Cottage cheese bagværk

Bagning af hytteost er en af ​​de mest elskede af mange. Og med god grund. For det første er det en alsidig ingrediens, som du kan tilberede mange retter med. Og for det andet er alt forberedt meget enkelt og hurtigt. Please din familie og venner med aromatiske produkter, og de vil helt sikkert bede om mere.

Hytteostgryde med semulje i ovnen

Tilsæt semulje fyldt med vand, sammenpisket æg med sukker til hytteosten og bland det hele grundigt. Derefter hældes den resulterende masse i en smurt gryde og bages i 45 minutter. Resultatet er en meget velsmagende og aromatisk morgenmadsgryde.

1. 
   Hvordan laver man lækre kager fra hytteost? Hæld først semulje i en lille beholder, fyld den med drikkevand, og lad den sidde et stykke tid, indtil den svulmer.
2. 
   Bræk æggene i en separat beholder, tilsæt granuleret sukker til dem og pisk det hele grundigt med et piskeris eller en røremaskine.
3. 
   Kom hytteost, hævet semulje og æggemassen i en dyb skål. Bland derefter det hele godt og tilsæt vaniljesukker efter smag.
4. 
   Smør en bageplade med en lille mængde vegetabilsk olie og hæld den resulterende ostemasse i den.
5. 
   Forvarm ovnen til 200°C og stil gryden der i 45 minutter. Så tager vi det ud, lader det køle af, skærer det så i portioner og serverer med creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk osv. God appetit!

Bløde hytteostkager i ovnen

Til at begynde med males smørret med hytteost. Derefter tilsættes æg pisket med sukker og salt, citronsaft med skal, mel, sodavand og dejen æltes. Dernæst rulles den ud og der skæres småkager ud ved hjælp af forme, som bages i 15-20 minutter.

Madlavningstid: 1 time.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• Hytteost - 250 gr.
• Citron – 0,5 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1 knivspids.
• Hvedemel - 160 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du starter madlavningen, skær smørret i små tern, overfør det derefter til en lille beholder og lad det stå ved stuetemperatur i 30 minutter.

Trin 2. Gnid hytteosten gennem en fin sigte i en separat beholder, tilsæt derefter blødgjort smør og bland grundigt. Du kan bruge en moser til at purere.

Trin 3. Fjern skallen fra halvdelen af ​​citronen og overfør den til en lille beholder. Pres saften der og bland.

Trin 4.Separat pisk ægget med perlesukker og salt til det er luftigt. Overfør derefter alt til hytteosten med smør og pisk med en røremaskine indtil glat ved medium hastighed.

Trin 5. Tilsæt sodavand til citronsaft og bland godt. Hæld derefter dette i ostemassen, tilsæt melet sigtet gennem en sigte og bland.

Trin 6. Nu former vi dejen til en kugle, pakker den ind i husholdningsfilm og sætter den i køleskabet i en halv time. Dette vil gøre dejen mere fleksibel.

Trin 7. Efter den nødvendige tid, drys arbejdsfladen med mel, læg dejen ud og rul den ud i et tyndt lag 5 mm tykt. Så tager vi formede udstikkere, skærer småkager ud med dem og lægger dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Trin 8. Forvarm ovnen til 180 grader^OC og bag småkager i 15-20 minutter. Lad det derefter køle af, drys med sukker, overfør til en tallerken og server med te. God appetit!

Frodige cheesecakes med hytteost i ovnen

Pisket æg med sukker, mel og bagepulver tilsættes hytteosten. Derefter blandes alt godt, den resulterende masse hældes i forme og bages i 40 minutter. Klare cheesecakes drysses med småkagekrummer og serveres med marmelade, creme fraiche, kondenseret mælk osv.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hytteost – 450 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Småkager – 5 stk.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Overfør først hytteosten i en passende beholder og ælt den godt med en gaffel.

Trin 2. Bræk to æg i en blenderskål, tilsæt granuleret sukker og pisk godt med en røremaskine.

