Ribsmarmelade til vinteren

Ribsmarmelade er en uundværlig lækkerbisken til en lang og kold vinter. For at lave tyk og meget velsmagende marmelade derhjemme behøver du ikke nogen specielle færdigheder eller meget tid. Denne dessert tilberedes enkelt og hurtigt, og der er mange muligheder for at tilberede den. Så selv i denne samling kan du finde dine egne par opskrifter, der bliver dine favoritter.

Tyk ribsmarmelade med madlavning til vinteren

Det unikke ved denne opskrift er, at desserten efter tilberedning viser sig at være som sirup, men samtidig tyk. Og de røde ribsbær forbliver intakte. Det er en fornøjelse at åbne og indtage sådan marmelade om vinteren. Sørg for at forberede det.

1. 
   Hvordan laver man ribsmarmelade til vinteren ved hjælp af en simpel opskrift? Det er godt at sortere de indsamlede bær fra og fjerne grene og blade. Hvis du er bange for insekter, så er det bedre at suge røde ribs i saltvand i et stykke tid. Bagefter skal du blot skylle bærrene igen med almindeligt vand.
2. 
   Hæld bærrene i en beholder for at bestemme volumen. Herefter bestemmer vi også, hvor meget sukker der skal tages. Da forholdet mellem hovedingredienserne i denne opskrift er 1 til 1, måler vi et halvliters glas sukker.
3. 
   Hæld ribsbær i en gryde og fyld med vand. Vi forsøger at lave mad over lav varme, så bærrene forbliver intakte. Så snart det koger, hældes en tredjedel af sukkeret i gryden. Rør forsigtigt i grydens indhold med en ske, og fortsæt med at koge, indtil sukkeret er helt opløst.
4. 
   Efter at blandingen koger igen, tilsæt halvdelen af ​​det resterende granulerede sukker. Rør rundt og vent igen til det koger. Hæld resten af ​​sukkeret i og kog igen i yderligere fem minutter efter kogning.
5. 
   Fordel den færdige varme marmelade i en steriliseret beholder og forsegl med låg. Godbidden er klar.

God fornøjelse!

Fem minutter til vinteren fra ribs

Ud over det høje indhold af C-vitamin indeholder røde ribs en tilstrækkelig mængde pektin. Denne fordel giver dig mulighed for at lave tyk marmelade af disse bær uden særlige tilsætningsstoffer. Og ifølge den fem minutter lange opskrift vil vi gøre det i et par enkle og hurtige trin. Så lad os komme i gang.

Ingredienser:

• granuleret sukker - 1 kg.
• Skrællede ribs – 1 kg.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer omhyggeligt de røde ribs og fjerner dem for affald. Overfør det til en tykvægget beholder til fremstilling af marmelade.Du bør ikke bruge emaljefade, da det vil få perlesukkeret til at brænde.

2. Fyld de røde ribs med koldt vand og sæt ild til. Når vandet koger, begynder du at tilsætte sukker. For at gøre dette, tilsæt det langsomt under omrøring forsigtigt. Det er vigtigt ikke at knuse bærrene. Efter tilsætning af sukker får du en lyserød sirup.

3. Bring bærmassen i kog igen. Herefter reduceres varmen til medium hastighed. Du vil se skum dannes og bobler begynder at dannes og briste på overfladen af ​​marmeladen. Skummet skal selvfølgelig fjernes. Det er bedre at gøre dette med en træske eller hulske.

4. Lad marmeladen simre på denne måde i 5 minutter. Hæld den tilberedte ribsmarmelade i præsteriliserede glas og luk til vinteren.

God appetit!

En simpel opskrift på ribsmarmelade uden madlavning

Hovedprincippet for fremstilling af ribsmarmelade uden madlavning er rene, hele bær og steriliserede beholdere. Vær derfor ansvarlig for at udvælge bær og forarbejde dem. Som et resultat vil du få en sund dessert til vinteren, som vil bevare de fleste af de gavnlige egenskaber ved røde ribs.

