Stikkelsbærsyltetøj med appelsin til vinteren er en meget velsmagende og enkel tilberedning. I dag inviterer vi dig til at forberede denne delikatesse, og vores 8 lækre opskrifter med fotos hjælper dig trin for trin. Vi forsøgte at samle de mest lækre og interessante opskrifter for at diversificere din menu så meget som muligt.
- Kogt stikkelsbær og appelsinmarmelade til vinteren
- Kongelig stikkelsbærsyltetøj med appelsin uden tilberedning
- Lækker stikkelsbærsyltetøj gennem en kødhakker med appelsin
- Stikkelsbærsyltetøj med citron og appelsin
- Stikkelsbærsyltetøj med appelsin og valnødder til vinteren
- En enkel og lækker opskrift med kiwi og appelsin
- Trin-for-trin opskrift på at lave stikkelsbærsyltetøj med appelsin og bananer
- Hvordan laver man stikkelsbær- og appelsinmarmelade i en langsom komfur til vinteren?
Kogt stikkelsbær og appelsinmarmelade til vinteren
En meget usædvanlig, velsmagende og utrolig aromatisk marmelade lavet af stikkelsbær og appelsiner. Ingen kan modstå en sådan delikatesse, især børn. Denne marmelade er rig på C-vitamin - lige hvad du har brug for i den kolde og kolde årstid.
- orange 1 (ting)
- Stikkelsbær 1 (kilogram)
- Melis 1 (kilogram)
-
Hvordan laver man stikkelsbær- og appelsinmarmelade til vinteren? Først skal du forberede alle ingredienserne.For at gøre dette skal du skylle bærrene i en tilstrækkelig mængde vand og derefter fjerne haler og stilke ved hjælp af en neglesaks. Dette er en ret arbejdskrævende proces, som vil tage noget tid.
-
Appelsinen skal også vaskes grundigt og derefter skæres i 4 dele. Fjern frø, hvis nogen. Bemærk venligst, at det ikke er nødvendigt at skrælle appelsinerne.
-
Brug en kødhakker til at male appelsinerne (lige sammen med skrællen) og stikkelsbærene i en gryde. Tilsæt 1 kilo sukker og sæt gryden på bålet. Du vil ikke være i stand til at forlade komfuret længe, fordi du hele tiden skal røre i syltetøjet, så det ikke brænder på. Aromaen vil være utrolig! Så snart syltetøjet koger, sluk for komfuret og lad det køle helt af. Efter 6-8 timer, når grydens indhold når stuetemperatur, sættes gryden tilbage på bålet og marmeladen bringes i kog. Denne gang skal du ikke slukke for komfuret med det samme. Reducer varmen, og lad stikkelsbær- og appelsinsyltetøjet simre ved lav varme i 15 minutter.
-
Mens syltetøjet forberedes, forbereder du glassene. De skal vaskes ordentligt med bagepulver i varmt vand og derefter dampsteriliseres i 15 minutter. Hæld den færdigkogende marmelade i tørre glas (vær yderst forsigtig, marmeladen er meget varm) og rul op med steriliserede låg. Vend glassene på hovedet og lad dem køle af til stuetemperatur (du kan også pakke glassene ind i et varmt tæppe).
-
Lækker, moderat tyk og meget sund stikkelsbær- og appelsinmarmelade er klar!
Nyd dit måltid!
Kongelig stikkelsbærsyltetøj med appelsin uden tilberedning
Marmeladen tilberedt efter denne opskrift er meget rig på pektin og C-vitamin.Pektin hjælper din krop med at fjerne toksiner, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen, og C-vitamin hjælper med at bekæmpe vira og hurtigt komme sig efter sygdomme.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 1 kg
- Appelsiner – 500-600 g (3 stk.)
- granuleret sukker - 1250 g
Tilberedningsprocessen:
1. Først skal du grundigt vaske stikkelsbærene, det er bedst at lægge dem i et stort bassin, tilsæt vand og bland. Alt overskydende affald vil flyde til overfladen. Dræn derefter vandet fra og gentag hele proceduren igen.