Trin 3.Tilsæt derefter hvedemel og bagepulver og fortsæt med at piske, indtil det er glat.

Trin 4. Hæld den resulterende æggeblanding i hytteosten, tilsæt vanillin efter smag og bland grundigt med en gaffel.

Trin 5. Nu lægger vi den resulterende dej i muffinsforme og placerer dem på en bageplade eller anden større form. Forvarm ovnen til 180-190^OC og bag cheesecakes i 40 minutter.

Trin 6. På dette tidspunkt overføres alle småkagerne til en pose og brug en kagerulle til at vende dem til krummer.

Trin 7. Når cheesecakesene er klar, tages de ud af ovnen, køles lidt af, og derefter drysses med småkagekrymmel og serveres sammen med marmelade, creme fraiche, kondenseret mælk mv. God appetit!

Ostekage lavet af gærdej med hytteost

Først æltes gærdejen. Dernæst rulles den ud til en rund kage, der skæres langs kanterne, og der laves en fletning af dem. Et fyld af hytteost, æg, sukker, creme fraiche og majsstivelse placeres i midten. Cheesecaken kommes over i en form og bages i 35-40 minutter.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter

Madlavningstid: 30 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mælk - 250 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Tørgær - 7 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• granuleret sukker - 200 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Majsstivelse - 1 spsk.
• Vaniljeekstrakt - 1 tsk.
• Hvedemel - 500 gr.
• Smør - 60 gr.
• Hytteost - 400 gr.
• Æggeblommer - 1 stk.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi starter med at forberede gærdejen. Hæld først varm mælk i en dyb beholder, tilsæt gær og bland. Tilsæt derefter 1 æg, 100 gram sukker og bland igen.Sigt melet gennem en sigte og tilsæt det i dele til beholderen sammen med salt og blødgjort smør. Ælt nu den bløde dej, dæk den derefter med husholdningsfilm og lad den stå et lunt sted i 1,5-2 timer.Trin 2. Forbered på dette tidspunkt ostemassefyldet. Kværn først hytteosten med ægget og det resterende sukker. Tilsæt derefter creme fraiche, vaniljeekstrakt, majsstivelse og bland alt grundigt eller pisk til det er glat.

Trin 3. Ælt den færdige dej, læg den på bagepapir og rul den til en rund kage af middel tykkelse. Vi placerer en flad plade i midten og laver 1,5-2 cm udskæringer på dejen, der er tilbage uden for pladen. Fjern derefter pladen, og fold de resulterende strimler på kryds og tværs for at lave en pigtail.

Trin 4. Læg dejen sammen med bagepapir i en rund form og lad den stå ved stuetemperatur i yderligere 15-20 minutter. Efter denne tid, læg ostemassefyldet i midten, smør kanterne med blomme blandet med en ske med vand og send cheesecaken til forvarmet til 160^OFra ovnen i 35-40 minutter.

Trin 5. Lad det færdige produkt afkøle lidt, tag det derefter ud af formen, skær i portioner og server med te eller kaffe. God appetit!

Luftige gærboller med hytteost

Gærdejen rulles ud i et rektangulært lag, fyldet med hytteost, creme fraiche, sukker lægges ud på toppen og alt rulles til en rulle. Dernæst skæres det i stykker, stykkerne lægges ud på en bageplade og bages i 20-35 minutter. Resultatet er duftende og velsmagende teboller.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Gærdej - 500 gr.
• Hytteost 5% – 1 pakke.
• Creme fraiche 15% – 1 spsk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Æggeblomme - 1 stk. (valgfri)

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi starter med at forberede fyldet. Læg hytteosten i en dyb beholder, tilsæt creme fraiche og granuleret sukker til den og bland alt grundigt, indtil en homogen masse opnås.

Trin 2. Drys arbejdsfladen med mel og læg gærdejen der. Du kan enten bruge en købt i butikken eller lave den selv. Rul den ud til et tyndt rektangulært lag.

