Hjemmelavede dumplings

Dumplings er en simpel ret, der er elsket af mange til hjemmebordet. Godbidderne tilberedes med marmelade, bær, hytteost og fyldigt salt. Til dig har vi forberedt et kulinarisk udvalg af ti enkle og lækre opskrifter på dumplings derhjemme med trin-for-trin fotografier. Tage til efterretning!

Klassiske dovne hytteost-dumplings

Klassiske dovne hytteostboller er en populær og elsket godbid, som er nem at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet kulinarisk idé fra vores udvalg. Det færdige produkt vil være mørt og utroligt appetitligt.

1. 
   Dumplings er nemme at tilberede derhjemme. Vi vil forberede de nødvendige produkter i henhold til listen.
2. 
   Læg den angivne mængde hytteost i en dyb skål. Gnid den grundigt med bestik.
3. 
   Bræk et hønseæg i hytteosten.
4. 
   Tilsæt straks to typer sukker: almindelig og vanilje.
5. 
   Ælt hytteosten med de øvrige ingredienser, til den er jævn.
6. 
   Hæld mel her.
7. 
   Bland massen til en homogen tæt klump.
8. 
   Vi laver små pølser af dejen. Skær dem med en kniv i lige tykke stykker.
9. 
   Kog vand med en knivspids salt. Kog dumplings i vand i 30 sekunder efter overfladen.
10. 
    Læg godbidderne på en tallerken med en hulske. Tilsæt et stykke smør.
11. 
    Klassiske dovne hytteost-dumplings er klar. Prøv det!

---

Hjemmelavede dumplings med kartofler

Hjemmelavede dumplings med kartofler er en nem at lave og nærende ret, som alle kan tilberede derhjemme. Hvis du vil glædeligt overraske dine kære med en lækker godbid, så noter dig vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 7 gr.
• Smør - 50 gr.
• Kartoffelmos - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld stuetemperatur kefir i en dyb skål. Knæk et hønseæg her.

Trin 2. Hæld det sigtede mel her, tilsæt salt og sodavand.

Trin 3. Ælt en tæt, homogen dej.

Trin 4. Rul den resulterende klump ud til en rulle.

Trin 5. Skær rullen i lige tykke stykker.

Trin 6. Tryk på hvert stykke og giv det en cirkelform.

Trin 7. Rul hver cirkel ud med en kagerulle.

Trin 8. Placer nogle kartoffelmos i midten af ​​hver cirkel.

Trin 9. Dæk fyldet med dejens kanter. Vi klemmer kanterne på emnerne med vores hænder eller en gaffel.

Trin 10. Kog vand og tilsæt lidt salt. Læg dumplings her og kog dem i 4 minutter efter hævning.

Trin 11. Hjemmelavede dumplings med kartofler er klar. Server til bordet!

Dumplings med kirsebær på choux wienerbrød med kogende vand

Dumplings med kirsebær på choux-dej med kogende vand er en nem måde at glæde dine kære med en velsmagende og appetitlig godbid. Denne ret vil appellere til både voksne og børn. For hurtig madlavning derhjemme, brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 55 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Kogende vand - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Til påfyldning:

• Udstenede kirsebær - 600 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Stivelse - 1 tsk. med en rutsjebane.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienser til fremstilling af choux-dej.

Trin 2. Sigt melet i en dyb skål og lav en lille fordybning i den. Hæld det piskede æg i med vegetabilsk olie, salt og sukker.

Trin 3. Vi begynder at blande indholdet.

Trin 4. Hæld gradvist kogende vand her.

Trin 5. Vi begynder hurtigt at blande dejen.

Trin 6. Bland massen til en tæt klump. Lad ham hvile i cirka 20-30 minutter.

Trin 7. Til påfyldningen blandes sukker og stivelse. Vask og tør kirsebærene.

Trin 8. Rul den forberedte dej ud i et tyndt lag.

Trin 9. Klip pæne cirkler ud af dejlaget. Du kan dække dem med husholdningsfilm i et stykke tid for at forhindre, at emnerne forvitrer.

Trin 10. Placer en lille blanding af sukker og stivelse i midten af ​​hver cirkel. Vi sætter også tre bær her.

Trin 11. Forbind dejen langs kanterne, luk fyldet.

Trin 12. Vi gør dette med alle de tomme felter. Er der for meget, kan nogle lægges i fryseren til opbevaring.

Trin 13. Kog dumplings i kogende vand i cirka 3-4 minutter, efter at de flyder til overfladen.

Trin 14. Dumplings med kirsebær på choux-dej med kogende vand er klar. Hjælp dig selv!

Lækre dumplings med blåbær

Lækre dumplings med blåbær er utroligt aromatiske og interessante i smagen. Denne delikatesse vil tjene som en lækker og nærende morgenmad eller snack for hele familien. For at forberede lækre dumplings skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 55 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Mel - 500 gr. + til udrulning af dej.
• Salt - 1 knivspids. + 0,5 tsk til madlavning.
• Æg - 1 stk.
• Vand - 250 ml.
• Smør - 100 gr. + for indsendelse.
• Blåbær - 600 gr.
• Sukker - 120 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt mel og salt i en dyb skål. Lav en lille fordybning i midten af ​​den tørre blanding.

