Fra et så enkelt og billigt produkt som byg kan du tilberede lækre, nærende grøde. Retten er anvendelig til voksne, ældre og børn. For at gøre grøden mør, kog den i vand, før du tilsætter mælk - kornene bliver helt kogte og bløde. Der er dog muligheder for kun at lave mad i mælk - se vores udvalg af opskrifter.
Hvordan laver man byggrød med mælk i en gryde på komfuret?
Byg kan males i forskellige størrelser: Jo større partikler, jo længere kogetid. Under alle omstændigheder smager og bringer vi grøden under tilberedningen til den ønskede blødhedsgrad.
- Byggryn 1 (briller)
- Komælk 2 (briller)
- Vand 2 (briller)
- Smør 20 (gram)
- Salt smag
- Melis smag
-
Hvordan laver man byggrød med mælk i en gryde på komfuret? Vask kornene grundigt. Fyld den med vand, og partikler af snavs vil flyde op til overfladen. Vi gentager skylningen flere gange, indtil alt affald er væk. -
Læg rene byggryn i en tykvægget gryde. -
Fyld med den specificerede mængde vand, tilsæt salt, bland og stil på komfuret. Bring i kog. -
Kog korn i otte til ti minutter, indtil det har absorberet vandet fuldstændigt. -
Tilsæt mælk, rør rundt, bring i kog. -
Kog under lejlighedsvis omrøring, indtil kornene er helt bløde. Grøden brænder let på, så glem ikke at røre grundigt. Ved madlavning kan du dække grøden med låg, så blandingen ikke sprøjter. -
Under tilberedningen tilsættes sukker efter smag. Efter tilsætning af mælk koger du grøden i femten til tyve minutter. -
Tilsæt smør til den tilberedte varme grød, luk låget og lad det stå i yderligere ti minutter. -
Læg den færdige grød på tallerkener, tilsæt eventuelt et stykke smør og server varm.
God appetit!
Byggrød med mælk i slowcooker
Dette er kun en mulighed for kun at koge byg i mælk, uden først at koge det i vand. I en slow cooker, ved en stabil temperatur og uden tab af fugt, blødgør kornene godt. Smagen af denne grød er mere delikat, mælkeagtig og rig.
Tilberedningstid: 60 min.
Tilberedningstid: 15 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Byggryn - 1 spsk.
- Mælk 2,5% – 3 spsk.
- Smør - 30 gr.
- Salt - 0,5 tsk.
- Granuleret sukker - 1 spsk. l.
Tilberedningsprocessen:
1. Fyld kornprodukterne med rent vand og lad det stå i et par minutter, så affaldet flyder op til overfladen.
2. Dræn vandet og snavset og fyld det igen. Vi gentager dette flere gange, indtil alt snavs og støv er vasket væk.
3. Læg det vaskede korn i multicooker-skålen.
4. Tilsæt salt og perlesukker.
5. Læg et stykke smør.
6. Hæld den angivne mængde kold mælk i. Luk multikogerlåget og vælg programmet "Mælkegrød" i en time. Klik på "Start".
7. Efter programtidens afslutning, lad grøden stå på varmen i yderligere tyve minutter: massen vil trække og nå den ønskede blødhed.Læg den tilberedte varme grød på portionsanretninger og server med bær, honning og marmelade.
God appetit!
Flydende byggrød med mælk
Grøde tilberedes perfekt i en langsom komfur, dette er især værdifuldt for byg. Dens hårde partikler tager lang tid om at blive bløde, men i en slow cooker sker det hurtigere. Vi tilbyder en opskrift på flydende byggrød, til dem, der ikke kan lide den tætte konsistens af tykke grøde.
Tilberedningstid: 40 min.
Tilberedningstid: 30 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Byggryn – 250 gr.
- Mælk - 400 ml.
- Vand - 400 ml.
- Smør - 20 gr.
- Salt - efter smag.
- Granuleret sukker - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask kornene grundigt i flere vand. Alt snavs og støv skal vaskes af - korn er normalt ret snavset.
2. Smør multikogskålen med en lille mængde smør. Vi kører olien langs skålens vægge - grøden vil ikke stige over det smurte niveau, når den koger.
3. Læg det vaskede korn i en skål, hæld vand og mælk i, tilsæt salt og sukker efter smag.
4. Luk låget på multikogeren, vælg programmet "Mælkegrød" eller "Stew" i femogtredive til fyrre minutter. Klik på "Start". Du kan røre af og til under tilberedningen.
