Blommemarmelade til vinteren

Blommemarmelade til vinteren er en simpel hjemmelavet godbid, som alle har prøvet mindst én gang. Syltetøj tilberedes med eller uden frø, med tilsætning af andre frugter og krydderier. Udvalget indeholder nogle muligheder, som du måske aldrig har hørt om. Her er både simple opskrifter og mere komplekse muligheder. Hver marmelade har sin egen smag og vil appellere til dem med en sød tand.

Tyk kernefri blommemarmelade til vinteren

Tyk blommemarmelade uden frø til vinteren har en ensartet konsistens. Den aromatiske delikatesse er velegnet til påfyldning af tærter og boller. Behagelig surhed gør godbidden speciel. Opskriften er i princippet enkel, men der er nogle nuancer. Marmeladen tilberedes i flere trin og kræver fuldstændig afkøling efter hvert trin.

1. 
   For at forberede blommemarmelade til vinteren skal du vælge modne frugter og måle granuleret sukker.
2. 
   Vi deler de vaskede frugter på langs og fjerner frøene. Placer i en kedel eller en anden tykvægget beholder. Tilsæt 80 milliliter vand.
3. 
   Tilsæt granuleret sukker. Efter omrøring, lad i en halv time.
4. 
   Placer over medium flamme og kog. Reducer varmen, omrør lejlighedsvis, og kog i 40 minutter. Sluk for brænderen og afkøl i 4 timer.
5. 
   Efter afkøling gentages proceduren.
6. 
   Vi gentager trinene, indtil vi opnår den ønskede konsistens. I mit tilfælde skete det 6 gange.
7. 
   Kog lågene op.
8. 
   Vi sætter glassene vasket med sodavand for at sterilisere over damp. Tør glassene og lågene.
9. 
   Fyld tørre glas med varm marmelade.
10. 
    Forsegl tæt med låg.
11. 
    Vend stykkerne på hovedet og pak dem ind i et håndklæde eller et tæppe.
12. 
    Læg den afkølede marmelade i spisekammeret.
13. 
    Vi bruger marmelade som en godbid til te. God appetit!

---

Fem minutters blommemarmelade

Fem minutters blommemarmelade er en hurtig tilberedningsmulighed, men kræver lidt forberedelse. Med denne metode bevarer frugter maksimale vitaminer. Hjemmebagningselskere vil med glæde bruge blommegodbidder. Pandekager og pandekager med denne marmelade bliver til en lækker dessert.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Blommer - 500 gr.
• granuleret sukker - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål 500 gram modne blommer og 300 gram perlesukker op.

Trin 2. Efter vask af frugten skal du fjerne frøene.

Trin 3. Skær blommerne i stykker. Læg i en gryde.

Trin 4. Drys blommerne med sukker. Stil til side i et par timer, indtil siruppen dannes.

Trin 5. Skyl krukker og låg med bagepulver.

Trin 6. Læg lågene i en gryde med kogende vand.

Trin 7. Placer en rist og dåser ovenpå. Steriliser over damp i 15 minutter.

Trin 8. Tør glassene og lågene på et håndklæde.

Trin 9. Sæt gryden med frugt på medium temperatur. Efter kogning koges i 5 minutter.Rør marmeladen, skum skummet af.

Trin 10. Frugten vil ikke miste sin form på kort tid.

Trin 11. Fyld tørre krukker med varme godbidder.

Trin 12. Forsegl glassene med låg. Drej lågene ned, dæk med et håndklæde og vent til fuldstændig afkøling.

Trin 13. Vi lægger krukkerne væk til opbevaring. God appetit!

Gul blommesyltetøj til vinteren

Gul blommemarmelade til vinteren tilberedes uden forudgående forberedelse. Opskriften er forenklet ved, at du ikke behøver at fjerne frøene. Processen er dog ret lang. Frugterne lægges i blød i sukkersirup og koges i flere trin. Den lyse godbid serveres med te som snack.

Madlavningstid - Tre dage.

Madlavningstid – 40 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Gule blommer - 1 kg.
• granuleret sukker - 1,5 kg.
• Vand - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne.

Trin 2. Skyl de gule blommer grundigt.

