Cheesecake med hytteost

Cheesecake er et lækkert og utroligt aromatisk bagværk, adjektivet "kongelig" tilføjes ofte til navnet. Og det er ikke uden grund, for på trods af sin enkle sammensætning har desserten fremragende smagsegenskaber og har et spektakulært udseende. Baseret på alt ovenstående kan selv de mest krævende gæster bage og servere cheesecake, især hvis du tilføjer nogle søde bananer, marmelade eller andre ingredienser til fyldet. Overrask dine familiemedlemmer og forkæl dig selv!

Klassisk royal cheesecake med hytteost i ovnen

En klassisk royal cheesecake med hytteost i ovnen, lavet af mør og smuldrende dej og kombineret med en enorm mængde fyld, der smelter i munden. Denne godbid er perfekt til et teselskab, ikke kun med din familie, men også på ferier.

1. 
   Klassisk royal cheesecake med hytteost i ovnen er meget nem at tilberede. Før du starter processen, skal du måle den nødvendige mængde af alle komponenter ved hjælp af en køkkenvægt.
2. 
   Tre forfrosne smør på et borage rivejern.
3. 
   I en dyb tallerken blandes sigtet mel, perlesukker, salt og sodavand.
4. 
   Tilsæt olien og kværn den hurtigt til krummer. Dæk blandingen med husholdningsfilm og stil den på køleskabshylden.
5. 
   For at forberede fyldet, brug en stavblender til at piske hytteosten, to typer sukker og æg, indtil det er glat.
6. 
   Smør en bradepande med vegetabilsk olie og hæld ½ krummer i, tryk med fingrene for at forme bunden og siderne.
7. 
   Fordel ostemassefyldet på bunden i et jævnt lag, drys med resten af ​​“dejen” og bag i 45-60 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.
8. 
   Lad den duftende cheesecake køle af og tag den først derefter ud af formen. Server og nyd. God appetit!

---

Ostemassekage lavet af gærdej

Cottage cheesecake lavet af gærdej bliver altid så høj og blød, at bunden sagtens kan sammenlignes med fnug! Selvom gær tager tid at aktivere, er slutresultatet bestemt ikke kun tiden værd, men også indsatsen. Sørg for at prøve det!

Madlavningstid – 2 timer 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 150 ml.
• Tør hurtigtvirkende gær – 7 gr.
• granuleret sukker - 90 gr.
• Salt - 1/3 tsk.
• Vanillin - 1 gr.
• Æg – 2 stk.
• Smør - 60 gr.
• Mel – 450-500 gr.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Til påfyldning:

• Hytteost - 300 gr.
• creme fraiche - 100 ml.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Æggehvide - 1 stk.
• Stivelse - 1 spsk.
• Vanillin - 1 gr.
• Frosne bær - 50 gr.

Derudover:

• Mælk - 1 spsk.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered dejen: varm mælken lidt op, pisk ægget i og tilsæt sukker og salt - pisk med et piskeris eller en gaffel.

Trin 2. Bland separat mel med gær og tilsæt håndfulde til den varme mælkeblanding, og rør også gradvist blødt smør i.

Trin 3. Bland ingredienserne med en ske, og fortsæt derefter til manuel æltning. Ælt dejen i mindst 10 minutter, tilsæt eventuelt lidt mere mel. Beklæd beholderen med vegetabilsk olie og læg klumpen ud, dæk med film og send til et varmt rum for at stige.

Trin 4. Pisk samtidig ingredienserne til fyldet med en blender: hytteost, sukker, æggehvide, creme fraiche, vanillin og lidt stivelse.

Trin 5. Rul den hævede bund ud til en rund kage, cirka en centimeter tyk. Går vi tilbage omkring 5 centimeter fra kanten, laver vi en anden cirkel (se billede).

Trin 6. Vi skærer kanten, som vist på billedet, og "fletter" pigtailen.

Trin 7. Tryk "pigtail" på dejen, dæk emnet med et håndklæde eller film og lad det hæve i en halv time.

Trin 8. Når tiden er gået, skal du trykke dekorationen tilbage på bunden og placere den søde ostemasse i midten.

Trin 9. Dekorer cheesecaken med bær, overtræk dejen med pisket blomme og mælk - kog ved 180 grader i 20 til 30 minutter.

Trin 10. Skær den let afkølede dessert i portioner og begynd at drikke te. God appetit!

Fransk cheesecake med hytteost

Fransk cheesecake med hytteost er en lækker lækkerbisken, som selv en nybegynder kok kan klare.Også madlavning kræver kun enkle og overkommelige produkter, som alle ofte har ved hånden. Forkæl dig selv med aromatiske og lækre bagværk lavet med dine egne hænder!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Margarine - 130 gr.
• Hytteost - 300 gr.
• granuleret sukker - 140 gr.
• Vaniljesukker - 5 gr.
• Mel - 200 gr.
• Bagepulver - 10 g.
• Æg – 2 stk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered fyldet. Pisk hytteost, æg, to typer sukker med en nedsænkbar blender, indtil det er glat og homogent.