Ingredienser:

• Røde ribs - 2 kg.
• Sukker - 2,5 kg.
• Acetylsalicylsyre - 1 tablet.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask grundigt og fjern snavs fra de røde ribsbær. Vi fjerner straks fordærvede og beskadigede frugter. Blend ved lav hastighed med en stavblender. Du kan bruge en almindelig kødhakker. Det vigtigste er ikke at gøre bærrene til en revet, frøfri masse.

2. Tag den resulterende opslæmning og tør den af ​​med en metalsigte.

3. Tilsæt nu sukker til ribsmassen. Bland vores sammensætning grundigt.Nu skal du stille ribsene et lunt sted og røre, indtil massen bliver til en tyk, gelatineagtig puré med frø.

4. Herefter tages en tablet acetylsalicylsyre og males til pulver. Hæld i vores marmelade. Bland godt og lad stå i et par timer, så tabletten opløses grundigt.

5. I løbet af denne tid steriliserer vi glassene og forbereder lågene. De skal vaskes og fyldes med kogende vand. Hold i varmt vand i cirka 10 minutter.

6. Læg vores produkt i rene og tørre glas og luk med låg. Opbevares på et køligt sted.

Tyk ribsmarmelade-gelé til vinteren

På trods af at ribsmarmelade altid ikke er flydende og er let at koge til en tyk tilstand, foretrækker nogle en meget tyk konsistens i sådan en dessert. For at gøre dette skal du ty til et specielt fortykningsmiddel - gelatine. Lad os tage et kig på disse muligheder for at lave marmelade.

Ingredienser:

• Røde ribs – 3 kg.
• Granuleret sukker - 3,5 kg.
• Spiselig gelatine - 30 g.
• Vanillin - 4 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede røde ribs. Vi sorterer det fra og vasker det under rindende vand i et dørslag.

2. Pisk bærrene i en blender. I denne opskrift vil bærfrøene være overflødige. Gnid derfor yderligere bær gennem en sigte.

3. Hæld alt sukkeret i ribspulpen.

4. Sæt derefter bærrene på medium varme og kog i cirka 15 minutter, mens massen røres jævnligt. I processen tilsættes vanillin der. Den kan i øvrigt erstattes med vaniljesukker (10 gram) eller naturlige vaniljestænger (3 stang).

5. Efter den angivne tid er gået, fjernes fra varmen og afkøles.

6.Når marmeladetemperaturen når 60 grader, fortyndes vores fortykningsmiddel med 200 ml vand. Efter at gelatinen er hævet helt, læg den i et vandbad. Opløses til 45 grader, så bliver det flydende.

7. Hæld den resulterende gelatine i marmeladen. Bland og hæld i forberedte, sterile krukker. Luk lågene til vinteren.

God appetit!

Lækker rød- og solbærsyltetøj

Et udvalg af røde og sorte ribs viser sig at være både sunde og velsmagende. Den ejendommelige sødme af den sorte bær opvejes af surheden af ​​den røde. Smagen og farven på marmeladen er original, så du bør forberede den til variation.

Ingredienser:

• Vand - 1,5 kop.
• Solbær - 2 kopper.
• Røde ribs - 3 kopper.
• Citron - ½ stk.
• Sukker - med en hastighed på 1,5 kopper pr. glas ribsjuice.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter forsigtigt de sorte og røde ribsbær fra. Fjern alle haler og grene. En lille saks vil hjælpe dig. Skyl med rindende vand og tør på en serviet.

2. Læg ribsene i en stor gryde, og brug en blender til at purere dem. Hæld derefter saft og skal af citron, vand og rør rundt.

3. Stil gryden på middel varme. Efter at bærrene koger, koges i cirka 10 minutter. Sluk for ilden.

4. Efter at grydens indhold er afkølet, gnides det gennem en sigte. Tilsæt sukker i overensstemmelse med den opnåede mængde saft og lad det koge igen.

