Saskatoon marmelade til vinteren

Irga er en meget uhøjtidelig bær. Det smager sødt og magert, men er meget sundt, da det indeholder en masse stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. For at gøre shadberry marmelade rigere tilsættes saftigere bær til delikatessen.

Fem minutters marmelade fra serviceberry til vinteren

Irga er nyttig for den menneskelige krop. Det indeholder mange vigtige vitaminer og stoffer, fibre og pektin. Hvis bærene ikke udsættes for langvarig forarbejdning, forbliver de fleste af disse komponenter i marmeladen indtil vinteren.

1. 
   For at gøre shadberry marmelade rigere og mere lækker til vinteren, vælg kun modne bær. Vi sorterer gennem irgu: fjern grene og blade, slip af med fordærvede bær.
2. 
   Hæld bærrene i et dørslag og skyl med koldt vand. Så efterlader vi dørslaget med irgaen i vasken eller lægger det oven på en dyb skål for at dræne den overskydende væske af.
3. 
   Hæld vand i gryden. Stil beholderen på komfuret, tænd for udstyret og bring væsken i kog. Læg dørslaget med irgaen i en gryde med kogende vand i et par minutter. Derefter tager vi bærrene ud og lader dem tørre.
4. 
   Hæld bærrene i en stor beholder (for eksempel et bassin). Dæk irguen med sukker og lad den stå et stykke tid. Bæret vil frigive saft, som vil blandes med sukker. Resultatet bliver bærsirup.
5. 
   Tænd for komfuret og indstil den ønskede temperatur. Stil en skål irga og sirup på bålet. Når siruppen begynder at koge, kommer der et hvidt skum, som skal skummes af med en ske. Efter kogning koger du bærsiruppen i 5 minutter.
6. 
   Sylteglasset og låget skal steriliseres i ovnen på forhånd. Hæld varm marmelade i den forberedte beholder og dæk med et låg. Rul sammen og vend glasset på hovedet. Pak det ind og lad det køle af.

God appetit!

Saskatoon marmelade til vinteren uden madlavning

Serviceberry bær har en gavnlig effekt på hårvækst og hud, sænker blodtrykket, styrker immunsystemet og bekæmper endda depression. Vi foreslår at forberede mirakelmarmelade til vinteren ved hjælp af en opskrift, der ikke kræver tilsætning af vand eller madlavning.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Irga - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Citronsyre - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tjek shadberry for tilstedeværelsen af ​​fordærvede bær. Vi fjerner alle stilke, kviste og blade. Bemærk venligst, at det er bedre at vælge flere modne bær til marmelade. Læg shadberry i en fin sigte og skyl med en stråle koldt vand.

2. Når den overskydende væske er løbet af, skal bærrene knuses til en pasta. Til dette formål bruger vi en kødkværn, blender, foodprocessor og andre enheder.

3. Tilsæt citronsyre og sukker til bærpuréen. Bland ingredienserne til det er glat.

4. For at opbevare marmeladen skal du bruge en krukke og et låg. Vi steriliserer dem på enhver bekvem måde: damp, ovn eller mikroovn.Glem ikke at kontrollere beholderen med låget for defekter og skyl før sterilisering.

5. Kom malet marmelade og sukker i en krukke, som vi skruer på med låg. Stil glasset med rå marmelade i køleskabet til opbevaring (op til seks måneder).

God appetit!

Lækker shadberry marmelade med citron

Servicebærsyltetøj kan indtages i små mængder hver dag: Bare et par teskefulde af delikatessen med usødet te er nok til at holde kroppen i god form om vinteren.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal serveringer – 3-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 800 gr.
• Vand - 200 ml.
• Citron - ½ stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi indsamler den nødvendige mængde serviceberry for at lave marmelade. Vi prøver at vælge flere modne bær. Fjern stængler og grene. Hæld shadberry i et dørslag og skyl med koldt vand. Lad dørslaget med bærrene stå i vasken, så overskydende væske løber ud.

2. Stil en stor gryde eller kumme på komfuret. Hæld sukker i en beholder og fyld med vand. Tænd for udstyret og kog siruppen. Rør konstant i sukkeret. Bring siruppen i kog. Så snart væsken med sukker koger, skru ned for varmen og kog siruppen i ca. 10 minutter, indtil sukkeret er helt opløst.

3. Skyl citronen med rindende vand og tør af med et køkkenrulle. Skær frugten i to dele. Vi mangler kun den ene halvdel af en citron. Vi fjerner frøene og hakker det på enhver bekvem måde.

4. Hæld servicebærbærrene i en skål med kogende sirup. Når siruppen koger igen, koges den ved svag varme. Fjern det resulterende skum under tilberedningsprocessen.

