Græskarmarmelade til vinteren

Græskarmarmelade er en original forberedelse til den kolde årstid, som glædeligt vil overraske ikke kun dine familiemedlemmer, men også de mest sofistikerede gæster. Ud over fantastiske smagsegenskaber indeholder en sådan godbid en utrolig mængde vitaminer, mikro- og makroelementer, som ikke mister deres egenskaber selv efter varmebehandling og konservering. Og hvis du keder dig med klassiske roll-ups, så sørg for at studere denne artikel omhyggeligt, og du vil helt sikkert hente noget for dig selv!

Græskarmarmelade til vinteren "Du vil slikke fingrene"

Græskarmarmelade til vinteren "Finger-slikkende god" er tilberedt med tilsætning af tørrede abrikoser og viser sig altid at være en utrolig rig farve, hvis syn ufrivilligt vil få din mund til at løbe! Denne delikatesse smager ikke kun meget godt, men er også sund!

1. 
   Hvordan laver man lækker græskarmarmelade til vinteren? Fjern skrællen fra hovedkomponenten, skær det fibrøse område ud og skær i små stykker.
2. 
   Hæld perlesukker på skiverne og bland grundigt, så krystallerne dækker skiverne helt.
3. 
   Hæld grøntsagerne i 2 timer og overfør den derefter til brænderen.
4. 
   Kog blandingen i 20 minutter, og arbejd ofte med en spatel.
5. 
   Skyl samtidig de tørrede frugter og tør dem, skåret i strimler.
6. 
   Tilføj tørrede abrikoser til det blødgjorte græskar.
7. 
   Bland ingredienserne og lad det simre i yderligere 15 minutter.
8. 
   Når tiden er gået, tilsæt citronsaft og lad det simre de sidste 5 minutter.
9. 
   Vi pakker godbidderne i små sterile krukker og forsegler dem. Efter afkøling opbevares på et køligt, mørkt sted. God appetit!

---

Græskarmarmelade skiver med citron

Skåret græskarmarmelade med citron er en lækkerbisken, som, når du først smager en skefuld af den, ikke vil kunne tro, at den indeholder en lys efterårsgrøntsag. Kombinationen af ​​græskar og citron er et ægte tumult af smag og aroma, som ingen kan modstå!

Madlavningstid - 8 timer

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Græskar (skrællet) - 1 kg.
• Citron – 1-2 stk.
• granuleret sukker - 800 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær græskarpulpen i stykker af samme størrelse.

Trin 2. Hæld kogende vand over citrusfrugterne, skær "skoderne" af og skær i små segmenter, kassér frøene.

Trin 3. Bland de to hovedkomponenter og tilsæt sukker.

Trin 4. Luk beholderen tæt med låg og ryst godt, så sukkerkornene fordeles.

Trin 5. Lad citrusgrøntsagerne stå i et varmt rum i 60-120 minutter.

Trin 6. Kog marmeladen i 40-60 minutter ved moderat varme og lav simre.

Trin 7. Afkøl den søde masse i cirka 6 timer, og kog derefter i yderligere 20 minutter. Efter dette trin fordeles syltetøjet i sterile glas.God appetit!

Græskarmarmelade med appelsin og citron

Græskarmarmelade med appelsin og citron er en citrusdessert, der vil være den perfekte tilføjelse til pandekager og pandekager. Hvis du har en overflod af græskarhøst i år, så gå ikke forbi og vær sikker på at notere denne opskrift!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Græskar - 1 kg.
• Appelsiner – 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• granuleret sukker - 800 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og skræl græskarret, hak frugtkødet i små segmenter af vilkårlig form.

Trin 2. Læg skiverne i en dyb beholder og dæk med perlesukker.

Trin 3. Overfør beholderen til brænderen og kog i tre trin i 15 minutter, hver gang lad massen afkøle helt naturligt.

Trin 4. Under den sidste varmebehandling tilsættes skiver af citron og appelsin til sammensætningen - kog i 10 minutter.

Trin 5. Hæld marmeladen i forsteriliserede glas og luk.

Trin 6. For at kontrollere tætheden skal du vende den om og pakke den ind i et håndklæde for at afkøle langsomt. Lav mad og hav det sjovt!

Græskarmarmelade med tørrede abrikoser

Græskarmarmelade med tørrede abrikoser er en utrolig velsmagende og sund forberedelse til den kolde årstid, som af en eller anden grund er de færreste tilberede. Men forgæves! Fordi den lys orange grøntsag harmonerer perfekt med alle slags citrusfrugter og tørrede frugter.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Græskarmasse - 1 kg.
• Tørrede abrikoser - 300 gr.
• Citronsaft - 5 spsk.
• granuleret sukker - 800 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den skrællede lyse orange grøntsag i lige store tern for jævn tilberedning.

