Kirsebær i egen juice er et præparat, der bevarer maksimalt udbytte og smag og samtidig kan opbevares køligt hele vinteren. Disse bær er gode som ingrediens til tærter eller andet bagværk, såvel som som tilsætning til korn, mejeriprodukter og is.
- Kirsebær i deres egen saft uden frø til vinteren
- Hvordan tilbereder man kirsebær i din egen juice med pits?
- Lækker og sund opskrift på kirsebær i din egen juice
- Steriliserede kirsebær med sukker i deres egen juice til vinteren
- Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kirsebær i deres egen juice i en langsom komfur
- En lækker opskrift på kirsebær i deres egen juice i ovnen
Kirsebær i deres egen saft uden frø til vinteren
En nem opskrift på kirsebær på dåse i deres egen juice. Det viser sig at være en moderat sød og meget sommerdessert, som er god at tilføje til bagværk eller mejeriretter. Hvis kirsebærene ikke afgiver nok saft, kan du tilføje lidt kogende vand til glassene.
Tilberedningstid: 45 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner – 4.
- Kirsebær 400 (gram)
- Melis 4 (spiseskeer)
-
Hvordan tilbereder man kirsebær i sin egen juice med sukker til vinteren? Sorter og vask bærrene, fjern stilke, blade og fordærvede kirsebær, tør og fjern frø. -
Læg ca. en håndfuld bær i en passende steriliseret beholder og tilsæt en spiseskefuld sukker. Skift kirsebær og sukker, indtil glasset er fyldt til toppen. Det sidste lag skal være sukker. -
Lad beholderen stå et lunt sted i 20 minutter, så bærrene kan frigive deres saft. -
Steriliser en krukke med kirsebær og sukker ved at lægge et håndklæde på bunden af en gryde med kogende vand og placere en beholder med bær på, så krukkens hals er over overfladen af det kogende vand. Det er ikke nødvendigt at lukke beholderen med kirsebær. Du skal sterilisere glasset i cirka 15 minutter, og sørg for, at vandet ikke koger for meget. -
Luk beholderen med kirsebær i juice med låg, lad den stå et lunt sted, indtil den er afkølet, og opbevar derefter et køligt sted.
Hvordan tilbereder man kirsebær i din egen juice med pits?
En opskrift på dovne husmødre, da for at forberede sådanne kirsebær behøver du ikke engang at fjerne frøene fra bærene. Kirsebær bevarer så vidt muligt deres naturlige smag og farve, som kan nydes på lange vinteraftener.
Tilberedningstid: 30 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Kirsebær - 500 gr.
- granuleret sukker - 150 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Det er vigtigt at vælge modne bær uden ydre defekter til konservering.
2. Skyl kirsebærene, tør dem og læg dem i forberedte steriliserede beholdere, drys med sukker.
3. Læg bærrene i glas i lag og ryst lidt, så sukkeret fordeles mere jævnt mellem kirsebærene.
4. Placer beholdere med kirsebær til sterilisering i en stor gryde med kogende vand, og læg et håndklæde på bunden. Krukkerne skal placeres, så det kogende vand ikke når toppen af beholderne med kirsebær. Steriliser glas med bær i cirka 20 minutter.
5. Luk de færdige kirsebær i deres egen saft med låg og læg dem på hovedet, indtil de er afkølet. Det er bedre at opbevare kirsebær dåse i deres egen juice på et køligt sted.
Lækker og sund opskrift på kirsebær i din egen juice
Denne opskrift er velegnet til dem, der holder øje med deres figur eller af en eller anden grund foretrækker ikke at indtage sukker, men ønsker at prøve velsmagende og saftige kirsebær om vinteren. Forresten bevarer denne konserveringsmetode det maksimale af næringsstoffer i bærene.
Tilberedningstid: 3 timer 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Kirsebær – 900 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Vælg modne og uspolerede kirsebær, fjern frøene fra dem og læg dem i en skål, lad dem stå i flere timer, så bærrene frigiver saft.