Trin 2. Bræk et hønseæg her, hæld vand i, tilsæt blødgjort smør og begynd at blande.

Trin 3. Ælt en tæt, homogen dej. Pak den ind i husholdningsfilm og lad den hvile i 30 minutter ved stuetemperatur.

Trin 4. Til påfyldningen skal du vaske bærrene og tørre dem med køkkenrulle.

Trin 5. Rul den hvilede dej ud til et tyndt lag.

Trin 6. Klip pæne cirkler ud af dejlaget. Læg nogle bær i midten af ​​hver cirkel og drys dem med sukker.

Trin 7. Dæk fyldet med kanterne af dejen, tryk fast langs kanterne.

Trin 8. Kog godbidden i saltet vand i cirka 5-7 minutter, efter at dumplingsene flyder.

Trin 9. Lækre blåbærboller er klar, hæld smeltet smør over dem. Placer på tallerkener og hjælp dig selv!

Dumplings med hytteost

Dumplings med hytteost er en lækker, appetitlig og nem at lave hjemmelavet ret. Hvis du vil glæde dine kære med en interessant nærende godbid, så noter dig vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trin-for-trin fotografier.Der vil ingen være ligeglade!

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Mel - 550 gr.
• Vand - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 10 gr.
• Salt - 4 gr.

Til påfyldning:

• Hytteost - 250 gr.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Sukker - 50 gr.
• Vaniljesukker - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt melet gennem en fin sigte for at bryde klumper op og ilte produktet.

Trin 2. Hæld det sigtede mel i en dyb skål. Tilsæt salt og sukker her og bland.

Trin 3. Tilsæt den tørre blanding til hønseægget.

Trin 4. Ælt dejen og hæld varmt vand i. Vi fortsætter med at ælte.

Trin 5. Ælt massen til en homogen tæt dej. Lad ham hvile i 15 minutter. Du kan dække det med et håndklæde for at forhindre det i at blive sprukket.

Trin 6. Læg fyldingredienserne i en dyb skål: hytteost, æggeblomme og sukker. Vi tilføjer også vaniljesukker for en appetitlig aroma. Bland grundigt.

Trin 7. Rul dejen ud til et tyndt lag og skær cirkler ud af den. Læg lidt ostemassefyld i midten af ​​hver cirkel.

Trin 8. Dæk fyldet med dej og forbind kanterne. Kog godbidden i 3-4 minutter i kogende vand, efter at den flyder op til overfladen.

Trin 9. Læg dumplings på en tallerken ved hjælp af en hulske. Tilsæt et stykke smør.

Trin 10. Dumplings med hytteost er klar. Server til bordet!

Dumplings med kål

Dumplings med kål er fantastisk saftige og rige på smag. Vi foreslår at forberede dumplings i henhold til vores opskrift sammen med en original sauce til servering. Vær sikker på at tage det til efterretning og overraske din familie med lyse snacks eller frokoster.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mel - 480 gr. + 2 spsk. til at rulle.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand - 250 ml.
• Salt - 1 knivspids.

Til påfyldning:

• Hvidkål - 250 gr.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Stort løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Til saucen:

• Gammelt rugbrød - 130 gr.
• Hvidløg - 1 fed.
• Smør - 50 gr.
• Creme fraiche 20% - 50 gr.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os først forberede dejen. Sigt melet i den ene skål. I en anden skål piskes kyllingægget med salt og vegetabilsk olie.

Trin 2. Kombiner æggemassen med mel. Hæld vand her og ælt en tyk, tæt dej. Dæk den med film og sæt den i fryseren. Det er tilrådeligt at opbevare dejen der natten over.

Trin 3. Lad dejen tø helt op, tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie og ælt grundigt. Lad det sidde i 30 minutter ved stuetemperatur.

Trin 4. Til påfyldningen placeres surkål i en sigte og skylles let med vand. Hak produktet fint og kombiner med strimlet frisk kål. Drys med salt, tilsæt hakkede løg og vegetabilsk olie. Blande.

Trin 5. Rul den færdige dej til en rulle og del den i små stykker. Rul hvert stykke til en tynd cirkel.

Trin 6. Fyld cirklerne med fyld og forsegl tæt i kanterne. Stil stykkerne i køleskabet i 20 minutter.

Trin 7. Forbered saucen. Steg det hakkede hvidløg i smør i 1 minut.

Trin 8. Tilsæt brødkrummer til smør og hvidløg. Steg i yderligere 3 minutter, overfør derefter til en dyb tallerken og lad afkøle. Tilsæt salt, creme fraiche og bland grundigt.

Trin 9. Kog dumplings i kogende vand i 2 minutter efter flydende til overfladen.

Trin 10. Dumplings med kål er klar.Server med sauce!