2. Læg de vaskede bær i et dørslag, så al overskydende væske kan løbe af, og klip derefter alle stilke og haler af med en neglesaks. Denne proces vil tage dig noget tid og kan være lidt trættende.
3. Vask appelsinerne (endnu bedre med sæbe), skær en appelsin i to og fjern alle kernerne. Skær derefter hver halvdel (lige med skrællen) i små tern. Du skal skrælle de to andre appelsiner, skære selve appelsinerne i halve og derefter skære hver halvdel i en lille terning.
4. Kombiner bær og hakkede appelsiner i en gryde, og brug en stavblender (eller kødkværn) til at vende dem til en frugtpuré. Tilsæt 650 gram sukker til puréen og bland godt. Lad stå i 10-15 minutter, hvorefter frugtsaften vil opløse sukkeret. Efter 15 minutter tilsættes de resterende 600 gram sukker og blandes godt igen. For nu at opløse alt sukkeret, læg gryden med syltetøjet på ilden og opvarm (men lad det ikke koge). Under opvarmningen skal du hele tiden røre i grydens indhold, så sukkeret opløses hurtigere.
5. Den færdige marmelade skal hældes på glas.De skal selvfølgelig være rene og steriliserede. Glassene skal lukkes med nylonlåg, og marmeladen skal have lov til at køle af. Når alle glassene er afkølet, sættes de i køleskabet, hvor de hele tiden opbevares.
Nyd dit måltid!
Lækker stikkelsbærsyltetøj gennem en kødhakker med appelsin
En meget hurtig, velsmagende og vigtigst af alt - utrolig sund mulighed for at lave appelsin- og stikkelsbærsyltetøj. Syltetøjet udsættes praktisk talt ikke for varmebehandling, så det bevarer alle de gavnlige egenskaber og vitaminer så meget som muligt.
Ingredienser:
- Friske stikkelsbær (helst stærke grønne) – 1 kg
- Appelsiner – 1-2 stk.
- Granuleret sukker – 1-1,1 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Vask appelsinerne grundigt, gerne endda med sæbe, for vi skal også bruge skrællen i madlavningen. Skær hver appelsin i 4-8 stykker og undersøg omhyggeligt dem for frø (ingen grund til at skrælle dem!).
2. Sorter stikkelsbærene, fjern alt snavs og skyl i rigeligt koldt vand. Tør derefter bærrene lidt, smid dem i et dørslag, og fjern haler og stilke. Dette er praktisk at gøre med en skarp kniv eller neglesaks.
3. Brug en manuel eller elektrisk kødhakker til at male bær og appelsinskiver med skræl til en frugtpuré. Kom puréen over i en gryde og tilsæt sukker. Rør rundt og lad stå et stykke tid, så saften fra at hakke appelsiner og stikkelsbær opløser sukkeret. Dette vil tage omkring 15 minutter. Nu skal du sætte gryden på ilden og bringe indholdet i kog. Gå ikke langt fra komfuret, syltetøjet skal omrøres konstant, da det kan brænde meget hurtigt.Når syltetøjet koger, sluk for komfuret og lad det sidde, indtil det er helt afkølet.
4. Efter at marmeladen er kølet helt af, sætter du den tilbage på komfuret og lader den koge. Efter kogning, skru ned for varmen og lad stikkelsbær- og appelsinsyltetøjet simre i 15 minutter, rør af og til og fjern eventuelt skum, hvis det dannes.
5. Mens syltetøjet koger, forbereder du rene, steriliserede glas, som du skal hælde den færdige varme marmelade i. Luk glassene med låg, vend dem på hovedet og lad dem køle helt af. Efter vores marmelade er afkølet, læg den et køligt og mørkt sted.
6. Stikkelsbær- og appelsinmarmelade er klar. Det viser sig at have en meget behagelig, tyk konsistens, aromatisk, delikat i smagen og utrolig sund.
Nyd dit måltid!
Stikkelsbærsyltetøj med citron og appelsin
Stikkelsbærsyltetøj med appelsin og citron kombinerer perfekt syrlig smag og en utrolig aroma. Den indeholder en enorm mængde vitaminer, da den absolut ikke udsættes for varmebehandling, og kun friske bær, frugter og granuleret sukker er inkluderet i sammensætningen.