5. Bring blandingen i kog ved svag varme og kog i 5 minutter. Marmeladen er klar.

6. Hæld den afkølede marmelade i steriliserede glas og skru på med sterile låg. Opbevares på et køligt sted. Server med te og bagværk.

God appetit!

Hvordan laver man ribsmarmelade med appelsin?

Denne marmelade kan blive en slags kur mod forkølelse i koldt vejr. Vitaminkombinationen af ​​ribs og appelsiner giver ingen chance for sygdom. Det vil være rart at prøve denne marmelade med et krus varm te med din familie.

Ingredienser:

• Røde ribs – 3 kg
• Sukker - 2,5 kg
• Appelsiner – 2 stk.
• Vand - 400 ml

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først forberede siruppen. For at gøre dette, hæld vand i en stor emalje skål.

2. Hæld granuleret sukker i vandet efter opskriften og sæt det i brand.

3. Når sukkeret er helt opløst, tilsættes røde ribs. Bærene skal først sorteres, skæres overskydende grene og blade af, vaskes og tørres.

4. Bring grydens indhold i kog.

5. Vask appelsinerne grundigt med vand og en pensel. Sammen med skrællen skæres i små stykker og males med en kødhakker eller blender.

6. Tilsæt appelsinpuréen i gryden, efter at ribsene i siruppen koger. Vi sætter ilden til minimumspositionen.

7. Kog i cirka 30 minutter, og rør af og til med en træske.

8. Hæld den færdige ribsmarmelade med appelsiner i steriliserede glas og rul lågene sammen.

9. Efter at de har stået dækket af et varmt tæppe i flere timer, placerer vi dem et særligt sted til opbevaring af konserves.

Trin-for-trin opskrift på at lave ribssyltetøj med æbler

Til denne opskrift skal du bruge et sødt udvalg af æbler. Det er de søde æbler, der vil sætte gang i den syrlige smag af røde ribs. Men har du kun sure varianter ved hånden, skal du blot øge mængden af ​​sukker.Ellers følg trin-for-trin opskriften på at lave enkel og lækker marmelade.

Ingredienser:

• Søde æbler - 400 gr.
• Røde ribs – 600 gr.
• Sukker - 600 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi renser de røde ribs for blade, kviste og affald. Skyl under rindende vand og lad overskydende fugt løbe ud.

2. Herefter skal du først male bærrene med en blender, og derefter føre dem gennem en sigte. Dermed. Adskil saften og frugtkødet fra bærrene fra det unødvendige frugtkød.

3. Skræl og vask søde æbler. Brug derefter en blender til at vende dem til puré.

4. Kom de røde ribs og æblemos i en stor gryde og sæt dem på bålet. Tilsæt sukker. Kog i 10 minutter til en halv time. Tilberedningstid afhænger af dine behov. Hvis du vil have en tyk gelé, så kog til sidste minut. Hvis du vil have tyndere marmelade, så er 10 minutter nok.

5. Vask og steriliser i mellemtiden krukker med låg. Rul marmeladen op umiddelbart efter at du har slukket for varmen, varm.

6. Vend marmeladen på hovedet og dæk den med et tæppe natten over. Bagefter satte vi den i kælderen til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Ribs- og stikkelsbærsyltetøj

Ribsmarmelade med stikkelsbær er praktisk at tilberede af flere grunde. For det første modner disse bær omtrent på samme tid. For det andet indeholder røde ribs og stikkelsbær (især grønne) store mængder pektin. Det er takket være ham, at du får en lækker geléagtig godbid uden nogen specielle tilsætningsstoffer. I princippet er det op til dig at vælge, hvilke stikkelsbær du skal tage. Det vigtigste er, at alle bær er friske.

Ingredienser:

• Røde stikkelsbær - 1 kg.
• Røde ribs - 1 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil stikkelsbærene fra stænglerne og vask dem.Hæld dem i en skål.