2. Steriliser krukker egnet til konservering sammen med deres låg.
3. Læg kirsebærene i glas, fyld dem med juice, så der ikke er tomme pladser.
4. Læg et håndklæde i en stor gryde, læg glas med bær på det og hæld kogende vand over, så krukkernes bøjler forbliver over det kogende vand. Steriliser beholdere med bær i cirka 15 minutter ved middelkogende vand.
5. Skru lågene på glassene, lad dem stå på hovedet et lunt sted, indtil de er helt afkølet, og opbevar derefter et mørkt, køligt sted i vintermånederne.
Steriliserede kirsebær med sukker i deres egen juice til vinteren
En lille mængde sukker blødgør den skarpe syrlighed af kirsebær og gør dem saftigere og mere behagelige at smage. Bær, der er konserveret på denne måde, bevarer alle friske kirsebærs gavnlige egenskaber og passer godt til grød, hytteost eller bagværk.
Tilberedningstid: 3 timer 45 minutter.
Tilberedningstid: 15 min.
Portioner – 12.
Ingredienser:
- Kirsebær - 3 kg
- granuleret sukker - 600 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Steriliser glassene til forberedelserne, gør det samme med lågene, som derefter skal bruges til at forsegle beholderne med bær. De kan stilles i ovnen og holdes i 25-30 minutter ved en temperatur på 110 grader.
2. Sorter kirsebærene, så kun hele, tætte bær efterlades.Fjern knoglerne fra dem.
3. Læg bær i glas, så de når cirka halvdelen af beholderen, og fyld dem med 2 spsk. Sahara. Tilsæt derefter kirsebærene igen og tilsæt sukker. Lad glassene med bær stå i flere timer, så de kan frigive deres saft.
4. Hvis der efter den angivne tid ikke er frigivet nok juice, kan du tilføje kogt vand til glassene, så bærrene er helt dækket af væske.
5. Placer beholdere med bær i en gryde og steriliser i 15 minutter med moderat kogende vand. Luk glassene med kirsebær med de forberedte låg, vend dem og lad dem stå, indtil de er helt afkølet.
6. Det er bedre at opbevare emnerne på et køligt sted.
Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kirsebær i deres egen juice i en langsom komfur
Du kan også konservere kirsebær i deres egen juice til vinteren ved hjælp af en slow cooker. Denne opskrift bruger, som i andre tilfælde, bær og sukker. Det anbefales at opbevare sådanne præparater på et køligt og mørkt sted.
Tilberedningstid: 4 timer 10 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Kirsebær - 1 kg
- granuleret sukker - 150 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Vælg de smukkeste ikke-knuste bær og skyl dem.
2. Læg dem i en multicooker skål, dæk med sukker og lad dem stå i flere timer for at frigive saften.
3. Indstil multikogeren til "høst"-tilstand og lad bærrene simre i ca. 30 minutter.
4. Skift derefter tilberedningstilstanden til "gryderet", og kog i yderligere 30 minutter.
5. Læg de færdige kirsebær i steriliserede beholdere, luk lågene tæt og lad dem stå et lunt sted, indtil de er afkølet. Flyt derefter glassene med kirsebær til et køligt sted.
En lækker opskrift på kirsebær i deres egen juice i ovnen
En original opskrift til at forberede kirsebær til vinteren i deres egen juice ved hjælp af ovnen.Bærene bliver saftige og velsmagende, bevarer maksimale fordele og samtidig ikke sure, hvilket gør det muligt at servere dem med te eller bruges til at forbedre smagen af bagværk eller desserter.
Tilberedningstid: 4 timer 10 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Kirsebær – 900 gr.
- Granuleret sukker - 3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sorter bærrene, vask og tør, fjern frøene.
2. Steriliser beholdere, der passer til arbejdsemnerne.
3. Læg bærrene i forberedte krukker, drys med sukker. Det er vigtigt at bevare bærrenes integritet, så de frigiver saft, men bevarer deres form.
4. Sæt glassene med bær på en bakke og sæt dem i ovnen, og læg lågene ved siden af dem til senere forsegling. Tænd ovnen på 120 grader og varm kirsebærene op, indtil saften slippes, og glassene er fyldt til toppen.
5. Luk beholderne med låg og lad dem køle på hovedet. Efter dette skal du opbevare glassene med kirsebær på et køligt sted.
