Kirsebærsyltetøj med gruber til vinteren

Kirsebærsyltetøj med gruber til vinteren er en god mulighed for at forberede en dessert, og den kan tilberedes "fem minutter", royal, i form af gelé, flydende eller tyk, og i alle versioner viser den sig aromatisk og velsmagende. Tilstedeværelsen af ​​frø i kirsebær gør dem rigere og reducerer også tiden til at forberede bærrene. Denne forberedelse er ikke kun en vidunderlig dessert, men vil også komplementere og dekorere ethvert hjemmelavet bagværk.

Tyk kirsebærsyltetøj med gruber til vinteren

Kirsebær er et meget saftigt bær, og mange mennesker kan lide tyk marmelade. Denne dessert til vinteren kan tilberedes ved at tilberede den 3 gange med 6-8 timers pauser med at trække bærrene i sirup, hvilket er langt, men ikke svært. Vi fjerner ikke gruberne, og kirsebærene i marmeladen bevarer deres integritet og naturlige smag godt. Beregningen af ​​sukker og kirsebær er 1:1. Til marmelade skal du vælge modne og ubeskadigede bær.

1. 
   Kirsebærsyltetøj med gruber er meget let at forberede til vinteren. Sorter et kilo kirsebær og fjern stilkene. Vej straks kirsebærene og sukkeret i forhold til opskriften og mængden af ​​det emne, du har brug for.Skyl derefter kirsebærene godt med koldt vand.
2. 
   Fjern overskydende væske, som slet ikke er nødvendig til marmelade, ved at tørre bærrene på et køkkenrulle.
3. 
   Hæld de tilberedte kirsebær i en bred skål (bassin) til fremstilling af marmelade og tilsæt et kilo sukker. Hvis du tilbereder mange kirsebær, så er det tilrådeligt at drysse dem med sukker i lag. Lad kirsebærene stå i 6-8 timer ved stuetemperatur, så de giver saft og sukkeret er delvist opløst.
4. 
   Efter denne periode, hvis der er noget uopløst sukker tilbage, tilsæt et halvt glas vand til bæret.
5. 
   Stil skålen med kirsebærene i sirup ved svag varme og bring marmeladen i kog. Fjern alt skum fra overfladen.
6. 
   Kog kirsebærene i 15 minutter fra starten af ​​kogningen, sluk for varmen og lad bærrene trække i 6-8 timer. Gentag derefter tilberedningen i 15 minutter to gange med en pause på 6 timer. Bærene bliver godt gennemblødt i sirup og forbliver hele og elastiske.
7. 
   Steriliser krukker og låg på nogen måde. Efter den tredje kogning hældes den varme marmelade i glas og lukkes tæt. Sæt derefter glassene på lågene, dæk med et varmt tæppe og overfør dem efter afkøling til et permanent sted til opbevaring af hjemmelavede konserves. Held og lykke og lækre forberedelser!

Fem minutters kirsebærmarmelade med gruber

Kirsebær er et tidligt, saftigt bær, giver hurtigt juice og begynder at gære, så en fem-minutters syltetøjsopskrift er relevant for dens tilberedning, som giver dig mulighed for hurtigt og nemt at behandle bæret, fordi du ikke behøver at fjerne frøene . Den optimale andel af kirsebær og sukker er 1:1. Denne marmelade anses for at være mere aromatisk og velsmagende, men syltetøjet opbevares kun i 4-5 måneder og kun på et koldt sted.

Tilberedningstid: 4 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 1 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med gruber - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Citronsaft - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kirsebærene forberedes omhyggeligt til fem minutters marmelade. Dens stilke fjernes. Derefter vaskes bærene i et dørslag under rindende vand, og overskydende fugt fjernes med et håndklæde.

Trin 2. De tilberedte kirsebær hældes i en bred og højsidet beholder til fremstilling af marmelade, dækket med den beregnede mængde sukker og efterladt i 3-4 timer, så bæret giver sin saft.

Trin 3. Bring kirsebærene i kog ved høj varme. Citronsaft tilsættes, hvilket vil reducere dannelsen af ​​skum og gøre marmeladen tykkere. Alt skum fjernes forsigtigt for ikke at ødelægge emnet. Syltetøjet koges i præcis 5 minutter fra starten af ​​kogningen, og ilden slukkes straks.

Trin 4. Krukkerne vasket med sodavand steriliseres på forhånd ved hjælp af en varm metode. Lågene koger. Varm fem-minutters kirsebærsyltetøj med gruber hældes i glas, lukkes hermetisk, afkøles på hovedet og under et tæppe og opbevares derefter i køleskabet. Held og lykke og lækre forberedelser!