Ingredienser:
- Appelsiner – 1,5 stk.
- Citroner – 1,5 stk.
- Modne stikkelsbær - 1500 g
- Granuleret sukker - 2,5 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Stikkelsbær skal sorteres og vaskes grundigt. Brug nu en skarp kniv til at trimme alle stilke og stilke af. Dette er en ret arbejdskrævende proces, der tager en del tid, så hvis du har børn, så giv dem en saks og lad dem hjælpe.
2. Når du er færdig med at tilberede stikkelsbærene, skal du forberede citroner og appelsiner. Vask frugten grundigt under rindende vand; det bliver endnu bedre, hvis du gør det med sæbe.Skræl en appelsin og en citron (du skal ikke smide det væk, det er bedre at tørre det og tilføje det til te) og skær det i 4 dele. Undersøg dem omhyggeligt for tilstedeværelsen af frø, og fjern dem, hvis der er nogen. Skær den anden appelsin og den anden citron i halve. Vi skal bruge den ene halvdel af en citron og en appelsin lige med skallen. Skær det i halve og fjern eventuelt gruberne.
3. Nu er det kødhakkerens tur. Du bliver nødt til at rulle gennem alle stikkelsbær, appelsiner og citroner. Hvis du ikke har en kødhakker, kan du bruge en stavblender, kun i dette tilfælde skal du skrælle citron- og appelsinhalvdelene og skære frugterne i små stykker for at gøre det lettere at purere dem med en blender.
4. Tilbage er kun at tilsætte to et halvt kilo sukker, blande frugt- og bærpuréen grundigt og dække skålen, hvori den er placeret, med et rent køkkenrulle. Marmeladen skal stå ved stuetemperatur i cirka 6 timer (du kan røre den en gang hver 1-2 time).
5. Mens marmeladen trækker, har du tid til at arbejde på glassene. Tag det antal glas du skal bruge og vask dem først med bagepulver. Vandet skal være så varmt som muligt (så meget som dine hænder kan tåle). Derefter skal du dampe glassene i cirka 10-15 minutter (nogle steriliserer også glassene i ovn eller mikroovn).
6. Læg den færdige marmelade i forberedte tørre glas og dæk med plastiklåg. Sådan aromatisk og velsmagende marmelade kan kun opbevares i køleskabet. En meget relevant opskrift til efterår-vinterperioden, hvor kroppen har hårdt brug for vitaminer.
Stikkelsbærsyltetøj med appelsin og valnødder til vinteren
Den ekstraordinære kombination af søde stikkelsbær og aromatiske appelsiner med syrlige valnødder efterlader en uforglemmelig smagsoplevelse for alle, der nogensinde har prøvet sådan marmelade. Hvis du længe har ønsket at prøve at lave noget usædvanligt, så er vores opskrift perfekt til dette formål.
Ingredienser:
- Valnøddekerner - 200 g
- Orange – 1 stk.
- Stikkelsbær - 0,5 kg
- Granuleret sukker - 0,5 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Vask appelsinen godt, riv derefter skallen på et fint rivejern, skær selve frugtkødet i halve, og skær hver halvdel i små stykker.
2. Skræl valnødderne, du skal have 200 gram skrællede kerner. Kværn dem med en kniv, blender eller moser.
3. Nu skal du bruge en kødkværn (mekanisk eller elektrisk - det er ligegyldigt). Brug den til at hakke nødder, stikkelsbær og appelsinskiver. Tilsæt appelsinskal der også. Som et resultat vil du få en meget aromatisk frugt- og bærpuré.
4. Hæld puréen i en gryde og tilsæt et halvt kilo perlesukker til den. Rør rundt og lad marmeladen sidde i 15-20 minutter, så frugtsaften begynder at opløse sukkeret. Sæt gryden på bålet og bring marmeladen i kog. Du bør ikke forlade komfuret i øjeblikket, fordi der begynder at danne et skum på marmeladen, som skal skummes af (helst med en træske). Derudover skal du af og til røre i grydens indhold, så det ikke brænder på. Når syltetøjet koger, skru ned for varmen og lad det simre ved svag varme i bogstaveligt talt 5 minutter.
