Gul blommesyltetøj til vinteren

Sommeren nærmer sig med sin høst, og husmødre begynder at forberede sig på vinteren. Gul blomme er ikke så almindelig, men marmeladen viser sig fantastisk både i smag og farve. Og for kreative mennesker er der mulighed for at eksperimentere med smag ved at tilføje ingredienser som nødder eller appelsiner.

Gul blommemarmelade til vinteren uden sterilisering

Vanvittigt velsmagende og sød marmelade, som dine kære, især dem med en notorisk sød tand, vil elske. Den kan serveres enten alene eller som sødemiddel til toast, hytteost eller bagværk.

1. 
   Hvordan laver man gul blommemarmelade til vinteren? I første omgang sorterer vi alle blommefrugterne igennem, vasker dem derefter grundigt og fjerner frøene.
2. 
   Del mindre blommer i to dele, og større i flere skiver.
3. 
   Dæk de tilberedte blommer med perlesukker og lad dem trække i køleskabet i 5-6 timer. Hvis du ikke har travlt, så lad bærrene stå hele natten.
4. 
   Efter dette tidspunkt overføres sukkerblommen i sin egen saft til en gryde og sendes til opvarmning ved lav varme. Fra kogeøjeblikket koger du i 20-25 minutter, mens du rører af og til og fjerner eventuelt skum, der er dannet fra overfladen. Fjern derefter marmeladen fra varmen, afkøl og gentag samme procedure to gange.
5. 
   Afkøl ikke marmeladen for sidste gang, men hæld den varm i forberedte glas, luk tæt med låg og lad den stå på hovedet, indtil den er helt afkølet. Dette fuldender tilberedningen.

Vi ønsker dig god appetit!

Hjemmelavet frøfri gul blommemarmelade til vinteren

For en ensartet konsistens er det nødvendigt at fjerne frøene, så tykner massen hurtigt og ligner i sin konsistens en tyk ravfarvet marmelade, som hurtigt vil fylde dit hjem med sin aroma og lyse farve.

Tilberedningstid: 180 min.

Tilberedningstid: 20-25 min.

Serveringer – 16-18.

Ingredienser:

• Gul blomme – 1200-1300 gr.
• Granuleret sukker - 850 gr.
• Vanillin - 0,25 tsk.
• Citronsyre - 0,25 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter og vask forsigtigt de opsamlede blommer.

2. Hæld derefter kogende vand på og lad det stå i maks. 5 minutter, hvorefter vi dræner det varme vand og afkøler blommerne med koldt vand.

3. Hvorefter vi befrier de blødgjorte blommer for skind og frø. Overfør blommemassen i en dyb beholder.

4. Hæld frugtkødet, som er homogent i konsistensen, med en stor mængde sukker og lad det trække i flere timer.

5. Efter 1,5 time frigiver blommerne saft, og vi maler dem på den måde, du har lyst til. Du kan også bruge en blender til at male. På samme trin tilsættes vanillin og citronsyre til dem.

6.Hæld den resulterende masse i en gryde og bring det i kog over lav varme. Kog indtil det er tyknet i 20-25 minutter, fjern jævnligt skum fra overfladen og rør blommemassen.

7. Hæld den færdige marmelade, lige taget af komfuret, i velvaskede glas, rul lågene sammen og afkøl til stuetemperatur. Så sender vi den til opbevaring indtil vinteren kommer.

Vi ønsker dig god appetit!

Tyk blommemarmelade med gruber til vinteren med hele bær

Hele sukkerbær suspenderet i marmelade optager ikke kun ekstra tid, men tiltrækker også opmærksomhed, hvilket ufrivilligt tvinger dig til at prøve delikatessen. Dybest set bruges sådan marmelade som tilsætning til te og tilsættes ikke til andre desserter på grund af tilstedeværelsen af ​​frø.

Tilberedningstid: 8-10 timer.

Tilberedningstid: 120 min.

Serveringer – 15-20.

Ingredienser:

• Gul blomme – 1000-1200 gr.
• granuleret sukker - 1000 gr.
• Vand - 200-250 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Før du begynder at lave syltetøj, skal du forberede alle de nødvendige komponenter. Vi sorterer forsigtigt blommerne, skyller og tørrer dem, så der ikke er overskydende fugt.

2. Samtidig begynder vi at koge siruppen. Vi fortynder granuleret sukker i en lille mængde vand, rør godt og holder på komfuret, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

3. Sænk derefter gradvist blommerne sammen med frøene ned i og bring indholdet i kog.

4. Fra det øjeblik, siruppen koger, koges syltetøjet i cirka 20 minutter. I løbet af denne tid vil bærene begynde at briste og blive lidt bløde. Sluk derefter for marmeladen og afkøl. Vi gentager de samme trin 2-3 gange, alt efter hvilken konsistens du ønsker.

5. Efter endt sidste kogning afkøles ikke marmeladen, men hældes straks i sterile glas og rul lågene sammen.Vi flytter den afkølede marmelade til et køligt, mørkt sted beregnet til opbevaring.

Vi ønsker dig god appetit!

Fem minutters gul blommemarmelade til vinteren

Fem minutters marmelade tager præcis fem minutter at forberede og kræver et minimum af din indsats, og det viser sig at være det mest sunde og velsmagende, fordi jo mindre varmebehandling, jo mere gavnlige egenskaber bevarer blommefrugter.

Tilberedningstid: 10 timer.

Tilberedningstid: 5-10 min.

Serveringer – 20-25.

Ingredienser:

• Gul blomme – 2 kg.
• granuleret sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask de gule blommer godt, del dem i små dele og fjern frøene, så kun den tætte frugtkød er tilbage.