Trin 3. Fordel derefter ostemassefyldet jævnt over hele overfladen af ​​dejen.

Trin 4. Nu ruller vi det hele til en pæn rulle og skærer det med en skarp kniv i lige stykker på 4-5 cm.

Trin 5. Dæk en bageplade med bagepapir, smør den med olie og læg bollerne med afstand fra hinanden, da de vil øges under bagningsprocessen. Du kan også pensle dem med blomme for at gøre dem mere rosenrøde.

Trin 6. Forvarm ovnen til 200^OC og læg bagepladen der i 20-25 minutter. Kom de færdige boller over på en tallerken, lad dem køle lidt af og server med varm te. God appetit!

Tærte med hytteost og æbler i ovnen

Skivede æbler lægges på en bund af ostemassen og drysses med sukker. Derefter fyldes det hele med et fyld af hytteost, creme fraiche, perlesukker, æg, smør, stivelse og vaniljesukker. Derefter sendes tærten til et forvarmet rum ved 180°C^OSæt i ovnen i 40-50 minutter og server.

Madlavningstid: 1 time og 20 minutter

Madlavningstid: 30 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Creme fraiche 15-20% – 100 gr.
• Hvedemel - 200 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Smør - 100 gr.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.

Til påfyldning:

• Hytteost - 400 gr.
• Creme fraiche 15-20% – 120 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Kartoffelstivelse - 15 g.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Æbler - 400 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi starter med at forberede dejen. Pisk æggene i en passende beholder, tilsæt blødgjort smør, tilsæt perlesukker og mos det hele med en gaffel.

Trin 2. Tilsæt derefter creme fraiche og bland godt. Tilsæt derefter melet sigtet gennem en sigte med bagepulver og ælt til en blød elastisk dej.Trin 3. Læg et stykke bagepapir i bunden af ​​den runde form og fordel dejen jævnt, så siderne bliver ca. 4 cm høje.

Trin 4. Forbered nu fyldet. Læg hytteosten i en dyb beholder, tilsæt creme fraiche til den og pisk alt med en stavblender, indtil der opnås en homogen masse.

Trin 5. Adskil æggeblommerne fra hviderne og tilsæt dem til hytteosten med creme fraiche. Tilsæt derefter stivelse, vaniljesukker, perlesukker og smeltet smør. Blend det hele igen med en blender, indtil det er glat og uden klumper.

Trin 6. I en separat beholder piskes hviderne med en mixer, indtil der dannes stabile toppe. Overfør dem til ostemasseblandingen og bland forsigtigt med en silikonespatel fra bund til top.Trin 7. Vask æblerne grundigt under rindende vand, tør dem på et køkkenrulle, skræl dem og skær kernehuset ud. Skær dem derefter i tynde skiver og læg dem i mikroovnen i 5-8 minutter for at blive bløde. Læg dem derefter på dejen og drys med en spiseskefuld sukker.

Trin 8. Fyld nu alt med ostemassefyld og glat det ud.

Trin 9. Forvarm ovnen til 180 grader^OC og bag tærten i 40-50 minutter til fyldet er brunet.

Trin 10Lad det færdige produkt køle af, tag det derefter ud af formen, skær det i portioner og server med te eller kaffe. God appetit!

Hvordan bager man hytteost bagels derhjemme?

Til at begynde med laves en dej af mel, hytteost, smør, flormelis, æggeblommer og bagepulver. Derefter rulles den ud til et rundt lag, dækkes med en marengs af æggehvider og sukker, skæres i trekanter og rulles til bagels. De overføres til en bageplade og bages i 10-20 minutter.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 200 gr.
• Hytteost - 200 gr.
• Smør - 20 gr.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Til marengsen:

• Æggehvider – 2 stk.
• Granuleret sukker - 60-100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi starter med at forberede dejen. Kom mel, flormelis, bagepulver og salt i en foodprocessor. Bland derefter alt, hvorefter vi fordeler smuldret hytteost og smør skåret i små tern ovenpå.