5. Hæld den varme marmelade i steriliserede glas (0,5-0,75 liter i volumen) og forsegl straks glassene.Efter afkøling på hovedet kan krukker med aromatisk stikkelsbær, appelsin og valnøddesyltetøj opbevares i en kælder, køleskab eller ethvert andet køligt og mørkt sted.
Nyd dit måltid!
En enkel og lækker opskrift med kiwi og appelsin
Vi har forberedt en ret usædvanlig version af stikkelsbærsyltetøj til dig - med tilføjelse af eksotiske frugter: appelsin og kiwi. Smagskombinationen er lys og interessant, med en let syrlighed og en utrolig aroma. Prøv det og se selv.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 2 kg
- Kiwi – 6 stk.
- Appelsiner – 5 stk.
- Sukker - 3,5 kg
Tilberedningsprocessen:
1. Så først skal du beskæftige dig med stikkelsbærene, fordi de vil tage mest tid at behandle. Først skal du sortere bærrene og fjerne eventuelle rådne eller knuste. Skyl derefter stikkelsbærene grundigt i vand og tør dem lidt. Tag derefter en meget skarp kniv eller, hvis det er mere bekvemt for dig, neglesaks og skær alle haler og stilke af. Ja, processen er ret arbejdskrævende, men det er umuligt uden det. Godt, den sværeste del er forbi.
2. Vask appelsinerne grundigt under rindende vand, skræl tre appelsiner og skær dem i 4 stykker. Fjern frøene. Skær de to resterende appelsiner i 4 dele lige med skrællen og fjern også kernerne fra hver del af appelsinen.
3. Vask kiwi, skræl og skær i halve.
4. Tag en dyb skål og mal alle de tilberedte bær og frugtstykker ind i den gennem en kødhakker. Som et resultat skal du få en meget aromatisk og smuk frugt- og bærpuré. Tilsæt 3,5 kg sukker og bland.Nu skal du give bærsaften tid, så den når at opløse det perlesukker korrekt. Lad marmeladen stå ved stuetemperatur i 5 timer Rør i syltetøjet med jævne mellemrum for at fordele alt sukkeret jævnt.
5. Mens du har fri, vask glassene grundigt (det er mere praktisk at bruge krukker med et lille volumen) og hold dem i et vandbad i 10-15 minutter. I løbet af denne tid vil de have tid til at slippe af med alle bakterier.
6. Hæld marmeladen i tørre steriliserede glas og luk lågene. Placer krukker med syltetøj i køleskabet og opbevar kun der, for ved stuetemperatur vil sådan marmelade hurtigt fordærve. På grund af det faktum, at der ikke er nogen varmebehandling i opskriften på denne dessert, bevarer den så meget som muligt alle de gavnlige vitaminer og den ægte smag af bær og frugter.
Nyd dit måltid!
Trin-for-trin opskrift på at lave stikkelsbærsyltetøj med appelsin og bananer
Du vil ikke overraske nogen med stikkelsbær- og appelsinmarmelade, men prøv at invitere dine gæster til at prøve en version af den velkendte marmelade, men med en tropisk note – med banan. Marmeladen har en meget interessant og lys smag, der vil minde dig om varme sommerdage.
Ingredienser:
- Modne stikkelsbær - 500 g
- Banan - 1 stk.
- Orange – 1 stk.
- Malet kanel - 1 tsk.
- granuleret sukker - 500 g
- Tørrede nelliker – 4 stk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask stikkelsbærene grundigt under rindende vand. Lad den overskydende væske løbe af (for eksempel ved at placere bærene i et dørslag), og skær derefter alle haler og stilke af med en kniv (nogle finder det mere bekvemt at gøre dette ikke med en kniv, men med en lille saks - eksperiment ). Kværn bærrene med en blender eller kødhakker.
2.Vask også appelsinen og bananen. Skræl bananen og skær den i meget små tern. Skær appelsinen i halve. Skræl den ene halvdel, riv den anden halvdel på et fint rivejern. Fjern kernerne fra appelsinen og hak den fint (du kan også purere den med en kødhakker eller blender).
