Vinterfluffies i krukker

Vinterboller i krukker er en interessant smagende forberedelse til dit hjem eller feriebord. Dette produkt kan serveres som en separat kold forret eller sammen med varme tilbehør. For at forberede volushkas til langtidsopbevaring skal du bruge et gennemprøvet kulinarisk udvalg af otte opskrifter med trinvise fotografier.

Saltet volushki til vinteren i krukker

Saltet volushki til vinteren i krukker er et originalt præparat, der vil glæde dig med sin rige smag og appetitlige udseende. Det færdige produkt kan serveres med varmt tilbehør, kogte kartofler og bagte grøntsager. Bemærk den gennemprøvede opskrift!

1. 
   Vi deler en opskrift på at forberede saltede trompeter til vinteren i krukker.
2. 
   Vi sorterer volnushki godt og fylder dem med vand i en dag. Vi opfrisker vandet hvert par timer.
3. 
   Vi vasker de gennemblødte svampe under vand.
4. 
   Kog dem i saltet vand i 15 minutter efter vandet koger. Sørg for at fjerne skummet under tilberedningen.
5. 
   Afkøl svampene lidt og smid dem i et dørslag.
6. 
   Vi placerer bølgerne tæt i sterile krukker.Fyld dem med vegetabilsk olie og luk dem med plastiklåg. Dagen efter kan du tilsætte olie (hvis svampene har sat sig mærkbart).
7. 
   Saltede trompeter er klar til vinteren i krukker. Opbevar på et køligt sted!

Sprøde syltede trompeter til vinteren

Sprøde syltede trompeter til vinteren vil glæde dig med en interessant smag og et appetitligt udseende. Kan serveres med varme lækkerier eller som en kold forret alene. For hurtig og nem tilberedning i krukker, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Volushka svampe - 1 kg.
• Vand - 1 l.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Eddikeessens 70% – 1 tsk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Sorte peberkorn – 6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede sprøde syltede trompeter til vinteren. Først og fremmest sorterer og vasker vi svampene.

Trin 2. Forudblød dem i 3-4 dage i koldt vand. Vandet skal skiftes regelmæssigt. Denne procedure vil fjerne bitterheden af ​​svampene.

Trin 3. Efter den angivne tid vaskes svampene igen og placeres i en stor gryde.

Trin 4. Fyld med vand og kog i ca. 20 minutter, og smid derefter i et dørslag.

Trin 5. Forbered de resterende produkter. Kog marinaden af ​​vand, salt, sukker, krydderier og hvidløgsfed. Bring i kog og tilsæt eddikeessens.

Trin 6. Fordyb svampene i marinaden, bring det i kog igen og hæld i steriliserede glas. Læg glassene i en gryde med kogende vand, dæk bunden med et håndklæde og steriliser glassene i 30 minutter. Så ruller vi det op og lader det køle af, pakket ind i et tæppe.

Trin 7. Sprøde syltede trompeter er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring.

Kolde ruller til vinteren

Koldbehandlet volnushki til vinteren bliver utrolig saftig og rig på smag. Server godbidden med varmt tilbehør eller sort brød. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier. Dine kære vil ikke være i stand til at modstå.

Tilberedningstid - 3 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Volushka svampe - 0,5 kg.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Ribsblad - 1 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Peberrodsblad - 1 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sådan koldkoger du volushki til vinteren.

Trin 2. Først og fremmest sorterer og blødgør vi svampene i saltet vand i cirka 3 dage. Vi skifter vandet med jævne mellemrum.

Trin 3. Placer i et dørslag. Vask ingrediensen godt i koldt vand.

Trin 4. Placer svampene i sterile krukker, drys dem generøst med salt og skiftevis med blade og krydderier.

Trin 5. Opvarm den vegetabilske olie og hæld den i arbejdsemnet.

Trin 6. Luk godbidden med et nylonlåg og sæt den i køleskabet til yderligere saltning (dette vil tage omkring 2 måneder).

Trin 7. Koldbehandlede dikkedarer er klar til vinteren!

Varm volnushki i krukker til vinteren

Varm volnushki i krukker til vinteren vil glæde dig med en interessant smag og appetitligt udseende. Denne godbid kan serveres med brød eller et varmt tilbehør. Den tomme vil tilføje variation til dit hjemmebord. Sørg for at prøve vores gennemprøvede opskrift.

Tilberedningstid - 3 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Volushka svampe - 1 kg.
• Vand - 2 l.
• Salt - 150 gr.

Til saltlage:

• Vand - 1 l.
• Salt - 100 gr.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer gennem bølgerne og rydder dem for skovaffald.

Trin 2.Inden høst skal svampene lægges i blød i vand i cirka 3 dage. Vi skifter vandet med jævne mellemrum.

Trin 3. Vask svampene og kog dem i to liter saltet vand - 15 minutter efter kogning.

Trin 4. Læg i en sigte og skyl i koldt vand.

Trin 5. Kog derefter saltlagen fra vand og salt. Tilsæt krydderier efter smag.

Trin 6. Læg svampene i krukker og fyld med varm lage. Luk med nylonlåg og lad afkøle ved stuetemperatur.

Trin 7. Varm volnushki i krukker er klar til vinteren. Opbevares i køleskabet.

Volnushki med hvidløg til vinteren

Vintersvampe med hvidløg er en saftig, appetitlig og aromatisk snack til dit bord. Tilberedte svampe vil tilføje variation til dit hjem eller feriebord. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du sørge for at bruge en gennemprøvet kulinarisk idé med trinvise fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Volushka svampe - 2 kg.
• Hvidløg - 5 fed.
• Vand - 1,5 l.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Søde ærter – 5 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Salt - 3 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer og vasker svampene for at forberede svampe med hvidløg til vinteren.

