Figenmarmelade kan kaldes en lækker dessert. Figner vokser ikke alle steder, og de er ikke så nemme at købe. Men dens frugter er meget nyttige for folk, der er tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme og trombose, så det er godt at have et par krukker med denne sunde delikatesse på lager. Denne artikel indeholder 7 enkle opskrifter på figenmarmelade.
Hvordan laver man figenmarmelade derhjemme?
At lave lækker figenmarmelade derhjemme er ret simpelt. På grund af det faktum, at frugterne er meget kødfulde og saftige, producerer de en stor mængde juice.
- Fig 1 (kilogram)
- Melis 1 (kilogram)
-
Hvordan laver man figenmarmelade til vinteren derhjemme? Vask fignerne godt og skær toppen af. -
Dæk fignerne med sukker og lad dem stå natten over for at frigive saften. Om morgenen placeres beholderen på lav varme. -
Kog fignerne til sukkeret er helt opløst. Når siruppen koger koges syltetøjet i 5 minutter og tages af komfuret. Skum skum af under tilberedningen. -
Når marmeladen er kølet helt af, bringes den i kog igen og koges i 5 minutter. Afkøl marmeladen igen. Gentag kogeproceduren 2-3 gange mere. -
Kog marmeladen for sidste gang i 10-15 minutter. Læg det derefter i steriliserede glas og forsegl. Figenmarmelade viser sig utroligt velsmagende.
God appetit!
Figenmarmelade med citron til vinteren
Figner er ikke en almindelig frugt for os; de vokser i kystområderne i Rusland, Tyrkiet og andre varme lande. Frugten har en fantastisk smag, den er meget aromatisk og saftig. Figenmarmelade overgår al forventning.
Madlavningstid: 1,5 dage.
Madlavningstid: 80 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Figner – 1 kg
- Sukker - 0,8 kg.
- Vand - 100 ml.
- Citron – 0,5 stk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask citronen godt, tør den og riv dens skal på et fint rivejern. Bland vand, sukker og citronskal i en gryde.
2. Bring sukkersiruppen i kog under konstant omrøring. Pres til sidst citronsaft i og tag gryden af varmen.
3. Vask fignerne, tør dem og skær et kryds på hver enkelt.
4. Læg fignerne i siruppen, bring marmeladen i kog, tag af varmen og afkøl helt.
5. Gentag kogeproceduren 5-6 gange, hver gang afkøle marmeladen helt.
6. Efter den sidste kogning fordeles syltetøjet i steriliserede glas og lukkes. Takket være denne tilberedningsteknologi bliver fignerne næsten gennemsigtige, og siruppen er gennemsyret af frugtens aroma.
God appetit!
Lækker figen- og valnøddemarmelade
Lækker marmelade i orientalsk stil. En usædvanlig, men meget velsmagende delikatesse er lavet af honningsøde figner og valnøddekerner. Vi vil fortælle dig, hvordan du forbereder det derhjemme i vores opskrift.
Madlavningstid: 25 timer.
Madlavningstid: 60 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Figner – 1 kg.
- Valnødder - 1 spsk.
- Sukker - 0,8 kg.
- Citron – 0,25 stk.
- Vand - 100 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask fignerne, tør dem og skær enderne af.
2. Lav et krydssnit på den brede side.
3. Steg valnøddehalvdelene i en tør stegepande og kom dem i udskæringerne.
4. Anbring figen- og valnøddepræparaterne i en kogebeholder.
5. Dæk fignerne med sukker og lad det stå natten over for at frigive saften.
6. Sæt gryden på ilden om morgenen, hæld vand i og bring siruppen i kog.
7. Reducer varmen og kog syltetøjet ved lavt simre i 20 minutter, rør af og til og skum skummet af. Fjern marmeladen fra varmen og lad det stå i 10-12 timer.
8. Sæt derefter syltetøjet på ilden igen, bring det i kog, tilsæt citronsaft, kog i 10 minutter. Læg den varme marmelade i steriliserede glas og luk dem. Afkøl rullerne og opbevar dem et køligt sted.
God appetit!
Hjemmelavet figenmarmelade med appelsin
Et usædvanligt hjemmelavet præparat, der vil give dig fremragende smag og forbedre dit humør. Til marmelade skal du bruge figner, appelsin og sukker.