Trin 2. Tilsæt også 30 gram margarine til ostemassen og pisk igen.

Trin 3. For at forberede dejen skal du sigte melet med bagepulver, tilsætte terninger af kølet margarine og aktivt male i krummer.

Trin 4. Hæld halvdelen af ​​bunden i bunden af ​​silikoneformen.

Trin 5. Fordel hytteosten med æg og sukker, "dæk" med den anden del af dejen.

Trin 6. Bag det halvfærdige produkt i 40 minutter ved 190 grader. Lav mad og hav det sjovt!

Royal cheesecake med æbler i ovnen

Royal cheesecake med æbler i ovnen er en lækkerbisken, der vil glæde alle, der tager mindst en bid! Lad ikke dette overraske dig, da den færdige tærte overrasker med en minimal mængde dej og et stort indhold af fyld, som bogstaveligt talt smelter i munden.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Smør - 150 gr.
• Mel - 200 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 14 tsk.
• Æg - 1 stk.
• Æbler – 2 stk.
• Hytteost - 250 gr.
• Bagepulver - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2.Hæld hele portionen hvedemel i en tallerken med høje sider.

Trin 3. Riv det afkølede smør i samme beholder med et groft rivejern.

Trin 4. Tilsæt granuleret sukker (100 gram) og bagepulver.

Trin 5. Arm dig selv med en mixer og vend sammensætningen til krummer.

Trin 6. Lad os lave fyldet: læg hytteost i en skål og pisk et æg i.

Trin 7. Tilsæt to typer sukker og bland godt, tilsæt æblemasseterninger og bland igen.

Trin 8. Hæld ½ af krummerne i et ildfast fad og fordel frugt- og ostemasseblandingen ovenpå.

Trin 9. “Dæk” fyldet med de resterende krummer og bag tærten ved 180 grader i cirka 40-45 minutter.

Trin 10. Afkøl, skær og server. God appetit!

Simpel cheesecake med margarine

Med hensyn til smagsegenskaber og lyse aroma er en simpel cheesecake lavet med margarine absolut ikke anderledes end en delikatesse tilberedt med smør. De endelige omkostninger reduceres dog flere gange. Prøv at lave denne dessert kun én gang, og du vil vende tilbage til den mere end én gang!

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Margarine - 200 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Hytteost - 400 gr.
• Æg – 3 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Smør - til smøring af panden.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den let frosne margarine i tern og læg den i mel – gnid den hurtigt med håndfladerne til konsistensen af ​​krummer.

Trin 2. Placer hytteost i en separat skål og tilsæt æg med sukker - pisk med en nedsænkelig blender eller mixer.

Trin 3. Smør et ildfast fad med høje sider med et tyndt lag smør.

Trin 4.Vi danner tærten: Hæld halvdelen af ​​krummerne på bunden af ​​formen, top med fyldet og krummer igen. Bages ved 180 grader i 40-45 minutter.

Trin 5. Skær den afkølede cheesecake i portioner og tag straks en prøve. God appetit!

Chokolade cheesecake med hytteost

Chokolade cheesecake med hytteost er en fantastisk delikatesse, der altid viser sig anderledes i udseende. Det viser sig, at på grund af dejens og ostemassens forskellige konsistens under bagningsprocessen, hæver lagene sig og får deres oprindelige form og struktur.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 150 gr.
• Kakaopulver - 4 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Smør - 50 gr. + til smøring af formen.
• Bagepulver - 10 g.

Til påfyldning:

• Hytteost – 350 gr.
• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• semulje - 30 gr.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest bevæbner vi os med køkkengramvægte og måler ingredienserne i de nødvendige proportioner.

Trin 2. I en dyb beholder piskes æggene med granuleret sukker.

Trin 3. Tilsæt creme fraiche og smør (smelt og køl) - bland.

Trin 4. Bland separat kakao, mel, salt og bagepulver - sigt i den flydende blanding og ælt til en homogen dej.

Trin 5. Til påfyldningen skal du bruge en nedsænkningsblender til at slå igennem alle komponenterne, der er angivet i kolonnen "til påfyldning".

Trin 6. Beklæd bageformen med et stykke bagepapir og overtræk den med smør, hæld chokoladedejen i og læg ostemassefyldet i midten, mens du trækker dig lidt tilbage fra kanterne. Overfør det halvfærdige produkt til en kold ovn og kog i 60 minutter ved 180 grader.

Trin 7God appetit!

Ostekage lavet af mørdej med hytteost

Ostekage lavet af mørdej med hytteost er en appetitlig og utrolig velsmagende delikatesse, der minder meget om den velkendte cheesecake. Kombinationen af ​​smuldret dej med en stor mængde delikat ostemassefyld vil gøre dig vanvittig selv under den første smagning!

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 250 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Smør - 130 gr.
• granuleret sukker - 60 gr.
• Store æg – 1 stk.

Til påfyldning:

• Hytteost 9% – 500 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Store æg – 2 stk.
• Citronskal - 1 tsk.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad med dejen: bland mel med salt og sukker, tilsæt afkølede smørterninger og mal blandingen til krummer.

