Zucchini marmelade til vinteren

Zucchinisyltetøj minder ofte om ananas på dåse. Grøntsagen i sig selv er neutral i smagen, så enhver tilsætning i form af for eksempel citrusfrugter eller krydderier, beriger den og gør desserten mere aromatisk og lysere. At lave sådan marmelade er simpelt, og selv uerfarne kokke kan gøre det.

Zucchini marmelade med citron til vinteren

1. 
   Hvordan laver man zucchinisyltetøj til vinteren? Pil zucchinien fra skindet og frøene, skær dem i små tern.
2. 
   Slib citronskallen til en skal. Skær selve frugten i små stykker.
3. 
   Kom zucchinien i en ildfast skål, tilsæt perlesukker og rør rundt. Efter 10 minutter, sæt på komfuret og kog i 45 minutter ved svag varme.
4. 
   Tilsæt citronskal og hakket citrus til zucchinimassen, rør rundt og varm op i yderligere 15 minutter.Lad marmeladen sidde natten over, og gentag derefter opvarmningsproceduren to gange mere, kog i 15 minutter og afkøl.
5. 
   Hæld den færdige dessert i steriliserede glas og opbevar den koldt. God appetit!

Hjemmelavet zucchini marmelade med appelsin

Den ravgule farve og lyse citrusaroma af denne marmelade vil appellere til både voksne og børn. Den er god serveret til te, som sauce til pandekager eller cheesecakes, og også til is.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg
• granuleret sukker - 1,5 kg
• Vand - 250 ml
• Citron - 1 stk.
• Orange – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask zucchinien, tør og fjern skindet. Skær i små tern, fjern frøene først.

2. Uden at skrælle skærer du først appelsinerne og citronen i halvcirkler, og deler dem derefter i kvarte.

3. Tilbered sukkersirup i en gryde: fortynd sukker med 250 ml vand og bring det i kog og kog i 10 minutter.

4. Hæld zucchini-terninger i sukkerblandingen og kog i 5 minutter efter siruppen koger. Tilsæt herefter hakkede citrusfrugter, rør rundt og kog ved svag varme, indtil massen begynder at tykne. Dette tager normalt mindst 45 minutter.

5. Læg den færdige marmelade i forsteriliserede glas og luk tæt. Opbevares køligt og mørkt.

Duftende zucchinisyltetøj med citron og appelsin til vinteren

For at lave syltetøj er det bedre at vælge ung zucchini med tynd hud og saftig frugtkød. Så viser desserten sig at være særligt mør og velmættet med citrusaromaer. Som følge heraf er det fuldstændig umuligt at gætte, hvad det søde præparat præcist er lavet af.

Tilberedningstid: 3 timer 25 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• granuleret sukker - 800 gr.
• Citron - 1 stk.
• Orange – 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl zucchinien, fjern frøene og skær dem i tern, der ikke er mere end 1 cm brede.

2. Dæk grøntsagerne med sukker og lad saften stå i 2 timer. Hvis du tager overmodne zucchini, vil det tage dem op til 8 timer at frigive nok saft.

3. Vask citrusfrugterne, tør dem og hak dem fint sammen med skrællen. Hæld i en beholder med zucchini med sukker.

4. Sæt blandingen på bålet og bring det i kog, og hold derefter i cirka 5 minutter. Sluk derefter for komfuret og lad marmeladen køle af. Gentag tilberedningsproceduren på samme måde to gange. Til sidst kan du koge marmeladen lidt længere, hvis du ønsker en tykkere konsistens.

5. Læg blandingen i steriliserede glas, luk tæt og lad den stå på hovedet under låg, indtil den er helt afkølet. Bagefter er det bedre at opbevare produktet, hvor det er mørkt og køligt.

Lækker zucchini marmelade med ananasjuice

Zucchini tilberedt i henhold til denne opskrift, gennemblødt i ananasjuice, absorberer fuldstændig sin aroma og smag, og syltetøjet får en særlig lysstyrke. Resultatet er en tropisk dessert, der er god til bagning eller som sauce til mejeriprodukter.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Citron - ½ stk.
• Ananasjuice - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og frø zucchinien, skær frugtkødet i små tern.

