Soltørrede tomater i grøntsagstørrer til vinteren

Soltørrede tomater i en grøntsagsdehydrator til vinteren er et fantastisk præparat, der bruges som snack. Soltørrede tomater bruges også til hjemmebag – de puttes i ciabatta, pizza og i sandwich. Der er mange måder at bruge det på. Tørring af tomater tager ret lang tid, men resultaterne er det værd. Vintersnacks bliver udsolgt med det samme.

Soltørrede tomater i grøntsagstørrer til vinteren

Soltørrede tomater i en grøntsagstørrer til vinteren vil fange alle med deres aromaer. Tomater er ideelt kombineret med provencalske urter, og olien, tilsat krydderier, er ideel til dressing af salater eller som marinade til fjerkræ og kød. Tilberedning af soltørrede tomater vil ikke forårsage mange problemer.

1. 
   For at forberede soltørrede tomater i en grøntsagsdehydrator til vinteren, skal du bruge stærke "fløde" tomater. Vask tomaterne godt.
2. 
   Vi deler frugterne i halve, efter at have tørret dem.
3. 
   Vi renser frø, frugtkød og juice med en ske.
4. 
   Læg halvdelene på tørrestativet med snitsiden opad.Drys med salt og urter fra Provence.
5. 
   Således fylder vi alle pallerne. Indstil den til 60-70°.
6. 
   Når vi skifter bakkerne steder, tørrer vi tomaterne i en dag.
7. 
   Vi steriliserer glassene, tilsæt soltørrede tomater, drys lagene med krydderier.
8. 
   Hæld lidt olivenolie i.
9. 
   Således fylder vi glasbeholdere, lægger dem i lag med provencalske urter og hælder olivenolie.
10. 
    Til sidst tilsættes olie, så alle tomaterne er godt gennemblødte.
11. 
    Luk glassene med sterile låg. Stil i køleskabet et par dage, så tomaterne er godt mættede med olie og krydderurter.
12. 
    Server soltørrede tomater med frisk eller ristet brød. God appetit!

Soltørrede tomater i tørretumbler med solsikkeolie

Soltørrede tomater i tørretumbleren med solsikkeolie er en utrolig snack, som alle vil blive glade for. Når først de er forberedt, vil høst af tomater blive en konstant og yndet proces for dig. Utrolige aromaer glæder hjemmets gourmeter. Lyse emner ser meget præsentable ud. Jeg kan opbevare tomater i små krukker for at lave en usædvanlig, men meget velsmagende gave til venner.

Madlavningstid – 18 t. 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Balsamicoeddike - 2 spsk.
• Salt - 1,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 250 ml.
• Italienske krydderurter - 2 tsk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Chilipeber - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør cremetomater, tør dem tørre.

Trin 2. Del i to, fjern stilkene.

Trin 3. Tilsæt salt og lad det sidde i cirka 30 minutter.

Trin 4. Dæk overfladen med servietter og læg tomaterne med flad side nedad for at slippe af med den frigivne saft. Vi står i denne stilling i et par timer.

Trin 5.Vi fordeler frugterne over grillen på det elektriske apparat. Indstil den til 70°. Lad stå i 8 timer.

Trin 6. Derefter reduceres til 50° og koges indtil klar, det vil tage yderligere 8 timer.

Trin 7. Sådan ser soltørrede tomater ud.

Trin 8. Forbered fyldet ved at opvarme vegetabilsk olie, indtil det er varmt. Tilsæt krydderier. Efter omrøring, lad det brygge og brygge.

Trin 9. Fyld steriliserede krukker med tomater, lag med hvidløgsfed og varme peberringe, hvis det ønskes.

Trin 10. Salt, smag til med balsamicoeddike og fordel det duftende fyld.

Trin 11. Forsegl med steriliserede låg.

Trin 12. Overfør snoningerne til køleskabet til opbevaring. God appetit!

Tørrede tomater i en elektrisk tørretumbler til vinteren med basilikum og hvidløg

Soltørrede tomater i en elektrisk tørretumbler til vinteren med basilikum og hvidløg er en fantastisk forret, der nemt kan tilberedes. Forberedelsen viser sig ekstremt appetitlig. Hvis du har din egen have, råder jeg dig til at dyrke tomater i store mængder for at bringe en lækker lækkerbisken til live.

Madlavningstid – 24 timer 40 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4,5 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Olivenolie - 300 ml.
• Provençalske urter - 2 spsk.
• Basilikum - 2 kviste.
• Hvidløg - 5 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Vask tomaterne i detaljer og tør med et rent håndklæde. Vi deler frugterne på langs.

Trin 3. Nu skal du skrabe frøene ud med papirmasse.

Trin 4. Læg tomatskiver på bakker med skæresiden opad.

Trin 5. Smag til med salt og aromatiske krydderurter.

Trin 6. Efter at have placeret pallerne i det elektriske apparat, starter vi tørreprocessen ved at tænde for apparatet.Under processen skifter vi pallerne og omarrangerer dem til forskellige niveauer for en ensartet proces.

Trin 7. Lad stå i en dag.

Trin 8. Fyld de steriliserede glas med tomater.

Trin 9. Hak det pillede hvidløg fint. Vask og tør basilikum. Læg et par basilikumblade og et par hvidløgsskiver på tomaterne. Smag til med olivenolie.

Trin 10. Drys med provençalske urter.

