Fem minutters stikkelsbærsyltetøj til vinteren

Fem minutters stikkelsbærsyltetøj til vinteren er en simpel tilberedning, der ikke tager meget tid, men tilberedes ved hjælp af en anden teknologi sammenlignet med almindelig marmelade. Afhængig af opskriften tilberedes den i 1-3 omgange med pauser til afkøling og kun i 5 minutter fra kogestart. Som et resultat er stikkelsbær godt gennemblødt i sirup, forbliver intakte, og smagen og de gavnlige egenskaber bevares maksimalt.

Fem minutter tyk stikkelsbærsyltetøj til vinteren - en simpel opskrift

"Fem minutter" er den enkleste og hurtigste måde at forberede stikkelsbær til vinteren, hvilket er vigtigt, når der er en stor mængde bær. Stikkelsbærene forbliver intakte, og siruppen bliver tyk, når marmeladen afkøles, da dette bær indeholder meget naturligt pektin. Stikkelsbærene koges først et par minutter i rent vand, og derefter koges marmeladen i præcis 5 minutter.

1. 
   Fem minutters stikkelsbærsyltetøj til vinteren er meget let at tilberede. Til syltetøj skal du vælge umodne stikkelsbær af enhver farve eller tage en blanding af bær.Brug en skarp saks til at fjerne enderne af hvert bær. Skyl derefter stikkelsbærrene godt med koldt vand og ryst overskydende væske af i et dørslag.
2. 
   Læg de tilberedte stikkelsbær i en skål til at lave marmelade, tilsæt 200 ml rent vand og bring det i kog ved høj varme. Fjern straks skummet fra overfladen. Kog bærrene i to minutter og tilsæt den beregnede mængde sukker. Bland alt indtil sukkeret er helt opløst. Kog marmeladen ved høj varme i 3 minutter, og skum skummet af.
3. 
   Skru derefter ned for varmen og kog marmeladen i præcis 5 minutter.
4. 
   Steriliser glassene på forhånd og kog lågene op. Hæld varme stikkelsbær i krukker i fem minutter og luk dem tæt. Afkøl glassene på hovedet under et varmt tæppe, og flyt dem derefter til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Held og lykke og lækre forberedelser!

Fem minutters stikkelsbærsyltetøj med hele bær til vinteren

Stikkelsbærdesserter har 2-3 gange færre kalorier sammenlignet med småkager og slik, så de kan erstatte almindeligt slik, som er vigtigt for korrekt ernæring for børn. For at få en dessert med hele bær skal du lægge stikkelsbærrene i blød natten over og derefter koge stikkelsbærene i fem minutter i sirup, og en kort kogning bevarer alle de gavnlige stoffer og smagen af ​​naturlige stikkelsbær i dette bær.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg.
• Sukker - 1,1 kg.
• Vand - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til denne marmelade skal du vælge en god, umoden stikkelsbær og gerne grøn, som bliver smukkere. Skræl bærrene fra enderne, skyl godt og læg dem i blød i koldt vand natten over.

Trin 2. Næste morgen dræner du vandet fra stikkelsbærene og måler 2 kopper infusion til sirup.Hæld infusionen i en skål til fremstilling af marmelade, opløs den beregnede mængde sukker heri og kog over svag varme, indtil den er let brunlig. Hvis en dråbe sirup ikke breder sig på underkoppen eller flyder fra skeen som en stræktråd, så er siruppen klar.

Trin 3. Hæld de udblødte stikkelsbær i den kogende sirup og bland forsigtigt.

Trin 4. Kog stikkelsbærene i sirup i 5 minutter fra starten af ​​kogningen. Fjern forsigtigt skummet fra overfladen af ​​marmeladen mod slutningen af ​​tilberedningen.

Trin 5. Pak den varme fem-minutters syltetøj i præsteriliserede glas, forsegl det tæt, og læg det efter fuldstændig afkøling et sted til opbevaring af hjemmelavede konserves. Denne marmelade kan godt opbevares i en lejlighed. Held og lykke og lækre forberedelser!

Fem minutters stikkelsbær gennem en kødhakker til vinteren

Kværn af stikkelsbær i fem minutter gennem en kødhakker er en hurtigere og enklere mulighed for at tilberede dette bær, da det eliminerer manipulationer, når man laver traditionel marmelade: fjernelse af enderne, prik bærrene og tørring af dem. For en tykkere konsistens, givet den korte tilberedningstid, tilsættes geléfix til marmeladen. Halvdelen af ​​mængden af ​​sukker tilsættes til syltetøjet, og det er bedre at opbevare et sådant præparat på et koldt sted.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 0,5 l.

Ingredienser:

• stikkelsbær - 500 gr.
• Sukker - 250 gr.
• "Zhelfix" - ½ pakke.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til denne forberedelse skal du vælge en grøn stikkelsbær og helst en umoden, fordi frøene i en sådan bær er små. Skyl stikkelsbærene godt under rindende vand og lad enderne stå.

Trin 2. Mal de tilberedte stikkelsbær i en kødhakker med et fint gitter. Den resulterende masse vil i farve og smag svare til banan- og kiwipuré.Hæld denne blanding i en skål til fremstilling af marmelade.

Trin 3. Bland i en skål en halv pose gelfix med to spiseskefulde granuleret sukker og hæld denne blanding over de hakkede stikkelsbær.

Trin 4. Stil skålen med syltetøjet på komfuret og over lav varme under omrøring med en træspatel, bring blandingen i kog. Tilsæt derefter resten af ​​sukkeret, bland igen og kog marmeladen i 5 minutter fra starten af ​​det andet opkog. Fjern forsigtigt skummet fra overfladen.

