Nektarinsyltetøj til vinteren

For at tilberede nektarinsyltetøj skal du tage modne, men tætte frugter, der bevarer deres form under tilberedning, blød i sukkersirup og bliver til aromatiske og appetitlige ravstykker. Marmeladen tilberedes hurtigt og kræver ingen særlige færdigheder, så enhver husmor kan klare denne tilberedning.

Nektarinsyltetøj uden frø til vinteren

En simpel opskrift på et lækkert vintermåltid. Delikate nektariner efter madlavning bevarer en behagelig gylden farve, fantastisk aroma og behagelig smag. At forberede en sådan delikatesse er let, og processen kræver ikke meget tid.

1. 
   Hvordan laver man nektarinsyltetøj til vinteren? Vask frugterne godt, skær dem i to halvdele og fjern kernerne.
2. 
   Skær frugten i små stykker, hæld i en varmebestandig beholder og tilsæt den angivne mængde sukker. Stil nektarinerne et lunt sted, så de frigiver deres saft. Dette vil tage omkring 2 timer.
3. 
   Vi flytter beholderen med nektariner til komfuret og bringer massen i kog, og lad derefter frugten simre over meget lav varme i cirka en time.
4. 
   Vi steriliserer krukker til opbevaring af nektarinsyltetøj ved hjælp af damp. Alternativt kan du stille beholderne i ovnen i 15 minutter eller sætte dem i mikroovn i 3-5 minutter ved høj effekt.
5. 
   Vi overfører syltetøjet til forberedte krukker, ruller det op og efterlader det på hovedet under et varmt tæppe, indtil det køler ned. Herefter kan marmeladen opbevares køligt.

Ravnektarinsyltetøj i skiver til vinteren

Når man tilbereder sådan marmelade, er det vigtigt at skære nektarinen i jævne, smukke skiver, så frugtskiverne bliver jævnt mættede med sukkerlage og får en smuk ravfarvet nuance.

Tilberedningstid: 40 minutter – tilberedning, 2 dage – infusion.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granuleret sukker - 1 kg
• Vand - 1,5 spsk.
• Citronsaft - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask nektarinerne, fjern kernerne og skær dem i jævne, smukke skiver af samme størrelse.

2. Bland vand og sukker i en gryde, bring blandingen i kog og kog siruppen indtil blandingen bliver homogen og sukkeret er opløst.

3. Tilsæt citronsaft til siruppen og bland godt.

4. Læg nektarinskiver i den resulterende masse, bring siruppen i kog og kog over meget lav varme i cirka 5 minutter. Fjern marmeladen fra varmen, og dæk med låg og lad det trække i et døgn. I løbet af denne tid, omrør blandingen med jævne mellemrum. Sæt derefter blandingen tilbage på varmen, bring i kog og kog i 5 minutter. Lad derefter trække igen i 24 timer.

5. Efter den angivne tid koges nektarinerne i sirup igen i cirka 15 minutter, skum skummet af og hældes derefter i steriliserede glas og lukkes tæt. Opbevar emnet på et køligt sted.

En enkel og lækker opskrift på fem minutters nektarinsyltetøj

En meget hurtig måde at få aromatisk nektarinsyltetøj til vinteren. En kort varmebehandling giver dig mulighed for at bevare det maksimale udbytte af frugten og er samtidig tilstrækkelig til at du kan opbevare desserten hele vinteren.

Tilberedningstid: 12 timer – infusion, 20 minutter – tilberedning.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Nektarin - 600 gr.
• granuleret sukker - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask nektarinerne, fjern kernerne og skær frugten i skiver.

2. Fyld skiverne med sukker og ryst beholderen med dem flere gange, så sukkeret fordeles jævnt i nektarinerne. Lad dem frigive deres saft i 12 timer.

3. Efter den angivne tid overføres nektarinskiverne til en gryde, blandingen bringes i kog og simrer i 5 minutter ved svag varme.

4. Steriliser syltetøjsopbevaringsglassene og gør det samme med lågene.

5. Overfør den resulterende marmelade i krukker, forsegl og lad den køle af på et varmt sted, og omarranger derefter til opbevaring på et køligt sted.

Hvordan laver man nektarinsyltetøj med citron til vinteren?