2. Dæk den knuste blomme med et kilo sukker og læg den i et dybt bassin, så blommesaften kan flyde frit i mindst natten over, dækket med et håndklæde.

3. Dagen efter tjekker du blommernes tilstand og kom dem over i en gryde med tyk bund.

4. Kog blommen i sin egen saft i 5-10 minutter. Tiden kan variere afhængigt af ønsket konsistens.

5. Kom varm blommemarmelade i glas og luk tæt med låg. Den er klar til brug dagen efter, men vi anbefaler stadig at gemme krukken til vinteren.

Vi ønsker dig et hyggeligt teselskab!

Hvordan laver man gul blommemarmelade med valnødder?

Alle er bekendt med fordelene ved valnødder fra første hånd. Denne komponent kan sikkert tilføjes til elskere af nøddeagtig smag, nærende desserter og interessant udseende.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner – 25.

Ingredienser:

• Gul blomme – 2-2,5 kg.
• Granuleret sukker - 500 gr..
• Valnød – 0,8 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask den gule blomme grundigt og skær den i små skiver.

2.Fjern samtidig kernerne, så marmeladen får en ensartet konsistens Tilsæt sukker, bland og lad stå i 8 timer for at frigive saften.

3. Send de knuste blommer med sukker til kogning ved lav varme, og rør i indholdet af og til. Kog i 25 minutter, indtil blommemassen tykner.

4. Læg også valnødderne i blød i vand ved stuetemperatur i 20-30 minutter. Efter denne tid skal du dræne vandet, og pas på ikke at overeksponere dem.

5. Tilsæt på dette tidspunkt valnødder til den fortykkede marmelade og bland godt. Kog marmeladen i yderligere 5 minutter og tag gryden af ​​varmen. Så hælder vi det i forberedte krukker og sender det til opbevaring.

Vi ønsker dig god appetit!

Gule blommer i sirup til vinteren i krukker

Blommer gennemblødt i cremet sirup vil blive en delikatesse på dit feriebord. Det er også umuligt ikke at nævne den minimale mængde sukker, som for mange vil være en fordel.

Tilberedningstid: 8-10 timer.

Tilberedningstid: 120 min.

Serveringer – 15-20.

Ingredienser:

• Gul blomme – 1500 gr.
• granuleret sukker - 500 gr.
• Vand - 2,5 spsk.
• Smør - 70 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi skærer de vaskede blommer tilfældigt i skiver og fjerner frøene fra dem.

2. Smelt smørret i et vandbad og kom det sammen med perlesukker. Rør godt rundt og fortynd med en lille mængde vand.

3. Kom den cremede blanding over i en gryde og kog ved svag varme i 10 minutter fra det øjeblik det koger.

4. Kom derefter de hakkede blommer i kogende sirup og kog i 20 minutter, indtil de er helt gennemstegte.

5. Så snart du får marmeladen i den ønskede konsistens, læg den i glas og rul lågene stramt op. Det vil tage en dag, før det afkøles langsomt. Så sender vi den til opbevaring.

Vi ønsker dig et hyggeligt teselskab!

Gul blomme i egen saft med sukker til vinteren

Tilberedning af sådan marmelade tager lidt mere tid, som bruges, så blommerne kan frigive deres saft. Men vi forsikrer dig om, at ventetiden er det værd. Resultatet er en lækker marmelade, som du kan forkæle dine venner og familie med over en kop aromatisk te. På grund af saften kan marmeladen prale af sin ideelle konsistens, glatte tekstur og naturlige smag.

Tilberedningstid: 6-9 timer.

Tilberedningstid: 5-10 min.

Serveringer – 15-20.

Ingredienser:

• Gul blomme – 1500 gr.
• granuleret sukker - 1000 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask blommerne grundigt for ikke at efterlade snavs på huden. Skær dem derefter i skiver og adskil dem fra frøene.

2. Overfør de hakkede blommer i en dyb beholder, dæk dem helt med sukker, og lad dem stå i 6-8 timer.

3. I løbet af denne tid vil blommen frigive en masse saft, så skålen skal være dyb.

4. Kom alt indholdet i en gryde og sæt det over medium varme. Fra det øjeblik det koger, fjern alt skum og kog syltetøjet i yderligere 5 minutter, husk at røre.

5. Afkøl marmeladen i steriliserede glas på hovedet og stil dem et køligt sted til langtidsopbevaring.

Vi ønsker dig god appetit!

Lækker gul blommemarmelade med appelsin

Mirakler sker, og denne syltetøj er en af ​​dem. Appelsin harmonerer så godt i smag og farve med gule blommer, at du absolut ikke skal bekymre dig om, at marmeladen måske ikke virker. Appelsinskiverne vil hænge i marmeladens tykke konsistens, karamellisere let og helt erstatte marmelade, der er købt i butikken.

Tilberedningstid: 50-60 min.

Tilberedningstid: 25-30 min.

Portioner – 16-20.

Ingredienser:

• Gul blomme – 4-4,5 kg.
• Granuleret sukker – 2,5-3,5 kg.
• Orange – 1-2 stk.
• Vand – 550-600 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern frøene fra en godt vasket blomme ved at skære den i flere stykker.

2. Og vi går straks videre til at tilberede sukkersiruppen. For at gøre dette skal du blande granuleret sukker i varmt vand og bringe alt i kog.

3. Efter et par minutter begynder vi at tilføje knuste blommer til siruppen.

4. Skær på dette tidspunkt en godt vasket appelsin sammen med skrællen og tilsæt den til siruppen efter blommerne.

5. Kog marmeladen ved svag varme i 20-25 minutter. Så snart marmeladen tykner og bliver mindre flydende, hældes syltetøjet på glas og lågene skrues godt fast.

Nyd din te!