Rosenbladsmarmelade er en delikatesse, der roligt kan kaldes en delikatesse. Du kan ikke tilberede det i store mængder, og selvfølgelig er indkøbte blomster ikke egnede til marmelade. Du lærer at tilberede en lækker hjemmelavet delikatesse af rosenblade fra vores 8 opskrifter.
- En simpel opskrift på at lave rosenbladsmarmelade derhjemme
- Hvordan laver man lækker marmelade af rosenblade og honning?
- Delikat og duftende marmelade fra rosenblade med citron
- Trin-for-trin opskrift til fremstilling af syltetøj fra rosenblade med pektin
- Hvordan tilbereder man syltetøj fra rosenblade med citronsyre til vinteren?
- En enkel og lækker opskrift på marmelade fra rosenblade med agar-agar
- Hvordan tilbereder man marmelade fra rosenblade med gelatine i krukker til vinteren?
- Utrolig velsmagende og original marmelade fra rosenblade med jordbær
En simpel opskrift på at lave rosenbladsmarmelade derhjemme
Rosenbladsmarmelade har en magisk aroma og helbredende egenskaber. Havete-rose er bedst egnet til marmelade; det er fra disse blomster, at høj kvalitet og rig marmelade opnås.
- Melis 350 (gram)
- Rosenblade 2 (briller)
- Vand 400 (milliliter)
- Citronsyre 1 at klemme
-
Hvordan laver man syltetøj fra rosenblade derhjemme? Forsigtigt, prøv ikke at knuse, riv kronbladene fra roserne. Skyl dem med rindende vand og tør dem med papirservietter. Læg ¼ af kronbladene i en gryde. -
Hæld noget af sukkeret i gryden.Næste igen, ¼ af kronbladene og lidt sukker. Fortsæt indtil du løber tør for ingredienser. -
Lad kronbladene stå med sukker i 4-5 timer. -
Herefter tilsættes vand og citronsyre til gryden og ingredienserne blandes. -
Kog marmeladen i 40-45 minutter. Læg den færdige hjemmelavede delikatesse i tørre, steriliserede glas og luk tæt. -
Opbevar marmeladen et køligt sted i 8 til 10 måneder.
God appetit!
Hvordan laver man lækker marmelade af rosenblade og honning?
Syltetøj lavet af rosenblade og honning er ikke kun en velsmagende godbid, men også et naturligt middel mod ondt i halsen og vitaminmangel. Blomstringsperioden for te-roser er ret kort, så det er ikke muligt at samle et stort antal kronblade, dette gør marmeladen endnu mere exceptionel.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Te rosenblade - 200 gr.
- Honning - 200 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Fjern kronblade fra blomster, læg dem i en sigte og ryst for at fjerne snavs eller pollen.
2. Læg nogle af kronbladene i en skål og hæld honning over dem. Brug en træspatel til at flad kronbladene let ud.
3. Tilføj derefter endnu en håndfuld kronblade og bland dem med hovedmassen. På denne måde tilføjer du alle de tilgængelige kronblade.
4. Vask syltetøjsbeholderen, hæld kogende vand over og tør helt. Overfør den velsmagende blanding i en krukke og luk den tæt.
5. Marmelade kan tilsættes til te eller bruges til at lave hjemmelavede desserter.
God appetit!
Delikat og duftende marmelade fra rosenblade med citron
Denne marmelade bør kun laves af haveroser, som vokser langt fra støvede veje og ikke indeholder skadelige stoffer. Denne udsøgte delikatesse har en delikat smag og subtil blomsteraroma.
Madlavningstid: 2 dage.
Madlavningstid: 60 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Roser - 500 gr.
- Sukker - 1 kg.
- Vand - 1 l.
- Citron - 1 stk.
Tilberedningsprocessen:
1. Pluk kronbladene fra roserne, læg dem i en skål og dæk med 500 gram sukker.
2. Gnid kronbladene med sukker med hænderne, indtil der kommer saft frem. Tilsæt derefter saften af en citron. Lad kronbladene stå i 4 timer ved stuetemperatur. Rør kronbladene flere gange.
3. Lav derefter sukkerlage af vand og den anden del sukker, bring ingredienserne i kog i en gryde. Læg kronbladene i siruppen, rør rundt og bring marmeladen i kog. Tag gryden af varmen og afkøl dens indhold. Bring marmeladen i kog yderligere 2-3 gange, så al overskydende væske fordamper.
4. Kom varm tyk marmelade i steriliserede glas. Dæk glassene med låg og lad dem stå, indtil de er helt afkølet.
5. Når marmeladen er kølet helt af, skrues lågene godt fast og stilles et køligt sted til opbevaring.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift til fremstilling af syltetøj fra rosenblade med pektin
Ingen ved, hvem der først kom på ideen om at lave storslået marmelade af rosenblade. I nogle lande sælges den som en national delikatesse i souvenirbutikker. For at opnå en delikatesse af høj kvalitet skal du finde de rigtige buskroser eller hyben.
Madlavningstid: 10 timer.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Rosenblade - 200 gr.
- Vand - 300 ml.
- Sukker - 500 gr.
- Citron – 0,5 stk.
- Pektin - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Saml kun blomstrende roser til marmelade. Det kan du gøre i flere dage og opbevare blomsterne i køleskabet. Skil kronbladene fra stilkene, vask og hæld kogende vand over dem.
2.Kronbladene vil falde i størrelse og begynde at frigive deres saft. Læg dem i en gryde, tilsæt halvdelen af sukkeret, citronsaft og hakket skal.
3. Kog sukkerlage af vand og resterende sukker og hæld det i rosenbladene. Lad kronbladene stå i 4 timer, sæt derefter gryden på ilden og bring syltetøjet i kog, kog i 5 minutter. Fjern marmeladen fra varmen og lad det stå i 6 timer.