Trin 2. Kværn det hele med en foodprocessor, indtil du får fine krummer. Tilsæt derefter blommerne og ælt til en blød og smidig dej.

Trin 3. Drys arbejdsfladen med mel, del dejen i to lige store dele og ælt hver til du får en kugle. Sæt nu dejen i køleskabet til afkøling i cirka 30-40 minutter.

Trin 4. På dette tidspunkt forbereder du fyldet. Overfør hviderne til en tør dyb beholder og pisk dem med et piskeris, tilsæt gradvist sukker, indtil du får stærke toppe.

Trin 5. Tag et stykke dej ud af køleskabet og rul det ud til en tynd cirkel, cirka 32 cm i diameter.Dernæst fordeles halvdelen af ​​marengsen jævnt over hele overfladen, og med en kniv skæres alt i 16 trekanter. Så ruller vi hver af dem til en bagel. Det samme gør vi med anden del af testen.

Trin 6. Dæk en bageplade med bagepapir og læg bagels i kort afstand fra hinanden.

Trin 7. Forvarm ovnen til 180 grader^OC og bag alt i 10-20 minutter, indtil produkterne får en gylden farve. Læg ostemassen på en tallerken, drys eventuelt med flormelis og server dem med te eller kaffe. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på hytteostkage i ovnen

Til at begynde med knuses hytteosten med smør i en blender. Separat pisk æggene med sukker, hvorefter de tilsættes ostemassen og alt blandes. Derefter tilsættes mel og bagepulver der, og den resulterende dej overføres til formen. Kagen bages i en time og serveres.

Madlavningstid: 1 time og 20 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 300 gr.
• Smør - 150 gr.
• granuleret sukker - 330 gr.
• Hytteost – 260 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Bagepulver - 15 gr.
• Pulversukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer hytteosten i en dyb beholder, tilsæt blødgjort smør til den og mal alt ved hjælp af en blender til en puré.Trin 2. Pisk hønseæggene separat med sukker, indtil det er luftigt skum. Tilsæt dem til hytteosten og bland det hele godt.

Trin 3. Sigt hvedemel med bagepulver gennem en sigte, tilsæt alt til ostemassen og ælt en tyk, homogen dej.

Trin 4.Smør en bageplade med en lille smule smør, drys den med mel, læg dejen ud og fordel den jævnt over hele overfladen.

Trin 5. Forvarm ovnen til 180 grader^OC og bag kagen i en time, indtil den er gyldenbrun. Tjek beredskabet med en tandstik. Lad det derefter køle lidt af, drys med flormelis, skær i portioner og server med te eller kaffe. God appetit!

Zebratærte lavet af græskar og hytteost i ovnen

Græskarret bages i 20 minutter i ovnen. Derefter knuses den med en blender, appelsinskal, æg, sukker, stivelse, salt tilsættes og alt piskes. Separat blandes hytteost med æg, sukker, stivelse, vanillin og kefir. Dernæst hældes det hele i formen én efter én og bages i 40 minutter.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Græskar - 250 gr.
• Hytteost - 150 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 4 spsk.
• Stivelse - 2 spsk.
• Kefir - 50-100 ml.
• Salt - 2 knivspidser.
• Vanillin - efter smag.
• Appelsinskal - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl græskarret, skær det i små stykker, læg det på folie og bag det i ovnen i 20-25 minutter. Den kan også tilberedes i mikrobølgeovnen eller koges.

Trin 2. Brug en blender til at purere græskarret, indtil det er pureret. Tilsæt derefter appelsinskal, et æg, 2 spsk sukker, 1 spsk stivelse, en knivspids salt og pisk det hele med en blender igen, indtil det er glat.

Trin 3. Forbered nu ostemassedelen. Læg hytteosten i en passende beholder, tilsæt ægget, det resterende sukker, stivelse, vanillin efter smag, salt og 50 ml kefir. Pisk alt sammen med en blender. Tilsæt eventuelt mere kefir, hvis massen er for tyk.Det skal have samme konsistens som græskar.