Trin 2. Lad os lave marinaden. Kog vand med en spiseskefuld salt, sukker, hvidløg og krydderier. Tilsæt til sidst eddike. Lad marinaden stå, indtil svampene er klargjort.

Trin 3. Volnushki skal lægges i blød i en dag i koldt vand. Vi gør dette i flere omgange og skifter jævnligt vandet. Kog dem derefter med to spiseskefulde salt, indtil de er møre.

Trin 4. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet. Det vil skille sig meget ud.

Trin 5.Vi kasserer dikkedarerne i et dørslag og nedsænker dem i marinaden, som vi forkoger.

Trin 6. Kog i 15 minutter, hæld i steriliserede krukker, luk og lad afkøle helt.

Trin 7. Svampene med hvidløg er klar til vinteren. Læg det væk til opbevaring!

Forberedelse af trompeter med peberrodsblade

At forberede trompeter med peberrodsblade er en fascinerende kulinarisk proces, der bestemt er værd at gentage. Den færdige godbid vil være utrolig appetitlig og lys i smagen. Kan serveres med brød som separat kold forret eller sammen med varmt tilbehør.

Tilberedningstid - 4 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Volushka svampe - 1 kg.
• Salt - 75 gr.
• Peberrodsblad - 1 stk.
• Ribsblad – 4 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Vand – 0,5 l.
• Sorte peberkorn – 8 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os forberede trompeter med peberrodsblade. Sæt først svampene i blød i tre dage, og skift vandet med jævne mellemrum.

Trin 2. Vask volushki og kog i 30 minutter efter kogning, i rent saltet vand. Vi fjerner skummet og kasserer derefter produktet i et dørslag.

Trin 3. Vask ribs- og peberrodsbladene. Læg nogle af bladene i bunden af ​​gryden. Drys med salt.

Trin 4. Dernæst kommer et lag svampe. Placer dem stramt, hætterne ned. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er væk. Sørg for at lægge pebernødder og hvidløgsstykker på svampene.

Trin 5. Dæk emnet med stykker af peberrodsblad. Fyld med kogt vand og tryk ned med en vægt. Stil på et køligt, mørkt sted i 12 timer. Du kan lade det stå natten over.

Trin 6. Læg derefter produktet i steriliserede krukker. Fyld med den separerede saltlage.

Trin 7. Dæk med peberrodsblade.

Trin 8. Luk hermetisk med nylonlåg, som vi først skolder.Vi lægger emnet på et koldt sted i 2 uger for fuldstændig saltning.

Trin 9. Forberedelsen af ​​trompeter med peberrodsblade er afsluttet. Sørg for at gentage.

Volnushki i marinade med eddike til vinteren

Volnushki marineret i eddike til vinteren vil glædeligt overraske dig med deres interessante smag og appetitlige udseende. Kan serveres med varme lækkerier eller som en kold forret alene. For hurtig og nem forberedelse til langtidsopbevaring, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Volushka svampe - 4 kg.
• Vand - 1 l.
• Salt - 40 gr.
• Sukker - 40 gr.
• Eddikeessens 70% – 10 ml.
• Sorte peberkorn – 12 stk.
• Nellike – 6 stk.
• Laurbærblad - 6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered svampene og kog indtil de sætter sig i bunden.

Trin 2. Vi kaster bølgerne i et dørslag for at dræne vandet.

Trin 3. Steriliser krukker og låg på enhver bekvem måde.

Trin 4. Forbered marinaden: tilsæt sukker, salt og krydderier til vandet. Lad os koge.

Trin 5. Dyp volnushkien i den varme marinade og kog i cirka 10-15 minutter efter kogning.

Trin 6. Placer svampene i steriliserede glas. Hæld eddikeessens i hver krukke. Rul sammen og lad køle helt af ved stuetemperatur.

Trin 7. Volnushki i marinade med eddike er klar til vinteren. Læg det væk til opbevaring.

Volnushki med løg til vinteren i krukker

Boller med løg til vinteren i krukker viser sig utroligt saftige og interessante i smagen. Server godbidden med et varmt tilbehør eller sort brød. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier. Diversificer din menu.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Volushka svampe - 3 kg.
• Løg - 0,5 kg.
• Gulerødder - 0,7 kg.
• Peberfrugt - 1 kg.
• Salt - 100 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Eddike 6% – 60 ml.
• Sorte peberkorn – 12 stk.
• Vand - 1,5 l.
• Laurbærblad - 6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi deler en original opskrift på vintersvampe med løg i krukker. Blødgør svampene på forhånd i tre dage, og skift vandet med jævne mellemrum.

Trin 2. Efter volushka, skyl og kog i 20 minutter efter kogning. Vi kasserer i et dørslag. Steriliser glassene og kog lågene op.

Trin 3. Skræl grøntsagerne. Skær løget i halve ringe, gulerødder i skiver, peberfrugt i tern.

Trin 4. Lad os begynde at forberede marinaden. Opløs salt og sukker i kogende vand, tilsæt krydderier.

Trin 5. Kog grøntsager i marinaden i 10 minutter. Tilsæt svampe, eddike og kog i yderligere 15 minutter.

Trin 6. Læg godbidderne i krukker og læg dem i en stor gryde med kogende vand, hvis bund er dækket med et håndklæde. Steriliser i 15 til 30 minutter (afhængigt af krukkens volumen). Rul sammen og lad køle helt af.

Trin 7. Svampene med løg i krukker til vinteren er klar. Tag det væk til opbevaring.