Citron med skal tilføjer en citrusnote til marmeladen, neutraliserer den overdrevne sødme af nektarin og tilføjer vitaminer. Da marmeladen er tilberedt med minimal varmebehandling, er resultatet en fantastisk velsmagende vitaminbombe til at støtte kroppen om vinteren.

Tilberedningstid: 3 timer 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Nektarin - 2 kg
• granuleret sukker - 2 kg
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask nektarinerne, tør dem og skær dem i skiver.

2. Kværn den uskrællede citron ved hjælp af en blender eller kødhakker.

3.Hæld nektarinskiver, revet citron og sukker i en varmebestandig skål, bland og lad det stå i et varmt rum i flere timer, indtil sukkeret er helt opløst.

4. Stil beholderen med frugten på lav varme, bring i kog og sluk straks. Lad blandingen køle af og varm op igen, indtil den koger. Proceduren skal gentages 5 gange.

5. Anbring den resulterende marmelade i steriliserede beholdere og forsegl tæt. Server med te eller som tilføjelse til mejeredesserter eller pandekager.

Lækker nektarinsyltetøj med appelsin

Appelsinskal tilføjer et strejf af eksotisme og en rig gylden farve til nektarinen. Dette præparat kan spises med brød og smør med te eller serveres som en sauce til is eller mejeredesserter.

Tilberedningstid: 12 timer – infusion, 20 minutter – tilberedning.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granuleret sukker - 1 kg
• Orange – 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask nektarinerne, fjern frøene og skær dem i jævne skiver.

2. Hæld kogende vand over appelsinen og skær den i kvarte ringe uden at fjerne skrællen.

3. Læg nektarinskiver, appelsinskiver og sukker lagvis i en gryde med passende volumen og lad det trække i 8-10 timer.

4. Efter den angivne tid er gået, placer beholderen med frugten på lav varme, bring i kog og kog i 5 minutter. Lad det trække i 12 timer og kog derefter igen i et par minutter.

5. Overfør nektarin-appelsinblandingen til steriliserede glas og luk tæt. Opbevares på køl og server med te eller tilsæt som fyld til bagværk eller mejerideesserter.

Duftende nektarinsyltetøj med nødder til vinteren

Nødder gør desserten til en ægte kongelig delikatesse.Denne marmelade kan serveres som en tilføjelse til familiens teselskaber eller venlige sammenkomster. Derudover giver det et meget velsmagende fyld til tærter.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granuleret sukker - 1 kg
• Orange – 1 stk.
• Citron - ½ stk.
• Mandler - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl nektarinerne godt og tør, fjern frøene og skær dem i pæne, jævne skiver.

2. Læg den hakkede frugt i en ildfast skål og tilsæt sukker.

3. Kværn appelsin og citron med skal i en kødhakker eller hak fint med en foodprocessor eller blender.

4. Hæld kogende vand over mandlerne for at fjerne skindet, og tilsæt dem derefter til nektarinerne med sukker. Placer de snoede citrusfrugter der.

5. Varm massen op ved svag varme og kog i 10-15 minutter til massen begynder at tykne. Læg marmeladen i steriliserede beholdere og forsegl. God appetit!

Tyk rav-nektarinsyltetøj

Tykt ravsyltetøj med et strejf af vanilje vil ikke efterlade selv en sofistikeret gourmet ligeglad. Denne dessert er værdig til at blive serveret som en sauce til desserter ved en fest eller som en sauce til kager, panna cotta eller is.

Tilberedningstid: 1 time 35 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Nektarin - 1 kg
• granuleret sukker - 300 gr.
• Vanilje (stang) - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede tyk syltetøj skal du vælge modne og tætte nektariner. Vask dem godt, fjern skindet og fjern frøene. Skær frugtkødet i små stykker.

2. Hæld hakket frugt i en gryde, tilsæt sukker og lad det stå ved stuetemperatur i 15-20 minutter, indtil saften kommer frem.

3.Sæt blandingen på lav varme, bring det i kog og lad det simre i en halv time.

4. Fjern frøene fra vaniljestangen og tilsæt syltetøjet.

5. Brug en stavblender, mos indholdet af gryden til en puré og opvarm i cirka 30 minutter, kom derefter i steriliserede glas, luk tæt og opbevar et køligt sted. God fornøjelse!