Druejuice tilberedt derhjemme sammenlignes positivt med pakket juice med en stor mængde nyttige stoffer og en rig smag. Derudover kan du, når du tilbereder den, variere mængden af sukker, og derved konservere saften til vinteren med præcis den smag, du ønsker.
- Druejuice uden sterilisering til vinteren derhjemme
- Druesaft gennem en juicer til vinteren
- Hvordan tilbereder man druejuice i krukker ved hjælp af en juicer?
- En enkel og velsmagende opskrift på Isabella druesaft til vinteren
- Lækker og sund druesaft til vinteren uden sukker
- Drue- og æblejuice derhjemme til vinteren
Druejuice uden sterilisering til vinteren derhjemme
Druejuice kan tilberedes af enhver druesort under hensyntagen til sødmen af selve bærene. Den sunde og aromatiske drik tilberedes hurtigt, den skal ikke steriliseres, og den kan opbevares køligt i op til et år.
- Drue 10 (kilogram)
- Vand 1 (liter)
- Melis 200 (gram)
-
Hvordan tilbereder man druesaft til vinteren derhjemme? Sorter druerne, så fordærvede bær ikke kommer ind i dem, når du tilbereder juicen, ellers vil drikken ikke blive opbevaret og vil få en ubehagelig smag og lugt over tid. -
Fjern druerne fra grenene og hak på enhver tilgængelig måde: i en kødhakker eller gennem en blender. -
Si blandingen gennem et dørslag og pres kagen gennem ostelærred. Hæld frugtkødet (druejuice) med vand i en hastighed på 1 liter vand pr. 10 kg frø, bland og pres igen. -
Kog den opsamlede saft ved svag varme i 15 minutter, undgå at koge, ellers kan de gavnlige stoffer blive ødelagt. -
Lad saften stå i 1 time, så den sætter sig og bliver klar og gennemsigtig, bring så i kog igen og hæld på glas.
Druesaft gennem en juicer til vinteren
Den enkleste opskrift til fremstilling af druesaft, som ikke kræver nogen specielle madlavningsevner. Det er vigtigt at vælge aromatiske, ikke-sure druesorter til konservering. Om nødvendigt kan smagen justeres ved at tilsætte mere sukker.
Tilberedningstid: 20 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Druer – 5 kg
- Granuleret sukker - 150-200 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask druerne, tør dem lidt og fjern bærrene fra grenene.
Trin 2. Før de valgte bær gennem en juicer.
Trin 3. Den resulterende juice skal sis ved hjælp af en fin sigte eller gaze foldet i flere lag Tilsæt sukker og bland saften.
Trin 4. Hæld drinken i dåser eller flasker.
Trin 5. Placer beholdere med juice i en bred gryde og steriliser i kogende vand ved lav varme i cirka 10 minutter. Luk derefter glassene eller flaskerne tæt og opbevar dem køligt.
Hvordan tilbereder man druejuice i krukker ved hjælp af en juicer?
En juicer er en praktisk anordning til fremstilling af juice. Alt, hvad der kræves, er at sætte de nødvendige ingredienser i enheden og efter nogen tid hældes den resulterende drik i steriliserede krukker til permanent opbevaring.
Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Druer – 10 kg
- Granuleret sukker - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. De vaskede druer skal ikke skilles fra grenene, men placeres i klaser i juiceren.
Trin 2.Hvis det ønskes, tilsæt lidt sukker til druerne, afhængigt af sødmen af selve bærene.
Trin 3. Hæld vand i gryden på enheden og kog i cirka en time.
Trin 4. Hæld den resulterende juice i forberedte krukker og forsegl straks.
Trin 5: Server juicen afkølet med et par isterninger og lidt frisk mynte, og juicen er også god til at lave cocktails med.
En enkel og velsmagende opskrift på Isabella druesaft til vinteren
Isabella-druer har en karakteristisk aroma og smag, og saftens farve bliver rubinrød, hvilket giver dig mulighed for at nyde dem ikke kun derhjemme, men også servere dem ved feriebordet.
Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Isabella druer – 7 kg
- Vand - 500 ml
- granuleret sukker - 500 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Sorter og vask druerne, fjern bærrene fra grenene.
Trin 2. Saml juicen ved hjælp af en juicer. Hvis det ikke er tilgængeligt, kan du føre bærrene gennem en kødhakker eller male dem i en blender. Lad blandingen sidde i cirka en time og sigt derefter.
Trin 3. Hæld kagen tilovers fra bærrene med vand, rør rundt og bring det i kog, og si så. Det er bedst at bruge handsker, når du anstrenger dig, fordi naturlig druesaft kan forårsage irritation på grund af dens høje naturlige syreindhold.
Trin 4. Opvarm den resulterende juice til en temperatur på 85-90 grader, men lad den ikke koge, for ikke at ødelægge vitaminerne med høj temperatur.
Trin 5. Fordel den varme drik i forberedte glaskrukker og luk tæt. Opbevares på køl. Den maksimale holdbarhed er omkring 1 år.
Lækker og sund druesaft til vinteren uden sukker
Druer, især dem, der er modnet i direkte sol, indeholder meget naturligt sukker - fructose, så det er ikke nødvendigt at tilføje almindeligt granuleret sukker til det, når du forbereder det til vinteren. Samtidig bevares alle nyttige stoffer, og det kan indtages af dem, der forsøger ikke at drikke drikkevarer med for højt kalorieindhold.
Tilberedningstid: 30 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
Druer – 7 kg
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Adskil druerne fra grenene og passer gennem en kødkværn eller kværn i en blender.
Trin 2. Si druemassen gennem en sigte, pres den resulterende pulp ud ved hjælp af gaze manuelt.
Trin 3. Hæld saften i en gryde eller emaljegryde og opvarm ved svag varme til 80-85 grader, men lad ikke væsken koge.
Trin 4. Steriliser glassene ved at varme dem op i ovnen, holde dem på maksimal effekt i mikrobølgeovnen eller i et vandbad.
Trin 5. Hæld drinken i krukker og forsegl. Serveres afkølet med isterninger og en skive citron.
Drue- og æblejuice derhjemme til vinteren
En populær kombination af hjemmelavede forberedelser til vinteren, som har en behagelig smag og en masse nyttige egenskaber. Det er vigtigt at vælge sorterne af druer og æbler til forberedelse, så de komplementerer hinanden: det er bedre at tage en af ingredienserne sødere og den anden sur.
Tilberedningstid: 1 time.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Druer - 1 kg
- Æble - 1 kg
- granuleret sukker - 200 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Sorter druerne og lad dem stå på grenene.
Trin 2. Skær æblerne i skiver, du kan fjerne skindet.
Trin 3. Hæld vand i bunden af juiceren. Læg druer og æbleskiver på toppen. Hæld halvdelen af mængden af sukker oven på bær og frugter.
Trin 4.Sæt juiceren over høj varme, og hold den nede, indtil al saften slippes ud i sidebeholderen. Dette vil tage cirka 40 minutter.
Trin 5. Varm en gryde op med drue-æblejuice, tilsæt resten af sukkeret og bring det i kog. Hæld den resulterende drik i en varm, steriliseret krukke til opbevaring af juice og forsegl straks. Lad stå i et varmt rum i 8 timer og opbevares derefter koldt.