Trin 11. Således fylder vi krukkerne.

Trin 12. Forsegl med en ske og tilsæt olie til toppen.

Trin 13. Efter forsegling med låg, anbring i køleskabet i flere dage.

Trin 14. I løbet af denne tid vil tomaterne være godt gennemblødt. Vi opbevarer produktet i køleskabet i 2 måneder. For at øge holdbarheden bruger vi tørre krydderier (granuleret hvidløg og tørret basilikum).

Trin 15. Soltørrede tomater kan smages. God appetit!

Tørrede tomater i tørretumbler med balsamicoeddike

Tørring af soltørrede tomater med balsamicoeddike er en interessant godbid, der ikke kræver nogen særlige færdigheder at forberede. Det elektriske apparat vil gøre det meste af arbejdet for dig. Og så er der kun tilbage at forberede dressingen og fuldføre processen.

Madlavningstid – 16 t. 00 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 670 ml.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Havsalt - 2,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 180-200 ml.
• Italienske krydderurter - efter smag.
• Hvidløg - efter smag.
• Balsamicoeddike - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered tomater og andre ingredienser. Vi bestemmer selv mængden og rækken af ​​krydderier.

Trin 2. Vask frugterne og tør dem af. Del på langs i segmenter, skrab frø og frugtkød ud med en ske.

Trin 3. Læg tomaterne i en sigte eller dørslag og tilsæt salt.Læg en dyb tallerken under og vent en halv time.

Trin 4. Fyld bakkerne på det elektriske apparat med tomatskiver. Drys med italienske krydderurter. Har du friske krydderurter, så læg dem ovenpå.

Trin 5. Vi starter enheden i 14 timer.

Trin 6. Fjern de tørrede tomater fra pallerne.

Trin 7. Fyld de steriliserede krukker med tomater, skiftevis med krydderier.

Trin 8. Læg hvidløgsbladene i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie og opvarm, indtil de er varme.

Trin 9. Fordel den duftende varme hældning. Tilsæt balsamico som konserveringsmiddel. Forsegl tæt og køl.

Trin 10. Flyt den lækre godbid til opbevaring. God appetit!

Soltørrede tomater i tørretumbler uden olie til vinteren

Soltørrede tomater i en tørretumbler uden olie til vinteren opbevares perfekt i plastikbeholdere eller papkasser, men det er bedre at bruge en vakuumforsegler. I denne version opbevares dine præparater i 3 år, hvis de ikke er spist tidligere. Dette er en god snack eller topping til bagværk.

Madlavningstid – 24 timer 00 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Tomater - enhver mængde.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne. Vask tomaterne godt, skær dem på langs og fjern kerner og overskydende frugtkød.

Trin 2. Vi fordeler tomaterne på bakkerne i en elektrisk tørretumbler.

Trin 3. Placer frugterne så tæt som muligt. Du kan også arrangere hvidløg og krydderurter.

Trin 4. Vi starter den elektriske tørretumbler i 24 timer ved 50°, med jævne mellemrum at slukke for enheden.

Trin 5. Læg de tørrede tomater i plastikbeholdere.

Trin 6. Du kan opbevare tomater i papkasser eller papirposer.

Trin 7: Jeg foretrækker at opbevare tomater i plast- eller glasbeholdere.

Trin 8. Til langtidsopbevaring bruger jeg en vakuumforsegler.

Trin 9. Sådanne emner kan opbevares i op til 3 år i et tørt, ventileret område. God appetit!

Soltørrede tomater med provencalske urter i tørretumbleren

Tørrede tomater med provencalske urter i tørretumbleren er slet ikke svære at tilberede. Selv en nybegynder kan mestre den elementære proces. Duftende tomater bruges til at lave sandwich eller hjemmelavet pizza, samt andre bagværk. Forretten kommer mega appetitlig ud og ser fantastisk ud.

Madlavningstid – 12 timer 45 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Tomater - 16 stk.
• Salt - 4 knivspidser.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Tørret basilikum - 1 tsk.
• Tørret oregano - 1 tsk.
• Rosmarin - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered tomater og krydderier. Vi vasker frugterne, tørrer dem og skærer dem på langs. Vi deler store tomater i segmenter og renser indersiden.

Trin 2. Kombiner krydderier med olivenolie. Juster mængden af ​​tørre ingredienser efter smag.

Trin 3. Nedsænk tomaterne i den aromatiske blanding og rør forsigtigt, så stykkerne er helt dækket af den duftende dressing. Hvis du har tid, kan du lade den stå i en halv time, så grøntsagerne får næring.

Trin 4. Placer tomaterne på apparatets stativer, så der er lidt plads. På denne måde cirkulerer luften bedre, og tørreprocessen foregår jævnt.

Trin 5. Tør tomaterne i 12 timer ved 50-70°. Første 6 timer ved 70°. Vi slukker enheden i et par timer, og i den resterende tid bringer vi den til klar ved 50°.

Trin 6. Fyld de steriliserede krukker med aromatiske snacks, tamp dem let. Tilsæt olie, indtil tomaterne er helt dækket. Jo tættere glassene fyldes, jo mindre olie skal du bruge. Luk med sterile låg.

Trin 7. Opbevar i køleskabet. Lad det trække i et par dage, så forretten er godt gennemblødt.Vi spreder det duftende præparat på det tørrede brød. Vi bruger duftende olie til dressinger og marinader. God appetit!