2. I en ildfast beholder med passende volumen fyldes den hakkede zucchini med perlesukker.

3. Tilsæt ananasjuice til blandingen og bland.

4.Sæt gryden med zucchini, sukker og saft på bålet, bring det i kog og kog ved svag varme i 15 minutter. Lad blandingen afkøle og kog derefter igen i 15 minutter.

5. Kværn en halv citron i en blender eller ved hjælp af en kødhakker sammen med skrællen, og læg derefter citrusblandingen i marmeladen. Rør og kog i cirka 10 minutter mere.

6. Hæld den færdige marmelade på glas, forsegl og opbevar koldt. God appetit!

Hvordan laver man zucchini og æblemarmelade til vinteren?

Denne opskrift bruger ingredienser som æble- og ingefærrod, hvilket gør zucchinisyltetøjet særligt krydret og usædvanligt med en marmeladelignende konsistens. Desserten tilberedes hurtigt, og resultatet vil forbløffe selv de mest kræsne gourmeter.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Æble - 300 gr.
• Ingefær (rod) - efter smag.
• Citronsaft - 100 ml
• granuleret sukker - 1 kg

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl æblet, fjern kerner og inderfilm, riv på et fint rivejern.

2. Skræl ingefærroden og hak på samme måde.

3. Kværn frugtkødet af unge zucchini i en blender eller ved hjælp af et rivejern, indtil det er pureret, bland med æbler og ingefær.

4. Tilsæt citronsaft og den nødvendige mængde sukker til blandingen. Bring det i kog og kog i cirka 20 minutter under konstant omrøring ved medium varme.

5. Skru derefter op for varmen og kog marmeladen i yderligere 20 minutter, husk at røre. Hæld derefter den varme dessert i passende glas og luk. Opbevar marmeladen et køligt sted og server med brød og smør eller grød.

En enkel og lækker opskrift på zucchinisyltetøj med tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser i denne opskrift tilføjer en behagelig ravfarvet nuance til desserten, en rigdom af smagsnuancer og fordelene ved tørret frugt. Denne marmelade kan spises sammen med te, tilsættes mælkedesserter eller som fyld til bagværk.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Citron - 1 stk.
• Tørrede abrikoser - 200 gr.
• granuleret sukker - 800 gr.
• Vand - efter behov.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter de tørrede abrikoser og hæld kogende vand over dem. Dræn væsken efter et par minutter og tør de tørrede frugter let ved at lægge dem på et køkkenrulle.

2. Skræl zucchinien og fjern kernerne.

3. Du behøver ikke skrælle citronen, skær den i vilkårlige stykker og sørg for, at der ikke er kerner tilbage i dem.

4. Slib alle tilberedte produkter ved hjælp af en kødkværn, indtil de er glatte, hvori tilsættes den angivne mængde sukker.

5. Varm marmeladen op og lad det simre i cirka 40 minutter under konstant omrøring, tilsæt eventuelt lidt vand, hvis zucchinien ikke giver saft. Efter den angivne tid skal marmeladen tykne.

6. Anbring blandingen i steriliserede beholdere, forsegl og lad den køle af et lunt sted, vend den på hovedet.

Zucchini marmelade gennem en kødhakker til vinteren i krukker

Ingredienserne i denne opskrift, hakket i en kødkværn, gør banal marmelade til aromatisk marmelade. Dens konsistens er tykkere og er velegnet som fyld til tærter eller som tilsætning til is eller pandekager.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• granuleret sukker - 800 gr.
• Citron - 190 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær den skrællede zucchini i store stykker, tag frøene ud og før grøntsagspulpen gennem en kødhakker.

2.Hæld den revne masse i den angivne mængde granuleret sukker og lad den stå, så zucchinien frigiver sin saft. Det er bedre at tage unge grøntsager: de er saftigere og mere møre.

