du placere alle produkterne på listen over ingredienser på arbejdsfladen.
Trin 2. I en tallerken med høje sider blandes æg, salt og frisk mælk.
Trin 3. Steg pandekagerne i en dråbe vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4. I en separat skål blandes det hakkede kød med skrællet og finthakket løg, salt og kværnet sort peber.
Trin 5. Overfør den færdige pandekage til et fladt fad og begynd at stege resten.
Trin 6. Fordel kødfyldet i et tyndt lag over ½ af pandekagen.
Trin 7. Læg en saftig tomat, tidligere finthakket, ovenpå.
Trin 8. Læg ostestykkerne tilfældigt på tomaten.
Trin 9Pak fyldet ind i en stram rulle og læg i et ovnfast fad.
Trin 10. Bag maden i ovnen ved 180 grader i en halv time. God appetit!
Trin-for-trin opskrift på ægpandekager med hytteost
Når du ikke har lyst eller tid til at stå ved komfuret i længere tid, men du har brug for at brødføde din familie, tilbereder vi en hurtig og sund morgenmad eller en komplet snack, der er meget praktisk at tage med på arbejde eller skole - tynde pandekager baseret på hønseæg med hytteost og peberfrugt.
Madlavningstid – 25 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Æg – 4 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - ½ spsk.
Til påfyldning:
- Hytteost - 160 gr.
- Naturlig yoghurt (uden tilsætningsstoffer) – 2 spsk.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Rød peberfrugt - ¼ stk.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. I en dyb tallerken piskes æggene med salt og peber.
Trin 2. Smag på den homogene masse og tilsæt eventuelt salt.
Trin 3. Smør stegepanden (en gang før den første pandekage) med vegetabilsk olie og begynd at stege. Fra denne mængde "dej" får du omkring 4 pandekager.
Trin 4. Lad os lave fyldet: bland hytteost med hvidløg, passeret gennem en presse, yoghurt, salt og finthakket sød peber. Massen skal have en tæt tekstur og ikke spredes ud.
Trin 5. På den ene side af pandekagen fordeles hvidløgs-ostmassen som en pølse, som vist på billedet.
Trin 6. Vi begynder at rulle og sørg for at belægge den modsatte kant med et tyndt lag fyld, så rullerne ikke åbner sig.
Trin 7. Skær de "fyldte" pandekager i mindre stykker og server. God appetit!
Æggepandekager med salatstivelse
Næsten enhver salat kan nemt varieres ved at tilføje en så simpel ingrediens som tynde ægpandekager, skåret i strimler. Denne tilføjelse tilberedes meget hurtigt og nemt, så selv et barn kan klare forberedelsen!
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner - 2 stk.
Ingredienser:
- Æg – 2 stk.
- Stivelse - 1 spsk.
- Mayonnaise - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Pisk to hønseæg i en tallerken med høje sider.
Trin 2. Tilsæt mayonnaise.
Trin 3. Og tilsæt salt efter smag.
Trin 4. Tilføj en spiseskefuld stivelse.
Trin 5. Brug et piskeris til at blande ingredienserne, indtil de er glatte.
Trin 6. Beklæd bradepanden med olie, varm den op og hæld ½ af æggeblandingen i.
Trin 7. Steg pandekagen i cirka et minut på hver side.
Trin 8. Overfør de færdige "pandekager" til en flad tallerken.
Trin 9. Rul til en rulle og skær i tynde strimler, tilføjelsen til dine yndlingssalater er klar. God appetit!
Æggepandekager med mel til salat
Når du er træt af alle kyllinge- eller grøntsagssalater, skal du tilføje tynde strimler af gyldne pandekager tilberedt med æg og en lille mængde mel. Denne tilføjelse vil øjeblikkeligt tilføje ny smag og tekstur til retten, og du vil ikke bruge mere end 10 minutter på at tilberede dem.
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 5 minutter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Æg – 2 stk.
- Mel - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 1 tsk.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Bræk to kyllingeæg i en dyb beholder og pisk let med et piskeris eller en gaffel.
Trin 2. Tilsæt lidt hvedemel til den resulterende masse og ælt grundigt, indtil komponenterne opnår en homogen konsistens.
Trin 3. Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie til æggeblandingen, tilsæt salt og bland igen.
Trin 4. Varm bradepanden grundigt op og hæld halvdelen af “dejen” i. Steg på begge sider i cirka et minut.
Trin 5. Riv de rosenrøde pandekager med hænderne eller skær dem i strimler og kom dem i salaten. God appetit!
En hurtig og nem opskrift på æggepandekager med mayonnaise
Med et simpelt sæt produkter, der består af æg, mayonnaise og salt ved hånden, tilbereder vi utroligt velsmagende ægpandekager, der kan "fyldes" med forskellige fyld, tilføjes til en salat eller spises bare sådan.
Madlavningstid – 35 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 12.
Ingredienser:
- Æg – 2-3 stk.
- Vand - 400 ml.
- Mayonnaise - 3 spsk.
- Granuleret sukker - 1,5 spsk.
- Salt - 1 tsk.
- Mel - 1 spsk.
- Vegetabilsk olie - 4 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Kombiner æg og mayonnaise i en skål.
Trin 2. Tilsæt salt og granuleret sukker til samme tallerken.
Trin 3. Brug et piskeris til at blande ingredienserne kraftigt, indtil det er glat.
Trin 4. Hæld bagefter vand ved stuetemperatur i æggemassen og rør igen.
Trin 5. Sigt hvedemelet direkte ned i dejen ved hjælp af en fin sigte og bland straks i.
Trin 6. Tilsæt til sidst vegetabilsk olie.
Trin 7. Smør bradepanden med et tyndt lag olie og hæld en slev æggemassen i. Steg på begge sider i et eller halvandet minut.
Trin 8. Rul de rosenrøde pandekager efter eget skøn og fyld dem eller hak dem og tilføj dem til salater. God appetit!
Jeg lavede pandekager med mayonnaise og kunne lide dem. De steger godt og vendes let. Jeg lavede den i en salat, tilsat sukker som i opskriften, hvis man bare kan spise den sødere. Der var så mange pandekager, at halvdelen gik i salaten, halvdelen blev spist)