5. Efter 10 minutter tilsættes hakket citron til skålen med marmelade. Bland ingredienserne og kog i cirka 5 minutter.

6.Vi steriliserer beholdere med låg i ovnen på forhånd. Hæld derefter den varme marmelade i glas, dæk med låg og rul sammen. Placer det et hvilket som helst praktisk sted at køle af. Pak dig ind i et varmt tæppe.

God appetit!

Sådan laver du lækker marmelade fra shadberry med appelsin

Irga er et bær, der hurtigt fordærves. Af denne grund bør syltetøj tilberedes umiddelbart efter høst. Med tilsætning af appelsin får delikatessen en lidt usædvanlig smag.

Tilberedningstid - 4 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer – 5-6.

Ingredienser:

• Irga - 1,5 kg.
• Orange – 1 stk.
• Vand - 200 ml.
• Sukker - 0,6 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi inspicerer de indsamlede servicebærbær og udvælger kun de mest modne og hele. Vi kasserer de forkælede. Fjern stængler og grene. Hæld irguen i et dørslag og skyl med rindende vand. Lad stå i et par minutter, så væsken kan dryppe af.

2. Vask appelsinen med vand og tør af med et håndklæde. Skær derefter skrællen af ​​med en skarp kniv. Vi fjerner den hvide del af skallen, den er bitter. Brug en blender eller kødhakker til at male appelsinkødet. Slib skallen på et fint rivejern. Tilsæt den hakkede skal til frugtkødet i en skål.

3. Hæld shadberry i en stor gryde eller kumme. Tilsæt den nødvendige mængde sukker og tilsæt vand. Lad stå i 1,5-2 timer. I løbet af denne tid vil irgaen frigive saft og blandes med sukker og danne en sød, tyk masse.

4. Tilsæt efter et stykke tid en blanding af appelsinskal og frugtkød til bær og sukker. Bland og stil beholderen på komfuret. Tænd og bring godbidden i kog. Kog i endnu en time ved svag varme. Fjern det hvide skum med en ske. Rør konstant i marmeladen.

5. Vi begynder at sterilisere syltetøjsglassene og lågene. Dette kan gøres i ovnen eller enhver anden tilgængelig metode.Efter sterilisering og fuldstændig klargøring af syltetøjet, hæld delikatessen i krukker, dæk hver beholder med et låg og rul op. Vend glassene på hovedet og stil dem et lunt sted. Dæk med et tæppe og lad afkøle.

God appetit!

Saskatoon marmelade til vinteren med citronsyre

Serviceberry laver fremragende marmelade: Bærene indeholder et naturligt fortykningsmiddel - pektin. Dette forenkler i høj grad opgaven for husmødre, da gelatine normalt tilsættes til syltetøjet under tilberedningsprocessen, hvis håndtering kræver forsigtighed.

Tilberedningstid – 8 timer 50 minutter.

Tilberedningstid – 1 time og 50 minutter.

Antal serveringer – 4-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 0,5 kg.
• Citronsyre - 1 g.
• Kogt vand - 20 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer irgu fra. Vi er opmærksomme på fordærvede bær: de bliver ofte et "offer" for fugle. Vi vælger hele og mere modne bær. Læg dem i et dørslag og skyl med varmt vand. Først lader vi irguen ligge i et dørslag for at dræne overskydende væske af, og derefter kan du sprede det ud på køkkenrulle og vente, indtil bærene tørrer.

2. Kværn shadberry'en med en blender. Hæld i en stor beholder - et bassin eller pande.

3. Tilsæt sukker og lad stå i en time, så sukkeret opløses. Efter 60 minutter sættes en skål eller pande med irga og sukker på blusset. Tænd for komfuret og bring blandingen i kog. Fortsæt med at lave mad i 10 minutter. Rør samtidig hele tiden massen og skum det hvide skum af (det er bedst at gøre dette med en træske). Sluk for komfuret. Dæk skålen med marmelade med gaze og lad den stå i 2-3 timer. Gentag tilberedningen på 10 minutter 2-3 gange mere. I dette tilfælde skal massen hver gang køle af ved stuetemperatur.

4. Kog en lille mængde vand i en kedel.Fortynd citronsyre i 20 ml vand. Sæt glassene i ovnen til sterilisering og sæt lågene ved siden af. Så snart marmeladen er klar, hældes en blanding af vand og citronsyre i den.

5. Læg den varme godbid i glas og dæk med låg. Sy glassene sammen med en symaskine. Vend beholderne, pak dem ind i et tæppe og lad dem køle af.

God appetit!

Tyk servicebærsyltetøj med gelatine

For at få en tykkere delikatesse fra servicebærbær skal du tilføje gelatine til den: mængden afhænger af, hvor tæt du vil have massen.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer – 4-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 1 spsk.
• Gelatine - 10 gr.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først gelatinen. Hæld et glas vand i en gryde eller kedel. Bring vandet i kog og lad det køle af. Hæld derefter et halvt glas i en separat beholder og læg gelatinen i blød i den. Lad stå i en halv time.

