Utrolig velsmagende æblemos, hvis navn taler for sig selv. Kondenseret mælk giver desserten en behagelig cremet note og speciel sødme. Du kan ikke trække børn væk ved ørerne!
Æblemos med kondenseret mælk "Nezhenka" til vinteren uden sterilisering
Til puré kan du ikke kun bruge hele æbler, men også lidt knuste eller delvist fordærvede æbler. Det vigtigste er at skære alle beskadigede fragmenter ud og kun tilberede puré fra gode æbleskiver.
- Æbler 5 (kilogram)
- Kondenseret mælk 400 (gram)
- Melis 1 (briller)
- Vand 1 (briller)
-
Æblemos "Nezhenka" med kondenseret mælk til vinteren derhjemme? Vask æblerne, skræl dem, fjern kernehuset, fjern fordærvede fragmenter og skær dem i vilkårlige stykker. -
Hæld de tilberedte frugter med vand og lad det simre ved lav varme under låg under jævnlig omrøring i cirka en halv time. -
Når æblerne er blevet bløde, purér dem med en blender, mal dem gennem en sigte eller mos med en kartoffelmoser. -
Tilsæt sukker og mælk til frugtblandingen og bland godt. Hvis puréen er lavet af søde varianter af æbler, kan du bruge mindre sukker. -
Kog puréen igen i cirka 5 minutter ved meget svag varme, og hæld derefter i forberedte små glas. I alt får du omkring 4 liter puré God appetit!
Æblemos med kondenseret mælk "Nezhenka" i en langsom komfur til vinteren
At lave æblemos i en slowcooker er meget nemt, og det kræver også en minimal mængde ingredienser. Det færdige produkts sødme afhænger i høj grad af æbletypen. Hvis du tager mere syrlige, vil smagen af puréen være mindre klumpet med en behagelig let syrlighed.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Æble – 3,5 kg.
- Kondenseret mælk - 1 dåse.
- Sukker - 50 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Skær æblerne i skiver, efter først at have skrællet frugterne og fjernet kernehus og kerner.
2. Placer de tilberedte frugter i slow cookeren, tilsæt vand. Tænd for enheden til "Bagning"-tilstand og kog indtil æblerne er bløde.
3. Purér den resulterende masse med en dyppeblender, eller kværn gennem en sigte.
4. Fortsæt med at koge frugtmassen i multikogeren på "Bagning" -tilstand, og så snart pureen begynder at koge, tilsæt sukker og mælk til skålen. Kog i 5 minutter under omrøring med låget åbent.
5. Læg den færdige puré i forberedte glasbeholdere, steriliser i en bred gryde med kogende vand i cirka 20 minutter, og luk derefter tæt. "Nezhenka" puré er klar!
Lækker æble- og pæremos med kondenseret mælk
Æble- og pæremos er lækrere end puré lavet af æbler alene, og er velegnet til babymad. Derudover kan den bruges som fyld til tærter eller serveres med te.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:
- Pære - 2 kg.
- Æbler - 2 kg.
- Vand - 2 spsk.
- Kondenseret mælk - 500 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask pærer og æbler, skræl dem, fjern kernehus og kerner og skær i små tern.
2. Hæld vand over frugten og lad det simre, indtil stykkerne bliver meget bløde. Det er vigtigt ikke at glemme at røre i blandingen, så den ikke brænder på. Purér frugten med en stavblender eller fin sigte, indtil blandingen er jævn og homogen.
3. Tilsæt kondenseret mælk, bland godt, indtil puréen er jævn, og bring det i kog igen.
4. Læg æble- og pæremos i små steriliserede glas og forsegl.
5. Det er bedre at opbevare emnet ved lave temperaturer. God appetit!
Æblemos med kondenseret mælk og banan
Banan kombineret med kondenseret mælk gør banal æblemos til en utrolig delikatesse, der er ideel som sauce til pandekager og pandekager, såvel som som et ekstra element ved servering af mejeridesert.
Tilberedningstid: 20 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Æble – 2 kg.
- Banan - 1 kg.
- Kondenseret mælk - 1 krukke.
- granuleret sukker - 100 gr.
- Vand – 0,5 l.
Tilberedningsprocessen:
1. Skræl æblerne, fjern kernehuset med kerner og skær dem i små stykker. Det er tilrådeligt, at de har samme størrelse, så de koger på samme tid.
2. Skær bananer i runde skiver.
3. Læg frugterne i en passende gryde eller gryde, tilsæt 0,5 liter vand og lad det simre ved svag varme, indtil frugterne er bløde.
4. Vend frugtmassen til en homogen puré. For at gøre dette kan du bruge en blender, foodprocessor eller sigte.
5. Kom sukker og mælk i den resulterende puré, kog igen i et minut og anbring i passende glas.Det er bedre at tage beholdere til små præparater: på denne måde er det mere bekvemt at bruge hele volumen af en krukke, og der er ingen grund til senere at slippe af med fordærvede rester. Dæk godt til og opbevar enten i kælderen eller i køleskabet.
Hjemmelavet æblemos med kogt kondenseret mælk
Æblemos med kogt kondenseret mælk giver en lækker karamelsmag. Det er vigtigt at vælge saftige æbler og kondenseret mælk af høj kvalitet til at lave puré: så vil både smagen og anvendeligheden af produktet være i top.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Æble – 1,5 kg
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Kogt kondenseret mælk - 1 krukke.
- Kanel - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask frugterne, skræl og fjern kernehus og kerner. Skær æblekødet i tynde skiver.
2. Læg de tilberedte frugtstykker i en gryde, hæld vand i, så frugten er halvt dækket, og lad det simre under låg under omrøring af og til, indtil skiverne bliver meget bløde.
3. Blend blandingen med en blender, indtil puréen bliver ensartet og får et glat, skinnende udseende. Drys med kanel.
4. Tilsæt kogt kondenseret mælk og sukker til puréen. Hvis du bruger en sød æblesort, kan mængden af sukker reduceres.
5. Kog puréen i cirka 15 minutter, tænd for komfuret på lav varme, husk at røre. Læg den tilberedte frugtblanding i glas og luk tæt. Hvis du planlægger at opbevare puréen i køleskabet, kan du bruge nylonlåg. Hvis opbevaringsstedet for emnet er en kælder eller pantry, er det værd at forsegle dem med metallåg.
