Mælkebøttemarmelade

Mælkebøtter er en af ​​de første blomster, der blomstrer i det tidlige forår og blomstrer indtil sensommeren. Denne farverige plante kan blive grundlaget for lækker marmelade, sød som honning. Vi tilbyder dig 10 vidunderlige opskrifter på den mest solrige marmelade.

En simpel opskrift på hjemmelavet mælkebøttemarmelade

Hvis du vil overraske gourmeter med en usædvanlig hjemmelavet sød, tilbered lyst og velsmagende mælkebøttemarmelade. Den har en konsistens svarende til honning og har også medicinske egenskaber.

1. 
   Hvordan laver man mælkebøttemarmelade derhjemme? Blomster skal plukkes midt på dagen. Kun fuldt åbnede mælkebøtter er velegnede til marmelade.
2. 
   Brug en saks til at klippe de grønne stængler af for at undgå en bitter smag i marmeladen.
3. 
   Læg kronbladene i en gryde, dæk dem med vand og sæt dem på bålet. Efter kogning tilsættes citronsyre til gryden.
4. 
   Kog mælkebøtterne i en halv time ved svag varme. Tag derefter gryden af ​​varmen og lad den stå i en time.
5. 
   Si derefter bouillonen gennem dobbeltfoldet gaze og klem de resterende blomster ud. Tilsæt sukker, rør rundt og sæt marmeladen tilbage på varmen. Kog i en halv time efter kogning ved svag varme, rør af og til, så sukkeret ikke brænder på.
6. 
   Hæld den færdige marmelade i steriliserede glas, luk dem og opbevar dem et køligt sted.

God appetit!

Meget velsmagende og aromatisk mælkebøttemarmelade med mynte

Syltetøj til elskere af sundt slik. Mælkebøttemarmelade er en original, lys delikatesse. Og aromaen af ​​citrus og mynte friskhed forbedrer kun dens smag.

Madlavningstid: 130 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Mælkebøtter – 200 stk.
• Mynte – 10 grene.
• Sukker – 1-1,2 kg.
• Vand - 1 l.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Mælkebøtteblomster bør plukkes uden stilk.

2. Skyl mælkebøtterne, dæk med koldt vand og kog.

3. Fjern bladene fra myntekvistene, vask og tør dem. Tilsæt mynten til mælkebøtterne og lad det simre ved svag varme i cirka en time.

4. Si derefter marmeladen flere gange, fjern mælkebøtter og mynteblade.

5. Hæld den resulterende sirup i en gryde, tilsæt sukker og kog i 50 minutter fra det øjeblik det koger.

6. Tilsæt derefter hakket citron til marmeladen og kog i yderligere 10 minutter.

7. Hæld det færdige marmelade i steriliserede glas og luk dem. Opbevar marmelade et mørkt og køligt sted.

God appetit!

Tyk mælkebøttemarmelade med citron til vinteren

Velsmagende og klistret, ligesom frisk honning, vil mælkebøttemarmelade minde dig om varme sommerdage. Den er velegnet til toast, pandekager eller hjemmelavede boller. Det kan også tages med te under en forkølelse.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Mælkebøtter – 400 stk.
• Sukker - 1 kg.
• Citron - 1 stk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Mælkebøtter skal indsamles ved middagstid, når blomsterne er fuldt blomstrede.

2. Vask blomsterne og læg dem i blød i vand i et døgn. Dræn derefter vandet fra og skyl blomsterne igen.

3. Hæld kogende vand over citronen, vask og skær i skiver. Hæld kogende vand over citronen og lad det stå et par timer.

4. Læg blomster og citron i en gryde, tilsæt vand og lad det koge ind. Kog den fremtidige marmelade efter kogning i 50 minutter.

5. Si derefter infusionen gennem en sigte eller dørslag for at fjerne blomster og citron. Tilsæt sukker til bouillonen, kog den i 40 minutter og hæld syltetøjet i steriliserede glas.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave mælkebøttemarmelade med appelsin

Velsmagende og sund mælkebøttemarmelade med en behagelig citrusaroma. På trods af at mælkebøtter ikke betragtes som ædle blomster, kan de bringe mange fordele til kroppen. Prøv at lave din egen mælkebøtte og appelsinmarmelade.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 70 min.