Tyk kirsebærsyltetøj med gruber og gelatine

Tyk kirsebærsyltetøj med gruber og uden indhold af sukker kan tilberedes ved at tilsætte gelatine i enhver form. Syltetøjet koges hurtigt inden for 5 minutter, uden at tage hensyn til tiden for infusion af bær i siruppen. Det viser sig ikke kløende sødt med gelésirup og hele bær, men det skal ikke opbevares i mere end et år. Denne opskrift kan behandle store mængder kirsebær uden stor indsats.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 1 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med gruber - 1 kg.
• Sukker - 700 gr.
• Gelatine - 30 gr. (1 pose).

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sorter forsigtigt kirsebærene, fjern beskadigede bær og stilke. Skyl den derefter under rindende vand og fjern overskydende fugt med et håndklæde. Dæk bærrene med sukker i den mængde, der er angivet i opskriften, og lad dem stå i 3 timer, så bærrene giver nok saft.

Trin 2. Udblød gelatine i koldt vand i henhold til instruktionerne på pakken, i gennemsnit ½ spsk. vand til 2 spsk gelatine.

Trin 3. Efter tre timer hælder du kirsebærene i siruppen i en skål til at lave marmelade, bringer i kog ved høj varme og rør forsigtigt. Fjern forsigtigt alt skum fra overfladen og kog marmeladen i 5 minutter fra kogningens start ved svag varme.

Trin 4. I løbet af denne tid skal du på nogen måde, helst ved hjælp af et vandbad, opløse den hævede gelatine fuldstændigt.

Trin 5. Sluk for ilden under skålen med marmeladen. Hæld den opløste gelatine i kirsebærene og bland det hele igen for at fordele gelatinen jævnt i siruppen.

Trin 6. Steriliser syltetøjsglas på forhånd ved hjælp af en varm metode. Kog lågene op. Hæld varm kirsebærmarmelade med gruber og gelatine i glas, luk tæt og afkøl. Denne marmelade kan godt opbevares ved stuetemperatur, kun på et mørkt sted. Held og lykke og lækre forberedelser!

Hvordan laver man kirsebærsyltetøj med pits i sirup?

Den foreslåede mulighed for at tilberede kirsebær med pits i sirup kan være til din smag. Ifølge ham er kirsebærene ikke kogt, men kun infunderet i sirup to gange, og siruppen koges separat og også to gange. Denne varmebehandling af bærene giver dig mulighed for fuldstændig at bevare kirsebærets aroma- og smagsegenskaber. Marmeladen får en tyk konsistens, og farven bliver lys og smuk.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med gruber - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Citronsyre - 5 g.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest tilberedes kirsebærene: de sorteres, stilkene fjernes, de vaskes og overskydende væske fjernes. Derefter, i en separat gryde, opløses sukker i vand i overensstemmelse med mængden af ​​opskriften og mængden af ​​dit præparat.

Trin 2. Citronsyre tilsættes til sukkersiruppen. Siruppen koges i 10 minutter ved svag varme.

Trin 3. Varm sirup hældes over de forberedte bær og efterlades i 30 minutter for at trække.

Trin 4. Efter en halv time hældes kirsebærsiruppen gennem et dørslag i samme gryde.

Trin 5: Kog kirsebærsiruppen igen i 10 minutter.Trin 6. Varm sirup hældes over kirsebærene og efterlades til at trække i yderligere 30 minutter.

Trin 7. Herefter lægges kirsebærene igen i et dørslag, og bærrene anbringes i præsteriliserede glas.

Trin 8. Siruppen koges en tredje gang i 10 minutter og hældes over bærrene i glassene. Krukkerne forsegles med kogte låg, afkøles under et varmt tæppe og lægges derefter til opbevaring. Kirsebærsyltetøj i sirup opbevares godt på ethvert mørkt sted. Held og lykke og lækre forberedelser!

Lækker kirsebærmarmelade med gruber og kanel

Traditionelt fremstilles kirsebærsyltetøj kun af dette bær og sukker, men kirsebærelskere ved, at dette bær passer godt til citron, mynte og krydderier. I denne opskrift smager vi kirsebærsyltetøj til med kanel, som vil tilføje lyse varme noter til desserten. At fjerne frøene eller efterlade dem er hver husmors valg. Vi koger denne marmelade i to trin med infusionsperioder på 4 timer.

Tilberedningstid: 7 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med gruber – 2 kg.
• Sukker - 1,8 kg.
• Kanel - 5 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer kirsebærene for syltetøj, fjerner stilkene og efterlader frøene, men du kan også fjerne dem. Derefter vasker vi bærrene under rindende vand og ryster overskydende fugt af i et dørslag.

Trin 2. Overfør de tilberedte kirsebær i en skål til fremstilling af marmelade og tilsæt den beregnede mængde sukker. Lad bærrene ligge i sukker i 3 timer ved stuetemperatur.