Madlavningstid: 6 timer.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Figner – 0,6 kg.
- Sukker - 0,3 kg
- Orange – 1 stk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask fignerne, tør dem, skær hver frugt i halve.
2. Dæk fignerne med sukker. Vask appelsinen, skær skallen af og pres saften ud af den.
3. Tilsæt appelsinsaft og -skal til fignerne, rør rundt og lad det stå i 3 timer.
4. Stil beholderen med figner på bålet, bring i kog og fortsæt med at koge ved lav varme i 15-20 minutter. Brug en ske til at skumme skummet fra overfladen af syltetøjet.
5. Læg den varme figen- og appelsinmarmelade i steriliserede glas og dæk dem med rene metallåg.Når sømmene er afkølet, overføres dem til et køligt sted til opbevaring.
God appetit!
Hvordan laver man figen- og mandelsyltetøj?
For at bevare de gavnlige egenskaber ved figner tilberedes der ofte lækker marmelade af dem. For at få en ny interessant smag og gøre delikatessen mere tilfredsstillende og højt kalorieindhold, kan du tilføje mandler til fignerne.
Madlavningstid: 12 timer.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Figner – 0,5 kg.
- Sukker - 0,5 kg.
- Vand - 100 ml.
- Mandler - 100 gr.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask fignerne, tør dem og skær stilkene af.
2. Prik fignerne med en tandstik flere steder, så frugterne bliver bedre mættet med sirup.
3. Hæld sukker i gryden og hæld vand i. Kog den søde sirup, sukkeret skal være helt opløst.
4. Herefter overføres bærrene til varm sirup og koges ved svag varme i 10 minutter. Afkøl derefter marmeladen helt.
5. Sæt marmeladen på bålet igen, tilsæt mandlerne. Bring marmeladen i kog, lad det simre i 5-10 minutter.
6. Hæld straks marmeladen i steriliserede glas og forsegl. Opbevar figen- og mandelsyltetøj et køligt sted.
God appetit!
Tyk figenmarmelade til vinteren herhjemme
For at bevare den guddommelige smag af figner til vinteren, foreslår vi, at du laver tyk marmelade af den. Den kan serveres med te med sandwich lavet af hvidt brød og blød flødeost.
Madlavningstid: 10 timer.
Madlavningstid: 90 min.
Portioner: 12.
Ingredienser:
- Figner – 2,5 kg.
- Sukker - 1,5 kg.
- Vand - 120 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask og tør fignerne. Selv overmodne og meget bløde frugter kan bruges til marmelade.
2. Fjern stilkene fra fignerne og skær dem i skiver.
3. Læg fignerne i en gryde og tilsæt vand.
4.Sæt gryden på ilden, bring indholdet i kog og kog i 5 minutter. Efter dette, lad blandingen stå i 3 timer.
5. Gentag tilberedningsproceduren igen og lad marmeladen stå igen i 3 timer.
6. Efter den tredje tilberedning, mal bærrene med en blender. Fortsæt derefter med at koge syltetøjet i yderligere 25 minutter ved svag varme under konstant omrøring.
7. Tilsæt derefter sukker, rør rundt og kog i endnu en halv time.
8. Massen skal være tyk og homogen. Fordel den varme figenmarmelade i steriliserede glas og luk dem tæt. Afkøl sømerne på hovedet, og opbevar dem derefter et tørt, mørkt sted.
God appetit!
Hvordan laver man lækker figenmarmelade i en slowcooker?
Hvis det lykkedes dig at få en tilstrækkelig mængde figner, skal du blot forberede et par krukker med aromatisk marmelade til at forkæle din familie og venner. At lave figenmarmelade i en slowcooker er slet ikke svært.
Madlavningstid: 80 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Figner – 10-12 stk.
- Sukker - 0,5 kg.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask fignerne, skær stilkene af og tør dem.
2. Læg fignerne i multicookerskålen.
3. Dæk fignerne med sukker og lad dem stå i 3 timer.
4. Sæt skålen i multikogeren og indstil "Bagning"-programmet i 60 minutter.
5. I løbet af denne tid skal siruppen blive tyk, og fignerne skal blive gennemsigtige og bløde.
6. Når marmeladen er klar, kan du straks servere den med te eller rulle den til steriliserede glas. Opbevar figenmarmelade et køligt sted.
God appetit!