Portioner: 20.

Ingredienser:

• Mælkebøtter – 400 stk.
• Citron - 1 stk.
• Orange – 1 stk.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Saml det nødvendige antal fuldt åbnede mælkebøtter, vask dem og læg dem i blød i koldt vand i en dag.

2. Dagen efter drænes vandet fra.Læg blomsterne i en gryde, tilsæt frisk vand og kog dem i 10 minutter.

3. Skær de grønne dele af fra 100 blomster og læg kronbladene i en skål.

4. Si mælkebøttebouillonen, hæld den tilbage i gryden og tilsæt kronbladene.

5. Vask appelsinen og citronen, skær i kvarte og fjern kernerne.

6. Når mælkebøttesiruppen koger, tilsættes frugt til den og kog i yderligere 10-15 minutter.

7. Fjern derefter frugtskiverne fra marmeladen, tilsæt sukker og fortsæt med at koge i 40 minutter.

8. Hæld derefter marmeladen i steriliserede glas, luk dem og opbevar dem et mørkt sted.

God appetit!

Lækker tyk mælkebøttemarmelade med gelatine

Mange mennesker laver mælkebøttemarmelade af kulinarisk nysgerrighed. Men efter at have smagt denne lækre marmelade fortsætter de med at forberede den til hver vinter. Det er ikke overraskende, for det har en unik smag, og hvis du tilføjer lidt gelatine, bliver dens konsistens tyktflydende og tættere.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mælkebøtter – 1 kg.
• Vand - 1 l.
• Gelatine - 4,5 spsk.
• Sukker - 800 gr.
• Citronsaft - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Efter at have plukket mælkebøtter, adskilles de gule kronblade fra de grønne bælg.

2. Læg blomsterne i en gryde og fyld med vand. Sæt gryden på bålet, bring det i kog, kog i 3-5 minutter, lad det derefter trække i 10-15 minutter og sigt.

3. Tilsæt sukker til siruppen, rør rundt og bring det i kog. Tilsæt derefter gelatine og fortsæt med at koge i 15-20 minutter.

4. Tilsæt derefter citronsaft, kog marmeladen i 1 minut og tag gryden af ​​varmen. Hæld den varme marmelade i steriliserede glas og afkøl til stuetemperatur. Sæt det derefter i køleskabet i 4 timer.

5.Mælkebøttemarmelade med gelatine kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at lave mælkebøttemarmelade med honning

Når man er forkølet, er det meget populært at drikke en varm drik med syltetøj eller honning. Dette varmer dig godt op og hjælper kroppen med at bekæmpe vira. Mælkebøtte og honningmarmelade er en rigtig vitamincocktail, der burde være i ethvert hjem.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 80 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Mælkebøtter – 350 stk.
• Vand - 750 ml.
• Honning - 500 ml.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl mælkebøtterne med rindende vand, læg dem i en gryde, dæk med frisk vand og kog. Når vandet begynder at koge, skru ned for varmen og lad det simre i 15 minutter.

2. Dæk derefter gryden til med låg og lad stå i et døgn.

3. Efter 24 timer sir du bouillonen og klemmer mælkebøtterne ud.

4. Hæld bouillonen i en gryde, bring det i kog og kog videre i 40 minutter.

5. Tilsæt derefter honning og citronsaft. Så snart siruppen koger, hæld den i steriliserede glas og forsegl dem. Lad glassene stå et døgn til de er helt afkølet ved stuetemperatur, så kan mælkebøttemarmeladen spises.

God appetit!

Hvordan laver man aromatisk mælkebøttemarmelade med ingefær?

Mens parker og haver dufter med blomsteraromaer, er det tid til at tage sig af forberedelserne til vinteren. Fremragende marmelade kan laves af mælkebøtter. Den minder meget om honning, og ingefæren i dens sammensætning hjælper med at fortynde dens sødme lidt.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Ingefærrod – 400 gr.
• Sukker - 400 gr.
• Mælkebøtter - 1,5 spsk.
• Vand - 400 ml.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1.Mælkebøtteblomster plukkes bedst før middag, når de er godt åbne. Adskil kronbladene fra de grønne kasser. Skyl kronbladene med rindende vand to gange.