Trin 3. I denne periode vil kirsebærene give nok af deres saft, og sukkeret vil næsten opløses.

Trin 4. Stil retterne på middel varme, bring marmeladen i kog, og fjern forsigtigt skummet fra overfladen. Kog derefter kirsebærene ved svag varme i 15 minutter. Sluk for varmen, skum skummet af igen og lad kirsebærene stå i siruppen i 3 timer for at trække.

Trin 5. Efter dette tidspunkt tilsættes malet kanel til marmeladen, bland alt og kog syltetøjet igen i yderligere 15 minutter. Hæld den varme marmelade i præsteriliserede glas, luk den tæt med kogte låg, og opbevar den efter afkøling et hvilket som helst mørkt sted.

Trin 6. Duftende og velsmagende kirsebærsyltetøj med pits er klar. Hæld noget marmelade i en vase og tag en prøve. God appetit og glad madlavning!

En simpel opskrift på kirsebærsyltetøj med pits i en langsom komfur

Kirsebærsyltetøj er elsket i mange familier for sin harmoniske smag og rige, ædle farve, og når det tilberedes i en langsom komfur, viser det sig især velsmagende. Du kan tilberede marmelade i disse enheder af forskellige mærker og på forskellige programmer, men for kirsebær er "Multi-cook" -tilstanden bedre, da du kan regulere temperaturen. I denne opskrift koger vi kirsebærsyltetøj med pits i Polaris multicooker.

Tilberedningstid: 4 timer 45 minutter.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Portioner: 1,2 l.

Ingredienser:

• Kirsebær med gruber - 1 kg.
• Sukker - 1,2 kg.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først multikogeren til brug. Mængden af ​​kirsebær og sukker måles efter opskriften.

Trin 2. Derefter fjernes stilkene af kirsebærene, og bærene vaskes godt under rindende vand. Hvert bær prikkes med en tandstikker for at bevare dets integritet.

Trin 3. En liter rent vand hældes i multicookeren, og vandet bringes i kog ved hjælp af "Multicook"-programmet ved 160 grader. De tilberedte kirsebær hældes i varmt vand i 5 minutter. Herefter lægges kirsebæret i et dørslag. 1,5 kopper varmt vand efterlades i skålen, og halvdelen af ​​den angivne mængde sukker opløses i den. Siruppen bringes i kog efter samme program. Kirsebærene overføres til den kogende sirup. Skålen tages ud af multicookeren og kirsebærene i siruppen efterlades i 4 timer.

Trin 4. Efter denne tid placeres skålen med syltetøj i multikogeren. "Multi-cook"-programmet tændes ved 130°C. Efter kogning tilsættes resten af ​​sukkeret til marmeladen og syltetøjet koges i 20 minutter.

Trin 5. Varm kirsebærsyltetøj med pits hældes i præ-steriliserede krukker, hermetisk forseglet og efter afkøling overføres til opbevaring på et mørkt sted. Held og lykke og lækre forberedelser!

Frosset kirsebærsyltetøj med gruber

På ethvert tidspunkt af året kan du lave frisk syltetøj fra frosne kirsebær med gruber. Frugtkødet af bær, der har været i fryseren, bliver meget porøst og absorberer sirup godt. Denne dessert bevarer perfekt kirsebæraromaen og smagen. Før tilberedning optøs kirsebærene og syltetøjet koges i tre omgange med pauser til infusion.

Tilberedningstid: 4 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 0,5 l.

Ingredienser:

• Kirsebær, frosne med gruber – 350 gr.
• Sukker - 280 gr.
• Citronsaft - 12 ml.
• Kanel - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag de frosne kirsebær ud af fryseren og mål mængden af ​​i forhold til mængden af ​​opskriften og mængden af ​​syltetøj, du skal bruge.

Trin 2. Hæld bærrene i en skål til fremstilling af marmelade og lad dem tø op ved stuetemperatur. Hun vil give meget af sin juice.

Trin 3. Tilsæt derefter den beregnede mængde sukker til de optøede kirsebær og stil retterne på høj varme. Bring under konstant omrøring marmeladen i kog, skum skummet af og kog i 5 minutter. Sluk for varmen og lad marmeladen køle helt af. Derefter gentager vi denne proces med madlavning og afkøling igen.

Trin 4. Den tredje gang koger du marmeladen i yderligere 5 minutter, og tilsæt eventuelt citronsaft og kanel til det. Citronsaft vil gøre marmeladen tykkere.

Trin 5. Hæld varm marmelade fra frosne kirsebær med pits i en tør krukke, luk med et rent låg og sæt i køleskabet efter afkøling.

Trin 6. Kirsebærsyltetøj tilberedt efter denne opskrift vil være en fremragende dessert til te, og den kan bruges som fyld til hjemmebagte kager. God appetit!