Trin 4. Smør bageformen med vegetabilsk olie, og dæk bunden og siderne med bagepapir. Fyld den nu med ostemasse og græskarblanding, hæld 1-2 spsk. skeer og skiftevis dem. Det gør vi inden vi udfylder formularen.

Trin 5. Forvarm ovnen til 180 grader^OC og bag tærten i 40-60 minutter. Lad den herefter køle helt af, hvorefter vi lader den stå i køleskabet i endnu en halv time. Server ostemassen-græskar Zebra til bordet med varm te eller kaffe. God appetit!

Hvordan laver man hytteostkage i ovnen?

En blanding af hytteost, cremefraiche, sukker, æg og vaniljesukker hældes på den bagte småkagebund. Det hele bages i vandbad i 80 minutter ved 160 grader^OC. Læg et kirsebær oven på den afkølede cheesecake, fyld den med gelatine og sæt det hele i køleskabet, indtil det stivner.

Madlavningstid: 2 timer 30 minutter

Madlavningstid: 40 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Hytteost mindst 9% – 600 gr.
• Creme fraiche 20% – 180 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Vaniljesukker – 8-10 gr.

Til basen:

• Sandkager - 200 gr.
• Smør - 100 gr.

For det øverste lag:

• Frosne kirsebær - 500 gr.
• granuleret sukker - 120 gr.
• Drikkevand - 250 ml.
• Instant gelatine - 5 g.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi starter med at forberede kirsebærene. Overfør det til en passende beholder og hæld kogende vand blandet med sukker. Lad det stå på denne måde i 2-4 timer, indtil det er helt optøet.

Trin 2. Kværn sandkagekagerne til fine krummer ved hjælp af en blender eller moser. Tilsæt derefter smeltet smør og bland godt.Beklæd bunden af ​​en springform med en diameter på 22 cm med bagepapir og fordel et jævnt lag kagekrummer. Dernæst sender vi alt til forvarmet til 160^OSæt i ovnen i 10-15 minutter.

Trin 3. Forbered nu fyldet. Først ved hjælp af en nedsænkningsblender males hytteosten til en homogen glat masse. Tilsæt derefter perlesukker til det sammen med vaniljesukker, creme fraiche og pisk det igen med en blender.

Trin 4. Tilsæt derefter æggene et efter et, og rør dem med et piskeris eller ske. Du skal få en homogen masse, der ligner flydende creme fraiche.

Trin 5. Pak formen med cheesecakebunden ind i 3-4 lag folie og hæld ostemassefyldet heri.

Trin 6. Læg formen på en bageplade, som vi hælder kogende vand i, så det når halvdelen af ​​det.

Trin 7. Forvarm ovnen til 160 grader^OC og tænd kun for undervarmen. Vi sætter vores fremtidige cheesecake der i 80 minutter. Midten af ​​det færdige produkt skal ryste let. Fjern derefter folien, fjern den fra bagepladen med vand og lad ostekagen stå i den slukkede ovn med lågen på klem, indtil den er afkølet.

Trin 8. Læg de optøede kirsebær i et dørslag og fordel dem jævnt over ostemassefyldet. Der er ingen grund til at hælde væsken ud af bærrene.

Trin 9. Udblød instant gelatine i koldt vand og lad det stå, indtil det svulmer.

Trin 10. Mål ca. 250 ml af den resterende kirsebærjuice og opvarm den til 50-60^OC. Send den opsvulmede gelatine dertil og rør, indtil den er opløst.

Trin 11. Hæld den afkølede saft med gelatine over bærrene og sæt dem i køleskabet, indtil de stivner. Fjern derefter ringen fra gryden, overfør cheesecaken til en tallerken og lad den stå i køleskabet endnu en nat. Vi serverer det til bordet med varm te eller kaffe. God appetit!