Trin 2. Pisk ægget i og ælt dejen (hvis massen ikke danner en klump, så tilsæt 1-2 spsk vand). Vi danner en kugle og pakker den ind i husholdningsfilm, sætter den i køleskabet i en time eller i fryseren i en halv time.

Trin 3. Uden at spilde tid, lad os starte med fyldet: knæk forsigtigt æggene og adskil hviderne fra æggeblommerne. I en separat beholder æltes hytteosten med sukker og vanilje.

Trin 4. Tilsæt kyllingeblommer og ælt lidt mere.

Trin 5. Pisk hviderne med et piskeris, indtil der dannes et let skum på overfladen.

Trin 6. Vend forsigtigt og langsomt æggehvider og citronskal i ostemassen med en spatel.

Trin 7. Læg den afkølede dej mellem to plader pergament og rul den til en tynd flad kage, læg fyldet i midten uden at røre ved kanterne.

Trin 8. Hæv kanterne mod midten, som vist på billedet.

Trin 9Bag cheesecaken i tredive minutter i ovnen, forvarmet til 200 grader.

Trin 10. Skær den afkølede dessert og server den til bordet i kombination med en kop te eller kaffe. God appetit!

Ostemasse cheesecake med marmelade

Ostemassekage med marmelade er en dessert, der vil se godt ud på bordet, ikke kun under en søndags familietefest, men også under en festlig fest. På trods af sammensætningens enkelhed viser bagværket sig utroligt velsmagende. Du kan bruge enhver marmelade, det vigtigste er en tyk konsistens.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Smør - 180 gr.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Mel - 2,5 spsk.
• Læsket sodavand med eddike – ½ tsk.

Til påfyldning:

• Syltetøj – 150-200 gr.
• Hytteost - 400 gr.
• Æg – 4 stk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Smelt smørret i et vandbad eller i mikroovnen og bland med perlesukker.

Trin 3. Tilsæt læsket sodavand og rør rundt.

Trin 4. Hæld hvedemel i olieopløsningen og ælt den smuldrede dej.

Trin 5. Beklæd en ildfast form med høje sider med et stykke bagepapir og smør den med smør, hvis det ønskes.

Trin 6. Hæld to tredjedele af bunden i.

Trin 7. Fordel marmeladen.

Trin 8. Til det næste lag piskes hytteosten samt kyllingeæg og sukker i en blender.

Trin 9. Fyld ostemassen med den resterende dej og sæt emnet i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Skær i portioner, når de er afkølet. God appetit!

Cheesecake med hytteost og banan

Cheesecake med hytteost og banan kan stå på dit bord på kun en time! Efter at have prøvet at bage sådan en dessert, vil du blive glædeligt overrasket over den sarte og smeltende struktur i den færdige cheesecake. Men vær forsigtig, hvis du overholder korrekt ernæring, vil det være meget svært at modstå!

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Bananer - 1 stk.
• Hytteost - 400 gr.
• Mel - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Bagepulver - ½ tsk.
• Smør - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg halvdelen af ​​hytteosten i en skål med høje sider, tilsæt ½ perlesukker og tilsæt også to æggeblommer.

Trin 2. Tilsæt mel og bagepulver.

Trin 3. Ælt den smidige dej, form en klump og sæt den i køleskabet i 5 minutter.

Trin 4. Forbered i mellemtiden fyldet: pisk den resterende hytteost med sukker + vaniljesukker og æggehvider i en blender, indtil den er glat og homogen.

Trin 5. Smør bradepanden med blødt smør, fordel dejen, brug fingrene til at danne sider og bund.

Trin 6. Fordel den møre ostemasse.

Trin 7. Tilføj skrællede bananskiver.

Trin 8. Kog cheesecaken ved 180 grader i 40-45 minutter.

Trin 9. Afkøl den appetitlige dessert og fjern den nemt fra formen. Nyd din te!

Ostekage lavet af butterdej i ovnen

Ostekage lavet af butterdej i ovnen er en enkel og hurtig delikatesse, der er ideel til de kokke, der ikke kan lide at bøvle med dejen og bruge for meget tid ved komfuret. Ved at bruge et halvfabrikat kan varme og møre cheesecakes serveres med te på kun 35 minutter!

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Butterdej uden gær – 400 gr.
• Hytteost - 250 gr.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi begynder at lave mad med fyldet: bræk et æg i en skål og tilsæt granuleret sukker og hytteost.

Trin 2. Punch ingredienserne i en blender eller mos med tænderne på en gaffel, indtil de er glatte.

Trin 3. Skær den foroptøede dej i firkanter med sider på 10 centimeter. Vi folder hvert stykke til en trekant og skærer langs kanterne (se billede).

Trin 4. Fold ud og flyt hjørnerne fra den ene side til den anden.

Trin 5. Læg en spiseskefuld lækkert fyld i midten af ​​hvert halvfabrikat, beklæd kanterne med sammenpisket æg - bag i 20-25 minutter (180 grader).

Trin 6. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!