Trin 2.Hæld græskar og sukker i et ildfast fad lagvis og lad blandingen stå på bordet i cirka 2-3 timer.

Trin 3. Blød samtidig de vaskede tørrede frugter i varmt vand i 30-40 minutter.

Trin 4. Efter tørring af de tørrede abrikoser på et håndklæde, skær dem i stænger.

Trin 5. Bland græskarret i sirup med citronsaft og sæt det på lav varme.

Trin 6. Så snart appelsinterningerne koger, tilsæt tørrede abrikoser og lad det simre i 10-15 minutter. Afkøl blandingen helt og kog igen, men i 10-20 minutter, mens du rører forsigtigt, og bevarer stykkernes integritet.

Trin 7. Læg det lækre ravsyltetøj i rene og tørre sterile glas og forsegl. God appetit!

Hjemmelavet græskarmarmelade med æbler

Hjemmelavet græskarmarmelade med æbler er en original delikatesse, til fremstillingen af ​​hvilken vi vil rive ingredienserne på et koreansk gulerods rivejern. På grund af den usædvanlige malemetode vil syltetøjet overraske dig ikke kun med sin smag, men også med sin interessante tekstur.

Madlavningstid – 1 time og 25 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 1,7-1,8 l.

Ingredienser:

• Græskarmasse - 600 gr.
• Æbler - 600 gr.
• Citroner - 1 stk.
• granuleret sukker - 800 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern først skrællen fra æblerne og kværn frugtkødet ved hjælp af et rivejern, læg skrællen i en slev, hæld to spiseskefulde vand i og kog i cirka 7-10 minutter fra det øjeblik det koger. Hak samtidig den vaskede citron fint.

Trin 2. Hæld citronsaft over æblerne og bland grundigt. Tre græskar på samme måde som frugter.

Trin 3. Kombiner alle de hakkede komponenter.

Trin 4. Si æblebouillonen gennem en sigte med fine huller.

Trin 5. Tilsæt ingredienserne med sukker og hæld bouillonen i.

Trin 6.Sæt beholderen på ilden og lad det simre i cirka en time, mens du rører lejlighedsvis.

Trin 7. Pak i sterile krukker og læg dem til opbevaring efter afkøling. Lav mad og hav det sjovt!

Græskarmarmelade med valnødder

Græskarmarmelade med valnødder har fremragende smagsegenskaber; vi foreslår, at du supplerer smagen med forskellige frugter, nemlig haveæbler, sur citron og søde pærer. Efter at have prøvet det én gang, vil du vende tilbage til denne opskrift mange flere gange!

Madlavningstid - 24 timer

Madlavningstid – 35-40 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Æbler – 0,5 kg.
• Pærer – 0,5 kg.
• Græskar - 0,5 kg.
• granuleret sukker - 1 kg.
• Citroner - 1 stk.
• Valnøddekerner – 1 håndfuld.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered det nødvendige sæt produkter.

Trin 2. Skræl græskarret, skær frøområdet ud, og skær frugtkødet i tern.

Trin 3. Læg de lyse stykker i lag i en emaljeskål, drys med perlesukker og stil dem i et køligt rum i flere timer.

Trin 4. I løbet af denne tid frigav grøntsagerne juice.

Trin 5. Skær nu de skrællede æbler i de samme skiver som græskarret.

Trin 6. Vi gør det samme med pæren.

Trin 7. Hæld frugten i græskarret og læg på en moderat flamme.

Trin 8. Kog i 5 minutter fra kogeøjeblikket, omrør lejlighedsvis og fjern skummet.

Trin 9. Lad blandingen stå ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet.

Trin 10. Vi supplerer sammensætningen med hakkede nødder, bland og gentag varmebehandlingen, afkøl igen.

Trin 11. Kog syltetøjet for tredje gang i 5 minutter, tilsæt først nu citrusskal og venefri frugtkød.

Trin 12. Fordel den varme dessert i præsteriliserede glas, og læg den efter afkøling i spisekammeret.Lav mad og hav det sjovt!

Græskarmarmelade i en langsom komfur

At lave græskarmarmelade i en slowcooker er så enkelt og nemt, at selv et barn kan lave det! Når alt kommer til alt består hele processen i at skære en lys grøntsag; næsten alle andre handlinger vil blive udført for dig ved mirakel af moderne teknologi - en multicooker!

Madlavningstid – 6 timer

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Græskar - 1 kg.
• Citronsyre - ½ tsk.
• granuleret sukker - 700 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den skrællede græskarpulp i mellemstore tern.