Trin 3. Efter tørring af frugterne, prik dem med en gaffel og overfør dem til en rummelig skål.

Trin 4. Hæld 1,5 kilo granuleret sukker i en skål med to glas vand.

Trin 5. Bland godt.

Trin 6. Sæt bassinet på ilden og kog siruppen.

Trin 7. Hæld varm sirup over de forberedte frugter og lad dem trække i 24 timer.

Trin 8. Herefter skal du fjerne frugten fra siruppen og koge den igen.

Trin 9. Læg frugt i kogende sirup.

Trin 10. Vi vasker glassene grundigt med sodavand og steriliserer dem i mikrobølgeovnen.

Trin 11. Kog lågene.

Trin 12. Anbring marmeladen på komfuret og kog ved minimumstemperatur, fjern skummet.

Trin 13. Sluk for varmen efter 20 minutter.

Trin 14. Fyld rene, tørre glas med ravsyltetøj.

Trin 15. Forsegl godbidden med en symaskine.

Trin 16. Efter afkøling af marmeladen skal du flytte præparaterne til spisekammeret.

Trin 17Server godbidden med aromatisk te. God appetit!

Chokolade blommemarmelade med kakao

Chokolade blommemarmelade med kakao bliver en favorit for gourmeter og dem, der kan lide at eksperimentere. Kakao gør godbidden rig med en original eftersmag. At lave marmelade er chokerende i starten, og efter det første forsøg er det umuligt at nægte det.

Madlavningstid – 10 t. 00 min.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Portioner – 8

Ingredienser:

• Blommer - 2 kg.
• granuleret sukker - 1,5 kg.
• Kakaopulver - 100 gr.
• Smør - 200 gr.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tør de vaskede blommer og fjern frøene. I en tykvægget gryde kombineres 100 milliliter vand, skrællede frugter og 150 gram granuleret sukker. Sæt på blusset og kog i 20 minutter.

Trin 2. Afkøl marmeladen.

Trin 3. Punch den afkølede masse med en blender.

Trin 4. Tilsæt det resterende sukker. Vend tilbage til varmen og kog i 20 minutter, fjern skummet. Afkøles igen.

Trin 5. Varm blommemassen op og tilsæt sigtet kakao. Rør med et piskeris og kog op.

Trin 6. Smag til med smør. Kog marmeladen i 20 minutter.

Trin 7. Skyl glassene og lågene med sodavand. Steriliser og tør. Fyld glassene med duftende marmelade og rul lågene sammen.

Trin 8. Vend godbidden på hovedet. Pak den ind i et tæppe, afkøl godbidden.

Trin 9. Vi sætter krukkerne i spisekammeret. Når du vil nyde noget, løsner vi proppen på lækkerheden. God appetit!

Blommemarmelade med appelsin

Blommemarmelade med appelsin vil være en fremragende tilføjelse til pandekager eller cheesecakes. En citruseftersmag med en let syrlighed fra skalen gør godbidden original og interessant. Det er ikke første gang, jeg laver denne marmelade, og jeg bliver overrasket over opskriften hver gang.

Madlavningstid – 8 t. 00 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Blommer – 1,5 kg.
• granuleret sukker - 1,5 kg.
• Appelsiner – 1 stk.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer blommerne fra beskadigede prøver. Vi vasker frugterne og tørrer. Vi tager knoglerne ud.

Trin 2. Hæld kogende vand over appelsinen og tør. Fjern skallen. Del frugten i fire dele.

Trin 3. Læg blommerne i en tykvægget beholder. Hæld vand og sæt det på komfuret. Bring i kog, kog i 10 minutter.

Trin 4. Sluk for varmen, hæld granuleret sukker i og rør rundt. Afkøl marmeladen.

Trin 5. Læg den afkølede marmelade på brænderen. Efter kogning fjernes skummet og koges videre i 20 minutter. Fjern fra varmen og afkøl.

Trin 6. Sæt blommemassen tilbage på varmen og smag til med appelsinskal.

Trin 7. Pres citrussaften ud. Kog godbidden i 5 minutter.