4. Bland pektin med 2-3 spsk sukker. Stil gryden med marmelade på bålet. Varm det op og tilsæt en blanding af pektin og sukker. Kog marmeladen, kog i 5 minutter og kom i steriliserede glas.
5. Krukkerne skal fyldes helt til toppen, luk dem tæt med skruelåg eller rul dem sammen. Opbevar marmelade i køleskabet eller kælderen.
God appetit!
Hvordan tilbereder man syltetøj fra rosenblade med citronsyre til vinteren?
Mange har sikkert hørt om rosenbladsmarmelade. Og dette er ikke en imaginær mad fra eventyret om Askepot, men en ægte delikatesse, der kan tilberedes derhjemme.
Madlavningstid: 50 min.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Rosenblade - 100 gr.
- Sukker - 0,5 spsk.
- Citronsyre - 1 tsk.
- Til siruppen:
- Sukker - 0,5 kg.
- Vand - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Saml blomstrende roser og riv forsigtigt deres kronblade af. Læg kronbladene i et dørslag og skyl med rindende vand.
2. Spred derefter kronbladene på køkkenrulle og lad den overskydende væske løbe af. Overfør derefter kronbladene til en skål og dæk dem med sukker.
3. Lav sirup til marmelade. Kog sukker og vand op i en gryde, kog siruppen i et par minutter.
4. Læg kronbladene i den varme sirup, rør og kog i 10 minutter.Tilsæt derefter citronsyre til marmeladen, rør rundt, fortsæt med at lave mad i 5 minutter.
5. Kom varm marmelade i steriliserede glas og forsegl. Afkøl marmeladen på hovedet, og opbevar den derefter et køligt sted.
God appetit!
En enkel og lækker opskrift på marmelade fra rosenblade med agar-agar
Rose er blomsternes dronning, og rosenbladsmarmelade er en kongelig dessert. Den har en uforglemmelig smag og en fantastisk aroma. Marmeladen kan serveres med te eller fyldes i en velduftende åben tærte.
Madlavningstid: 60 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Rosenblade - 2 spsk.
- Vand - 1,5 spsk.
- Sukker - 2 spsk.
- Citronsaft - 3 spsk.
- Agar-agar - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl rosenbladene med rindende vand og tør. Hæld vand i gryden og tilsæt kronbladene. Ved middel varme bringes grydens indhold i kog.
2. Skru derefter ned for varmen og tilsæt ¾ af den samlede mængde sukker.
3. Pres citronsaft i gryden, rør rundt og kog marmeladen i 5-7 minutter ved moderat varme.
4. Bland agar-agar med det resterende sukker og hæld i den varme blanding. Reducer varmen til lav og fortsæt med at koge i 20-25 minutter.
5. Læg den varme marmelade i steriliserede glas, rul dem sammen, afkøl helt ved stuetemperatur og opbevar rullerne et køligt sted.
God appetit!
Hvordan tilbereder man marmelade fra rosenblade med gelatine i krukker til vinteren?
Hvis du leder efter usædvanlige opskrifter til vinterpræparater, skal du være opmærksom på marmelade af rosenblade. Derudover tilberedes den meget hurtigt og nemt, og gelatine vil gøre marmeladen geléagtig, hvilket børn rigtig godt kan lide.
Madlavningstid: 13 timer.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Rosenblade - 100 gr.
- Vand - 3 spsk.
- Citronsaft - 1 tsk.
- Gelatine - 10 gr.
- Sukker - 200 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Læg rosenblade i et dørslag og skyl med rindende vand.
2. Hæld vand i gryden, tilsæt sukker og kog blandingen op. Når siruppen koger, læg rosenblade i den og kog i 5 minutter fra kogeøjeblikket. Sluk derefter for varmen, dæk gryden med et låg og lad det stå i 12 timer.
3. Herefter sir du siruppen fra kronbladene.
4. Tilsæt citronsaft til siruppen, den bevarer sin smukke farve.
5. Opløs gelatine i noget af den varme sirup. Kom gelatinemassen tilbage i gryden, varm siruppen op til gelatinekornene er helt opløst. Hæld den varme marmelade i glas, luk dem tæt og opbevar et køligt sted.
God appetit!
Utrolig velsmagende og original marmelade fra rosenblade med jordbær
Rosenblade og jordbær er en vidunderlig duo til fantastisk marmelade. Disse ingredienser afslører fuldt ud hinandens smag. Hvis du vil holde jordbær hele, er det bedre at bruge små bær til at lave marmelade.
Madlavningstid: 6 timer.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Jordbær - 450 gr.
- Sukker - 400 gr.
- Te rosenblade - 100 gr.
- Citronsyre - 0,3 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask jordbærene og afdryp dem i et dørslag. Riv de grønne stilke af og kom jordbærrene i en gryde.
2. Hæld sukker i en gryde, rør bærrene og lad stå i 3-4 timer, så de frigiver saft.
3. Sæt derefter gryden på ilden og kog i 5 minutter efter kogning. Fjern marmeladen fra varmen og afkøl helt.
4. Vask rosenbladene, tør dem og kværn dem i en blender.
5. Sæt syltetøjet på bålet igen, bring det i kog, kog i 5 minutter.Tilsæt derefter den lyserøde blanding, fortsæt med at lave mad i 5 minutter, og afkøl derefter marmeladen helt igen.
6. Sæt syltetøjet på ilden for tredje gang, bring det i kog, tilsæt citronsyre, rør rundt, og rosenbladene og jordbærsyltetøjet er klar. Du kan putte det i krukker og opbevare det et køligt sted.
God appetit!