3. Stil beholderen med zucchinisukkerpuréen på bålet og lad det simre ved svag varme i cirka 15 minutter.

4. Kværn citronen sammen med skrællen i en kødhakker og tilsæt marmeladen.

5. Kog blandingen i yderligere 15 minutter, indtil den tykner lidt, overfør til glas, luk lågene tæt, og opbevar koldt.

Lækker hjemmelavet zucchini og græskarmarmelade

Hvis frugtkødet af zucchini har en neutral smag og absorberer tredjepartsaromaer, så har græskar en karakteristisk smag. Resultatet er en delikat og utroligt velsmagende dessert, hvis ingredienser ikke umiddelbart kan identificeres af teselskabets deltagere. Og de anvendte krydderier vil glædeligt overraske alle, der prøver denne marmelade.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Græskar - 2 kg
• Citron - 2 stk.
• Orange – 3 stk.
• Granuleret sukker - 2,5 kg
• Vand - 2 spsk.
• Malet kanel - efter smag.
• Revet muskatnød - efter smag.
• Malet ingefær - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl græskar og zucchini, fjern kernerne og skær dem i små tern.

2. Fjern skallen fra citronerne og hak frugtkødet i forhold til græskar og zucchini.

3. Skræl appelsinerne og skær fileterne i små stykker.

4. Tilbered sirup af vand og sukker i en ildfast beholder med passende volumen. Det skal flyde fra skeen i en tynd tråd.

5. Læg forberedte grøntsager og frugter i siruppen, tilsæt krydderier og kog indtil blandingen får en lys ravfarvet farve.

6. Læg zucchini og græskarmarmelade med krydderier i glas, forsegl og opbevar et køligt sted.

Hvordan laver man zucchinisyltetøj til vinteren i en langsom komfur?

Zucchinisyltetøj viser sig velsmagende og mørt, selvom du koger det i en langsom komfur. Processen tager ikke for meget tid, og resultatet vil glæde både en erfaren kok og en ung husmor.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• granuleret sukker - 500 gr.
• Citron - 2 stk.
• Orange – 1 stk.
• Citronsyre - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl zucchinien og fjern kernerne, skær frugtkødet i små tern, der ikke er større end 1 cm.

2. Skræl ikke citroner og appelsiner, hak dem i stykker på størrelse med en zucchini.

3. Læg det hele i en ildfast skål, tilsæt sukker og bland. Lad trække i et varmt rum i en time.

4. Efter den angivne tid, læg zucchini-citronblandingen i multicooker-skålen, tilsæt citronsyre, omrør og tænd for "stew"-tilstand i 40 minutter. Du skal tilberede syltetøjet med låget åbent og under omrøring af og til. Lad det derefter køle af, og gentag derefter proceduren med at simre i 40 minutter.

5. Hæld den færdige marmelade i steriliserede glas og luk tæt. Desserten kan serveres med te eller tilsættes grød eller hytteost.

Zucchini marmelade til vinteren "Du vil slikke fingrene"

For at tilberede sådan marmelade skal du bruge en række ekstra ingredienser, der gør desserten utrolig og fantastisk. Krydderierne tilføjer lysstyrke til smagen, og rabarberne giver et ekstra flot smagsspark. Bare slik på fingrene!

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 250 gr.
• Rabarber – 2 stilke.
• Citron - 1 stk.
• Orange – 1 stk.
• Malet kanel - 1/3 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Frisk timian - efter smag.
• Ingefær (rod) - 5 skiver.
• Malet gurkemeje - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. For at lave denne marmelade er det vigtigt kun at bruge unge, friskplukkede zucchini og rabarberstængler. Vask dem og skær dem i små tern.

2. I en beholder med passende volumen, tilsæt sukker til zucchini og rabarber og lad dem stå i cirka en halv time, så de slipper saften.

3. Fjern skallen fra citronen og appelsinen og pres frugtkødet ud for at få saft, som tilsættes marmeladen. Dernæst hældes krydderierne i, undtagen gurkemeje, og en kvist timian.

4. Stil på komfuret og kog over medium varme i cirka 10 minutter, fjern derefter timian og fortsæt med at koge i yderligere 15 minutter. Til sidst tilsættes gurkemeje, som tilføjer en lys farve til marmeladen.

5. Læg den fortykkede masse i steriliserede glas og forsegl. Du kan tilføje et stykke kanelstang til hver for ekstra smag. Denne marmelade kan også opbevares ved stuetemperatur. God fornøjelse!