Trin 8. Steriliser krukker og låg vasket med sodavand på en bekvem måde. Fyld glassene med den kogende bouillon. Dæk med låg og afkøl på hovedet under et tæppe.

Trin 9. Placer marmeladen i kælderen til opbevaring. Om vinteren nyder vi delikatessen. God appetit!

Blommemarmelade med kanel

Blommemarmelade med kanel vil drive dig til vanvid med sin aroma. Til duftende godbidder bruges stærke frugter for at bevare et attraktivt udseende. Marmeladen kommer ret flydende ud og er ikke velegnet til påfyldning. Men den er perfekt til pandekager eller cheesecakes!

Madlavningstid – 12 t. 00 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Blommer – 1,2 kg.
• granuleret sukker - 900 gr.
• Kanel - 8 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienserne.

Trin 2. Efter skylning af frugten, tør frugten og skær den på langs for at fjerne frøene. Læg blommehalvdelene i en gryde og dæk med perlesukker.Lad trække i 3-4 timer, så sukkerkornene smelter og der dannes en sirup.

Trin 3. Sæt på komfuret, opvarm indtil der kommer bobler og sluk for varmen. Afkøl massen. Vi gentager alle trin igen uden at røre i marmeladen.

Trin 4. Opvarm den afkølede masse igen ved at tilsætte kanel. Rør forsigtigt, bryd klumperne op. Dæk med låg og kog op.

Trin 5. Efter vask af glassene og lågene, steriliser dem. Fjern marmeladen fra komfuret og fyld sterile glas. Vi ruller glassene sammen. Afkøl ved at dække med et tæppe.

Trin 6. Stil glassene med den duftende godbid et køligt sted. God appetit!

Blommemarmelade med gruber til vinteren

Blommemarmelade med gruber til vinteren tilberedes i flere faser. Processen er enkel, dog tager afkøling lang tid. Blomme delikatesse er brygget af tætte frugter for at bevare frugtens integritet. Måltidet serveres med te. Dem med en sød tand vil blive glade for den lækre marmelade.

Madlavningstid – 12 t. 00 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 12

Ingredienser:

• Blommer - 1 kg.
• Granuleret sukker - 6 spsk.
• Vand - 4,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered blommer og granuleret sukker. Vask straks glassene og steriliser dem med låg.

Trin 2. Efter vask af frugterne, læg dem på et håndklæde og tør dem. Prik frugten med en gaffel.

Trin 3. Læg blommerne i en kogebeholder og fyld med vand. Sæt på komfuret og varm i 5 minutter.

Trin 4. Si væsken fra frugten. Tilsæt sukker til væsken og kog siruppen.

Trin 5. Læg frugt i kogende sirup. Sluk for varmen og afkøl helt.

Trin 6. Varm marmeladen op, indtil der kommer bobler. Sluk og lad stå i 12 timer. Derfor gentager vi trinene 2 gange mere. Kog for sidste gang, marmelade i 15 minutter.

Trin 7Hæld kogende blommemarmelade i sterile glas. Rul op med en nøgle eller spænd med skruelåg. Lad afkøle ved at vende glassene. Vi lægger forberedelserne i spisekammeret. Vi spiser marmelade med te. God appetit!

Blommemarmelade til vinteren med valnødder

Blommesyltetøj med valnødder til vinteren bliver en yndet godbid. Denne originale godbid er nem at tilberede og viser sig utrolig appetitlig. Det bruges som en uafhængig delikatesse, fordelt på pandekager eller pandekager, og også lagdelt i desserter. Efter at have lavet syltetøj én gang, er det næppe muligt at nægte det.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 7

Ingredienser:

• Blommer - 500 gr.
• Vand - 100 ml.
• granuleret sukker - 400 gr.
• Skrællede valnødder - 60 gr.
• Brandy/rom/cognac – 15 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have forberedt ingredienserne, går vi videre til at forberede godterne.

Trin 2. Del de vaskede frugter i to og fjern frøene.

Trin 3. Læg frugterne i en tykvægget skål. Hæld 100 milliliter vand i. Stil det på komfuret og vent på, at der kommer bobler. Minimer varmen, lad frugten simre i 20 minutter. Rør frugten af ​​og til.