2. Brug en moser og ælt dem let.

3. Vi renser de røde ribs for affald og grene og skyller dem. Så passerer vi det gennem en sigte. Vi efterlader kun saften og smider skindet og frøene væk.

4. Tilsæt sukker til ribssaft og sæt ild til. Bring i kog for at lave sirup.

5. Herefter tilsættes stikkelsbær til siruppen. Under omrøring, bring i kog og kog i cirka 20 minutter.

6. Hvis der dannes skum på overfladen, fjern det med en ske.

7. Efter tid fjernes marmeladen og hældes i sterile glas og rulles sammen eller skrues på lågene til vinteren. Opbevares på et køligt, mørkt sted.

God appetit!

En simpel opskrift på ribs og hindbærsyltetøj

Kombinationen af ​​søde duftende hindbær og sure røde ribs er svær ikke at kalde ideel. Det er lækkert, sundt og smukt her. Og hvis du vil argumentere, så tilbered først rødbær og hindbærsyltetøj i henhold til vores opskrift. Ingredienserne i opskriften er til 900 gram færdig marmelade.

Ingredienser:

• Røde ribs - 300 gr.
• Friske hindbær - 200 gr.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld friskplukkede hindbær i en bred skål. Vi sorterer det fra affald og fylder det med letsaltet koldt vand. Denne metode er effektiv til at slippe af med unødvendige insekter, der straks vil flyde til overfladen af ​​vandet. Vi dræner dette vand og skyller bærrene med rent vand. Dræn væsken ved hjælp af et dørslag.

2. Brug en moser eller træstøder til at male hindbærene med halvdelen af ​​det granulerede sukker i en separat beholder.

3. Lad os beskæftige os med ribs. Vi sorterer de røde bær fra affaldet og skærer halerne af. Skyl derefter bærrene og læg dem i et dørslag for at dryppe overskydende vand af.

4.I analogi med hindbær, mal røde ribs med den anden halvdel af sukker.

5. Bland hindbær med røde ribs i en gryde og sæt ild til.

6. Bring den fremtidige marmelade i kog under konstant omrøring. Vi fjerner skummet.

7. Kog derefter vores dessert i cirka 10 minutter, husk at røre.

8. Mens den er varm, hældes syltetøjet i forberedte glas og lukkes med låg. Dæk med et tæppe eller et håndklæde og lad marmeladen i glassene køle af på hovedet. Så sender vi hindbær-ribs-delikatessen til vinteropbevaring.

God appetit alle sammen!

Lækker marmelade lavet af ribssaft

Som det fremgår af titlen, tilbereder vi denne marmelade direkte fra ribsjuice. Her vil der ikke være hele, ubeslåede bær. Resultatet er tyk ribsmarmelade, hvor en ske vil stå sikkert op. Sådan en godbid er en fornøjelse at åbne og servere. Tilpas selv mængden af ​​bær og sødt sand til den mængde marmelade, du har brug for. Hovedprincippet er én til én.

Ingredienser:

• Røde ribsjuice - 1 glas.
• Sukker - 1 glas.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer de røde ribs grundigt fra og vasker bærrene under rindende vand. Lad den overskydende væske dryppe af i et dørslag. Kom gennem en kødhakker i en skål.

2. Si saften fra den resulterende masse ved hjælp af en sigte eller gaze. En del af det er tørt med frø, kasser. Selve saften fås med frugtkød.

3. Bland den pressede juice med sukker i forholdet 1:1. Læg det i en gryde på komfuret og bring det i kog ved svag varme. Der dannes skum - skum det af med en træske.

4. Efter kogning, kog vores dessert i et par minutter. Tillad under ingen omstændigheder syltetøjet at brænde på eller koge for meget.

5.Hæld den tilberedte marmelade i glas og dæk med nylonlåg under bagepapir. Vi sætter det i køleskabet.