Trin 2. Dæk stykkerne med sukker og lad det stå, indtil saften og de søde krystaller bliver til sirup.

Trin 3. Efter et par timer overføres hovedsammensætningen til multicooker-skålen og tilsæt citronsyre. Vi starter "Jam"-programmet og indstiller timeren til "60 minutter".

Trin 4. Efter lydsignalet, hæld godbidden i forberedte krukker og forsegl tæt.

Trin 5. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Græskarmarmelade med ingefær

Græskarmarmelade med ingefær er en enkel og hurtig måde at forberede en sund grøntsag til vinteren. Ingefær mætter græskarstykkerne med sin unikke aroma og smag, og citron fortynder det og tilføjer en let surhed. Denne godbid er også perfekt til at bekæmpe hoste og ondt i halsen.

Madlavningstid – 5 timer

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Græskar - 1 kg.
• granuleret sukker - 700 gr.
• Ingefærrod - 20 gr.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du grundigt vaske grøntsagerne og frugterne og måle den nødvendige mængde granuleret sukker.

Trin 2. Slip af med skræl- og fiberdelen og hak.

Trin 3.Drys ternene med sukker og lad dem trække i cirka tre timer.

Trin 4. I det øjeblik, hvor græskarret er næsten helt dækket med sirup, skæres den skrællede ingefærrod i tynde skiver og citrussaften presses ud.

Trin 5. Læg den orange grøntsag sammen med siruppen i en gryde, tilsæt sur saft og ingefær og kog i en time efter kogning. Ingefæren kan fjernes og kasseres efter 15 minutter.

Trin 6. Læg marmeladen i en krukke og luk med et sterilt låg. For at kontrollere tætheden skal du placere bunden opad. God appetit!

Græskarmarmelade med kanel

Græskarmarmelade med kanel og citron er en utrolig velsmagende og aromatisk tilberedning, som du gerne vil prøve, mens du stadig laver mad! Afhængigt af dine smagspræferencer kan du blende ingredienserne med en blender eller lade dem stå i stykker.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Græskar - 1 kg.
• Kanelstænger – 1 stk.
• Citron – 1-2 stk.
• granuleret sukker - 1 kg.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered en madpakke i henhold til listen.

Trin 2. Skræl græskarret, skrab fibrene ud og skær i vilkårlige segmenter.

Trin 3. Hæld cirka 100 milliliter vand i bunden af ​​gryden, tilsæt grøntsag og tilsæt aromatisk kanel.

Trin 4. Kog i 20-30 minutter.

Trin 5. På dette stadium kan du hakke komponenten eller lade den stå i stykker.

Trin 6. Krydr den resulterende masse med sur citrussaft og granuleret sukker.

Trin 7. Kog under hyppig omrøring, indtil den ønskede tykkelse er opnået.

Trin 8. Hæld den aromatiske marmelade i sterile krukker og opbevar ved stuetemperatur efter fuldstændig afkøling. Lav mad og hav det sjovt!

Græskarmarmelade uden sukker

Sukkerfri græskarmarmelade er en ideel dessert til dem, der bekymrer sig om deres sundhed og figur. Selvfølgelig skal du bruge nogle usædvanlige ingredienser til madlavning; du bliver sandsynligvis nødt til at købe dem i specialbutikker, men det endelige resultat er bestemt det værd!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Skrællet græskar – 250 gr.
• Appelsiner – 1 stk.
• Citroner – ½ stk.
• Agar-agar - ½ spsk.
• Tørrede abrikoser – 6 stk.
• Kværnet kanel - ½ tsk.
• Vand - ½ spsk.
• Kværnet muskatnød – 1-2 knivspidser.
• Erythritol – 25-40 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den skrællede appelsingrøntsag i små stykker og hæld i en gryde.

Trin 2. Hæld kogende vand over appelsinen, hak frugtkødet fint og fjern skallen, pas på ikke at røre den hvide del.

Trin 3. Læg tørrede frugter i blød i kogende vand i 5-7 minutter, tør og hak.

Trin 4. Tilføj tørrede abrikoser og citruskomponenter til græskarret og tilsæt et halvt glas vand, lad det simre over moderat varme, indtil det er blødt.

Trin 5. Vi fortynder agar-agar i 15-20 milliliter vand og hæld det i det halvfærdige produkt, tilsæt også citronsaft, kanel, erythritol og muskatnød - kog og hold i brand i yderligere 5 minutter.

Trin 6. Pak den varme godbid i krukker, pak den ind i et tæppe i 8-10 timer og overfør den derefter til et opbevaringssted. God appetit!