Dumplings med kartofler og stegte løg

Dumplings med kartofler og stegte løg er en tilfredsstillende, rig på smag og interessant kulinarisk løsning til dit hjemmebord. Server til frokost eller som en nærende snack. En gennemprøvet opskrift med trin-for-trin-billeder hjælper dig i den kulinariske proces.

Tilberedningstid - 45 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Mel - 2-2,5 spsk.
• Kartofler - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Vand - 150 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til fyldet koges kartoflerne og moses til en puré.

Trin 2. Hak løget og steg det, indtil det er gyldent brunt i vegetabilsk olie. Tilføj stegte løg til kartoffelmos.

Trin 3. Bland pureen og løget godt sammen.

Trin 4. Til dejen kombineres mel med salt. Bland cremefraiche i vand og hæld denne blanding i melet. Ælt dejen tæt, pak den ind i husholdningsfilm og lad den stå i 20 minutter.

Trin 5. Rul dejen ud og skær cirkler ud af den. Læg lidt kartoffel- og løgfyld på hver cirkel.

Trin 6. Luk fyldet og forbind dejen langs kanterne. Kog i 5 minutter i kogende saltet vand.

Trin 7. Dumplings med kartofler og stegte løg er klar. Du kan prøve!

Dovne dumplings med semulje

Dovne dumplings med semulje viser sig overraskende møre og appetitlige. Denne godbid vil tjene som en lys morgenmad, snack eller frokost. Kan serveres med smør eller creme fraiche. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Semolina - 1 spsk.
• Hytteost - 150 gr.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Sukker - 1 tsk.
• Smør - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg hytteost i en dyb skål og tilsæt æggeblomme. Mos maden med en gaffel eller ske.

Trin 2. Hæld sukker og semulje i. Bland grundigt.

Trin 3. Tilsæt mel her og bland igen.

Trin 4. Overfør dejen til en meldrysset arbejdsflade. Vi ælter det med hænderne.

Trin 5. Form en pølse af dejen og skær den i lige store stykker.

Trin 6. Rul hvert stykke i mel.

Trin 7. Læg stykkerne i kogende saltet vand og vent på, at de flyder.

Trin 8. Kog godbidden i 5 minutter efter overfladen. Brug derefter en hulske til at lægge den på en tallerken.

Trin 9. Tilføj et stykke smør til dumplings.

Trin 10. Dovne dumplings med semulje er klar. Server og prøv!

Dumplings med svampe og kartofler

Dumplings med svampe og kartofler er en solid og lyst smagende lækkerbisken til en hjemmelavet frokost eller snack. Server denne lækre ret med creme fraiche eller krydderurter. Dine kære vil ikke være i stand til at modstå. For nem udførelse skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Vand - 175 ml.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Løg - 1 stk.

Til påfyldning:

• Kartofler - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Champignonsvampe - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Malet koriander - ⅓ tsk.
• Kværnet sort peber - ⅓ tsk.
• Salt - ⅓ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt mel på en arbejdsflade og lav en brønd i den. Her sender vi ægget, saltet og tilsætter vegetabilsk olie. Vi begynder at ælte og tilføjer vand. Ælt en stram dej, dæk den med et håndklæde og lad den stå i 30 minutter.

Trin 2.Kog kartoflerne og mos dem til en puré. Hak halvdelen af ​​løg og champignon. Steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

Trin 3. Kombiner kartoffelmos med svampe. Salt, tilsæt krydderier og bland.

Trin 4. Skær resten af ​​løget i ringe og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt. Dette løg vil være praktisk til servering.

Trin 5. Rul den færdige dej ud i et tyndt lag og skær cirkler ud fra det. Læg lidt fyld i midten af ​​hver cirkel.

Trin 6. Dæk fyldet med dejen og forbind det langs kanterne. Læg stykkerne i fryseren i 30 minutter, kog derefter i saltet kogende vand i 10 minutter.

Trin 7. Dumplings med svampe og kartofler er klar. Server med stegte løg!

Hjemmelavede dumplings med kefirdej

Hjemmelavede dumplings med kefirdej er en velsmagende, appetitlig og nem at lave hjemmelavet ret. Hvis du vil glæde dine kære med en øm og nærende godbid, så noter dig vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trin-for-trin fotografier. Der vil ingen være ligeglade!

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner – 4

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Æg - 1 stk.
• Hytteost - 180 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Smør - 60 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld den angivne mængde kefir i en dyb skål.

Trin 2. Tilføj et hønseæg her, tilsæt mel, sodavand og salt.

Trin 3. Ælt en tæt, homogen dej.

Trin 4. Form dejen til en lang pølse.

Trin 5. Skær pølsen i små stykker.

Trin 6. Rul hvert stykke til en tynd cirkel.

Trin 7. Til påfyldningen kombineres hytteost med sukker.

Trin 8. Placer ostemassefyldet i midten af ​​hver cirkel.

Trin 9. Dæk fyldet med dej og forbind det langs kanterne.

Trin 10Kog godbidden i 3-4 minutter i kogende saltet vand.

Trin 11. Hjemmelavede dumplings med kefirdej er klar, tilsæt smør og server. Hjælp dig selv!