Trin 4. Fyld med granuleret sukker. Rør indtil krystallerne dispergeres.

Trin 5. Vi sorterer nødderne fra skallerne og skillevæggene. Vi falder i søvn til blommen. Kog indtil blandingen bliver tyk, husk at røre. Kog indtil ønsket konsistens.

Trin 6. Tilsæt alkohol. Efter omrøring koges i 5 minutter.

Trin 7. Skyl lågene og glassene i en sodavandsopløsning. Skyl af under vandhanen.

Trin 8: Kog vand i en gryde. Læg lågene i kogende vand.

Trin 9. Sæt en rist på panden og stil glassene på hovedet. Steriliser i 10 minutter.

Trin 10. Tør glassene og lågene på et håndklæde.

Trin 11Drop siruppen på en underkop og kontroller, om den er klar. Hvis dråben ikke breder sig efter afkøling i køleskabet, er tilberedningen færdig.

Trin 12. Fyld tørre krukker med duftende delikatesser.

Trin 13. Efter at have skruet glassene på og vendt lågene ned, pak dem ind i noget varmt og vent på, at de er afkølet.

Trin 14. Læg emnerne i spisekammeret.

Trin 15. Nyd godbidden. God appetit!

En simpel opskrift på blå blommemarmelade til vinteren

Selv en amatør kan mestre en simpel opskrift på blå blommemarmelade til vinteren. Tilberedning af frugt tager kun et par minutter og vil ikke belaste den dovne person. Skrællede blommer lægges i blød i sirup i 24 timer, og så er det på vej. En let mærkbar syrlighed gør delikatessen speciel.

Madlavningstid – 1 dag 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Blommer - 1 kg.
• granuleret sukker - 700 gr.
• Vand - 150 ml.
• Citronsyre - 3 g.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg modne og stærke blommer. Vi vasker frugten og adskiller den fra frøene og deler den på langs.

Trin 2. Efter opløsning af sukkerkrystaller og citron i vand, kog siruppen.

Trin 3. Læg de forberedte frugter i kogende sirup. Sluk for varmen efter omrøring. Lad afkøle natten over.

Trin 4. Placer emnet på brænderen. Efter kogning koges i 5-10 minutter. Vi forbereder glassene ved at vaske og sterilisere på en passende måde.

Trin 5. Fyld rene, tørre glas med den rige blommegodbid og fastgør dem med sterile skruelåg. Lad det køle af under tæppet. Vi flytter de afkølede sømme til spisekammeret. Brug som fyld eller spis som snack med te. God appetit!

Blomme- og æblemarmelade til vinteren

Blomme- og æblemarmelade til vinteren tilberedes efter "fem-minutters"-princippet. Frugten forbliver intakt. Siruppen bliver ret sød og flydende.Godbidderne serveres med hjemmebagte kager og aromatisk te. Selv en nybegynder vil ikke have nogen vanskeligheder i processen.

Madlavningstid – 12 t. 00 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Blommer - 1 kg.
• Æbler - 1 kg.
• Vand - 100 gr.
• Citronsyre - 0,5 tsk.
• Granuleret sukker - 1,6 kg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have forberedt ingredienserne, fortsætter vi med at forberede syltetøjet. Vi vasker frugterne grundigt. Vi steriliserer de vaskede krukker og låg på den sædvanlige måde.

Trin 2. Del blommerne i to og fjern kernerne. Overfør frugterne til en stor kogebeholder.

Trin 3. Skær æblerne i skiver og fjern kernehuset. Aflæs til afløb.

Trin 4. Bland vand med sukker og kog sirup. Hæld varm sirup over frugtskiverne.

Trin 5. Når blandingen koger, fjern skummet og lad det simre i 10 minutter. Sluk og afkøl i 4 timer. Vi gentager proceduren 3 gange mere. Når du laver mad, tilsæt citron til sidste gang og lad det simre i 5 minutter.

Trin 6. Hæld den varme blanding i rene krukker og forsegl med en sømnøgle. Afkøl på hovedet, dækket med et frottéhåndklæde. Vi har lagt det væk til opbevaring. Vi smager på den med te, pandekager eller pandekager. God appetit!