Trin 5. Hæld den tilberedte fem-minutters marmelade i en ren, tør beholder eller, hvis præparatets volumen er stor, i sterile krukker, luk med låg og opbevar efter afkøling i køleskabet.

Trin 6. Efter fuldstændig afkøling vil stikkelsbærblandingen gennem en kødkværn hærde godt i fem minutter og vil have en behagelig sød og sur smag. Nyd din te!

Fem minutters stikkelsbær og appelsinmarmelade

Stikkelsbærsyltetøj er lækkert i sig selv, men smagen kan suppleres med citrusnoter, som vil gøre desserten meget aromatisk. I denne opskrift koger vi stikkelsbærsauce med appelsin i fem minutter. Kværn ingredienserne til puré og tilsæt en madfortykningsmiddel for en tyk konsistens. Stikkelsbær til syltetøj er velegnet til enhver sort.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg.
• Orange – 1 stk.
• Sukker - 750 gr.
• Fortykningsmiddel - 1 pakke.
• Citronsyre - ¼ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først stikkelsbærene valgt til marmelade korrekt: fjern enderne, skyl bærrene under rindende vand og fjern overskydende væske med en serviet. Overfør stikkelsbærene i en skål til at lave marmelade. Skyl appelsinen godt og fjern forsigtigt al skalen.Udtræk derefter frugtkødet, del i små stykker og tilsæt stikkelsbærene.

Trin 2. Tilsæt citronsyre til stikkelsbærene og mal det hele med en stavblender, indtil det er glat.

Trin 3. Bring derefter retterne med denne blanding i kog ved svag varme og under omrøring. Hæld den beregnede mængde sukker i den kogte marmelade, tilsæt fortykningsmiddel i mængden efter anvisningen på pakken og rør blandingen igen, indtil sukkeret er helt opløst.

Trin 4. Bring syltetøjet i kog igen og kog i præcis 5 minutter, mens du skummer skummet fra overfladen. Læg varme stikkelsbær og appelsiner i tørre, sterile glas i fem minutter og luk dem tæt.

Trin 5. Placer glassene på lågene og overfør dem efter fuldstændig afkøling til et sted til opbevaring af hjemmelavede præparater. God appetit!

Tyk fem-minutters stikkelsbærgelé til vinteren

Stikkelsbærgelé anses af mange for at være den mest værdige og lækre dessert til ethvert bord. Det er nemt at tilberede gelé. Stikkelsbærene knuses, gnides på en sigte for at fjerne frø og skræl, og derefter koges bærmassen med tilsætning af sukker og eventuelt fortykningsmiddel. I denne opskrift tilbereder vi gelé fra grønne stikkelsbær og med geleringssukker, da der ikke er nok naturlig pektin i denne bær.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 1 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg.
• Geleringssukker - 600 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered grønne stikkelsbær, og geléen fra dem vil være smuk, som for almindelig marmelade og hakke ved hjælp af enhver køkkengadget.

Trin 2. Hæld bærmassen i en skål til fremstilling af marmelade og varm godt op ved svag varme.

Trin 3. Kværn derefter den varme masse på en sigte for at fjerne skræl- og frøstykker.Fra 1 kg stikkelsbær, normalt efter formaling, er der 600 gram gelémasse tilbage.

Trin 4. Hæld denne blanding i den samme gryde.

Trin 5. Hæld den beregnede mængde geleringssukker i det i portioner og rør, indtil det er helt opløst.

Trin 6. Bring geléen i kog ved middel varme og under omrøring med en spatel og kog i præcis 5 minutter fra kogestart.

Trin 7. Pak den varme gelé hurtigt, da den straks tykner, i sterile glas, og fyld dem helt til toppen.

Trin 8. Forsegl glassene hermetisk, og flyt dem efter fuldstændig afkøling til et sted til opbevaring af emnerne. Når den er afkølet, vil teksturen af ​​den fem-minutters stikkelsbærgelé være ret tæt. Denne gelé kan godt opbevares i en lejlighed. God appetit!

Fem minutter stikkelsbær gennem en blender til vinteren

Fem minutters stikkelsbærsyltetøj gennem en blender viser sig altid homogent og ligner i konsistens til marmelade. I denne opskrift inviteres du til at ændre denne mulighed lidt og tilføje nogle hele bær til de hakkede stikkelsbær, zhelfix for tykkelse og smag til desserten med kanel, hvilket vil gøre desserten smuk og meget velsmagende.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 1 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Zhelfix – 20 gr.
• Kanel - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ifølge opskriften og mængden af ​​din forberedelse skal du måle mængden af ​​bær, sukker og gelfix med kanel. Skræl stikkelsbærrene fra enderne, fjern beskadigede bær og skyl godt.

Trin 2. Hæld det meste af de tilberedte stikkelsbær i en separat skål og kværn til en glat puré ved hjælp af en stavblender.

Trin 3. Overfør den resulterende puré i en skål til fremstilling af marmelade, tilsæt hele bær til den og sæt på lav varme.

Trin 4. Bland gelfix med to spiseskefulde sukker. Hæld denne blanding i bærblandingen og bring i kog under konstant omrøring med en spatel.

Trin 5. Tilsæt derefter resten af ​​sukkeret og kanelen til marmeladen, bland igen og kog det hele i 5 minutter fra kogningens start.

Trin 6. Hæld varm marmelade i præsteriliserede glas i fem minutter, forsegl tæt og dæk med et varmt tæppe i en dag for yderligere pasteurisering. Overfør den helt afkølede marmelade til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Held og lykke og lækre forberedelser!