3. Kom stikkelsbær, banan og appelsin sammen i en gryde. Tilsæt et halvt kilo granuleret sukker til den fremtidige marmelade og bland godt med en træske. Lad marmeladen sidde i cirka 2,5 time. I løbet af denne tid vil bær og frugter frigive nok saft til at opløse sukkerkrystallerne. Rør af og til i marmeladen med en træske.
4. Mens syltetøjet trækker, skylles glassene, som syltetøjet skal opbevares i. Nu skal de steriliseres med damp i cirka 15 minutter, lad glassene tørre og dæk derefter med sterile låg.
5. Så marmeladen har frigivet nok saft, tilsæt nu en teskefuld stødt kanel og 4 nelliker til det. Bland alle ingredienserne og sæt gryden på bålet. Bring marmeladen i kog under konstant omrøring, så syltetøjet ikke brænder på (hvis der kommer skum, så sørg for at fjerne det). Efter kogning, skru ned for varmen og lad frugt- og bærmarmeladen simre sammen med krydderierne i 5-7 minutter, sluk for komfuret og fjern nelliker (jo længere tid det er i marmeladen, jo mere bitterhed vil det give det).
6. Hæld den færdige varme marmelade i glas (efterlad meget lidt plads på toppen) og forsegl med steriliserede låg. Opbevar afkølet marmelade et køligt sted.
God appetit til dig og dine gæster!
Hvordan laver man stikkelsbær- og appelsinmarmelade i en langsom komfur til vinteren?
Prøv at lave stikkelsbær- og appelsinmarmelade, som er kendt for mange, men ikke på den sædvanlige måde - i en gryde, men ved at bruge en slow cooker. Nu er denne enhed meget populær blandt husmødre, så der er dukket et stort antal opskrifter op, der er tilpasset til en multicooker.
Ingredienser:
- Stikkelsbær - 1 kg
- Sukker - 1,5 kg
- Drikkevand - 500 ml
- Orange – 1 stk.
- Vodka - 50 ml
Tilberedningsprocessen:
1. Skyl stikkelsbærrene i koldt vand, og skær derefter stilke og stilke af. For nogle er det mere praktisk at gøre dette med en skarp kniv, for andre med neglesaks. Det er muligt, at du kommer med en version af din egen. Under alle omstændigheder skal dette gøres omhyggeligt, så stikkelsbærene ikke brister. Derudover skal du lave flere små huller i dem med en tynd nål for at forhindre, at bærene brister under madlavningen. Tillykke, den mest arbejdskrævende proces er overstået, resten bliver meget lettere.
2. Hæld nu 50 milliliter vodka jævnt over bærrene og stil tallerkenen med bærrene i fryseren i 20 minutter. Når den angivne tid er gået, sættes stikkelsbærrene i køleskabet og efterlades natten over.
3. Vask appelsinen, skræl og skær i meget små tern (lidt skræl kan rives og også bruges i marmelade.)
4. Om morgenen hælder du 500 milliliter vand i multicooker-skålen og hælder 1,5 kg sukker i den. Vælg "Bagning" -tilstand, bland vandet med sukker og vent, indtil vandet koger (du skal omrøre den søde masse med jævne mellemrum, så den ikke klæber). Når siruppen er kogt, tilsættes stikkelsbær og appelsinskiver i skålen. Nu skal du bringe indholdet i skålen i kog igen. Så snart marmeladen koger, sluk for multikogeren og afkøl marmeladen helt.
5.Næste dag, hæld forsigtigt siruppen gennem en sigte på en tallerken, og hæld den derefter tilbage i multicooker-skålen og bring i kog i "Bake"-tilstand. Når siruppen koger tilsættes stikkelsbær og appelsiner. Når syltetøjet koger igen sammen med bærrene, sluk for multikogeren og afkøl marmeladen helt igen.
6. Om aftenen samme dag bringes syltetøjet i kog igen, men denne gang skal du ikke slukke for multikogeren. Lad det koge i 20-25 minutter, og hæld det derefter i forberedte tørre steriliserede glas.
God appetit!