2. Læg derefter kronbladene i en gryde og dæk dem med vand. Sæt gryden på bålet, bring indholdet i kog og lad det simre i 10 minutter. Dæk gryden med låg og lad den stå i en halv time.

3. Skræl ingefærroden og skær den i tern. Drys ingefær med sukker.

4. Si mælkebøttebouillonen fra de resterende kronblade og hæld den i ingefæren. Pres saften ud af citronen og kom den også i gryden.

5. Sæt gryden på bålet, bring marmeladen i kog, reducer varmen og kog i 20 minutter. Hæld den varme marmelade i steriliserede glas og skru lågene godt fast. Opbevar marmeladen et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Original mælkebøttemarmelade med citronsyre

Mange mennesker anser uretfærdigt mælkebøtter for at være ubrugeligt ukrudt. Men deres mineralsammensætning er rig på nyttige elementer, så at have et par glas mælkebøttemarmelade i dit spisekammer vil give dig B-vitaminer, selen, jod, fosfor og meget mere.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælkebøtter – 200 stk.
• Vand - 400 ml.
• Citronsyre - 10-15 g.
• Sukker - 450 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pluk mælkebøtter og adskil de gule kronblade fra de grønne.

2. Læg kronbladene i en gryde og dæk med vand. Sæt gryden på ilden og kog i 15 minutter efter kogning.

3. Tag bouillonen af ​​varmen og lad den stå tildækket i et døgn. Si derefter bouillonen.

4. Hæld bouillonen i gryden, bring det i kog, tilsæt sukker, rør rundt og kog op igen.

5. Kog siruppen ved svag varme i 15 minutter, og tilsæt derefter citronsyre.

6.Kog bouillonen et par minutter mere, tag den af ​​varmen og hæld den i steriliserede glas. Lad marmeladen stå ved stuetemperatur i et døgn, og stil derefter et køligt sted til opbevaring.

God appetit!

Hvordan laver man usædvanlig mælkebøttemarmelade med kronblade derhjemme?

Mælkebøtteafkog har mange gavnlige egenskaber og bruges ofte i folkemedicinen. Mælkebøtteblade er ikke kun sunde, men de laver lækker og smuk marmelade.

Madlavningstid: 10 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 16.

Ingredienser:

• Mælkebøtteblade – 1 l.
• Citron – 0,5 stk.
• Vand - 1 l.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Saml mælkebøtter og adskil de gule kronblade fra de grønne bælge.

2. Hæld vand over kronbladene, tilsæt citronskiver, bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i en halv time.

3. Tag gryden af ​​varmen, dæk med låg og lad det trække natten over. Om morgenen tilsættes sukker til bouillonen og koges indtil sandkornene er opløst.

4. Bring marmeladen i kog og hæld på steriliserede glas.

5. For at sikre, at marmeladen får en tyk konsistens, skal du lade den køle helt af ved stuetemperatur.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave mælkebøttemarmelade i en langsom komfur til vinteren

Når du laver mælkebøttemarmelade, vil en multicooker komme dig til hjælp. Det er bedst at samle blomster i parker, der er placeret væk fra veje, industrier og overfyldte steder.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Mælkebøtter – 100 stk.
• Sukker - 300 gr.
• Vand - 250 ml.
• Citron – 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand i multicookerskålen og tilsæt sukker. tænd for "Cooking"-tilstand og kog siruppen, indtil sukkeret er helt opløst.

2.Skyl mælkebøtterne med rindende vand.

3. Når sukkersiruppen er klar, tilsættes mælkebøtterne og kog i yderligere 20 minutter.

4. Efter 20 minutter, sluk for multikogeren og lad marmeladen stå natten over. Om morgenen sir du siruppen og klemmer blomsterne ud.

5. Hæld siruppen i multicooker-skålen, tilsæt citronsaft og aktiver "Cooking"-tilstanden i 15 minutter. Herefter hældes den varme marmelade i glas og rulles sammen.

God appetit!