2. Vi sorterer irgaen fra og fjerner de fordærvede bær. Vi smider grene og blade, der kom ind i irgu'en under indsamlingen. Læg bærrene i et dørslag og skyl med varmt vand. Lad dørslaget stå i vasken for at dræne overskydende væske og tør shadberry.

3. Når bærrene er tørret, kværnes de i en blender eller med en kødhakker. Tilføj endnu et halvt glas vand og sukker til beholderen med shadberry puré. Vask citronen. Vi tørrer det af, presser saften ud med hænderne eller bruger en juicer.

4. Bland blandingen og læg den på blusset. Tænd for komfuret og bring shadberry puréen i kog. Lad os gøre bålet mindre. Fortsæt med at lave mad i 5 minutter. Rør konstant og fjern skummet med en ske.

5. Sluk for komfuret og lad marmeladen stå i fred et stykke tid.Tilsæt gelatine, når det er afkølet. Blande. Steriliser krukker og låg i ovnen. Hæld marmeladen i beholdere og dæk med låg. Lad os rulle op. Når glassene med syltetøj er afkølet, sættes de i køleskabet.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af servicebærsyltetøj med kirsebær

Irga og kirsebær passer godt sammen. Irga smager sødt, men lidt intetsigende. Og kirsebærene er saftige og syrlige. Resultatet er marmelade med en interessant smagsnote.

Tilberedningstid – 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter.

Antal serveringer – 3-4.

Ingredienser:

• Irga - 600 gr.
• Kirsebær - 400 gr.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 1,5 spsk.
• Citronsyre - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Saml den nødvendige mængde serviceberry. Vi sorterer det fra blade og grene. Vi fjerner stilkene. Hæld bærrene i et dørslag og vask dem under rindende varmt vand. Vi venter på, at den overskydende fugt dræner.

2. Vi sorterer også kirsebærene fra. Fjern haler og fordærvede bær. Vi vasker bærrene. Nu skal du fjerne gruberne fra kirsebærene. Til dette formål kan du bruge en speciel enhed. Hvis det ikke er der, lav et snit med en kniv og klem knoglerne ud.

3. Hæld shadberry og kirsebær i en separat dyb stor beholder. Bland bærrene.

4. Dæk kirsebær og shadberry med sukker. Lad stå et stykke tid, så bærrene slipper deres saft og sukkeret opløses lidt.

5. Nu skal vi bruge en træskubber og en ske. Tryk på bærrene med en pusher og bland dem derefter med en ske.

6. Tilsæt vand. Sæt beholderen på brænderen og tænd for komfuret. Når blandingen koger, koges den i flere minutter. Rør konstant i marmeladen. Under tilberedningsprocessen vises skum. Det skal fjernes konstant.

7. Svits marmeladen ved svag varme i 30-40 minutter.5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, tilsæt citronsyre til marmeladen og rør rundt. Vi steriliserer glasbeholdere med låg på enhver bekvem måde. Hæld den tilberedte marmelade i krukker og forsegl. Vi sætter glassene med låg på gulvet og pakker dem ind. Når marmeladen er afkølet, lægges glassene over på et køligt sted.

God appetit!

Utrolig lækker marmelade fra servicebær med hindbær

Irga og hindbær er to meget sunde bær. De indeholder mange vitaminer og næringsstoffer, og kombinerer også perfekt med hinanden i marmelade.

Tilberedningstid – 10 timer 30 minutter.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal serveringer – 4-5.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• Irga - 1 kg.
• Sukker - 2 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Hindbær til marmelade skal tilberedes om aftenen. Vi sorterer bærrene: fjern stilkene, slip af med rådne eller beskadigede bær, undersøg omhyggeligt hindbærene indeni. Der kan være små orme der. Hæld bærrene i et dørslag og skyl med en lille strøm koldt vand. Tør hindbærene.

2. Overfør bærrene til en stor beholder og tilsæt to kilo sukker. Lad det stå natten over, så hindbærene slipper deres saft. Det er tilrådeligt at placere beholderen med hindbær på et køligt sted.

3. Vi sorterer servicebærbærrene fra ved hjælp af samme algoritme som hindbær. Skyl og lad tørre. Hæld det tørrede shadberry i en skål eller gryde med hindbær.

4. Stil beholderen med bærrene på komfuret og tænd for udstyret. Når syltetøjet koger, tages det ud af blusset og trækkes i 2-3 timer. Bring efter et stykke tid marmeladen i kog i yderligere 5 minutter. Vi fjerner skummet i processen.

5. Steriliser glas og låg i ovnen eller på anden bekvem måde. Hæld marmeladen i beholdere og dæk dem med låg.Rul sammen og lad afkøle et lunt sted: Vend glassene på hovedet og dæk dem med et varmt tæppe eller tæppe.

God appetit!