5. Efter programmets afslutning skal du lade grøden stå på varmen i yderligere femogtyve til tredive minutter. Server den færdige varme grød med smør, honning og nødder.
God appetit!
Lækker byggrød med mælk og græskar
Ifølge denne opskrift tilbereder vi byggrød med mælk og græskar i en gryde. Det er bedre at tage fintmalede korn, så de damper hurtigere og nemmere i ovnen. Ved servering hældes honning over grøden – meget velsmagende!
Tilberedningstid: 60 min.
Tilberedningstid: 25 min.
Portioner – 3.
Ingredienser:
- Byggryn - 12 spsk.
- Mælk - 2 spsk.
- Vand - 1 spsk.
- Græskar - 50 gr.
- Salt - efter smag.
- Granuleret sukker - 3 spsk.
- Honning - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Læg kornene, grundigt vasket i flere portioner vand, i en varmebestandig gryde. Tilsæt salt og fyld med vand. Sæt gryden i ovnen, forvarmet til 175 grader, og kog indtil alt vandet er absorberet i kornene.
2. Skær græskarkødet i små tern. Hæld opvarmet mælk i gryden med halvfærdig byg. Tilsæt hakket græskar.
3. Tilsæt perlesukker og sæt gryden tilbage i ovnen. Kog i cirka femten til tyve minutter, indtil kornene er bløde.
4. Tag den færdige grød ud af ovnen, rør rundt og server varm. Ved servering dryp med honning for ekstra sødme og saftighed.
God appetit!
Byggrød med mælk og vand
Grundopskrift på byggrød, til korn af enhver formaling. Kog først i vand og tilsæt derefter mælk. Ved servering skal du sørge for at tilsætte smør – det vil gøre smagen af den færdige grød mere mør og hjælpe vitaminerne til at blive optaget. Med disse proportioner er grøden af medium tykkelse.
Tilberedningstid: 40 min.
Tilberedningstid: 15 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Byggryn – 300 gr.
- Mælk - 1 l.
- Vand - 2 spsk.
- Salt - efter smag.
- Granuleret sukker - 3 spsk.
- Vanillin - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vi vasker byggen i flere vand for helt at vaske alt affaldet væk.
2. Kom det vaskede korn i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog. Kog i ti til tolv minutter, indtil al væsken er fordampet.
3. Tilsæt mælk, salt, perlesukker og vanillin til grøden. Rør rundt og bring det i kog. Kog blandingen i yderligere ti minutter, husk at røre af og til for at forhindre, at den brænder på.Luk derefter gryden med et låg, fjern fra komfuret, pak den ind i et håndklæde og lad den dampe i en halv time.
4. Anret den færdige grød til bordet i portionsskåle, tilsæt et stykke smør.
God appetit!
Hvordan laver man byggrød med mælk og frugt?
En dessertmulighed til at tilberede byggrød, som vil blive elsket selv af dem, der er seje med denne korn. Frugtstykker frisker kornmassen op og tilføjer forfriskende saftighed. Generelt kan du selvfølgelig tilføje enhver frugt og tørret frugt; i dette tilfælde foreslår vi at bruge æbler.
Tilberedningstid: 30 min.
Tilberedningstid: 25 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Byggryn - 1 spsk.
- Mælk - 400 ml.
- Vand - 400 ml.
- Æbler - 1 stk. lille størrelse.
- Salt - efter smag.
- Granuleret sukker - efter smag.
- Vaniljesukker - efter smag.
- Smør - 2 spsk. l.
- Kanel - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vi begynder forberedelsen ved at vaske kornene grundigt. Fyld den med vand flere gange og dræn det flydende småaffald og støv.
2. Læg det vaskede korn i en gryde. Fyld med vand, salt og stil på komfuret. Kog ved medium kog, indtil alt vandet er fordampet - det vil tage omkring ti minutter. Hæld derefter mælken i, tilsæt sukker, vaniljesukker og bring det i kog. Kog i cirka tyve minutter, omrør ofte for at forhindre forbrænding.
3. Vask æblet, tør det, fjern skind og kerner. Skær frugtkødet i små stykker.
4. Fem minutter før klargøring, læg æblerne i grøden og rør rundt.
5. Anret den færdige grød på bordet i portionsskåle, tilsæt mere smør efter smag. Ved servering kan du drysse overfladen af grøden med stødt kanel for smag.
God appetit!
